元宵节的甜蜜有谁懂？前几天已经提前准备好了汤圆馅，今天和面搓汤圆。婆婆妈做的汤圆馅很有特色，记录收藏一下。汤圆馅材料:港饼，片糖块，核桃，桂花，猪油，红砂糖。前面三样东西打碎，可以用辅食机之类的打细。蜂蜜核桃打出来油乎乎，第一次见，有点震撼。三种粉末混一起，猪油化开倒入粉末中拌开。这时候的馅料比较干。红砂糖用开水化开，摊温热后倒入馅料里，继续搅拌均匀，用勺子将大块块压碎。后加入干桂花搅拌即可。片糖和红糖的量按照自己口味调整。（我们这次的太甜了，下次打算不放片糖块了。）汤圆是糯米粉，一半用开水烫，一半冷水，后活匀搓汤圆。今年的汤圆大小适中，皮薄馅多，咬一口就甜到心里，实在是绝妙。寓意甜蜜蜜的生活吧[呲牙]就是觉得太甜了点，后来喝了一碗汤圆水解腻。原汤化原食。早上顺便炒了个垂鱼，鲜美可口。（图九）

手工饺子和速冻饺子吃起来区别大吗？我发现我好像从来没有吃过手工包的水饺（自家从来不包饺子，只偶尔包抄手搓汤圆[笑哭]），只有吃图片这种速冻饺子，[笑哭]外卖店所谓的手工饺子，其实也是速冻饺子蒸一下，比自家煮的还难吃。还有就是我家吃饺子，全是吃有汤的饺子，喝吃面一样放佐料，好像很少蒸饺子然后蘸酱料吃，感觉速冻饺子蒸着吃好难吃。

元宵节，南通称作“正月半”，在南通几乎家家户户是要包汤圆的，各地汤圆包法各不相同，除了常规大小的搓“米屑”，还有个头大的汤团，如皋西部中午还要吃扁食。汤圆的馅，大多数是黑芝麻或豆沙，受上海影响，现在也有售卖鲜肉汤圆的。除此以外，还讲究正月十三上灯、十八落灯，有“上灯圆子落灯面”之说，傍晚农家会“放烧火”，现在通东地区还有这个风俗。

自然界还真是神奇，今天刷到这个小视频，竟然是一只小螃蟹在“搓汤圆”，而且几乎是两三秒钟，就一个，而且还会按顺序整整齐齐依次排列！真得是可爱的不要不要的，我竟然看了五六遍！难怪有网友评论说：我能蹲那看一天！真的是太了！万事万物皆有灵性，还有人喊话“专家”出来 解释解释！其实，普通大众，根本不需要了解知道更多的理论知识，只要真实的感受！感觉对了，一切就都对了！专家解释多了，或许就变了味儿了！至于什么原因，什么原理还是别问专家了！大众，看个热闹，图个乐呵，不挺好的嘛？#搓汤圆简介#

元宵节气氛提前拉满 擀芝麻 搓汤圆

小螃蟹在沙滩上“搓汤圆”网友：不如来宁波搓猪油汤圆