青豆美食分享：蛋黄挞（Egg Tart）蛋黄挞是一种著名的港式点心，以其口感香酥、饱满的奶香味道而备受推崇。蛋黄挞通常由酥皮和蛋黄馅料制成，酥皮松脆、香酥可口，蛋黄馅料柔滑细腻、香甜可口。蛋黄挞在中国港澳地区流行，也受到了国际上的认可。建议搭配：蛋黄挞可以作为甜点或点心食用，可以搭配咖啡或茶一起品尝。在中国港澳地区，您可以尝试搭配其他港式点心一起品尝，如叉烧酥、蒸饺、虾饺等。#美食##甜点挞简介#

卖得确实是挺好吃的，但近我就有点感觉他有点强买强卖的趋势。你要买一个板栗饼，一个蛋挞，一个盘挞，一个芝士流心挞这些，他就非得让你拿两个，而且还坚决。如果你只要一个，他就会有点不高兴的样子，像是在想：要一个干嘛？两个才是正经的。奶香提子酥，山楂酥，枣泥酥等都是被装好的，有时候想只买半斤尝尝，可他们却没有这个选项，只能买一袋一袋的，总会让我买的比计划多。虽然他们家的东西确实很好吃，可这点让我有点难以接受，不知道其他地方的店会是怎么样呢？哎呀呀，鲍师傅的糕点真是无可挑剔。可是，我觉得他有点强买强卖哦！比如说，我要买一个板栗饼、一个蛋挞、一个盘挞、一个芝士流心挞这样的点心，他就非得让我拿两个，说是已经打包好了。而且连奶香提子酥、山楂酥、枣泥酥这些小点心，也是一袋一袋装好的，根本就没有半斤这个选项。每次来买东西都感觉自己买得比预计的多，好像鲍师傅特别会卖东西似的。话说回来，鲍师傅的点心真的好吃，我还是会继续光顾他的店的。

桂花栗子挞?秋季一定要吃的甜品❗️好吃不腻教你在家也能做??今天的桂花奶香栗子挞?把桂花的清香、栗子的奶香和饼干挞皮的黄油香组合在了一起?让入口即化的奶油、绵密的栗子泥和脆脆的挞皮一起给嘴巴一个绝妙享受～配方可以做4个尺寸11.5*6*2的挞?挞皮：黄油40g糖粉30g低筋粉80g鸡蛋15g✔️做法：❶低筋粉、糖粉、切小块的黄油和盐，用搅拌机搅打5秒，让黄油与粉混合。❷加入蛋液，继续搅打5秒到没有干粉，倒出来，用手掌根糅合面团，使材料充分混合。❸把面团放在两张油纸中间，擀平，2-3cm厚度，放入冰箱冷藏30分钟。❹之后拿出来按在模具上，冷冻半小时再烤。170烤20-25分钟，出炉室温冷却———?奶香栗子泥栗子220g奶油120g牛奶130g糖5g✔️熟甜板栗仁加所有材料一起用料理机或破壁机打成细腻的泥（如果是自己买的生板栗需要蒸熟或煮熟之后用，湿度和甜度需要自己来调整哦）———?桂花奶油奶油200g糖桂花30g（根据不同浓度调整用量）糖8g✔️所有材料混合打发，我用的糖桂花是很浓质地桂花多蜜少的类型，甜度不高，如果是用桂花蜜的话大家需要自己调整下用量哈

??‍?今日份减脂甜品食谱【红薯燕麦蛋挞】?红薯+燕麦做的挞皮软糯又饱腹，还有滑嫩嫩的蛋挞芯，无油低糖，好吃又解馋[奸笑]减脂吃无负担哇～✅️食材：红薯250g，燕麦50g，牛奶200g，鸡蛋2颗，代糖20g （可做大号纸杯4个）✅️做法：详细见图4所示[心]都是简单的食材，却造就不一样的美味！#挑战30天在头条写日记##每一秒都值得被纪录# #甜品# #美食#

生巧曲奇挞|丝滑浓郁,细腻顺滑.不愧是心心念念了几周要打卡的方子,冷藏两小时是流心状态,四小时以上则是丝滑浓郁的生巧口感,配上酥脆的曲奇饼干挞就更好吃了!材料:曲奇挞:黄油66克、糖粉66克、全蛋液40克、低筋粉200克.生巧液:蛋黄一个半、淡奶油200克、巧克力106克.步骤:①.黄油室温软化,加入糖粉搅拌均匀.②.加入全蛋液,搅拌均匀.③.筛入低筋粉,混合成团.④.面团均分8份,放入纸杯,整形成杯状,底部戳小孔,烤箱180度烤15分钟.⑤.将生巧液材料放入不粘锅,小火加热搅拌均匀,关火,装入裱花袋,挤入曲奇挞中,喜欢流心口感的冷藏2小时,喜欢略微凝固的冷藏4小时以上.#美食# #甜品# #巧克力# #生巧# #曲奇# #奶油#

???烟火人间，一日三餐????超好吃‼️爆浆流心芝士挞✨乳酪挞‼️meow～今日份甜品来咯～好好吃的流心芝士乳酪挞做法巨简单！搅搅拌拌就OK啦，一点都不复杂哦而且真的太好吃啦！丝滑浓郁的乳酪芝士，一口咬下入太满足啦喜欢乳酪的宝宝看过来啦.?准备食材?挞皮：黄油60g，细砂糖15g，蛋黄1个，水5g，低筋面粉100g?流心：奶酪150g，炼乳20g，奶油90g，细砂糖20g，玉米淀粉7g，柠檬汁7g，蛋黄1个.?制作步骤1⃣️黄油软化加细砂糖搅拌均匀，加入蛋黄和水搅拌均匀，筛入低筋面粉揉成面团，送入冰箱冷藏1小时2⃣️取出擀薄，压出圆形，吻合到模具中，底部戳几个小孔，送入烤箱200度烤20分钟（烤箱提前预热）3⃣️奶酪软化，加入炼乳、细砂糖、奶油、柠檬汁、玉米淀粉搅打顺滑，挤到烤好的挞皮中，送入冰箱冷冻1小时4⃣️取出刷上一层蛋黄液，送入烤箱200度烤8分钟?烤箱都需要提前预热的哟～?奶酪酱挤的时候挤满一些会比较好看哦#我的生活日记# #寻找小组生活家# #2023新春庙会# #天南地北大拜年# #春日赏花时刻# #春日生活打卡季# #分享新生活# #分享你的今日感悟# #郑州头条#