Kelvin在香港工作了数年，之后觉得是时候学多一种语言，而他认为法文是较好听的语言，所以毅然放弃香港的工作，申请学生签证到法国修读硕士课程。他指，「人生有得也有失，无错，我是牺牲了在香港的事业，但来到法国，我见识到另一个世界！」今年是他住在法国的第4年，他忆述，初到法国时不懂法文，生活遇上困难的经历，因懂得英文的法国人不多，就算到超级市场买东西也是全法文。因此，他在法国初期先在语言学校学习法文，幸而在当地生活逼他无时无刻都要用法文，故学习成效远高于留在香港学习。而他修读的硕士课程全由法文教授，所以放学后要不停重听重温，才追到学习进度。他在这几年分别住过法国南部城市蒙彼利埃、位于法国东南的里昂，以及北部的巴黎：「法国南部和北部的生活环境有很大分别，例如法南有较多沙滩和绿化地带，生活相对悠闲写意，人们也较亲和，很适合退休时居住。但我这个年纪比较喜欢巴黎。巴黎的生活与香港类似，很商业和国际化，人来人往，人们也比较冷漠。」Kelvin表示，巴黎以外其他法国城市的租金相若，均视乎地段及设施(例如有否升降机)等，大概一个月300至500欧元(约2,520至4,200港元)，就可租到约200方呎（18平方）的单位。至于在巴黎租相若面积单位，需要贵一倍的租金。如果不想租楼而是想置业，外国人也可在法国买楼，但因当地人退休后「有政府养」，物业投资气氛不炽热。据了解，巴黎的呎价约一万港元，在其他城市每呎则约6,000至7,000港元，一个单位200万至300万港元有交易。他透露自己仍会留在法国发展，而当储到足够金钱，也会在法国置业。今年他开始踏入职场，按其经验，香港人在法国找工作，懂法文会较易成事，而因贸易往来工作牵涉英文、中文等语言，所以港人从事这类工作相对有优势。不过，需要注意的是，当地公司仍然倾向优先聘请当地人，竞争不小。另外法国注重资讯科技和生物科技发展，有相关背景的人才较吃香。而当地职场的入场券基本上要硕士毕业，才会找到较好的工作。现时法国的低工资大概是每月1,539欧元(约12,930港元)，折算时薪约10欧元(约84港元)。惟他认为，若月薪只得2,000欧元(约16,800港元)，要在巴黎生活不易，因租金已占约一半。一般人在法国找到两万港元月薪的工作已经不俗，当地退休福利保障较佳，一般每月可获800至1,000欧元(约6,720至8,400港元)退休金，不用供楼的话，应足够生活使用。他续指，法国很重视教育，国民读至大学程度也是免学费，即使外国人早年赴法读书，也只需付约200欧元(约1,680港元)的报名费，其余由政府补贴。不过，由去年开始，外国人读大学学位课程，要付一年2,770欧元(约23,270港元)的学费，硕士课程一年学费更要3,770欧元(约31,670港元)，而本地人则继续免学费。医疗方面则一视同仁，外国人也可申请当地医疗卡，每次看病由政府补贴70%，如一般门诊诊症费用为25欧元(约210港元)，补贴后7.5欧元，计及另外收取的药费，大概付10欧元(约84港元)以内。至于饮食，他指在香港可以「食平嘢」，但法国没有30多港元的车仔面，便宜的汉堡包或薄饼也要10欧元(约84港元)，一顿包括餐汤、主菜、饮品的午餐约20欧元(约168港元)。因此，他多数是在超级市场买餸自己下厨，如一餐有齐鸡扒、菜和米饭，只需花约2至3欧元(约16至25港元)。当地奶制品的价钱尤其便宜，在香港买一小块Mozzarella芝士要60、70港元，但在法国买同样大小的Mozzarella只需1至2欧元(约8至16港元)。他认为港人移居法国，重要的是调节好心理状态，因每个地方都有不好的地方，如法国人的办事效率较港人慢，办移民手续，申请连处理随时至少要等半年时间。法国入夜后不像香港般五光十色，通宵巴士欠奉，的士在凌晨时分寥寥无几。另外，当地超市一般在周日休息，平日大概晚上八、九点就关门，对打工一族不太方便，这些都是港人需要适应的。Kelvin认为，外国人要入籍法国不容易，亦要熟悉法国的历史及能够用法语沟通。

#头条创作挑战赛#今天做薄饼，一推一拉，10秒钟烙一张，隔着饼皮看见土豆丝和辣椒！薄饼：多薄的饼算薄饼，没有这方面统一的规定，我们可以把相对于厚的饼叫薄饼，但这样比较抽象，让人不好把握，李姐根据自己长期做饼的经验，把一厘米以下的称为薄饼，这个薄饼，能薄到什么程度呢？馄饨皮可以作为标准，现在说第二个问题！烙一个薄饼需要多长时间？可能您要说，六七分钟，三五分钟或者一两分钟，我要说烙一个薄饼只需要10秒钟，您可能有疑问，这饼还能吃吗？可以熟吗？为什么要说烙饼的时间呢？因为时间对于饼的口感，口味，色泽，时间的掌握重要，可能您前期的一切都做得很，就因为这临门一脚，全部功亏一篑。现在大家可以看看李姐做的薄如粉笺，细如棉纱，10秒钟烙一张，筋道且口感不发硬的薄饼是如何制作完成的？视频就在九月，朋友们可以找找看！#烙饼怎样做好吃#喜欢的朋友可以关注我，谢谢！

美国媒体评出世界十大名菜第十：法国的法式煎鹅肝享誉全球的法国名菜，也是“世界三大美食之一”，法式大餐的经典招牌菜。法式煎鹅肝是一道传统的法国料理，鹅肝在法文中为Foie Gras，而煎煮则是Saute，所以在法国餐厅如果看见开胃菜中有“Foie Gras Saute”，那便是法式煎鹅肝了。法式煎鹅肝味道香甜，鹅肝的口感松软细腻，搭配正宗的红酒味道更佳。不过，因为喂养鹅肝的过程手法极其的惨无人道，如今在很多国家和地区已经明令禁止销售鹅肝了。第九：美国的阿拉斯加鳕鱼柳阿拉斯加鳕鱼柳是深受美国人喜爱的一道健康菜肴。这道菜味道脆香鲜嫩，鱼肉细腻松软，制作方法也简单，将切成块状的鳕鱼洒上调味料，放入油锅中炸至金黄色。阿拉斯加黑鳕鱼其实是裸盖鱼的俗称，是一种北极圈冷水域中的深海鱼，因为常年畅游在冰冷的深海中，所以拥有丰富的脂肪，肉质，还有很高的营养价值。第八：意大利的奶油培根意面意大利是享誉全球的美食王国，为世界贡献了诸如披萨、意大利面条等许多普及程度极高的美食，也诞生了巴萨米克醋、白松露等世界食材。奶油培根意面是经典的意大利代表性特色美食，味道鲜美，也是西餐厅常见的主食之一。第七：日本的生鱼片生鱼片其实是一种起源于中国的美食，有着悠久的历史，后来传至日本、朝鲜半岛等地，在日本是很受欢迎的食物。生鱼片又叫鱼生，古代称作鱼脍、脍或鲙，是以新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料食用的食物总称。生鱼片制作简单，营养丰富，但因为没有经过烹煮，不可避免会出现寄生虫等饮食安全问题，所以日本人对生鱼片的食材选择考究，并不是一般的鱼类就可制作生鱼片，比较常见的有三文鱼、旗鱼、鲈鱼、鲔鱼、金枪鱼等海鱼品种。另外，吃生鱼片一般要以芥末为佐料，芥末是一种辛辣味很重的调料，既杀菌又开胃。第六：泰国的冬阴功汤冬阴功汤是享誉世界的泰国经典美食，也叫作东炎汤，是泰国的国菜。冬阴功汤在泰国普及，泰国大街小巷的餐馆、普通泰国家庭都有这道菜。冬阴功汤的主要食材有柠檬叶、香茅、虾等。除了泰国，冬阴功汤在马来西亚、新加坡、印度尼西亚等东南亚其他国家也很受欢迎。这道菜味道酸辣劲道，十分开胃，海鲜食材也极为鲜美爽口，要是你去泰国旅游，或是到泰国餐厅吃饭，这道菜是必须要点的标配。第五：西班牙的海鲜烩饭西班牙海鲜烩饭是享誉世界的西餐三大名菜之一，也是西班牙的国菜，与法国蜗牛、意大利面并驾齐驱。西班牙海鲜烩饭早起源于西班牙的瓦伦西亚地区，这道菜食材众多，包括各种虾蟹、黑蚬、蛤、牡蛎、鱿鱼、鸡腿、洋葱、番茄、彩椒、甜玉米粒，当然也少不了世界香料皇后——藏红花，可谓是山珍海味无所不有，令人垂涎欲滴。第四：墨西哥卷饼墨西哥卷饼是享誉全球的墨西哥代表美食，在墨西哥一般叫做Taco。墨西哥盛产玉米，墨西哥卷饼就是以玉米粉作为主料的。制作方法也很简单，先用玉米粉制作墨西哥薄饼（tortilla），卷成U字型后并烤制，然后把已熟的肉馅、蔬菜、芝士酱等馅料配搭一起食用。墨西哥卷饼跟中国的卷饼不同，它是用玉米制作的博饼，里面会加入烤牛肉、鸡肉、猪肉、鱼虾和一些特制的酱料，层次感丰富，味道也是鲜美。第三：马来西亚的亚参叻沙亚参叻沙是闻名全球的一道马来西亚汤品，也是马来西亚槟城的代表性美食，2011年被美国CNN评为全球50大美食中第7名。作为一道与冬阴功汤齐名的酸汤，亚参叻沙以甘望鱼、柠檬草、辣椒、叻沙花叶等为主要食材，并采用当地传统的烹煮手法进行熬制，味道与冬阴功汤有异曲同工之妙。第二：中国的北京烤鸭北京烤鸭是享誉世界的中国经典美食，也是历史悠久的一道传世名菜。北京烤鸭早起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷名菜。北京烤鸭用料为优质肉食鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭不仅在中国深受欢迎，在世界范围内也极具影响力。许多国外政要访华都会品尝这道美食，美国前总统老布什更是北京烤鸭的忠实粉丝，据不完全统计，老布什在担任驻华大使期间，曾前后50多次光顾北京饭店，每次必点北京烤鸭，他的儿子小布什总统也是子承父业，每次访华期间也会品尝北京烤鸭，可谓是打虎亲兄弟、吃鸭父子兵！第一：泰国的马沙文咖喱大名鼎鼎的马沙文咖喱被称为“世界咖喱之王“，也是美国CNN评选的全球佳美食排行榜第一名。马沙文咖喱是苏梅岛地区比较传统的一种咖喱品种，这种咖喱选用八种辛辣香料制作而成，并搭配腰果、花生、椰浆等辅料，使得咖喱辛辣浓厚又不是香醇，并将辛辣、椰果味、香甜、咸味等各种风味融合在一起，是一道极其美味又很有营养价值的美食。去泰国旅游，如果你连马沙文咖喱都没吃过，等于你没去过泰国呢！还有哪些？评论区见！#法国薄饼简介#

?有一句话叫做靠山吃山，靠海吃海。福建地处沿海，又倚靠山脉，因此山珍海味都能入馔，逃不过的就是原汁原味。?每次带外地来的朋友吃闽菜，我都会选择不念，这么多年好像成了一种习惯。他们家的环境淡雅，菜品精致，口味也一如既往地稳定。?酥脆薄饼鹅肝严选上等的法国鹅肝作为食材，加入蓝莓打碎，夹在海苔薄饼中，口感十分香脆。鹅肝口感细腻，就像奶油一般，在嘴里化开的时候满嘴都是馥郁的香气。?酥皮海参青豆爽食材的搭配特别巧妙，颜色看起来也让人很有食欲，硕大的南美参裹上炸粉油炸，口感细腻酥脆，搭配青豆爽，清爽绵密，就是夏天的感觉。?这次的夏季新菜，对经典的鲍鱼滴露鸭做了升级，增加了南日岛天然八头鲍。鲍鱼的添加也是有讲究的，8颗不多不少刚好，是口味佳的配比。加入福建老酒蒸制，还有鸭血和鸭肉入菜。鸭肉吸汁软烂，口感特别鲜嫩。?在这一季的新菜中，我中意的就是这道宁德手工黄粿焖桂鱼。纯手工制作的黄粿爽滑Q弹，和桂鱼一同焖煮，汤汁呈奶白状，味道十分鲜美。?紫苏苗马蹄目鱼煎口感弹脆，老少咸宜，每一口Q弹的背后都是难以阻挡的鲜美。?后的甜品是低脂酸奶建宁莲子，听起来就十分健康。莲子泥在口中绵密香醇，搭配低脂酸奶口感奇特，清爽解腻是一绝。#吃在厦门#

春饼！薄饼！烧饼！饼饼而已！各地叫法不同！吃法一样都进洞了！

吃烤鸭也有学问，你知道吗？一只烤鸭需要片出108片丁，配以香油。这么大的鸭子，却只需要108片，实在是妙不可言。吃的时候，需要用薄饼卷起，这饼也有讲究，得用哥的“一松手还得恢复成原来的样子”的手法，这才有弹性。卷上5片烤鸭，再加上酱和葱，这就是的组合。这样卷好的烤鸭，是行家的必点之物。你吃了几卷呢？我吃了5卷。你和我都是美食的爱好者。你吃了几只烤鸭？那真是太棒了。那个人真是饭桶，而你和我都是美食的爱好者。你们俩都很懂吃。在卷烤鸭之前，要先将鸭子的头和屁股切下来，放在小碟中，以示敬意。谁的身份高贵，就将他的碟子放在前面，表示对他的尊重。这是第一种吃法。第二种吃法是将空心的烧饼夹上烤鸭，但不能蘸甜面酱，而是蘸上酱油和蒜泥调成的酱料。第三种吃法是将黄芥末和烤鸭一起卷起来吃。听你爸爸说，他在全聚德学艺的时候，要先学习包葱。他先从剥葱开始学起，而且只用山东合肥的葱，这种葱高能长到两米。下面白色的部分是葱白，上面是葱叶，也叫葱绿，在葱叶和葱白之间的部分叫葱库。剥葱也是有技巧的，切葱也是有讲究的。他的父亲在全聚德学艺时，是一级葱师，也是包葱的师傅。他的父亲获得过德国法兰克福骑士奖，是一位出色的葱师。他的父亲在全聚德学艺时，学会了如何剥葱，这也是一种厉害的技能。你知道吗？在法国人眼中，剥葱也被视为一种享受，这是值得骄傲的。我父亲在全聚德学艺时，学会了如何剥葱，这也是一种厉害的技能。他的父亲在全聚德学艺时，学会了如何切葱，这也是一种重要的技能。他的父亲在全聚德学艺时，学会了如何使用酱料，这也是一种有价值的技能。他的父亲在全聚德学艺时，获得了德国法兰克福骑士奖，这是一项难得的荣誉。我父亲在全聚德学艺时，学会了如何切葱，这是一种重要的技能。他的父亲在全聚德学艺时，学会了如何使用酱料，这是一种有价值的技能。他的父亲在全聚德学艺时，获得了德国法兰克福骑士奖，这是一项难得的荣誉。他的父亲在全聚德学艺时，学会了如何使用酱料，这是一种有价值的技能。他的父亲在全聚德学艺时，获得了德国法兰克福骑士奖，这是一项难得的荣誉。他的父亲在全聚德学艺时，学会了如何使用酱料，这是一种有价值的技能。他的父亲在全聚德学艺时，获得了德国法兰克福骑士奖，这是一项难得的荣誉。他的父亲在全聚德学艺时，学会了如何使用酱料，这是一种有价值的技能。他的父亲在全聚德学艺时，获得了德国法兰克福骑士奖，这是一项难得的荣誉。