第一次熬猪蹄冻，看样子还不错。

《猪蹄冻》猪蹄冻是从记忆开始就有的“过年菜”，它适宜北方的冬天------不需要费心思保存；它适于节日------在大鱼大肉油腻的间隙，保留着自己的“小清新”。吃起来方便，不用专门再起锅烧油。每逢过年，父母总是要买上些鲜猪蹄，花生米。把花生米用热水浸泡，然后一颗颗剥掉红衣备用；猪蹄上总会残留点皮毛，处理起来很是费些功夫，年年岁岁，父母的爱都源源不断凝聚在这无数的琐碎之间。猪蹄加葱姜、花椒、大料大火炖烂，并加入去了红衣壳的花生米。白胖的花生米点缀在酱色的冻子里，好看、脆生、不单调，唇齿留香。简单的菜，永远的爱。#新春创作季# #春节家书#

年夜饭猪蹄冻老东北美食的视频

正宗猪脚冻。#冻猪脚简介#

严惩！广东多地查获大批走私肉！冻猪脚、冻猪肚等多达2.2万余吨据新华网报道，近日，广东省公安厅召开广东省反偷渡反走私联合行动新闻发布会。发布会上通报了多起走私冻品相关案例，涉嫌走私的冻品包括冻猪脚、冻牛肚、冻牛肉、冻牛腩、冻猪肚、冻凤爪、冻鸡中翼等，多达2.2万余吨。近年来，走私肉可谓是屡禁不止，每年都能查获数百万吨，其实无论是售卖者还是消费者，需要我们共同的努力，守卫公大家“舌尖上的安全”。

黑金猪手用料配比：开片猪手10片  东古一品鲜：1瓶  沙姜碎：150克  小青柠：10个制作方法：冻猪手买回来活水解冻，去除血水，水烧开加入一点白醋放入猪手，烧开3分钟关火捞出来冲水，然后用火枪把猪手上面的毛烧干净，然后再用桶烧开水放入5片白芷2片香叶加入底味（盐，味精少许）少许白醋，开水调制成咸鲜口味，放入烧过毛的猪手烧开关小火，煮1.5个小时捞出，直接去骨，然后再用保鲜膜卷起来（两片猪手卷一个）然后再用刀板稍微压平即可放入冰箱保鲜一夜即可改刀装盘@Eliauk玩转厨房 @浩楠在杭州 @融合料理 刘良法 @厨言·李老詩 @冯辛路 @王主任吖 @费铭、美食分享 @厨言·李建開「会员教学」 @冷艺@李振峰 #美食分享李建開