思来想去，还是让卖串串和冒菜的友友自己熬火锅底料。成本一斤十块钱，关键是料好，昨天我熬制了八斤，牛油21.鸡油6凤椒青花椒13干辣椒10香料11豆豉5豆瓣，这是全部成本。五个朋友吃了后都说比外面的好吃，麻辣鲜香，提火锅底料的时候还问怎么不给花椒麻椒和干辣椒呢？外面吃火锅都加呢。结果晚上说又麻又辣，为啥呢？我说原材料好呗。#凤椒简介#

宝鸡市凤县阴湾村花椒物流园建设项目计划开工时间：202311建设地点:双石铺镇阴湾村单位名称:凤县梅花瓣凤椒种植专业合作社建设性质:新建项目法人:朱宝平项目名称:阴湾村花椒物流园建设项目项目所属行业:农、林、牧、渔业-农业-其他农业-其他农业申报单位经济类型:农业专业合作社地区:陕西省:宝鸡市_凤县项目总投资:7600万元建设规模及内容:划占地50亩。本项目建设分三期进行，一期建设花椒综合业务大楼及露天景观交易广场；二期建设门房、变配电房、消防水泵房，三期建设花椒及农用物资交易大棚，配套完善相关基础设施。#陕西爆料##陕西头条##宝鸡头条##宝鸡##宝鸡新鲜事##建筑##工程#

花椒价格终于跌入谷底。今年花椒价格（宝鸡凤椒）在30块钱左右，叫人采摘花20块钱，再有农药化肥投资。自己功夫就不敢算。凤椒价格如此，韩城大红袍更是没利可图。看来花椒面积已经不小，供大于求在所难免。

友友留言：要学家庭版的火锅底料炒制方法。我炒的火锅底料商业都能用！可以吃火锅，冒菜，串串。1.辣王干辣椒一两，新一代辣椒一两，提前泡水，上锅煮软绞肉机打碎为糍粑辣椒。2.二两菜籽油下锅烧至250℃关火，放入1.6斤熟牛油，慢慢融化的同时倒入二两熟鸡油，牛油彻底融合化。3..一个洋葱切丝，香菜，小葱，芹菜共150克放入油锅，炸焦黄捞出。4.油温计测试温度170℃.倒入糍粑辣椒，娟城牌郫县豆瓣30克，熬制到水汽蒸发80%的时候，下入蒜蓉和姜末各20克，豆豉20克，火锅香料50克，冰糖20克继续熬制。5.50克凤椒，20克麻椒提前倒白酒搅拌均匀，倒入锅中熬制十分钟关火。大功告成！

友友说熬火锅底料太复杂了，不如去买一块下锅煮。昨天周末熬火锅底料的友友在家吃火锅问我：姐！为什么和外边买的一点都不一样，外面飘一层通红的油，我自己熬的颜色没有那么红，但是开始超级香，淡淡的麻微微的辣，越吃越麻越吃越香还不要辣的东倒西歪。自然的花椒凤椒麻椒怎么可能让你开锅就麻椒到顶？用脚后跟去想。天天说食品安全，你在家做一次就明白这个道理。现在核算成本：三斤牛油（告诉老板一定不要肚油）17，100克干辣椒4，郫县豆瓣50克1.2公斤一桶大概16，我记不清了，火锅底料香料50克5.8。白扣1块，醪糟500克搞活动9.9，30克不到1块。鸡油半斤3块。葱姜蒜香菜洋葱芹菜3块。总共熬3斤，我还留了一块牛油。#凤椒简介#