5月20日，襄阳市、十堰市、随州市、神龙架林区四市州教育局在位于襄阳的湖北得一职业技术学校，联合举办2023年“襄十随神”首届学生营养配餐大赛暨“5·20”中国学生营养日主题宣传活动，大赛组委会指定土老憨提供橘醋及陈皮系列调味品给所有参赛选手使用，为每一份营养餐增添醇厚口感和果味醋香，得到了参赛选手们的一致好评，将本次比赛的味与香推向了新高度。#烹饪##襄阳##十堰##随州##神龙架##营养与厨艺并进#

「水塔醋业杯」第七届全国烹饪职业技能大赛总决赛圆满落幕恭喜我校战队斩获个人赛和团体赛金奖重庆新东方参赛师生奋勇向前用实力与激情奉上了一场饕鬄盛宴赛出独属于新东方的技能盛世#厨艺参赛简介#

6月30日晚，铜陵市举行“新徽菜·名徽厨”“铜大勺”厨王争霸赛启幕仪式，来自铜官区31家名店的大厨头戴高高的白色厨师帽，身穿白色厨师服，站立在各自的操作台前，开展厨艺比拼。备料、切菜、起锅烧油……参赛选手们纷纷亮出拿手绝活。在规定的时间内，他们先后完成了指定菜小龙虾以及自选菜共2道作品的烹饪。各种口味的小龙虾，以及徽州一品锅、鳜鱼卷三丝、铜陵白姜焗仔鸡、八宝葫芦鸭等色香味俱全的徽菜轮番呈现，让人垂涎欲滴。#厨艺参赛简介#

东湖区扬子洲镇成功举办首届厨艺大比拼活动，民间厨艺和农家餐饮企业精彩亮相4月29日上午，东湖区扬子洲镇在森美生态园成功举办了以“寻味洲上·品味文化”为主题的首届厨艺大比拼活动。本次活动吸引了数十位民间厨艺能人和当地农家餐饮企业的参加，他们展现了高超的厨艺水平和丰富的菜肴文化。在活动现场，来自扬子洲镇的选手和观众聚集在一起，一同感受着这里独特的美食文化。比赛分为专业组和社会组两个环节。专业组由扬子洲镇各餐饮店的厨师进行比拼，社会组则由扬子洲镇各村推选的“民间厨神”进行比拼。选手们纷纷展示自己的绝活，各种美食在他们的手中不断变幻，终完成了12余道色香味俱全的特色美食。评委们来自包括南昌市十大名厨的希尔顿酒店、凯美大酒店、香格里拉酒店和凯宾斯基餐饮等知名酒店。他们从口味、食材、菜品质感和盘饰等多个方面为参赛者进行专业点评和打分。比赛的特色菜品包括大锅烧本土大鹅、红烧草鱼、小笋烩牛肉、槟榔鸭和红烧鱼头等，各具特色和诱人的菜香，精美的摆盘让观众们赞不绝口，拍照留念，争先品尝。经过激烈角逐，终小镇味道和庙后村熊小强分别夺得了专业组和社会组的冠军。这次活动的成功举办不仅展示了扬子洲镇的美食文化，也对参赛选手和支持者进行了认可和鼓励。希望未来会有更多类似的活动举办，让更多人品尝美味、感受文化，共同推动美食文化的发展和传承。

【厦门举办便当制作技术比赛，52名高手“现场过招”】台海网11月15日讯（海峡导报记者 钱玲玲/文 常海军/图）既要营养，又要美味；既要安全，还要好看，要做出一份好便当，还真是不容易。在厦门，便当制作技术哪家强？大厨们现场比试一下就知道！11月13日下午，厦门市第二十八届职工技能竞赛集体用餐配送单位营养餐便当制作技术比赛在航空自贸广场举行。本次竞赛主办单位是厦门市劳动竞赛委员会；指导单位是厦门市总工会、厦门市服务业工会联合会；承办单位是厦门家的味道餐饮管理有限公司；协办单位是厦门市团餐供应链协会。据悉，这是厦门举办便当制作技术比赛。✎52名大厨进入决赛 均是团餐制作高手切菜、下锅、翻炒、颠勺……在充满了烟火气的比赛现场，大厨们使出浑身解数展技艺、绞尽脑汁出创意。不一会儿的工夫，盐酒鸡套餐、沙茶海鲜骨套餐、香菠里脊肉套餐、黑椒牛肉粒套餐……一份又一份色香味俱全的便当出锅装盘，令人垂涎欲滴。参加本次比赛的厨师，来自厦门市团餐供应链协会各个驻点餐厅。他们日常承担着不少学校、、企事业单位的团餐制作。经过激烈的角逐，共有52人进入决赛。✎15元的盐酒鸡套餐斩获本次比赛冠军导报记者注意到，在比赛中，每名选手都需要分别制作一份15元和25元的便当。在餐标范围内，如何把便当做到，就很考验选手的水平了。赛前，协会还请来了全国知名大厨给选手进行培训和指导。“一份团餐，我们会要求选手至少使用6种食材、呈现5种颜色，在实现营养均衡的同时，还提高消费者的食欲。”一位评委老师说。为此，选手们想了很多创意，例如把火龙果汁加进米饭里，做成纯天然无添加的红米饭，不仅好看，还很好吃。终，来自厦门家的味道餐饮管理有限公司双十中学枋湖校区的厨师长何登科荣获比赛第一名。他已从业十多年，本次参赛作品是15元标准的盐酒鸡套餐。#便当##营养餐##职工技能竞赛##厦门头条#编辑｜王贵溪 来源｜海峡导报

湖北宜昌举办烹饪技能大赛 美食纷呈2023年6月1日，湖北宜昌，宜昌市点军区在三峡非遗in巷举办首届烹饪技能大赛，40余名参赛选手亮出十八般厨艺，选用本土食材，现场制作特色菜品。比赛现场还展出美食名宴、特色小吃，吸引了很多市民。

美食淄博 · CCTV一城一味全国海选淄博赛区金佰特杯全国烹饪大赛举行本网讯（记者张忠信）CCTV一城一味全国海选淄博赛区金佰特杯全国烹饪大赛在盛圆国际酒店隆重举行，从前期筹备到正式比赛准备了四个月时间，此次比赛挖掘城市厨星，挖掘传统菜，妈妈味道，推选记忆中的情感美食。酿八珍，花开富贵，春意盎然，齐闻酒焖火锅鸡，金汤虫草狮子头，厨师们带来的好菜层出不穷。 专业的裁判团队对菜品进行分组评判，从多角度对菜品进行综合评分。按照评判标准，公开， 公平，公正，从色、香、味、形等方面进行评判。本次大赛提出要适应经济发展新常态，紧紧围绕消费需求，全面深化改革，提升品质优化，绿色健康的发展之路，120位来自全国各地的厨师都带来了自己的作品。同时比赛现场也有多户参展商为大赛提供厨具与食材。金佰特作为此次一城一味的冠名商带了两个产品，第一款是绿云系列炉具，第二个是蒸烤箱系列，现场还有多款优质食材，素食类， 肉食类，海鲜类，跑山鸡，老母鸡，土鸡蛋，种类丰富多样。经过一天的比赛与评分，现场评选出优秀奖，创意奖，金奖，鼎厨奖，CCTV一城一味全国海选淄博赛区金佰特杯全国烹饪大赛比赛环节圆满落幕。比赛结束后，参赛选手将去到金佰特商用厨具有限公司参观考察。责任编辑：张忠信

“上海政企厨艺大赛”，号召政企工作人员积极参赛，秀出美食、秀出水平，由网友投票选出百姓心目中佳菜品。第23号选手孙玉门一个啃过的馒头以144186的票数，在32名参赛选手中，占94.21%的总得票率，并以超越第二名142709票的碾压优势，牢牢占据排行榜第一位。此次投票活动目前已被紧急叫停。