1、步骤1食材、椰浆400克、牛奶200克、吉利丁片30克、凉开水120克。

2、调味料、白糖80克。

3、步骤2凉开水中放入吉利丁片，隔水加热至融化，待用。

4、步骤3奶锅中倒入椰浆、牛奶、白糖，加热至白糖完全融化。

5、步骤4关火，加入吉利丁水拌匀。

6、步骤5倒入容器中，冷藏至凝固。

7、步骤6取出，切块食用即可。

1、椰汁糕的做法主料糯米粉170g椰浆140g糖60g辅料红豆沙150g椰茸适量步骤取40克糯米粉用白锅炒熟，也叫糕粉。

2、椰浆加热至40度左右。

3、糕粉、糯米粉、糖倒入盆中，加入温热的椰浆，混合成团。

4、粉团平分为两半，取一半放在抹油的碟子，大火蒸15分钟。

5、红豆沙夹放在两张保鲜膜中间擀成薄片。

6、煮好的粉团与生粉团混合搓揉成团。

7、将搓揉好的粉团擀成大约3-4MM的薄片，豆沙片覆盖其上。

8、顺式将粉团薄片卷起，放进抹了油的碟子里，大火蒸20分钟。

9、椰茸平铺在台面，椰汁糕蒸好后，立即放在椰茸上，裹上椰茸，放凉切件即可。

1、椰汁糕的做法主料糯米粉170g椰浆140g糖60g辅料红豆沙150g椰茸适量步骤取40克糯米粉用白锅炒熟，也叫糕粉。

1、香滑椰汁糕材料、椰汁1杯鲜奶1杯，水1杯糖5安士，鱼胶粉1安士，蛋白4只做法、烧滚水1杯,加入砂糖煮溶,离火,拌入鱼胶粉,搅至完全溶透,加入椰汁及鲜奶拌匀,放雪柜内,雪至呈半固体状(勿使凝固)将蛋白置深碗内,打至企身,逐少注入鱼胶奶液,用中速边打边加至与白完全混合为止(放冰块上打可加速凝固)迅速倒入糕盆内,雪至凝固,取出后即可切件冷椰汁红豆糕材料、椰汁1杯.水800ml.糖1杯.花奶1杯.鹰粟粉1杯.鱼胶粉5克.红豆茸做法、将750ml水、糖和红豆茸煮滚。

2、50ml水加鱼胶粉叮溶，加入(1)中。

3、椰汁同鹰粟粉和花奶伴均后慢慢倒入，用慢火搅均至熟。

4、倒入杯内待凉后放入雪柜至冻。

5、后记、将之前余下之红豆茸全部放晒，唔记得量，所以唔知有几多。

6、因红豆茸本身有糖，所以糖量减咗半杯。

7、原食谱用20克大菜片，我无，所以改为落鱼胶粉。

8、粟粉比较难伴均，我分几次放落椰汁和花奶中伴均才倒入。

9、1杯的份量是250ml。

10、粟米椰汁糕材料、粟米粒(罐装)2/3杯,粟粉1/2杯,大菜1/2安士,椰汁2杯,淡奶1/2杯,白糖1杯,清水5杯做法、大菜用清水洗净浸软身,隔水备用.将清水煮沸,加入白糖及大菜煮沸.将椰汁,花奶及粟粉拌匀,加入糖水料中煮沸至企身,取出放凉.加入粟米粒,放下小杯中,送进雪柜中雪冻进食.心得、粟米粒可用雪藏的,味道比罐装的好.但事前一定要将粟米粒煮熟,即要做多一点功夫.椰汁糕材料、椰汁1杯半鱼胶粉2汤匙粟粉5汤匙白糖1杯鲜奶2/3杯清水2杯制法、1)粟粉加清水半杯溶化成(粟粉浆)待用2)待水1杯半煮沸，加入鱼胶粉，糖稍煮，即转慢火，并徐徐地加入(粟粉浆)不停搅拌至滚，即离火3)迅速地加入鲜奶，椰汁搅匀，再倒入已湿水的糕盆内，冷却至凝固，即可食用椰丝香奶椰汁糕材料、椰汁一杯鲜奶60克糖90克蛋白3只鱼胶粉2汤匙水1/2杯椰丝适量做法、水煮烫后加入糖煮溶，将鱼胶粉用3汤匙暖水丰拌匀后加入糖水内不停搞拌到糖溶，待凉备用．蛋白用打蛋器打至软，下已拌匀之鱼胶糖水，再拌匀．加入鲜奶及椰汁，拌至稀(可用打蛋器)，再放冰箱内冷藏至凝固，取出，洒上椰丝即成．。

1、椰汁糕的做法步骤1东西准备好2鱼胶粉和白砂糖混合3100度的开水倒进去搅匀4椰浆加进去搅匀5炼奶加进去搅匀6保鲜膜贴在模具里，如果表面光滑的就不用。

2、然后把混合好的浆倒进模具里，平放7去掉表面泡末8室温里晾凉后放到冰箱里急冻3小时后拿出来切块就可以吃了。

3、不可再接触高温。

4、直接放在室温里就可以了。

1、牛奶的牌子可以根据大家的喜欢购买。

2、打称好的水倒进锅里，放入白糖或冰糖煮。

3、煮至糖融化。

4、加入鱼胶粉，搅拌均匀，尽量无颗粒。

5、鱼胶粉搅拌好后，直接倒入椰子浆，煮沸。

6、再倒入牛奶，煮沸。

7、完成。

8、把它倒进盒子，放凉后置于冰箱冷藏，3小时后拿出来切成自己喜欢的形状（保鲜）。

1、椰汁糕材料、椰汁1杯鲜奶1杯，水1杯糖5安士，鱼胶粉1安士，蛋白4只做法、烧滚水1杯,加入砂糖煮溶,离火,拌入鱼胶粉,搅至完全溶透,加入椰汁及鲜奶拌匀,放雪柜内,雪至呈半固体状(勿使凝固)将蛋白置深碗内,打至企身,逐少注入鱼胶奶液,用中速边打边加至与白完全混合为止(放冰块上打可加速凝固)迅速倒入糕盆内,雪至凝固,取出后即可切件冷。

1、西米热水中煮至透明 。

1、椰汁糕的做法步骤材料准备。

2、黄油隔热水溶化。

3、酵母与水混合搅均匀。

4、将椰浆，木薯淀粉，盐放入溶化的黄油盘中搅拌均匀。

5、鸡蛋打在无油无水的盘中用电动打蛋器打发。

6、打发的过程中分三次加入糖，打到体积变大，颜色发白，出现纹路纹路，滴落的蛋糊不会马上消失。

7、将酵母水和椰浆混合物慢慢加入鸡蛋糊中切拌均匀。

8、盖上保鲜膜共发酵九十分钟左右，其间每三十分钟用手动搅拌器搅拌约30秒左右再继续发酵。

9、第二次搅拌后，把液体倒入涂上油的蒸盘继续发酵好后，放入预热160度烤箱烤30分钟，烤箱的温度时间根据各家烤箱自行调节。

10、烤好的椰汁糕放凉后倒扣出来，切片。

11、成品。