茶学泰斗，杨胜伟老师简介杨胜伟：苗族，1937年6月20日生，湖北咸丰人。1963年7月浙江农业大学茶学系毕业，高级讲师。曾任恩施土家族苗族自治州农业学校校长和中共d委书记，现为恩施玉露制作技艺代表性传承人、国际硒茶大师、中国国际茶文化研究会理事、中国茶叶学会会员、恩施土家族苗族自治州茶叶产业协会顾问、恩施土家族苗族自治州陆羽茶文化研究会会长。六十多年来，主讲《无机化学》《有机化学》《茶叶加工学》《茶叶审评学》等课程，培养农学、畜牧兽医、特产三个专业学生3500余名，其中茶叶专业学生1092名。主编全国农业中专通用教材《制茶学》、科普读物《农户综合生产技术》和史书《恩施州粮食志》；参编全国农业中专通用教材《茶树栽培实验实习指导》、湖北省《茶叶生产与初制》和全国农民职业技术教育教材《茶树栽培与茶叶制造》等。任全州46家茶叶企业技术顾问，指导制作恩施玉露，获"恩施州茶王"称号；创制名优绿茶"翠剑""燕尾绿"，分别获中国茶叶学会"中茶杯"一等奖和恩施州金奖。全程参与了"东湖茶叙"国事用茶恩施玉露的制作、遴选、审定工作，主持完成"恩施玉露新工艺新技术研究"，被认定为湖北省重大科学技术成果，并获州科技进步二等奖、市科技进步一等奖；参与"一种针、条形茶整形机"研究，获"实用新型专利"。培训班授课300余期，培训茶叶技术人员近3万名，其中恩施玉露手工制作技术娴熟者689人。荣获"湖北省教育系统先进工作者""湖北省职业教育先进工作者""中华茶文化优秀教师"和湖北省委宣传部"荆楚楷模"、湖北省总工会"荆楚工匠"、中央文明办"中国好人"等称号。

鬼洞：玉井流香，母树采制花絮。这是鬼洞的传统名：王井流香的母树。这两年都是香江茶业联合岩茶教室采制。接下来一起去看制作过程吧~采茶时间：平安润，中国制茶大师，特级制茶工艺师，国家一级评茶技师，国家一级制茶技师，国家非物质文化遗产武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人，武夷山香江茶业有限公司副总经理，由刘安兴师傅手工摇青，摇了八手。王文震，香江茶业生产总监，王文震师傅也一起制作。炒青时间：王文震师傅手工炒青，王文震师傅手工揉捻，预估毛茶会有二两。期待成品，岩茶教室。点击关注不迷路！

2022唐小军大师的桂花龙井茶昨日在满觉陇，喝上了唐小军师傅的桂花龙井茶，有明显的特点。唐小军是西湖龙井手工炒茶大师，非遗传承人，买茶靠排队预定那种[呲牙]茶是，价格也是的。做桂花龙井，不同的制茶人，有不同的理念，唐小军师傅理念是，桂花不能夺了茶香。喝上一口，确实做到了，花香融入茶里，暖幽，是桂花香和茶融合后的一种新感觉，除了甜香，还有丝丝奶香，后面几泡清甜。唐小军师傅对茶的内质变化了解，做起茶来有了自己的一套理论[赞]认识做茶的人越多，做好茶的师傅，一般都有自己的一些理念，武侠上讲，都属于可以开宗立派的那种，虽然做出来味道不一样，但都有自己的特点，有记忆性。我前两天在喝，去年的自己做的桂花龙井，桂花香气扬而长，茶味不淡，一口夺魂魄，就像室内飘入桂花香，这是种挺有意思的体验。杭州传统窨制，用石灰收干，刚做好火气大，香气被压制，煺火后的滋味香气更高扬。做一款满意的茶，需要多年不断的改进[呲牙]继续努力[祈祷]#茶叶大师简介#

抖音上的茶叶，没有所谓的大师，我知道这样说会引起很多争议。线上茶叶的兴起，给线下批发行业带来了不小的冲击，但更多的是对那些没有品牌的小商家造成了影响。真正的大师茶，根本不愁卖，也不会轻易在网上出现。即使有3000人或5000人抢购，也未必能够如愿。80、180、180、1000卡的老茶，每天都在不断交易，这些交易并不只涉及茶叶本身，还包括社交、身份等方面的因素。因此，在网上购买茶叶，主要还是为了购买一些口感不错的口粮茶。很多人会根据茶叶的销售量来评价茶叶的品质，但这种做法并不准确。因为有些茶叶虽然销量高，但可能只是因为它们的价格便宜，而并非品质出众。因此，我们应该根据自己的口感和需求来选择茶叶，而不是盲目跟风。有人会因为某款茶卖得好，就否定它的品质，这种做法并不正确。茶叶的品质取决于多种因素，如产地、制作工艺等，而不是仅仅由销售情况决定。对于那些喜欢喝茶的人来说，重要的是选择一款适合自己的茶，而不是追求所谓的“名茶”。对于那些只卖小青柑、碎银耳和老白等普通茶的商家，我们不应该轻易否定他们的品质和价值。每种茶叶都有自己的特点和价值，只要我们选择适合自己的茶，就可以享受到其中的美味和健康。有些人可能会因为自己的喜好而选择某款茶，但这种做法并不值得提倡。因为每个人的口味和需求都不同，我们应该根据自己的实际情况来选择适合自己的茶，而不是盲目跟随别人的选择。后，我们应该尊重那些真正热爱茶的人，而不是轻易否定他们的努力和付出。他们虽然不是所谓的“大师”，但他们对茶的热爱和追求同样值得我们学习和尊重。

蒙顶茶祖——吴理真在四川雅安明山区茶都大道旁的广场上，矗立着一尊高11米的雕像，这个人随身携着几棵茶树，他就是被后人尊为“植茶始祖”、“甘露大师”的吴理真，同时也是世界上有文字记载的、人工种植茶树早的人。据名山区地方志编纂中心提供的《名山茶业志》记载，吴理真，号甘露道人，道家学派人物，先后主持蒙顶山各观院。甘露三年（公元前53年），蒙山（今雅安市名山区）人吴理真在蒙顶山驯化野生茶树，研究制茶工艺，开创了世界人工植茶的先河。宋孝宗在淳熙十三年（1186年）封吴理真为“甘露普惠妙济大师”，并把他手植七株仙茶的地方封为“皇茶园”。因此，吴理真也被称作“甘露大师”。至今，每年的蒙顶山茶文化旅游节上，祭拜茶祖吴理真都是重要环节。

茶界泰斗李远华大师茶叶专著茶树葱绿茶叶飘香茶以养心，茶以养德，茶以待友，茶以达道图片由微信朋友提供