1、放到通风的环境中晾几天，这时核桃仁的果肉就会脱水缩小，它与表皮之间会产生松动，这时再用牙签一挑，表皮就能脱落。。

2、借助微波炉，可以把它放在专用烤盘装，用微波加热三分钟，取出以后翻面儿，再重新加热三分钟，这时核桃仁儿就能烤熟，取出以后等温度适宜时，用手轻轻一捻，它的表皮就能去掉。。

3、放到蒸锅中，用高温蒸制，再开锅以后再蒸十分钟，然后取出把蒸好以后的核桃仁直接放入冷水中，一分钟以后取出再热胀冷缩的作用下，核桃仁表面的表皮就会萎缩，这时用手轻轻一捻，就能把表皮去掉。。

1、在脱壳技术方面，除了在原理和设备上进行研究外，人们还在工艺研究上进行了研究以提高籽粒的脱壳率及脱壳质量，我们来了解一下。。

2、水分含量。核桃荚果的含水率对脱壳效果有很大的影响，含水率大，则外壳的韧性增加;含水率小，则果仁的粉末度大。因此应使核桃荚果尽量保持适当的含水率，以外壳和果仁具有较大弹性变形和塑性变形的差异，即外壳含水率低到使其具有较大的脆性，脱壳时能被充分破裂，同时又要保持仁的可塑性，不能因水分太少而使果仁在外力作用下粉末度太大，可减少果仁破损率。。

3、核桃仁去皮机结构简单，价格便宜，小型的核桃仁去皮机在我国一些地区被广泛应用。。

1、第一种：开水浸泡。平时想把核桃仁的表皮去除，得到里面洁白的果肉，好的方法是把核桃仁放在开水中浸泡，浸泡的时候可以放手量食用盐，泡制时间应该在1到2小时之间，泡好以后取出用家里的牙签，把它表面的薄皮揭开，再用手轻轻一撕就能去掉。。

2、第二种：高温蒸制。核桃仁平时去，平时还可以直接把它放到蒸锅中，用高温蒸制，再开锅以后再蒸十分钟，然后取出把蒸好以后的核桃仁直接放入冷水中，一分钟以后取出再热胀冷缩的作用下，核桃仁表面的表皮就会萎缩，这时用手轻轻一捻，就能把表皮去掉。。

3、第三种：微波处理。现在很多人家中都有微波炉，它是一种很方便的家用电器，平时再给核桃仁去皮时，也可以借助这种家用电器，可以把它放在专用烤盘装，用微波加热三分钟，取出以后翻面儿，再重新加热三分钟，这时核桃仁儿就能烤熟，取出以后等温度适宜时，用手轻轻一捻，它的表皮就能去掉。。

4、第四种：风干处理。平时人们把核桃的外壳去掉以后，先别急着吃里得到的核桃仁，可以把它放到通风的环境中晾几天，这时核桃仁的果肉就会脱水缩小，它与表皮之间会产生松动，这时再用牙签一挑，表皮就能脱落。 。

1、加适量盐首先需要把准备好的核桃仁放入到碗中，接着往碗中加入适量的食用盐。。

2、浸泡核桃仁再往碗中加入适量的开水，让核桃仁浸泡30到60分钟左右的时间。。

3、准备牙签时间到后用牙签挑一下核桃仁的皮，这样很容易就可以剥掉核桃仁的皮。。

4、使用相同方法后就只需要用相同的方法把准备好的核桃仁清理干净，这样就可以了。。