1、烤脑花的做法第一种先把脑花拿出来用牙签仔细的挑掉上面的血丝，就是一个白白嫩嫩的脑花儿了，烤脑花把它分成两半，更容易烤熟，还入味些。

2、上火开烤，火一定要调到小。

3、在快熟的时候，加入花椒油，撒上味精和葱花，香喷喷的脑花儿就熟了。

4、第二种脑花先去掉膜，水烧开，放入脑花，开后改小火，一分钟后沥出脑花，在墩子上将脑花改成大拇指大的块待用。

5、芡粉加蛋清加适量水搅散，以能裹上脑花块为好(即穿衣)，油烧沸下脑花，炸到金色沥出装盘。

6、空锅放适量油，下泡海椒酱和豆瓣酱花椒适量炒散仔，加入少许水微煮加蒜泥，味精少许，盐，鸡精，醋，白糖，芡粉搅散下锅烧开，加葱花淋在炸好的脑花上既成。

1、用料猪脑花500克大白菜150克锡纸烤脑花的做法先把脑花拿出来用牙签仔细的挑掉上面的血丝，就是一个白白嫩嫩的脑花儿了烤脑花，把它分成两半，更容易烤熟，还入味些。

2、上火开烤，火一定要调到小.在快熟的时候，加入花椒油，撒上味精和葱花，香喷喷的脑花儿就熟了。

3、脑花先去掉膜，水烧开，放入脑花，开后改小火，一分钟后沥出脑花，在墩子上将脑花改成大拇指大的块待用。

4、欠粉加蛋清加适量水搅散，以能裹上脑花块为好(即穿衣)。

1、锡纸烤脑花的用料猪脑花锡纸烤脑花的做法步骤1原材料、猪脑尖椒圈小米辣圈大蒜蓉红萝卜碎火锅蘸碟干料香菜葱花粗粒孜然调味汁、生抽少许老干妈一勺醋少许料酒少许蚝油一丢丢萝卜碎放碗内加水少许调匀做法、猪脑花放入锡纸碗内加食用油少许，放在煤气灶上小火煎，加入调味汁中小火把脑花煮熟(中途翻一次面)。

2、调味汁还有一点的时候加尖椒圈小米辣圈大蒜孜然干料葱花香菜熟芝麻。

1、烤制前，在鱼肚中放入碎泡椒或韭菜。

2、鱼身抹匀调味品。

3、再入微波炉就可烤出鲜嫩的鱼。

1、鲫鱼一条洗干净后，对剖。。

2、准备好豆瓣，烧烤料，小葱等材料。

3、豆瓣，烧烤料洒在鲫鱼上，腌制十分钟左右。。

4、腌制好以后放入微波炉中进行烤制。起锅时再撒上烧烤料和小葱，如果吃德特别麻辣的朋友可以再撒点花椒辣椒面。。

5、烤好了，再加一些葱花和烧烤粉即可。。

6、后，就可以上菜了，可以品尝这道用微波炉烤出来的鲫鱼了。。

1、吃的是烤脑花啊~好重口的感觉。

2、然后等的比较久，我们前面没有多少人感觉都等了有6分钟的样子，味道比较好吃，没有比较大的腥味，就是单品的价格比较贵，环境实在是不怎么好，没有座的地方。

1、吃的是烤脑花啊~好重口的感觉。

2、然后等的比较久，我们前面没有多少人感觉都等了有6分钟的样子，味道比较好吃，没有比较大的腥味，就是单品的价格比较贵，环境实在是不怎么好，没有座的地方。

1、上善佳的烤脑花，从顾客到店点菜，到做成成品，大约在八分钟左右，有各种不同口味可供选择。

2、烤脑花发源地是四川，要学正宗的烤脑花技术还是到发源地学好，(成都上善佳餐饮)，真实，可靠，知名餐饮品牌，实体店学习，亲身体验创业式培训。

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1、用料脑花500克大白菜200克锡纸烤脑花的做法大白菜洗净，顺向切片，用油水焯出，放入沙锅内葱洗净剁碎和花椒一起放入烧热的油锅中，炸出香味，捞出葱末和花椒不要，即成葱椒油猪脑加少许盐、料酒和上汤上笼蒸熟，取出放沙锅的白菜上，再加入上汤用微火炖透至软烂，调味撒香菜叶，淋葱椒油即成。