今天来给大家说一个严重的话题！你买的酒为什么喝了会头疼，口干，全身乏力，严重的还会得癌症，得酒痨，肝硬化，脂肪肝等！买过此酒的朋友，务必远离！请继续看↓↓↓！今天的主人公就是白酒中的醛类！先说说白酒中的醛类物质：为什么会有醛类？白酒中的醛类物质到底有哪些？白酒中的醛类主要有甲醛、乙醛、糠醛、丁醛、戊醛、乙缩醛等。这些醛类都是白酒酿造过程中的产物。白酒中少量的乙醛，是有益的香气成分，乙醛与乙醇可缩合成乙缩醛，有清香味，可增强口感，乙缩醛的含量多少应是酒龄长短的重要标志。白酒中如含有甲醛，对人体是有害的。甲醛和甲酸大都是甲醇氧化后的产物，都含有毒性。甲醛为无色可燃性气体，有辛辣窒息臭味，对粘膜有强烈刺激性。甲醛的熔点为－118℃，沸点为－19.5℃，其沸点较甲醇低，其毒性就愈高。毒性是随着分子中的碳链的长短而决定的，碳链愈短，毒性愈强。此外，醛类的化学成分中，如有双键或卤素时，则毒性也强。刺激性就越大！那问题来了，醛类物质到底怎么来的！市面上很多大品牌白酒头疼难受！其实跟酿造工艺和陈化有极大关系！第一：在酿造工艺上，醛类来源大是稻壳！很多酒厂因为年产量动辄上万吨，几万吨，所使用的为了疏松度的稻壳从根上霉变了，或者没有清蒸！有些大型酒厂，为了节约时间，先把粮食进行发酵，产完酒后，取出来再拌入糠壳取酒，这种糠壳本身就没有听过清蒸或者发酵，在取酒的过程中，把糠壳中的甲醛，乙醛带入了酒里！如果是新酒，或者次新酒就投放市场，那这种一旦喝了，也会头疼，难受的！第二：发酵时产生的！白酒酿造是在一个无氧环境下，一个复杂的化学转化过程！如果在发酵期间，由于密封不紧，进入了氧气，乙醇在氧化左右下转化成了乙酸，乙酸作用下再转化成各种醛类，酮类，终导致酒还略苦！其实就是在发酵的时候，氧气参与了整个发酵过而导致各种醛类出现！如果后期没有给够时间去陈化，那这种酒喝完就头疼！第三：氧化！当白酒在勾调勾兑期间，如果酒体充分的暴露在空气中被氧化，即使在勾兑罐装时虽然没有明显醛类刺鼻的味道，当罐装完成后，瓶内也还有空间，这种酒同样会产生大量的醛类！所以很多白酒要求在打开瓶后，建议尽快喝完就是这个意思！明白了吗？朋友们！所以很多农村人宁愿买小作坊的酒，也不喝大品牌，其实就怕难受！因为小灶酒，虽然口感，香味上不及大牌白酒，但小灶酒极少有使用糠壳的，酿造出来不需要窖藏就已经到餐桌，根本没有被氧化！关注我，我是古法酿造传承人，中国酒舍利传承人，百草制曲第九代传承，一个只酿酒，不劝人喝酒买酒的手艺人！抽奖详情

负载型镍基催化剂在5-羟甲基糠醛加氢中的发展变革5-羟甲基糠醛(HMF)的加氢是生产生物燃料和生物基化学品的关键反应，HMF是一种关键的平台分子，可从纤维素和木质纤维素生物质中获得，并可转化为多种高价值产品，如乙酰丙酸、γ-戊内酯和2，5-二甲基呋喃。6-然而，由于分子中存在多个官能团，包括醛、醇和呋喃环，HMF的氢化是一个具有挑战性的反应，因此，开发高效和选择性的HMF加氢催化剂对于生物基化学品的商业化至关重要。负载型镍基催化剂已成为HMF加氢的一类有前途的催化剂，镍是一种廉价且丰富的金属，对各种官能团的氢化表现出高活性和选择性。此外，使用载体材料可以提高镍基催化剂的稳定性和选择性，以及能够调节它们的性质。负载型镍基催化剂已被广泛研究用于HMF的氢化，载体材料的选择对催化剂的活性和选择性有显著影响。常见的载体材料包括碳、氧化铝、二氧化硅和沸石，碳基载体，例如碳纳米管和石墨烯，具有高表面积，并且可以提供镍颗粒的优异分散。氧化铝和二氧化硅基载体因其稳定性和易于制备而被广泛使用，沸石是微孔材料，可以为镍颗粒提供受限的环境，从而提高选择性。一些研究报道了负载的镍基催化剂在HMF氢化中的成功应用，例如，Zhang等人报道了负载在介孔碳上的镍纳米颗粒催化剂的合成，其对将氢化成2，5-二甲基呋喃(DMF)表现出高活性和选择性。该催化剂通过将硝酸镍浸渍在介孔碳上，然后用氢气还原来制备，所得催化剂具有25 wt%的高镍负载量，并且镍颗粒分散良好，平均尺寸为3.5 nm。在180℃和1.0 MPa氢气压力下，该催化剂表现出99%的高HMF转化率和86%的DMF选择性。在另一项研究中，赵等人(2018年)报道了氨基功能化二氧化硅负载的镍纳米粒子催化剂的合成，该催化剂对HMF氢化为乙酰丙酸表现出高活性和选择性。该催化剂通过将硝酸镍浸渍在氨基官能化的二氧化硅上，然后用硼氢化钠还原来制备，所得催化剂具有10重量%的镍负载量，并且镍颗粒分散良好，平均尺寸为3.5 nm。在150℃和3.0 MPa氢气压力下，该催化剂表现出的高HMF转化率和96%的乙酰丙酸选择性。在近的一项研究中，Qi等人报道了负载在碳纳米管上的镍纳米颗粒催化剂的合成，该催化剂对将HMF氢化成γ-戊内酯表现出高活性和选择性。该催化剂通过将乙酸镍浸渍在碳纳米管上，然后用氢气还原来制备，所得催化剂具有20重量%的镍负载量，并且镍颗粒分散良好，平均尺寸为4.8 nm。该催化剂在150℃和1.0 MPa氢气压力下显示出98%的高HMF转化率和90%的γ-戊内酯选择性。尽管在开发用于HMF加氢的负载型镍基催化剂方面取得了显著进展，但是在该领域中仍然存在一些挑战和机遇。一个主要的挑战是开发对所需产物具有高选择性的催化剂，根据反应条件和催化剂性质，HMF的氢化可以导致各种产物的形成，例如DMF、乙酰丙酸和γ-戊内酯。因此，开发能够选择性生产所需产品的催化剂对于生物基化学品的商业化至关重要。另一个挑战是优化反应条件，如温度、压力和氢气流速，以实现催化剂的高活性和选择性。反应条件会影响催化剂的表面性质，例如镍颗粒尺寸和吸附物质的表面覆盖率，这又会影响催化剂的活性和选择性。此外，开发表现出高稳定性和可重复使用性的催化剂也是一个挑战，HMF的氢化会导致各种副产物的形成，例如含碳物质和金属烧结，这会导致催化剂失活，因此，开发具有高稳定性和可重复使用性的催化剂对于该方法的经济可行性至关重要。在开发用于HMF加氢的负载型镍基催化剂方面也有一些机会，一个机会是开发可以在温和反应条件下操作的催化剂，例如低温和低压，以降低能耗并提高该方法的经济可行性。另一个机会是将催化剂与其他工艺步骤整合，例如将HMF脱水成糠醛，从而能够生产多种生物基化学品。负载型镍基催化剂已成为一类有前途的5-羟甲基糠醛加氢催化剂，载体材料的选择对催化剂的活性和选择性有显著影响。几项研究报道了负载型镍基催化剂在HMF氢化成各种高价值产品如DMF、乙酰丙酸和γ-戊内酯中的成功应用。然而，在这一领域仍然存在一些挑战和机遇，如开发具有高选择性、稳定性和可重复使用性的催化剂，以及优化反应条件。开发用于HMF加氢的负载型镍基催化剂对于生物基化学品的生产和可再生生物质资源的利用具有重要意义。

在加工咖啡和其他食品过程中时，利用聚离子液体和分子印迹技术去除致癌物和有毒物质，来达到降解毒性的作用。咖啡是世界上受欢迎的饮料之一，它具有独特的感官特征，可以帮助预防疾病，提高身体表现和增强注意力。但是，过量摄入咖啡会导致大量致癌物，和基因毒性潜力的物质进入体内，如呋喃、羟甲基糠醛（HMF）、糠醛（F）和丙烯酰胺（AA）。而这些有毒物质，均是咖啡在进行食品加工时，因为出现美拉德反应（MR）才形成的。于是，在这种情况下，聚离子液体和分子印迹技术应运而生。在烘焙咖啡时，工作人员会使用含水率为10％至12％的绿色咖啡豆作为起始材料，届时，咖啡会在200-250°C的温度下，进行约20分钟的烘焙过程。通常在这个过程中，咖啡会失去12％至20％的重量，随后便会进行冷却过程。在这个过程中，咖啡会因为美拉德反应（MR），生成呋喃类化合物（FC）和丙烯酰胺（AA），并且还会发生蛋白质和酸的变性和降解。而美拉德反应，是指还原糖和具有游离氨基化合物之间，发生的反应过程，由美拉德反应所形成的化合物，会直接影响到咖啡的感官品质。这其中，丙烯酰胺和呋喃类化合物就是由此形成的。生成呋喃类化合物（FC）是一种高度溶解于水、乙醇、甲醇、乙酸乙酯和石油醚的多功能分子。研究表明，羟甲基糠醛（HMF）可以在细菌和人类细胞中诱导基因毒性和突变效应，并促进大鼠和小鼠的结肠和肝脏癌症，而咖啡则被认为是饮食中HMF重要的来源。不过，除了可以在咖啡中发现的有毒物质外，咖啡中还有生物活性物质，例如绿原酸、三唑烷、黑质、羟基肉桂酸和咖啡因。据资料证明，这些物质可以降低各种疾病的风险，并改良精神和身体的表现。因此，必须获得咖啡以从中享受其抗氧化性能和健康益处。于是，针对“清洁”咖啡的方法，研究人员使用了一种创新替代方法，这便是聚离子液体（PIL）。PIL是一种特殊类型的聚电解质，通常基于离子液体单体（ILM）进行聚合，因此PIL具有结合机械和热性能，以及一些类似离子液体（IL）属性的优点。而IL和PIL在工业上之所以被使用，则是因为它们的成本、可回收性，非腐蚀性、绿色和生态性质，并且具有更低的毒性和生物降解性，因此，IL和PIL被认为是理想的提取介质。但是，随着时间的推移，传统的液体萃取方法，已被固相萃取技术（SPE）所取代。可是，后者使用的吸附剂，通常不具有选择性，这会造成保留与待测分子不同的其他化合物。于是，面对这个问题，分子印迹技术提供了一种解决该问题的方法。该技术可以获得分子印迹聚合物（MIP），这是一种在许多复杂基质中，选择性提高萃取有机和无机分析物的智能材料。而分子印迹聚合物的应用，之所以会有良好的前景，是因为它在工业应用中，去除农药、胆固醇、溶菌酶、喹啉、废水处理、重金属离子和水中有毒染料等物质方面时，拥有着低廉的成本。结果显示，该MIP对两种农药的去除率，分别为95.8%和94.8%，至于吸附容量则是达到了33.01mg/g。由此可见，MIT和PIL在去除咖啡中的FC和AA方面，具有巨大潜力，如解毒阶段所示。一旦获得咖啡提取物，咖啡便需要在床上经过一次冷却，通过使用IL-MIP填充，进行FC和AA的去除。紧接着再使用离心，真空和冷冻等方法，对咖啡进行浓缩。后，通过喷雾干燥或冷冻干燥进行脱水，从而获得可溶性咖啡粉。至于分子印迹聚合物，则是可以从各种聚合物中轻松合成，并且可以量身定制用于特定分析物，由于其结构可预测性的独特特性，已经引起了强烈的关注。不过，应注意的是，尽管已经有不同的研究室，发表了关于MIP或PIL在提取AA和FC方面的应用，但据资料显示，目前还没有或者极少的报告，涉及在咖啡和其他食品基质中，使用IL-MIP提取这些化合物。因此，推动基于IL-MIP的新系统用于提取这些污染物，是具有潜在分析和工业应用的有趣科学进展。换句话说，如果在之后的一段时间里，只要利用好分子印迹技术和聚（离子液体），科学家便能够将这种身材而易捷的技术用于新的领域。该方法不仅用于检测、分析、寻找和定量目标成分，还能帮助清除食品行业中的一些潜在致癌物质。这为保护公众健康、促进食品安全做出了重要贡献。

甘蔗渣变废为宝？身价翻几十倍的印度摇钱树，为何不见中国效仿？众所周知，甘蔗作为一种水果的同时，还可以发展制糖业。而印度作为数一数二的食糖生产国之一，也是甘蔗种植面积大的国家，据说印度每年可生产出3000多万吨的糖量，所以甘蔗的种植面积也可想而知。但是甘蔗在可以制糖的同时，也生产出了许多甘蔗渣。据粗略统计，平均1吨糖就可以生产出2到3万吨的甘蔗渣。而印度作为垃圾大国，一直以来都不能对垃圾进行很好的处理。一般都是能堆则堆，实在堆不下去了，就用一把火烧个精光。但是即便是这样，没过几天，新的“甘蔗渣山”就会重新出现。尤其是到了每年的榨糖时期，那些堆积成山的甘蔗渣，在高温潮湿的作用下，还会产生化学反应，产生的气味简直不言而喻。面对这么多的甘蔗渣，印度也想尽各种办法尝试对其进行二次利用。他们首先想到的就是，将甘蔗渣变成为燃烧原料代替煤炭。虽然这是一个一举两得的好办法，不仅能够减轻燃烧成本，还能够将垃圾甘蔗渣处理掉。但是这一办法并不是太实用，虽然甘蔗渣经过榨取以后已经提取了很多水分，但是倘若作为燃料的话，相比于那些干透的燃料来说仍有很大不足，所以甘蔗渣的燃烧效率并不是很好。此外，印度还试图将甘蔗渣运用成肥料或者造纸业，但是不管怎么说，其成本都是大于收益的，所以终都只好放弃了。为了能将甘蔗渣变废成宝，印度人经过百思奇想后，终于想出了一个好办法。那就是将甘蔗渣皮用到塑料行业，将甘蔗渣生产成为一次性可降解餐具。通过甘蔗渣生产出来的一次性餐具，其降解速度不仅快，市场收益也特别好。不仅如此，还能解决印度就业难这一问题，为很多失业的无业游民提供了工作岗位。可以说，这个做法是一个一举多得的好办法，不论是从环境角度还是政策角度，都能为印度解决很多烦恼。我们国人在看到印度很好的利用了甘蔗渣后，就提议何尝不将这种方式，运用到国内呢？毕竟我们国内的白色垃圾污染也严重，但其实事实上，针对甘蔗渣的处理，我们国家有更好的处理方式。其实早在几年前，我们国家就将甘蔗渣运用到了餐具制作，并且相对于科技教育落后的印度，我们国家的产业链也更加完善。在20年前，国内广西地区就将甘蔗渣做成了新闻纸、卷筒纸用于日常生活使用。不仅如此，我们除了可以通过甘蔗来制糖以外，还可以制酒—朗姆酒。除了通过甘蔗渣制造一次性餐具以外，还可以制造石墨烯或者提取糠醛。众所周知石墨烯有着“黑金”之称，如果石墨烯的品质上好，每克的价格都能够成上千万。相比于一次性餐具，能够收获几十倍的利润。此外，还可以在甘蔗渣中提取糠醛。糠醛是一种不溶于水的化学物质，能够被制成隔热材料。现如今糠醛主要被用于火箭制作领域，比如已经成功发射的神舟八号和神舟九号，就是利用通过糠醛制成的隔热材料。相比于一次性餐具，提取糠醛所能带来的利润也是其几十倍，并且还能为我国的科学研究做出贡献。之所以说我国有着更加完善的工作链条是因为，不论是通过甘蔗渣制作餐具或者提取糠醛，在生产过程中都会产生许多废气废物。由于印度的科技比较落后，面对这些废气废物，他们能做的就是直接排放到自然环境中去。但是我们中国却能将这些废气废物进行再次利用，通过净化管道制作成为燃料。所以几乎可以说，我们中国在对甘蔗渣的运用过程中，已经实现了的利用率。不仅如此，我们国内的科学家正在尝试将甘蔗渣用于生产一种高密度的复合材料。因为甘蔗渣的化学成分几乎与木材相似，并且相比于木材原料，甘蔗渣的防水防火性能更好，具有很强的可塑性。虽然中国甘蔗的产量没有印度的高，但是对于甘蔗渣的运用却能发挥到淋漓尽致。这一切都归功于中国的科技更加先进！都看到这里啦，各位看官点点关注吧[比心]

菏泽糠醛厂出售糠醛渣13475043852张#糠醛的简介#

糠醛选择性氢化对各种可再生化学品和燃料生产的重要性糠醛选择性氢化为四氢糠醛（THF）因其作为生产各种化学品和燃料的可持续和可再生原料的潜力，而引发了人们的研究兴趣。糠醛是从富含戊糖的生物质（如玉米芯、稻草和甘蔗渣）的脱水中获得的，而 THF 是合成溶剂、树脂和塑料的宝贵中间体。糠醛选择性氢化为THF涉及将羰基还原为羟基，然后氢化呋喃环中的C = C双键，糠醛转化为THF是一项具有挑战性的任务，因为会形成不需要的副产物，这会降低THF的选择性和产量。因此，研究人员专注于开发用于将糠醛转化为THF的高效和选择性催化剂。已经开发了几种用于将糠醛选择性加氢为THF的催化剂。常用的催化剂包括贵金属，如钯（Pd）、铂（Pt）和钌（Ru），它们负载在碳、氧化铝和二氧化硅等各种材料上。这些催化剂已被证明对THF的形成表现出高活性和选择性。然而，贵金属的使用既昂贵又有限，这促使人们寻找替代催化剂。还研究了贱金属催化剂用于糠醛选择性加氢为THF。铜（Cu）、镍（Ni）和钴（Co）是常用的贱金属催化剂。铜基催化剂对THF的形成表现出高活性和选择性。例如，Li等人报道了使用Cu/ZrO2催化剂将糠醛选择性加氢为THF，产率为98%，选择性为99%。同样，Li等人也报道了使用Cu/SiO2催化剂将糠醛选择性加氢为THF，收率为97%，选择性为99%。据报道，镍基催化剂对THF的形成也表现出高活性和选择性。例如，Guo等报道了使用Ni/Al2O3催化剂将糠醛选择性加氢为THF，收率为98%，选择性为99%。共基催化剂也被证明在糠醛选择性氢化为THF方面是有效的。Li等人报道了使用Co / Al2O3催化剂将糠醛选择性加氢为THF，收率为94%，选择性为99%。还研究了其他类型的催化剂用于糠醛选择性加氢制THF。例如，Wang等人报道了使用碳负载的双金属Pd-Pt催化剂将糠醛选择性加氢为THF，产率为99%，选择性为99%。同样，Xu等人报道了使用负载在氮掺杂碳上的Pd-Co催化剂将糠醛选择性加氢为THF，产率高95%，选择性为98%。此外，还研究了磺酸官能化碳材料等非金属催化剂用于糠醛选择性加氢制THF。例如，Jiang等报道了使用磺酸官能化碳材料将糠醛选择性加氢为THF，收率为89%，选择性为98%。糠醛选择性加氢为THF的反应条件对于确定催化剂的活性和选择性至关重要。已经研究的反应参数包括温度、压力、氢气流速和溶剂的性质。然而，较低的反应温度可能导致较低的转化率。因此，应优化反应温度，以实现高选择性和转化率。例如，Li等人报道了使用Cu/SiO2催化剂在140-220°C的温度范围内将糠醛选择性加氢为THF，在200°C时获得的THF产率高。压力也是影响催化剂活性和选择性的关键参数。较高的氢压有利于呋喃环中C=C双键的氢化，导致THF的形成。然而，较高的氢压也有利于形成不需要的副产物，例如2-甲基四氢呋喃。因此，应优化氢气压力以实现高选择性和转化率。例如，Guo等报道了使用Ni/Al2O3催化剂在5MPa的压力下将糠醛选择性加氢为THF，收率为98%，选择性为99%。氢气流速是影响催化剂活性和选择性的另一个关键参数。较高的氢流速可以增加呋喃环中C=C双键的氢化，导致THF的形成。然而，较高的氢流速也会增加不需要的副产物的形成。因此，应优化氢气流速，以实现高选择性和转化率。反应中使用的溶剂的性质也会影响催化剂的活性和选择性。溶剂会影响反应物和产物的溶解度，以及反应物和催化剂之间的相互作用。例如，Li等人报道了使用Cu/ZrO2催化剂在水中将糠醛选择性加氢为THF，收率为98%，选择性为99%。同样，Xu等人报道了使用负载在氮掺杂碳上的Pd-Co催化剂在乙醇中将糠醛选择性加氢为THF，产率为95%，选择性为98%。

白酒中的涩味是怎么来的呢？涩味，是通过刺激味觉神经而产生的，它可凝固神经蛋白质，使舌头的粘膜蛋白质凝固，产生收敛作用，使味觉感觉到了涩味，口腔、舌面、上腭有不滑润感。白酒中呈涩味的物质，主要是过量的乳酸和单宁、木质素及其分解出的酸类化合物。例如：重金属离子(铁、铜)、甲酸、丙酸及乳酸等物质味涩；甲酸乙酯、乙酸乙酯、乳酸乙酯等物质若超量，味呈苦涩；还有正丁醇、异戊醇、乙醛、糠醛、乙缩醛等物质过量也呈涩味。酒中涩味来源主要有以下几个渠道：①单宁、木质素含量较高的原料、设备设施，未经处理(泡淘)和不清蒸不清洁，直接进入酒中或经生化反应生成馏入酒中。②用曲量太大；酵母菌数多；卫生条件不好杂菌感染严重，配糟比例太大。③发酵期太长又管理不善；发酵在有氧(充足的)条件下进行，杂菌分解能力加强。④蒸馏中，大火大汽流酒，并且酒温高。⑤成品酒与钙类物质接触，而且时间长(如石灰)；用血料涂刷的容器贮酒，使酒在贮存期间把涩味物质溶蚀于酒中。#鲜为人知的白酒# #白酒的灵魂伴侣# #让你有面的白酒# #真正的好白酒# #何为口粮酒# #一起来聊酒# #细品的好酒# #科普酒小知识# #酒有什么好的# #口粮酒你喜欢吗# #酱香型白酒# #老酒# #口粮酒# #酒友# #喝酒# #90后创业# #我要上 头条#

六月份是全国安全月，我们今天正在演示糠醛着火演练……把危险品库区变成〈平安库区〉