1、要是买不到寿司醋，自己也可以调的，寿司醋比例盐：糖：醋=1：5：用一个调羹放一勺盐，五勺糖，十勺醋就行啦。 不过常温下是不能够溶化糖的，那么就加热吧，但是注意，醋是不能够沸煮的，沸煮了之后醋的主要酸性成分就会挥发掉了，用稍高的温度溶化之后，寿司醋就做好了。 寿司醋是一种比水要稍粘稠的物质，因为有糖的成分在所以拌到饭里面会让饭亮晶晶的，很有食欲的哦。（一次性杯子里面的就是我调制好的寿司醋，我用的是陈醋，所以看上去黑黑的。为了美观，你可以选择白醋。) 。

2、褐色的饭是我拌好寿司醋的饭，看上去是不是很有光泽呢?我用的米就是普通的米，没有加糯米。煮好饭之后要盛凉来，好是盛凉到40度。 。

3、准备好所有的工具，就可以开始了，我备的里面的食材是黄瓜、火腿肠和凉薯。 你当然可以选择你自己喜爱的，或者肉松，或者是你爱吃的香肠或者腊肉，随便自己的口味来更换的。 。

4、这种火腿肠是孜然味的，蛮好吃的。就单吃也很美味。我买的是细的那种火腿肠。要切成四分之一的大小哦，这样卷的时候才好卷。 。

5、黄瓜也是要切成和你准备做的寿司一样的长度，和切的火腿肠的粗细差不多就OK... 。

6、凉薯我切得有点粗，别学我，我是偷懒来的。 。

7、在砧板上放上竹帘和紫菜片就可以开始制作了。注意哦，紫菜片时有正反两面的，光滑的一面是正面，朝下。粗糙的一面就是要我们放饭饭的，朝上。 。

8、把饭放到紫菜中间，朝四周推开来。 。

9、饭是一定会粘手的，那么之前记得要准备一点凉开水哦。润润手，那么饭就不会那么粘了，或者带一次性手套也会好恨多。 。

10、差不多放满了整面紫菜片，我们就可以开始放中间的菜了。很丰盛吧，凉薯的长度不够，就摆两根好了。因为这种是放了醋的饭，所以我就没有放调味的沙拉酱了。 。

11、这种是做的原味的米饭本身是很淡的，所以我们要放上可口的沙拉酱。（这里要说的是，沙拉酱有很多种口味的，甜的，咸的，还有什么玉米味啊，蛋黄味的...个人比较喜欢经典一点的，香甜味的） 。

12、开始卷了，第一下很重要的，一定要捏紧来。这样才不会散，但是不可太用力，不然紫菜片会被捏破的！然后一边卷一边拉竹帘，记得不要把竹帘子卷进去了啊！！ 。

13、看看，很简单吧，卷完了。第一次要是没成功就多试几次，找到方法了就能卷得很紧了。 。

14、切的时候也要注意哦，要来回的切，这是软的，厚度大概5厘米左右吧。可以自己掌握的哦，两头的一点点形状肯定不好看的，稍微切掉一点。（我就是自己偷吃掉的，嘿嘿~） 。

15、切完之后装盘即可。你可以选择马上吃掉，也可以选择放到冰箱，明天早上吃~ 。

16、臭屁下，来张本人傻傻的照片。 。

1、先将煮熟后放凉的米饭准备好。

2、将洗干净的胡萝卜切成一条一条的。

3、将火腿肠同样切成条状，同时将炒好的鸡蛋切成条。

4、把卷寿司的竹帘准备好，将海苔放在上面，米饭均匀铺在海苔上。

5、将鸡蛋条、胡萝卜条和火腿肠条放在米饭上。

6、把竹帘卷好后，打开竹帘。

7、将卷好的均匀的切开，美味的寿司就做好了！。

1、都是家里常备的食材，随意的搭配。。

2、胡萝卜和黄瓜切成条，鸡蛋打散。。

3、如果喜欢鸡蛋蓬松口感的，可以在鸡蛋液里加上“细砂糖”约1/5调羹，柠檬汁5滴（或者醋），搅打后，煎出来的鸡蛋口感鲜嫩松软。这个是口味问题，所以在食材没有硬性标注。。

4、用一点油盐把胡萝卜炒熟，黄瓜就随意。我缝艳家昕哥不爱吃生食，所以黄瓜我也是制熟它。其实，给孩子吃的食物，加温过应该好一些。。

5、锅里留油，把鸡蛋液倒入。煎熟后再翻动，否则破碎。当然，碎了也能吃，不过是美观问题罢了。。

6、寿司帘铺底，其上是寿司海苔，再就是米饭啦。我的米饭没有拌寿司醋，这个也是各人口味。可以购买寿司醋，也可以自己调制（醋100ml、盐22克、糖50克。做法：将醋、盐、糖放入锅中，以中火煮至糖溶解后，放凉即可）。。

7、米饭拌寿司醋，可以让米粒不那么黏，铺垫也容易。但是，孩子不喜铲菊巨欢，我也灵活改版啦，毕竟自家孩子爱吃才是真理。。

8、铺上胡萝卜，黄瓜，鸡蛋条，后浇上沙拉酱。。

9、这个卷寿司的过程，不怎么好描述。先用海苔把夹馅卷起，随后逐步卷完剩余。竹帘是跟着海苔走，但是又不能被卷进寿司卷里哦。。

10、把寿司卷成筒子后，竹帘包裹着寿司，手的力道是搓动竹帘，把寿司团紧。。

11、团紧后的寿司，用锋利一些的刀切割帽场成段。。

12、简单而营养的小寿司～。

1、先将煮熟后放凉的米饭准备好。

2、将洗干净的胡萝卜切成一条一条的。

3、将火腿肠同样切成条状，同时将炒好的鸡蛋切成条。

4、把卷寿司的竹帘准备好，将海苔放在上面，米饭均匀铺在海苔上。

5、将鸡蛋条、胡萝卜条和火腿肠条放在米饭上。

6、把竹帘卷好后，打开竹帘。

7、将卷好的均匀的切开，美味的寿司就做好了！。

1、准备工作提前把米饭蒸上，洗干净一根黄瓜，在案板上准备好我们的卷帘、海苔饼和其他材料。。

2、调米饭米饭蒸好之披叮后，待米饭凉到温热，约40℃左右（用手感觉一购蹲下，不烫手就差不多），盛出一小碗，往里边添加约一勺的寿司醋，搅拌均匀。如果米饭蒸的过墨八泪于黏稠了，因为添加少许的寿司醋也会比较松散了。。

3、摊米饭那一张海苔饼，横向放置在卷帘上，铺好之后开始往海苔上摊米饭，有一次性手套好，没有的话用勺子也一样可以。摊米饭好是按照从上到下、从左往右的顺序摊，这样米饭可以摊的比较均匀。摊的时候多用点力，让米饭结实的粘在海苔上。。

4、抹酱料米饭摊好了，开始在上边放酱料，大约在海苔饼下方1/3处的位置，抹出一条3-4cm宽度的长条即可，不要全抹。。

5、摆馅料从洗干净的黄瓜上切下一小条，再把黄瓜条切成海苔饼一样宽度，放在涂抹了酱料的区域，在黄瓜边上撒上肉松。。

6、卷海苔先用海苔饼把黄瓜和肉松包一下，再把卷帘扣上，稍用力按压一下，让里边的卷变得结实。接着把卷帘拿一块，继续卷，这样就能防止把卷帘卷到寿司里去了。。

7、切寿司切海苔卷的时候，要先下刀尖，切一个小口后慢慢用力，随着小刀口增大接触面，后再用力整个切下去，否则直接一刀往下切，很容易把寿司切扁。。

8、开吃寿司做好啦，装盘开吃吧。

1、先把准备好的胡萝卜去皮，切条；黄瓜切条，火腿肠切条，备用，然后胡萝卜放的开水中煮三分钟，捞出放盘中备用。还有几个是鸡蛋条。。

2、两个鸡蛋打入碗中，放适量盐搅匀，倒入电饼铛中煎一个圆的，然后放在菜板上切条，放在碗中，蛋饼条状见上图。。

3、先把煮好的米饭舀适量放入碗中，倒入适量的寿司醋到准备好的米饭中，不断的搅拌均匀备用，米饭加寿司醋的目的是为了米饭更松散。（寿司醋可以买，可以自己做:用一个小碗倒入适量的白醋，加点盐，加点白糖，量均不要偏多，搅拌均匀备用即可）。

4、把寿司帘放在菜板上，然后放一片海苔，加入适量搅拌均匀的米饭，均匀分散到海苔片上，有肉松的加点肉松更好吃，萝卜干长条等更有较劲，今天我弄得全是自制食材，然后加入备好的材料，胡萝卜条，火腿肠条，黄瓜条，鸡蛋饼条装，初次做没掌握做寿司卷力度的好不要放太多辅料，然后均匀的用寿司帘卷起寿司，压实待用。。

5、这个就是卷好的寿司，像跟绿黄瓜，为了不误解，我切了点哈哈哈！。

6、然后用到把卷好的寿司条，切成2厘米厚左右，自己酌量切，然后可以在上面加上番茄酱或者是沙拉酱。也可以倒旁边自己酌量蘸取。卷的过程中压的越紧实切的时候越方便，摆放也越好看。我压的也不是很紧，凑合，欢迎大家动手制作自己喜欢的食物。。

1、一、先焖好米，放凉(一碗约可以做两卷寿司)，然后向米中倒入寿司醋，搅拌均匀，量随口味控制。。

2、二、将黄瓜、火腿、胡萝卜切成细条备用，当然也可以根据自己的口味再加一些其它东西。。

3、三、将卷帘铺平，抽出一片紫菜放在上面，粗糙的一面朝上，紫菜上的虚线与卷的方向垂直(紫菜和卷帘在超市可以买到)。

4、四、戴好一次性手套，将大米平铺在紫菜上，稍加按压，但不要太大力气，以免影响口感，而且米不要铺太厚，铺满一层即可。。

5、五、米铺好后，将黄瓜，胡萝卜，火腿肠，肉松等摆放在靠近我们的一侧，因为肉松在卷的时候容易散，所以摆放时可以将肉松放在中间，上面再压几条。。

6、六、然后就可以卷了，可以先四个手指压住各种条，两个拇指卷，卷的时候不要使劲压，否则会将中间卷的东西挤出来。。

7、七、卷好之后，寿司基本上就做好啦，然后按照紫菜上的虚线切开，沾些番茄酱，美味的寿司就可以吃啦～～是不是很方便呢？。

1、米饭放入电饭煲蒸熟。

2、胡萝卜，黄瓜，火腿肠切长条。 。

3、挖一碗白米饭倒入1大勺寿司醋拌匀 。

4、海苔铺在竹帘上，铺上米饭，摆放好菜菜、撒上肉松使劲卷起来 。

5、用刀沾水把寿司切开，挤上沙拉酱和蕃茄酱。超级好吃哦～。

6、开吃！ 。

1、用量杯放入适量米在锅中，清洗干净。

2、根据锅内壁的刻度，放入适量的清水！。

3、插上电源，功能选择标准米饭。

4、几十分钟后香喷喷的米饭就做好了！。

5、准备好寿司帘，在寿司帘上盖上保鲜膜，。

6、.放上紫菜。

7、米饭放凉后放入适量的寿司醋搅拌均匀。

8、取适量的米饭放在紫菜上。

9、在米饭上盖上保鲜膜，用擀面杖将米饭擀成厚薄均匀。

10、在米饭上涂上均匀的一层沙拉酱。

11、.然后放上肉松，摊均匀。

12、放上萝卜条。

13、利用寿司帘将它卷起定型。

14、用小刀切开，挤上适量沙拉酱。