1、首先我们登入无线路由器控制界面浏览器输入11。

1、主料小番茄t白酒自制番茄酱的做法步骤自制番茄酱的做法图解小番茄冲洗干净，用淡盐水浸泡片刻后，再次冲洗干净，去蒂。

2、自制番茄酱的做法图解小番茄切成小块。

3、自制番茄酱的做法图解用料理机把小番茄研磨成番茄汁。

4、自制番茄酱的做法图解番茄汁倒进搪瓷锅或者不锈钢锅中。

5、自制番茄酱的做法图解大火加热，煮沸后转小火。

6、自制番茄酱的做法图解消毒玻璃瓶。

7、玻璃瓶清洗干净。

8、自制番茄酱的做法图解玻璃瓶放入烤箱，100度烘烤10分钟左右，烘干水分。

9、自制番茄酱的做法图解熬煮40至60分钟，直到番茄汁变稠，呈现鲜艳的红色，散发浓郁的番茄香气即可。

10、我用的小番茄很多，煮了一大锅，所以时间久点，用了差不多一个小时。

11、自制番茄酱的做法图解灌装番茄酱。

12、锅不离火，将番茄酱灌入消毒好的玻璃瓶，装置8分满。

13、自制番茄酱的做法图解10倒入一汤匙白酒，立刻盖上盖子，密封好。

1、主料小番茄t白酒自制番茄酱的做法步骤自制番茄酱的做法图解小番茄冲洗干净，用淡盐水浸泡片刻后，再次冲洗干净，去蒂。

1、食材洗干净，忘记拍大蒜和葱了。

2、大蒜我家不愿吃到但又喜欢他的味道，所以我切小块！正常也是剁碎更好吃！番茄嘛，剥不剥皮都可以，剥了嘛后烧出来好看些！我懒没剥一样吃。

3、热锅冷油！油比平时烧菜多放一些。

4、放大蒜爆香后放青椒煸炒。

5、等青椒出香味时直接倒入剁好的番茄。

6、翻炒到番茄酱稍微厚一点，放糖炒匀。

7、熬到酱有黏稠时，放适量盐和麻油！我还放了点味精！可以稍微比平时稍微咸点搞定！自己尝下味道！糖和盐还是要看自己家的口味放！。

1、食材洗干净，忘记拍大蒜和葱了。

1、食材洗干净，忘记拍大蒜和葱了。

1、番茄是我们日常生活中极其常见且营养价值较高的一种食物，很多朋友会去超市购买一些番茄放在家中准备食用。

2、然而一些朋友在买回番茄的时候，发现自己不知道如何制作番茄酱，番茄酱不仅可以用来做美味的糖醋排骨，还可以用作各类小吃的调味，比如常见的炸鸡薯条类。

3、那么我们应该怎样解决这种自己不知道如何制作番茄酱的情况呢？那么接下来就由我来介绍一下制作番茄酱的步骤吧。

4、第一步、将买回来的番茄洗干净，在番茄头部十字花刀切开。

5、第二步、准备一个碗并在碗中倒热水，放入番茄烫两分钟之后去掉外皮。

6、第三步、将番茄果肉切成块状，然后倒入果汁机或者是搅拌机进行打碎。

7、第四步、将番茄汁倒入锅中熬制，加入冰糖以及少许柠檬汁。

8、第五步、熬煮十五分钟冷却后即可。

9、看了我的方法，现在你学会如何制作番茄酱了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何制作番茄酱。

10、进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是熬制番茄酱的过程中要不停地翻动搅拌，以免番茄粘锅。

11、以上就是制作番茄酱的步骤。

1、用料主料西红柿700克辅料柠檬1个调料冰糖100克自制番茄酱的做法材料集合图、准备一锅热水(60度左右即可，不必烧开)，将洗净的番茄放入锅中，盖上盖儿，焖2分钟，2分钟后，可见番茄自动脱皮了将去皮的番茄切成几大块，番茄中如果有未成熟的、绿色的籽，要去掉，以免影响口感用搅拌机将番茄打碎，番茄先切大块，再打碎，是为了避免在切的过程中损失太多的汁水将打碎的番茄汁水倒入锅中，加入冰糖，煮开后转小火熬。

2、煮至比较粘稠时，就要不时地用铲子搅一搅了，避免粘锅熬至粘稠，呈现“酱”的样子了，挤入适量柠檬汁，继续熬三四分钟即可家庭制酱全攻略、关于用糖的问题、糖的用量。

3、一般糖量是果肉净重的三分之但也可以根据自己的口味来做适当的调整——反正你要是仔细看的话会发现，我每次用糖的比例都不固定的。

4、糖的作用。

5、糖是很好的防腐剂，糖的用量适中，相对来说果酱的保质期会长一些，过少的使用糖会使保质期缩短——所以可以根据自己的口味和需要，适当增减糖的用量。

6、我建议一次不要做太多，这样一来可以经常变换口味，二来不需要放很长时间的话，还是可以少用点糖的。

7、糖的种类。

8、熬制果酱，白糖、冰糖、麦芽糖均可。

9、冰糖使果酱成品更有光泽，麦芽糖可以增加粘稠度。

10、我个人喜欢冰糖和白糖混合着用，没有用麦芽糖，因为我发现果酱熬好之后，放置1-2天就会变得粘稠许多呢。

11、当然，如果你是主义者，追求的粘稠效果，用点麦芽糖也是不错的。

12、加糖的时机和是否加水的问题，这个要具体问题具体对待、(1)如果是出汁量低的水果，比如苹果、木瓜、草莓等，在果肉打碎之后，先要加糖“静置1小时”左右，使果肉里的水分和果胶尽可能多的“析”出来之后，再开始熬制。

13、而像苹果这样果肉质地较硬的，则需要加适量水一起熬制，以帮助果肉软化和果胶析出。

14、(2)如果是汁水丰富的水果，比如像番茄，猕猴桃等，就不必“静置”和加水，直接加糖熬就行。

15、(3)此外，之前有筒子分享、糖分两次加，即开煮时加一半，熬至收汁阶段再加另一半，会使成品更有光泽，看起来更漂亮。

16、关于熬酱的工具、锅。

17、可以用不锈钢锅，电饭锅，砂锅…只要不是铁锅就行。

18、铲。

19、好是木的，接近自然嘛，我随口说一句。

20、关于果酱的保存、熬酱的时候加点柠檬汁。

21、柠檬是很好的抗氧化剂，可以帮助延长果酱的寿命，关键是纯天然哈。

22、容器。

23、盛装果酱的瓶子，必须做到干净干燥、无油无水。

24、用之前先用开水煮一煮，或者蒸几分钟，再晾干使用。

25、取食果酱时，也请用干净无水的勺子。

26、装瓶。

27、不用等到果酱完全冷却再装瓶，温热的时候就可以装瓶了。

28、如果一次实在是做太多的话，装瓶之后在表面再倒些蜂蜜，然后将瓶子倒置，形成比较好的密封，冷却后再放冰箱冷藏。

1、挑选成熟饱满番茄若干，这次我用了11颗。画十字，凉水入锅煮，不用煮开，看到十字开口即可捞出。。

2、剥皮并去硬心后干货捞到打碎机里，高速打碎。我喜欢这样有果粒的感觉，所以没有打太碎。。

3、倒回锅中开火煮，加入糖和盐，大火煮开调小火。会有浮沫，撇一撇。。

4、熬至只有1/用勺子盛起观察液体分层，水分明显减少。此过程请给予充分的耐心。。

5、用锅里的番茄汁调开淀粉，并挤半颗柠檬一起倒回锅内。。

6、搅拌收汁，这个过程会往外嘣番茄酱，注意不要被烫到。直至粘稠成酱。装入开水烫过的瓶子，密封好，趁热放入冰箱，可保存2周。。