白酒强囤货攻略白酒度数从18度到78度，分4个档次：低度、中度、高度、特高度，市面上较常见的为38、42、52度的白酒。其中低度酒18-38度，中度酒39-48度，高度酒50-68度，特高度酒70度以上#酒度数简介#

我国的白酒度数有很多种，从二十多度到七十二度不等，但为什么市面上常见的白酒大多是五十二度？您可能想知道什么度数的口感好，这些度数又是怎么规定的？今天就跟大家聊一聊白酒度数背后的故事，可能会颠覆你的认知。先说酒的度数是怎么定义的？酒度是指酒里面纯一纯，也就是酒精所占的容量百分比。比如五十度的酒，表示在一百毫升的酒里面含有纯，依纯五十毫升。那像茅台的五十三度，五粮液的五十二度，这些你熟知的度数又是怎么来的？早期白酒不区分酒度数，在上世纪五六十年代的时候，酒度计还没在中国普及测量酒精度常用的办法就是看酒花，也是看它的泡泡。接酒的时候有经验的师傅，通过观察酒泡的大小，经营程度，保持时间的长短来确定酒度，也叫看花斋酒。由于早期还没有降度的技术，酒厂接触多少度的酒就卖多少度，比如茅台，当时戒酒的度数就在五十二三度左右。而五粮液起初的酒一般是在六十多度，有些没统一的标准，所以早期的酒瓶上没有标注度数。提到九度，茅台还有个有趣的小故事。通常说的九度指的是在二十摄氏度下的九度。测量九度时，要先用酒精剂测完度数，再要拿温度计去测量一下它的温度，再跟其换上表，进行换上矫正。而当时茅台只用了酒精剂测量，没有进行温度矫正，因此测量度数是在五十五度左右。所以茅台早期在清宫部的备案是五十五度。其实茅台的度数一直是五十三度。我们前面提到的五粮液啤酒它是六十多度。上世纪七十年代，国家开始引导白酒降度，各大酒厂开始不断试验降度，一开始也不知道降多少，只能找参考。这里说个数，据前两届酒会评出的几大中国名酒中，泸州老窖是六十度汾酒和西凤酒是六十五度，都是高度酒。所以降低的就是茅台的五十三度，五粮液后来剪一剪，从六十多度降低了五十二度。而后来在评论会上诞生的经典度数，也基本奠定了中国白酒酱香五十三度，浓香五十二度的格局。到了八十年代末随着改革开放的深入多部位，基于健康与节约粮食等方面的考虑，提出高度酒向低度酒改变，再加上降度技术的成熟，四十多度的白酒开始在我国南北畅销。说到这里我们要知道是先有酒后度数，度数只是计量单位，只是工艺结构的一个表现，五十三度，五十二度，四十多度。这些度数代表的是酒精度，也就是乙醇的含量占比乙醇它是一种纯溶液。度数越高，酒里面能溶解的酸酯醇，这些醇香成为物质也就更多。所以同样的工艺下，不同度数的白酒的香味物质含量会有区别，但没有说在某个度数下，酒水分子闭合紧密一说，让酒精和水分子闭合更好的关键是，时间厂家不会轻易的去打破历史和消费者习惯，去尝试一种新的度数。很多酒厂推出一些特别度数，其实并不是某个度数有什么特别目的，就是为市场服务提供满足特定历史时机，特定历史消费者的消费需求，当下来看到底多少度好？喝的关键又回到了它的生产工艺，以及储存时间上当然重要的还有个人喜好。毕竟三千块钱的茅台摆在你的面前照样有人喝不习惯。我们一般不喝茅台，说到底白酒毒素从无到有，从有到有的界面，其实都是中国白酒经过多年的发展有工艺特点，历史背景和市场选择共同作用结果，充满了机缘巧合谁会知道？下一个颠覆白酒督促格局的时代什么时候到来？关注我，带你了解白酒的方方面面。

白酒从25度到75度不等，但市面上常见会是42度52度和53度。那什么度数的酒口感好？这些度数又是怎么来的？今天我就来给大家聊一聊酒度数背后的事，会颠覆你对白酒的认知。我就先来说说结论，你熟知的那些度数，像酱香型的53度、浓香型的52度和42度。其实是中国白酒经过多年发展，然后是由工艺的特点、历史机缘，市场的选择共同作用的结果。以口味关系并不大，而且充满了这个偶然性。在上个世纪五六十年代的时候九度计还没有普及。测量酒精度通常会用的方法就是看酒花，也就是看酒泡，戒酒的过程当中，有经验的师傅会通过观察酒泡的大小，均匀程度还有保持的时间的长短，来判断他的酒精度。这个也叫看花解酒，这是一门技术。那个时候还没有降度的技术。酒厂接触多少度的酒就会卖多少度的酒。比如酱香型就不分段取酒，他只是一个掐头去尾，中间的酒全部接在一起。茅台当时接酒的度数就是5253度，所以他的取出来的酒一般是在60多度，所以在以前卖酒是分质量等级，没有说卖多度。提到这个酒度，MT还有一个故事，MT在早期"轻工业备案"的度数是55度。知道是为什么吗？原因竟然是酒度汁的使用方法不当。通常我们说的这个度指的是温度在20摄氏度，先用酒度计测量完，然后再拿温度计进行测量，再根据换算工式换算出酒精度，然后较重。而当时在MT酒的测量的时候只用了度计，而没用温温度计去调，所以测量出来的酒度当时是55到56度。大家还一致的认为还是55度的MT好喝，其实它就只是53度。前面也说到了浓香型酒，酒的度数是60多度，后来国家提倡这个降度。各大酒厂一开始不知道降多少度，然后就在观望再找参考。后来大家就参考了MT的53度，因为已经有了一个低度的表率，大家也往上卷一卷，就降到了52度。后来在评酒会上就诞生了一个经典度数，奠定了中国白酒的酱香型53度，然后浓香型52度的格局。然后到了90年代改革开放，饮酒习惯和消费习惯，也在也发生了一个变化，那个降度技术也成熟，40多度的酒的酒。白酒也在我国的南北城市开始畅销，尤其是42度的浓香型市场的需求量也比较大，久而久之，42度在市面上也比较受欢迎。我们首先要明白一个道理是先有酒再有度数。度数度数它只是计量单位，也只是一个工艺的结果。不管是53度52度还是42度这些度数，仅代表的是一个酒精度，也是乙醇的一个含量占比，乙醇它是一种纯的纯溶液，度数越高，酒里能够溶解的酸酯，醇醇这些橙香橙味的物质，也就会有很多。所以同样的工艺不同的酒精度，它的香味物质所含的量也是有区别的。但没有说在某个度数下，酒分子闭合密切这一说。真正酒精和水分子的缔关键，还是时间的问题。MT53度的飞天是有名的，但是在80年代的茅台酒是52度的，JN就是52度的比较多。LZ老窖42度特曲，喝的人多，厂家也不会轻易的去打破历史和消费者的习惯，去尝试一种新的度数。一些中小的酒厂也会跟进这些度数，大家就会觉得，这才是正宗的白酒的度数。其实多几度少几度，绝大部分消费者是喝不出来。所以说多少度的酒好喝，其实还是要看它的生产工艺，还有它贮存时间。当然也要根据个人的喜好。今天我就分享到这。

白酒多少度好？行家终于给出明确答案，建议爱喝酒的人务必搞清楚在白酒圈，“多少度的白酒好”这个话题的讨论度，始终居高不下，有的说低度酒好喝，有的则觉得度数越高越过瘾，始终议论不休！前两天，两个爱喝酒的朋友，因这个问题，在酒桌上争论的脸红脖子粗，看得我是胆战心惊，生怕他俩打起来，甚至后散场的时候，还嚷嚷着下次聚会再接着讨论！吓得我回到家，赶紧联系了一个认识的“行家”，聊了一两个小时，终从他嘴中得到了明确答案，好的白酒在45~55°这个区间，其中，多方面公认好的是53度！究其原因，离不开下面这2点：❶存放、收藏相较于低度酒，高度酒中的各类分子间，结合的更牢靠，也意味着酒的整体稳定性更强，在存放过程中，即使有酒精挥发，也不会对整体口感产生大的影响，反而会越放越香，收藏价值要更高。❷饮用这个区间的酒，大家都能接受，适饮度高，且口感好，可选择的空间大，受众也多，低度酒则有区域性，受众不多。此外，低于这个区间的酒，工艺一般都很简单，容易被仿制，说白了就是勾兑酒比较多，虽说这些年高度勾兑酒也多了，但只要大家学一些鉴酒方法，还是能看出来的，如果实在不会挑，不妨跟着老酒友们一起喝。我一听这方法简单，便缠着他给介绍一款好酒，禁不住我的软磨硬泡，给我分享了他近喝的这款贵常春。它是贵定当地的老牌酱酒，成酒由6+10年酒调兑而成，喝着带有明显茅香味，酱香味突出，一口下去，能明显感受到酒的醇厚细腻，喝着很是顺口过瘾。贵定酒厂，也是一个有着70年建厂史的老酒厂了，作为酒厂的“王牌”，在酿这款酒时，用了茅台菌种，工艺更是精益求精，酒质实打实的好。不然也不会拿下多种重量级大奖（如优质白酒精品等），酒厂更不会被评多年先进，这都是酒质好的证明，可惜，酒厂太低调很少宣传，导致其知名度不高。

白酒多少度的好喝？专家给出明确答案，了解清楚再喝也不迟！我国白酒文化历史悠久，酒类繁多，光是市面上的白酒常见香型就有12种之多，还有各种度数，基本上是从18-72度应有尽有，但是多年来，究竟多少度的酒好喝，一直也没有明确的说法。近期有行家给出了明确答案，42-53度的酒好喝，不难看出市面上比较火爆的酒也在这个区间，这个区间的酒比较好喝受欢迎主要有以下3个原因。1.更易存放现在人的生活水平高了，买酒除了喝之外，可能还会用于收藏升值，一些酒也是越存放越香甜，因此买酒存放收藏也很常见，还会有一定升值空间，度数高的白酒就更有优势，容易存放，口感变化较小，尤其是酱香型白酒，存贮空间得体，存放个5-10年是没什么问题的。2.口感更丰富低度数的白酒，都有个通病，口感比较单薄，喝起来就像水一样，喝过高度数白酒的人，应该很少会愿意喝低度数白酒的，高度数的白酒，口感丰满，层次丰富，酸甜苦辣涩在口中交织，喝完回味绵长，让人沉迷，是低度数白酒不能代替的。3.酒体更加稳定白酒的酿制过程工序繁杂，需要经过反复的蒸煮和发酵，方能将粮食中的乙醇提取出来，此时需要加水来降低度数，高度数的酒，水分子和酒精结合的更好更充分，酒体更加稳定，口感也就更稳定好喝一些。结合以上几个原因，高度数的白酒无论是从口感还是酒体稳定性来说，都是更佳的，度数太低的白酒口感如水，失去了喝酒的乐趣，而度数过高的白酒口感太过辛辣难以下咽，因此，42-53度的白酒的口感是佳的。下边给大家推荐3款纯粮好酒，度数也是在42-53度这个区间内，不管是自饮还是送人，都好喝不丢面。第1款：西凤六年陈酿45度西凤酒，经过3000多年的传承，保留了传统酿造工艺，口感风格独树一帜，凤香天成，口感顺滑不刺激，香气扑鼻，酒体清纯，口感刚刚好，绵柔悠长。第2款：华世福近年来酱香圈的大热，说明了53度的酱香酒口感还是很受认可的，这款华世福酒产自贵州，紧邻赤水河畔，原料也是精挑细选的红缨子糯高粱，由茅台酒厂老师傅冯小宁盘勾，成酒香气四溢，酱香醇厚，入口层次丰富，让人沉醉，可以说是“飞天平替”。第3款：汾酒青花2053度的一款清香酒，称得上是清香翘楚，不少人喜欢这款酒就是因为他顺畅和清新的口感，为特别的就是清新的橘子果香和豌豆粮香，入口顺滑美妙，清新又不寡淡，喝下去也是一种享受。#白酒#

你知道白酒的度数是怎么计算的吗？其实白酒的度数是指白酒中乙醇(俗称酒精)的体积分数，也就是每100毫升白酒中含有多少毫升乙醇。一般来说白酒的度数越高说明白酒中乙醇含量越高口感也越烈。不同的香型白酒有不同的适宜度数范围，比如清香型白酒一般在40-50度之间；浓香型白酒一般在45-55度之间；而酱香型白酒一般在50到60度之间。如果你想喝一款纯粮食正宗茅香的高度酱香型白酒，那么君中原私藏酒是你的不二之选。酿造人曾传政是原茅台厂长李兴发的弟子，酒体口感和茅台有九分相似，因价格接地气所以被很多酒民当"平价飞天"喝。

江苏洋河中国梦仅售79.9元一箱，共六瓶。各位兄弟姐妹们，有一个好消息要分享给大家！江苏省洋河镇出品的品鉴级酒——中国梦，现在价格实惠。这款酒有两种度数，分别为52度和42度，每瓶500毫升，采用国际粮食酒酿造。它的口感，入口绵柔，不会上头，配料干净，只有大麦、小麦、高粱和豌豆等纯粮食酿造。我们应该选择喝这种纯粮食酒。今天的价格真的是太划算了，厂家大方。一箱里面有六瓶酒，每瓶酒都有独立的礼品盒，无论自用还是送礼都合适。左下角的小黄车已经准备好了。