1、一、座次　　总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。　　如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次6席,右边为7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。　　如果你是主人，你应该提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。如果你是被邀请者，那么就应听从东道主安排入座。　　一般来说，如果你的老板出席的话，你应该将老板引至主座，请客户高级别的坐在主座左侧位置。除非这次招待对象的领导级别高。。

2、二、点菜　　如果时间允许，你应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。当然，作为公务宴请，你会担心预算的问题，因此，要控制预算，你重要的是要多做饭前功课，选择合适档次的请客地点是比较重要的，这样客人也能大大领会你的预算。况且一般来说，如果是你来买单，客人也不太好意思点菜，都会让你来作主。如果你的老板也在酒席上，千万不要因为尊重他，或是认为他应酬经验丰富，酒席吃得多，而让他/她来点菜，除非是他/她主动要求。否则，他会觉得不够体面。　　如果你是赴宴者，你应该知道，你不该在点菜时太过主动，而是要让主人来点菜。如果对方盛情要求，你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。记得征询一下桌上人的意见，特别是问一下“有没有哪些是不吃的?”或是“比较喜欢吃什么?”让大家感觉被照顾到了。点菜后，可以请示“我点了菜，不知道是否合几位的口味”，“要不要再来点其它的什么”等等。点菜时，一定要心中有数。点菜时，可根据以下三个规则：　　一看人员组成。一般来说，人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。　　二看菜肴组合。一般来说，一桌菜好是有荤有素，有冷有热，尽量做到全面。如果桌上男士多，可多点些荤食，如果女士较多，则可多点几道清淡的蔬菜。　　三看宴请的重要程度。若是普通的商务宴请，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果这次宴请的对象是比较关键人物，那么则要点上几个够份量的菜，例如龙虾、刀鱼、鲥鱼，再要上规格一点，则是鲍鱼、翅粉等。　　还有一点需要注意的是，点菜时不应该问服务员菜肴的价格，或是讨价还价，这样会让你公司在客户面前显得有点小家子气，而且客户也会觉得不自在。。

3、优先考虑的菜肴　　有中餐特色的菜肴。宴请外宾的时候，这一条更要重视。像炸春卷、煮元宵、蒸饺子、狮子头、宫爆鸡丁等，并不是佳肴美味，但因为具有鲜明的中国特色，所以受到很多外国人的推崇。　　有本地特色的菜肴。比如西安的羊肉泡馍，湖南的毛家红烧肉，上海的红烧狮子头，北京的涮羊肉，在那里宴请外地客人时，上这些特色菜，恐怕要比千篇一律的生猛海鲜更受好评。　　本餐馆的特色菜。很多餐馆都有自己的特色菜。上一份本餐馆的特色菜，能说明主人的细心和对被请者的尊重。　　在安排菜单时，还必须考虑来宾的饮食禁忌，特别是要对主宾的饮食禁忌高度重视。这些饮食方面的禁忌主要有四条　　宗教的饮食禁忌，一点也不能疏忽大意。例如，穆斯林通常不吃猪肉，并且不喝酒。国内的佛教徒少吃荤腥食品，它不仅指的是肉食，而且包括葱、蒜、韭菜、芥末等气味刺鼻的食物。一些信奉观音的佛教徒在饮食中尤其禁吃牛肉，这点要招待港澳台及海外华人同胞时尤要注意。　　出于健康的原因，对于某些食品，也有所禁忌。比如，心脏病、脑血管、脉硬化、高血压和中风后遗症的人，不适合吃狗肉，肝炎病人忌吃羊肉和甲鱼，胃肠炎、胃溃汤等消化系统疾病的人也不合适吃甲鱼，高血压、高胆固醇患者，要少喝鸡汤等。　　不同地区，人们的饮食偏好往往不同。对于这一点，在安排菜单时要兼顾。比如，湖南省份的人普遍喜欢吃辛辣食物，少吃甜食。英美国家的人通常不吃宠物、稀有动物、动物内脏、动物的头部和脚爪。另外，宴请外宾时，尽量少点生硬需啃食的菜肴，老外在用餐中不太会将咬到嘴中的食物再吐出来，这也需要顾及到。　　有些职业，出于某种原因，在餐饮方面往往也有各自不同的特殊禁忌。例如，国家公务员在执行公务时不准吃请，在公务宴请时不准大吃大喝，不准超过国家规定的标准用餐，不准喝烈性酒。再如，驾驶员工作期间不得喝酒。要是忽略了这一点，还有可能使对方犯错误。。

4、三、吃菜　　中国人一般都很讲究吃，同时也很讲究吃相。随着职场礼仪越来越被重视，商务饭桌上的吃和吃相也更加讲究。以下以中餐为例，教你如何在餐桌上有礼有仪，得心应手。　　中餐宴席进餐伊始，服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的，不要用它去擦脸。上龙虾、鸡、水果时，会送上一只小小水孟，其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣，它不是饮料，而是洗手用的。洗手时，可两手轮流沾湿指头，轻轻涮洗，然后用小毛巾擦干。　　用餐时要注意文明礼貌。对外宾不要反复劝菜，可向对方介绍中国菜的特点，吃不吃由他。有人喜欢向他人劝菜，甚至为对方夹菜。外宾没这个习惯，你要是一再客气，没准人家会反感：“说过不吃了，你非逼我干什么?”依此类推，参加外宾举行的宴会，也不要指望主人会反复给你让菜。你要是等别人给自己布菜，那就只好俄肚子。　　客人入席后，不要立即动手取食。而应待主人打招呼，由主人举杯示意开始时，客人才能开始;客人不能抢在主人前面。夹菜要文明，应等菜肴转到自已面前时，再动筷子，不要抢在邻座前面，一次夹菜也不宜过多。要细嚼慢咽，这不仅有利于消化，也是餐桌上的礼仪要求。决不能大块往嘴里塞，狼吞虎咽，这样会给人留下贪婪的印象。不要挑食，不要只盯住自己喜欢的莱吃，或者急忙把喜欢的菜堆在自己的盘子里。用餐的动作要文雅，夹莱时不要碰到邻座，不要把盘里的菜拨到桌上，不要把汤泼翻。不要发出不必要的声音，如喝汤时“咕噜咕噜”，吃菜时嘴里“叭叭”作响，这都是粗俗的表现。不要一边吃东西，一边和人聊天。嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出来放在碟子里。掉在桌子上的菜，不要再吃。进餐过程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向别人。不要用手去嘴里乱抠。用牙签剔牙时，应用手或餐巾掩住嘴。不要让餐具发出任何声响。　　用餐结束后，可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦头颈或胸脯;餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气在主人还没示意结束时，客人不能先离席。。

5、四、喝酒　　俗话说，酒是越喝越厚，但在酒桌上也有很多学问讲究，以下总结了一些酒桌上的你不得不注意的小细节。　　细节一：领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来，双手举杯。　　细节二：可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。　　细节三：自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。　　细节四：自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。　　细节五：记得多给领导或客户添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导或客户确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。　　细节六：端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人?　　细节七：如果没有特殊人物在场，碰酒好按时针顺序，不要厚此薄彼。　　细节八：碰杯，敬酒，要有说词，不然，我tmd干吗要喝你的酒?　　细节九：桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。　　细节十：假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻不垃圾的去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办?　　。

6、五、倒茶　　这里所说的倒茶学问既适用于客户来公司拜访，同样也适用于商务餐桌。　　首先，茶具要清洁。客人进屋后，先让坐，后备茶。冲茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。如果不管茶具干净不干净，胡乱给客人倒茶，这是不礼貌的表现。人家一看到茶壶、茶杯上的斑斑污迹就反胃，怎么还愿意喝你的茶呢?现在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托，以免水热烫手，让客人一时无法端杯喝茶。　　其次，茶水要适量。先说茶叶，一般要适当。茶叶不宜过多，也不宜太少。茶叶过多，茶味过浓;茶叶太少，冲出的茶没啥味道。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照客人的口胃把茶冲好。再说倒茶，无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，太满了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄湿。不小心，还会烫伤自己或客人的手脚，使宾主都很难为情。当然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮过杯底就端给客人，会使人觉得是在装模作样，不是诚心实意。　　再次，端茶要得法。按照我国人民的传统习惯，只要两手不残废，都是用双手给客人端茶的。但是，现在有的年青人不懂得这个规矩，用一只手把茶递给客人了事。双手端茶也要很注意，对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。没有杯耳的茶杯倒满茶之后周身滚烫，双手不好接近，有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口边缘就往客人面前送。这种端茶方法虽然可以防止烫伤事故发生，但很不雅观，也不够卫生。请试想，让客人的嘴舐主人的手指痕，好受吗?　　添茶。如果上司和客户的杯子里需要添茶了，你要义不容辞地去做。你可以示意服务生来添茶，或让服务生把茶壶留在餐桌上，由你自己亲自来添则更好，这是不知道该说什么好的时候好的掩饰办法。当然，添茶的时候要先给上司和客户添茶，后再给自己添。。

7、六、离席　　一般酒会和茶会的时间很长，大约都有在两小时以上。也许逛了几圈，认得一些人后，你很快就想离开了。这时候，中途离席的一些技巧，你不能不了解。　　常见一场宴会进行得正热烈的时候，因为有人想离开，而引起众人一哄而散的结果，使主办人急得真跳脚。欲避免这种煞风景的后果，当你要中途离开时，千万别和谈话圈里的每一个人一一告别，只要悄悄地和身边的两、三个人打个招呼，然后离去便可。　　中途离开酒会现场，一定要向邀请你来的主人说明、致歉，不可一溜烟便不见了。　　和主人打过招呼，应该马上就走，不要拉着主人在大门大聊个没完。因为当天对方要做的事很多，现场也还有许多客人等待他(她)去招呼，你占了主人太多时间，会造成他(她)在其他客人面前失礼。　　有些人参加酒会、茶会，当中途准备离去时，会一一问她所认识的每一个人要不要一块走。结果本来热热闹闹的场面，被她这么一鼓动，一下子便提前散场了。这种闹场的事，难被宴会主人谅解，一个有风度的人，可千万不要犯下这钟错误。  。

1、座次　　总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。

2、若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。

3、若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。

4、如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。

5、如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次6席,右边为7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。

6、如果你是主人，你应该提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。

7、如果你是被邀请者，那么就应听从东道主安排入座。

8、一般来说，如果你的老板出席的话，你应该将老板引至主座，请客户高级别的坐在主座左侧位置。

9、除非这次招待对象的领导级别高。

1、餐桌礼仪在中国人的礼仪秩序中占有一个重要的地位，用餐不仅是解决基本身体需要的方法，也是头等重要的社交经验。

2、以下是我整理的中餐宴席礼仪，希望可以提供给大家进行参考和借鉴。

3、中餐宴席礼仪1宴会通常指的是以用餐为形式的社交聚会。

4、可以分为正式宴会和非正式宴会两种类型。

5、正式宴会，是一种隆重而正规的宴请。

6、它往往是为宴请专人而精心安排的，在比较高档的饭店，或是其他特定的地点举行的，讲究排场、气氛的大型聚餐活动。

7、对于到场人数、穿着打扮、席位排列、菜肴数目、音乐演奏、宾主致词等，往往都有十分严谨的要求和讲究。

8、非正式宴会，也称为便宴，也适用于正式的人际交往，但多见于日常交往。

9、它的形式从简，偏重于人际交往，而不注重规模、档次。

10、一般来说，它只安排相关人员参加，不邀请配偶，对穿着打扮、席位排列、菜肴数目往往不作过高要求，而且也不安排音乐演奏和宾主致词。

11、家宴、也就是在家里举行的宴会。

12、相对于正式宴会而言，家宴重要的是要制造亲切、友好、自然的气氛，使赴宴的宾主双方轻松、自然、随意，彼此增进交流，加深了解，促进信任。

13、通常，家宴在礼仪上往往不作特殊要求。

14、为了使来宾感受到主人的重视和友好，基本上要由女主人亲自下厨烹饪，男主人充当服务员或男主人下厨，女主人充当服务员，来共同招待客人，使客人产生宾至如归的感觉。

15、如果要参加宴会，那么你就需要注意，首先必须把自己打扮得整齐大方，这是对别人也是对自己的尊重。

16、还要按主人邀请的时间准时赴宴。

17、除酒会外，一般宴会都请客人提前半小时到达。

18、如因故在宴会开始前几分钟到达，不算失礼。

19、但迟到就显得对主人不够尊敬，失礼了。

20、当走进主人家或宴会厅时，应首先跟主人打招呼。

21、同时。

22、对其他客人，不管认不认识，都要微笑点头示意或握手问好对长者要主动起立，让座问安对女宾举止庄重，彬彬有礼。

23、入席时，自己的座位应听从主人或招待人员的安排，因为有的宴会主人早就安排好了。

24、如果座位没定，应注意正对门口的座位是上座，背对门的座位是下座。

25、应让身份高者、年长者以及女士先入座，自己再找适当的座位坐下。

26、入座后坐姿端正，脚踏在本人座位下，不要任意伸直或两腿不停摇晃，手肘不得靠桌沿，或将手放在邻座椅背上。

27、入座后，不要旁若无人，也不要眼睛直盯盘中菜肴，显出迫不及待的样子。

28、可以和同席客人简单交谈。

29、用餐时应该正装，不要脱外衣，更不要中途脱外衣。

30、一般是主人示意开始后再进行。

31、就餐的动作要文雅，夹菜动作要轻。

32、而且要把菜先放到自己的小盘里，然后再用筷子夹起放进嘴。

33、送食物进嘴时，要小口进食，两肘向外靠，不要向两边张开，以免碰到邻座。

34、不要在吃饭喝饮料、喝汤发出声响。

35、用餐时，如要用摆在同桌其他客人面前的调味品，先向别人打个招呼再拿如果太远，要客气地请人代劳。

36、如在用餐时非得需要剔牙，要用左手或手帕遮掩，右手用牙签轻轻剔牙。

37、喝酒的时候，一味地给别人劝酒、灌酒，吆五喝特别是给不胜酒力的人劝酒、灌酒，都是失礼的表现。

38、如果宴会没有结束，但你已用好餐，不要随意离席，要等主人和主宾餐毕先起身离席，其他客人才能依次离席。

39、便餐、也就是家常便饭。

40、用便餐的地点往往不同，礼仪讲究也少。

41、只要用餐者讲究公德，注意卫生、环境和秩序，在其他方面就不用介意过多。

42、工作餐、是在商务交往中具有业务关系的合作伙伴，为进行接触、保持联系、交换信息或洽谈生意而用用餐的形式进行的商务聚会。

43、它不同于正式的工作餐、正式宴会和亲友们的会餐。

44、它重在一种氛围，意在以餐会友，创造出有利于进一步进行接触的轻松、愉快、和睦、融洽的氛围。

45、是借用餐的形式继续进行的商务活动，把餐桌充当会议桌或谈判桌。

46、工作餐一般规模较小，通常在中午举行，主人不用发正式请柬，客人不用提前向主人正式进行答复，时间、地点可以临时选择。

47、出于卫生方面的考虑，好采取分餐制或公筷制的方式。

48、在用工作餐的时候，还会继续商务上的交谈。

49、但这时候需要注意的是，这种情况下不要像在会议室一样，进行录音、录像，或是安排专人进行记录。

50、非有必要进行记录的时候，应先获得对方首肯。

51、千万不要随意自行其事，好像对对方不信任似的。

52、发现对方对此表示不满的时候，更不可以坚持这么做。

53、工作餐是主客双方“商务洽谈餐”，所以不适合有主题之外的人加入。

54、如果正好遇到熟人，可以打个招呼，或是将其与同桌的人互作一下简略的介绍。

55、但不要擅作主张，将朋友留下。

56、万一有不识相的人“赖着”不走，可以委婉地下逐客令“您很忙，我就不再占用您宝贵时间了”或是“我们明天再联系。

57、我会主动打电话给您”。

58、自助餐、是借鉴西方的现代用餐方式。

59、它不排席位，也不安排统一的菜单，是把能提供的全部主食、菜肴、酒水陈列在一起，根据用餐者的个人爱好，自己选择、加工、享用。

60、采取这种方式，可以节省费用，而且礼仪讲究不多，宾主都方便用餐的时候每个人都可以悉听尊便。

61、在举行大型活动，招待为数众多的来宾时，这样安排用餐，也是明智的选择。

62、中餐宴席礼仪2中餐礼仪由多桌组成的宴请桌次排序在安排多桌宴请的桌次时，除了要注意“面门定位”、“以右为尊”、“以远为上”等规则外，还应兼顾其他各桌距离主桌的远近。

63、通常，距离主桌越近，桌次越高距离主桌越远、桌次越低。

64、在安排桌次时，所用餐桌的大小、形状要基本一致。

65、除主桌可以略大外，其他餐桌都不要过大或过小。

66、为了在宴请时赴宴者及时、准确地找到自己所在桌次，可以在请柬上注明对方所在的.桌次、在宴会厅入口悬挂宴会桌次排列示意图、安排引位员引导来宾按桌就坐，或者在每张餐桌上摆放桌次牌(用阿拉伯数字书写)。

67、单主人宴请时的位次排序在本排法中，以主人为主心，住房其余座位和客房人员各自按“以右为贵”原则一次按“之”字形飞线排列，同时要做到主客相间。

68、男女主人共同宴请时的座次排序男女主人共同宴请时的排序方法是一种主副相对、以右为贵的排列。

69、男主人坐上席，女主人位于男主人的对面。

70、宾客通常随男女主人，按右高左低顺序依次对角飞线排列，同时要做到主客相间。

71、国际惯例是男主宾安排在女主人右侧，女主宾安排在男主人右侧。

72、同性别双主人宴请时的座次排序第第二主人均为同性别人士或正式场合下宴请时用的方法，是一种主副相对、按“以右为贵”的原则依次按顺时针排列，同时要做到主客相间。

73、饭桌中的“排座次”中国的饮宴礼仪号称始于周公，千百年的演进，终于形成今天大家普遍接受的一套饮食进餐礼仪，是古代饮食礼制的继承和发展。

74、饮食礼仪因宴席的性质、目的而不同不同的地区，也是千差万别。

75、古代的饮食礼仪是按阶层划分、宫廷、官府、行帮、民间等。

76、而现代饮食礼仪则简化为、主人(东道)，客人了。

77、作为客人，赴宴讲究仪容，根据关系亲疏决定是否携带小礼品或好酒。

78、赴宴守时守约。

79、抵达后，先根据认识与否自报家门，或由东道进行引见介绍，听从东道安排，然后入座、这个“排座次”，是整个中国饮食礼仪中重要的一部分。

80、从古到今，因为桌具的演进，所以座位的排法也相应变化。

81、总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。

82、家宴首席为辈分高的长者，末席为低者。

83、巡酒时自首席按顺序一路敬下。

84、若是圆桌，则正对大门的为主客，左手边依次为6……右手边依次为7……直至汇合。

85、若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。

86、如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。

87、然后首席的左手边坐开去为右手边为7。

88、如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次6席,右边为7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。

89、中餐宴席礼仪3上菜后，不要立即动手取食，应待主人示意开始时，客人才能开始进餐。

90、如果酒量还能够承受，对主人敬的第一杯酒应喝干。

91、同席的客人可以相互劝酒，但不可以任何方式强迫对方喝酒，否则是失礼。

92、夹菜要文明，应等菜肴转到自己面前再动筷，不要抢在邻座前面。

93、一次夹菜不宜过多，而且不要专挑自己喜欢吃的菜。

94、夹菜时不要碰到邻座，更不要把盘里的菜拨到桌上。

95、正在夹的菜若不小心掉在桌上，不可把它重放于原碟，应放于盛置残渣的碟中。

96、用餐动作要文雅。

97、进餐时不要一边吃东西，一边和人聊天。

98、吃菜喝汤、不要狼吞虎咽，不要发出不必要的声音。

99、如果菜、汤太热，可稍待凉后再吃，切勿用嘴吹。

100、嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出来放在碟子里。

101、剔牙时要用牙签，而不要用手指，还应用手或餐巾掩住嘴。

102、不要玩弄碗筷，令餐具发出任何声响，尤其不要用筷子指向别人。

103、女士注意口红不要沾在杯、吸管或碗上，以免不雅。

104、进食时尽可能不咳嗽、打喷嚏、打呵欠、擤鼻涕，万一不能抑制，要用手帕、餐巾纸遮挡口鼻，转身，脸侧向一方，低头尽量压低声音。

105、如果不小心打翻酒水溅到临座的客人身上，应表示歉意并帮助擦干。

106、如对方是异性，则应把干净的餐巾递过去，由其自己擦。

107、用餐过程中为表示友好、热情，彼此之间可以让菜，劝对方品尝，但不要为他人布菜。

108、尤其对外国客人不要反复劝菜，因为国外没有劝菜的习惯，应由其本人决定吃不吃。

109、参加宴会好不中途离去。

110、万不得已时应向同桌的人说声对不起，同时还要郑重地向主人道歉，说明原委。

111、若中途需要离席一会儿的，可把餐巾放在座椅上，若放在桌边上，会被人认为餐毕离去。

112、吃完之后，应该等大家都放下筷子，主人示意可以散席，才能离座。

113、用餐后，不要随便带走餐桌上的物品，除了主人特别示意作为纪念品的东西外，其余的招待用品(包括糖果、水果、香烟等)，都不要带走。

114、宴会完毕，可以走到主人面前，握手并说声"谢谢"，向主人告辞，但不要拉着主人的手不停地说话，以免妨碍主人送其他客人。

115、中餐宴席礼仪知识相关文章、★中餐的餐桌礼仪知识★中餐礼仪基本常识★中餐餐桌礼仪常识★宴会中要注意的礼仪常识★有关中餐宴席的礼仪★宴会基本礼仪常识★宴会礼仪知识大全★中餐礼仪知识★宴请礼仪的六大要点知识★中国宴席必须熟知的礼仪常识。

1、亲，您好，希望以下回答能够帮到你中餐礼仪座次怎么安排：总的来讲，座次是尚左尊东，面朝大门为尊。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。如果你是主人，你应该提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。如果你是被邀请者，那么就应听从东道主安排入座。。

2、亲亲~给到您的拓展如下：中餐礼仪，中餐入席，须讲究座次。一般居中前的餐桌为贵宾席，每张桌子面对大门的，面向东面的或居左的座位为主宾座，不可擅自落座，要根据身份、地位、亲疏关系分坐。中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙等。在正式宴会上，水杯放在菜盘左方，酒杯摆在菜盘的右边。筷子和汤匙可放在专用的碟子上，公用的筷子和汤匙好放在专用的碟子上。中餐上菜顺序如下：先上冷盘、后上热菜，后上甜点和水果。不要挑食，不要只盯着自己喜欢的菜吃，或者急忙把喜欢的菜堆到自己的盘子里。不要把盘子里的菜拔到桌上。不要发出不雅的声音，如喝汤时的声音，吃菜时的声音。不要嘴里含着食物和别人聊天。嘴里的骨头和鱼刺不要吐到桌子上，可用餐巾纸掩口，用筷子取出来放到碟子里。。

1、 【座次安排】       就宴会而言，一般都要事先安排好桌次和座次，以方便参加宴会的人都能各就各位，也体现出對客人的尊重。通常，桌次地位的高低以距主桌位置的远近而定。以主人的桌为基准，右高、左低，近高，远低。就座次的高低而言，主要考虑以下几点：首先，以主人的座位为中心，如果女主人参加时，则以主人和女主人为基准，近高远低，右上左下，依次排列。其次，通常要把主宾安排在尊贵的位置，即主人的右手位置，主宾夫人安排在女主人的右手位置。再次主人方面的陪客要尽可能与客人相互交叉，便于交谈交流，避免自己人坐在一起，冷落客人。如果碰上外宾，翻译一般都安排在主宾右侧。家宴的席次相對简单，主人与女主人一般相對或者交叉而坐，主人一般背對厅壁。 。

2、 【座次方位】      一般情况下北为上。以往，在婚礼或者葬礼的宴会上经常会出现大家让座的情况，比如几个年纪辈分差不多的老人一起就座时，难免会互相谦让，“来您老上座”另外一个会說“别介呀，还是您来”，拉拉扯扯几个来回都确定不下来，这时有眼力的司仪或者茶房就会大喊一声“四方为上，入座了您！”这样大家才会相继入座，也就不分什么上座下座了。 。

3、 【座次讲究】【左低右高】：當两人一同并排就座时，通常以右为上座，以左为下座。这是因为中餐上菜时多以顺时针为上菜方向，居右者因此比居左者优先受到照顾。  【中座为尊】：三人一同就餐时，居中坐者在位次上要高于在其两侧就座之人。【面门为上】：倘若用餐时，有人面對正门而坐，有人背對正门而坐，依照礼仪惯例则应以面對正门者为上坐，以背對正门者为下座。【观景为佳】：在一些高档餐厅用餐时，在其室内外往往有优美的景致或高雅的演出，可供用餐者观赏，此时应以观赏角度佳处为上座。【临墙为好】：在某些中低档餐厅用餐时，为了防止过往侍者和食客的干扰，通常以靠墙之位为上座，靠过道之位为下座。【临台为上】：宴会厅内若有专用的讲台时，应该以靠讲台的餐桌为主桌，如果没有专用讲台，有时候以背邻主要画幅的那张餐桌为主桌。【各桌同向】：如果是宴会场所，各桌子上的主宾位都要与主桌主位保持同一方向。【以远为上】：當桌子纵向排列时，以距离宴会厅正门的远近为准，距门越远，位次越高贵。 。

1、中国自古就是礼仪之邦，就餐礼仪随着文明的发展源远流长。

2、根据上下五千年的演变，目前的中餐就餐礼仪包括如下几个方面、餐桌礼仪中餐宴请一般使用圆桌，并且上面覆红色桌布，并且酒水预先摆好。

3、如果是两桌的小型宴请，两桌横排和竖排均可，横排时，面对正门时左手侧的桌子为尊位，竖排时，离正门远为上位。

4、当桌次大于三桌时，也是需要根据“面门定位”“左手为尊”“以远为上”的布置原则，不管是参加宴请的宾客，还是安排宴请的组织方，都可遵循此原则。

5、位次礼仪中餐的正式宴请，关于位次的礼仪十分重要。

6、无论南方还是北方，宾客宴请方都是面对正门而坐，叫做“主陪”。

7、和“主陪”对桌而坐的是“副主陪”。

8、主陪左手侧为“主宾”，右手侧为“副主宾”。

9、关于其他位次的尊卑，遵循的原则为“桌子离主人桌越近，桌次越尊贵，座位离主人越近，位次越尊贵。

10、”另外，对每桌次就餐人数也有限制，好不超过十人，并且就餐人数的安排喜双不喜单。

11、目前各大型酒店的桌子属于标准型，十人桌是广泛应用的桌型，如果安排的人员太多，比较挤。

12、如果用的桌子比较大，人数多了照顾不过来，显得怠慢客人，这也不是主人所想要看到的。

13、餐食礼仪当大家陆陆续续就餐时，需等年龄长者入席坐定后，其余人方可入席。

14、中餐有各种汤食，且汤食端上后，几乎全是现做的，温度较高。

15、第一次舀汤不宜多，少量舀入碗中，先用嘴唇或者勺子轻轻触碰测试温度，不要嘘声吹冷汤汁，并且喝汤时不要出声。

16、中餐荤素搭配比较合理，如果碰到纤维丝较多或者肉食不烂的情况，经常需要剔牙，此时应用牙签用手遮掩，或者手帕遮掩。

17、餐食进行中，进食速度需要与主人保持同步，不宜快也不宜慢。

18、此时，室内抽烟需征得主人和同桌就餐人的同意，如果席间有妇女和儿童，不应抽烟。

19、离席时，需要等待主人离座后方可离开。