1、把黄油放入锅中，小火加热至融化。

2、加入棉花糖，小火加热至融化。

3、加入奶粉，关火搅拌均匀。

4、放入不粘烤盘中。

5、整形至平整。

6、放凉切块即可。

7、切块。

1、食材：淡奶油250克，奶粉250克，白糖50克。

2、淡奶油倒入锅里小火加热。

3、白糖加入奶粉，用水冲开，加入淡奶油里。

4、中火煮开奶液，再转小火慢煮，期间时不时用勺子将粘在锅边的奶液不停地刮下来继续混合在奶液中。

5、这个过程耗时比较长，需要耐心。

6、一直煮到奶液成酱一样的浓稠状。

7、容器里面铺上油纸，倒入奶液，晾凉后放入冰箱冷冻。

8、奶液凝固后即可切块包装。

1、烹饪步骤步骤1/8所有材料全放进奶锅，用中火加热至冒大泡。

2、转小火，用耐高温硅胶铲快速不停得搅拌，过程中，锅底会出现焦糖，不用担心，继续搅拌。

3、步骤2/8直到出现自己需要的硬度迅速入模，我的是错误示范，模子太小，糖倒的慢，导致表面不光滑。

4、我熬的这个颜色是硬糖的。

5、步骤3/8看看，报应来了敏拍，放太久才脱模，根本切不成啊，不过味道是很好的，铲子上剩的，还有这些碎渣渣我都给干掉啦！步骤4/8点击查看大图熬的时间短，颜色就是淡黄的，但千万别用固底模具，冷了也不好脱模，我这盘用的是八寸方模，根本脱不了，只好又在鏊子上热了热才扒下来，切的好难看。

6、一定要在烤盘里铺油纸啊！步骤5/8点击查看大图这盘硬糖用的手指饼干硅胶模，就好看很多，大家可以自由发挥，硅胶模用前先抹黄油更好脱模。

7、步骤6/8点击查看大图做了一大盒，用了12倍的量，一半软的一半硬的。

8、筱古说硬的失去牛奶糖的风味，其实硬的也超好吃啦，脆脆的，不粘牙，我怕胖的妹子一口气吃5块呐！大家可以多尝试几种温度，我下次要做带杏仁的啦！步骤7/8点击查看大图上色后一步点击查看大图浓稠，用不粘锅会省力食材清单加入竖拍采购清单30–60分钟|配菜(中级)糖100g、麦芽糖70g、水20g、淡奶油110g、蜂蜜20g、黄油16g、盐少许、柠檬皮屑1/2个烹饪步骤步骤1/准备15cm的模具里放上油纸。

9、步骤2/将糖、麦芽糖、水放入锅中，中火煮。

10、双手戴上棉手套，一手拿刮刀搅拌，防止煮焦。

11、步骤3/当温度计到155℃时关火，加入奶油，蜂蜜，再开火，边煮边搅。

12、再次到达120℃时关火，加入黄油，盐，柠檬皮搅匀。

13、步骤4/5点击查看大图立刻倒入模具中，在室温下放凉，切块，放入冰箱冷藏凝结。

14、后一步点击查看大图根据包装切适合的大桥纤羡小，进行包装。

15、小贴士锅小注意放烫，要戴上手套。

16、放冰箱冷藏后会变硬，切好再冷藏保存较好。

17、熬煮温度较高，须不断搅拌。

1、烹饪步骤步骤1/8所有材料全放进奶锅，用中火加热至冒大泡。

1、烹饪步骤步骤1/8所有材料全放进奶锅，用中火加热至冒大泡。

1、您好亲亲，做奶糖您可以添加抗结剂不容易化掉。

2、抗结剂，添加于颗粒、粉末状食品中，防止颗粒或粉状食品聚集结块、保持其松散或自由流动的物质。

3、我国允许使用的有亚铁氰化钾、磷酸三钙、二氧化硅、微晶纤维素4种。

4、抗结剂的原理通常是吸收多余水分或者附着在颗粒表面使其具有憎水性。

1、锅中倒入黄油，至融化。

2、 然后加入棉花糖，小火加热至融化，。

3、加奶粉，关火，搅拌均匀。

4、放入不沾烤盘中，。

5、放凉即可切块。

6、完成。

1、甜心牛奶糖材料"白砂糖100g","水15cc","奶油20g","牛奶245cc","蜂蜜15cc"做法将牛奶加热,加入奶油蜂蜜,轻轻搅拌至奶油和蜂蜜均匀容化作法1慢慢倒入2,搅拌均匀后改中小火继续拌煮拌煮约20分后,堂之开始便的浓稠,颜色也变为浅褐色,继续拌煮10分,当浓稠糖汁滴入锅中可看见明显纹路即可熄火后倒入抹油容器中,宜入冰箱冷却约一小时。

1、材料主料、花生米100g。