1、三鲜鱼肚的做法用料主料鱼肚100g冬笋50g干香菇50g小白菜100g调料料酒适量生抽适量水淀粉适量调和油适量白糖适量三鲜鱼肚的做法准备的材料。

2、鱼肚用温水泡发洗去沙。

3、青菜洗净放入开水锅中焯一下捞出。

1、材料鱼肠3两，姜丝1两，九层塔少许，盐1茶匙，米酒1大匙，胡椒粉1/2茶匙，水1碗做法先将鱼肠中的肠泥用手拉出来清洗干净后，再将鱼胆切除，后切成块状放入容芦戚器内，用盐和米酒略微浸泡以去除腥味，再返哗芦用滚水川烫后捞起备用。

2、取一汤锅，倒入约7分满的水，放入姜丝和所有的调味料，以中火将水煮开后，继续放入作法1的鱼肠、九漏带层塔让水再次煮开即可。

1、用料尖椒2个鱼肚500克耗油料酒白糖生粉姜蒜片尖椒爆鲜鱼肚的做法冲洗新鲜鱼肚，倒掉脏水加3勺盐，2勺白醋鱼肚里。

2、用手抓揉鱼肚3-5分钟用水冲洗几遍，沥干。

3、装盆，倒去植物油两汤勺，用手抓揉两分钟，再用清水冲洗，沥干水份备用……锅内防水，烧开。

4、倒入处理干净的鱼肚进行焯水。

5、焯水完捞起用冷水冲洗一遍将尖椒洗净，去籽，切块。

6、热锅倒油，入姜蒜片爆香，倒入鱼肚翻炒两分钟，延锅边倒入1汤勺料酒，加入盐，耗油和白糖翻炒直至白糖熔化。

7、加入尖椒翻炒后，入生粉芡汁勾芡即可出锅～～。

1、红枣泡腾去核。

2、切下鸡脚的手指，用水冲洗干净，然后用冷水低热煮沸，去除血迹和毒素。10分钟后把水倒掉。。

3、水发爆鱼肚至软身。

4、煮沸后加入姜片。

5、加入鱼肚煮10分钟。

6、捞出煮好的鱼肚过清水，另烧开水放入全部材料大火烧开，改小火烧约15分钟后转到电压力锅烧豆档煮好。加盐调味~滋润靓汤就大功告成了。。

1、红枣泡腾去核。

1、鱼肚做汤特别好吃，在制作时需要准备新鲜鱼肚一个，香菇五朵，生含简晌姜和葱段各适量准备一些，另外还要准备一个鸡蛋和适量的调味料。

1、你好！比较有营养价值的鱼肚，有黄鱼肚、草鱼鱼肚，鲫鱼鱼肚，武昌鱼鱼肚，回鱼肚、鳗鱼肚等。

2、鱼肚的营养主要体现在鱼肚含有丰富的蛋白质，主要是胶原蛋白，具有较好的营养价值。

3、推荐鱼肚做的菜、白糖炖鱼肚、http、//images.sg.com.cn/200506/000047jpg主料、鱼肚50克调料、白砂糖50克做法、将鱼肚和白砂糖一同放在沙锅内，加水适量，炖熟即可。

4、火腿鱼肚汤、http、//www.58fz.net/upload_image/Restaurant/200610251722gif主料、辩枝鱼肚400克辅料、火腿50克,鸡胸脯肉50克,玉兰片25克,菠菜15克,调料、色拉油15克,盐10克,味精3克做法、鱼肚切成块，用开水焯过，再用凉水漂洗干净，控干水。

5、把火腿、玉兰片均切成片。

6、鸡脯肉片片。

7、菠菜择洗干净。

8、锅放在火上，倒入鸡汤，放入鱼肚、火腿片、鸡脯肉片、玉兰片，再加入料酒、精盐、烧开后，撇去浮沫。

9、加入味精、色拉油、菠菜，盛入碗内即成。

10、红扒鱼肚、http、//www.yuesao.org/shenghuo/UploadFiles_1036/200606/20066301215495jpg主料、水发鱼肚600克辅料、蚝油50克、鸡汤300克、湿淀粉10克、酱油30克、料酒30克、胡喊坦椒粉少许盐3克、味精3克、葱末3克、姜末2克做法、1)先将鱼肚用开水文火煮，见饮后，用凉水浸泡，如此反复加工数次视鱼肚胶质及其腥味除净为标准，然后再用凉水泡24小时，鱼肚即爽滑雪白，这就是鱼肚的水发法。

11、2)将发好的鱼肚世成块，用料酒、葱末、姜末及鸡汤携渗敏适量，在文火上煨好，控出原汤。

12、3)炒勺倒入蚝油，在旺火上烧热，下入鱼肚，再下入鸡汤、酱油、味精、盐、胡椒粉等，出勺上盘前再加入稠稀的湿淀粉芡即成。

13、谢谢！。

1、用料鱼肚150克，胡萝卜100克，料酒丶姜丶葱丶盐丶味精丶胡椒粉丶香油各适量。

2、制法1丶鱼肚发透，切成片。

3、胡萝卜洗净，切成与鱼肚同样大小的片。

4、姜切片，葱切段。

5、2丶将鱼肚丶胡萝卜丶料酒丶姜丶葱同放炖锅内，加水800毫升，武火烧沸，再用火炖煮35分钟，加入盐丶味精丶胡椒粉丶香油调味即成。

6、功效补肾益精，健脾明目，美容润肤。

1、菜谱简介　　美容、营养、滋补　　材料　　瘦肉半斤，香菇6朵，小葱2根，鸡蛋2个，干沙虫3根，姜1小块，鸡精，盐　　做法　　先把鸡蛋煎好成形。

2、干沙虫用微波炉三秒钟烤香。

3、把鸡蛋、瘦肉、香菇、小葱切成条状备用，　　把鱼肚过沸水去腥后控干水份。

4、水开后将所有材料放进汤锅里，十五分钟后放入鸡精、盐，还有葱，滴入几滴香油就可以出锅了。

5、小诀窍　　泡发鱼肚分两种，一种是油发，一种是水发，我用的是水发。

6、先用清水把鱼肚浸泡几小时，并洗刷干净，放入焖罐里，加冷水烧开后离火，待冷却后再烧，每天烧两、三次，两天后取出，用清水浸泡待用。

7、泡发鱼肚时，切忌与煮虾、蟹的水接触，以免沾染异味。