1、 3个鸡蛋，把蛋清，蛋黄分开。

2、 就是用3根筷子打拼命的打，【当然有打蛋器那是好不过了】顺时针方向打，打到颜色发白，全是沫沫的时候。

3、 低筋面粉备用。

4、 放入白糖，还是顺时针方向打，少放点，多放几回。

5、 在把米粉也是顺时针搅拌，也是少放，多放几回。

6、 锅里放一点点油，放入电饭煲里。

7、放入葡萄干，插上电，等音乐响就好了。

1、我们先将4个鸡蛋打入盆中，然后将100克白糖加入进去，再用搅拌器搅拌均匀，均匀到图四那样 。

2、将100克筋面粉放入搅拌好的蛋糊中，并用刮刀左右拌 。

3、准备一个蛋糕模具，里面弄一点点油，就一点点。把刚弄好的蛋糊放进去，十分之七就行了 。

4、轻轻震动将面上的泡给震破 。

5、放入提前预热好的烤箱中，165度烤50分钟取出 。

6、蛋糕完成了 。

1、将鸡蛋的蛋白与蛋黄分离，取出打奶器，将蛋白打成奶油状，用勺子舀起，不轻易滴落就好。

2、蛋白打好后，将蛋黄用筷子打散，然后倒到打好的蛋白里，用勺子搅拌均匀。。

3、接着放入纯牛奶、糖粉、盐、低筋面粉，再用勺子搅拌均匀。。

4、电饭锅锅胆加热，锅胆干后倒入少许植物油，然后将搅拌均匀的材料放入，蒸20分钟，蛋糕就完成了。。

1、首先，准备好材料。。

2、蛋清中加入盐和白醋。。

3、打发至粗泡，加入白糖（分三次加入）。。

4、打发至湿性发泡（提起打蛋器有尖勾即可）。。

5、低筋面粉和玉米淀粉混合筛入。。

6、上下拌均匀，搅拌方法随意。。

7、烤箱上火90度，下火120度预热，将蛋糕糊倒入八寸模具中，拿刮刀抹平表面，用手端住模具用力震几下，把大气泡震掉。。

8、放进预热好的烤箱，上火90度，下火120度，下层60分钟。。

9、烤好取出震一下，然后倒扣晾凉，那么这款蛋糕就做好啦。。

1、首先把鸡蛋黄和蛋清分离，分别装盆里。。

2、鸡蛋黄里＋牛奶40g+油40g+白糖40g+面粉100g,搅拌均匀备用。。

3、蛋清+40g白糖，几滴白醋或者柠檬(也可以不加)。打奶器打至盆翻转来也不脱落为止。

4、分两次把打好的蛋清加入蛋黄，上下翻挑，盖上保鲜膜水开后蒸30分钟，闷5分钟即可。。

5、接下来就是打奶油了，将准备好的淡奶油倒容器里面，一定记得在打之前放冷藏室里至少24小时。然后加适量的白糖，中低速档打发致如图所示。。

6、接下来就是把打发好的淡奶油摸在蛋糕上面，加点儿水果装饰。如果有蜡烛，还可以插上蜡烛，这样蛋糕就做好啦。。

7、宝宝以及迫不及待地开始享用啦，和外面的蛋糕比起来，可能就是差点儿甜度。不过比较适合老人和小孩吃啦。赶紧动手做做看吧。以后宝宝的生日蛋糕就全靠我啦~。

1、称好所有的材料，面粉过筛备用。

2、混合成这个样子，略微有点发干的样子。

3、加入蛋黄混合均匀，混合好的状态应该是类似蜂蜜的状态，滴下有纹路，然后缓慢消失 【如果太稠可以加少量液体，一点一点加，牛奶或者温开水都行】。

4、打到细泡状态，加入1/3的糖，继续中高速打发。

5、去烧一壶开水，烤箱180度预热，打到9分发，提起打蛋器有小尖角，尖角略弯曲。

6、玉米油小火加热到有小气泡，关火，加入过筛的面粉(如果是完全平的平底锅也一样 【特别说明一下，面粉提前称好备用，加的时候看准了，倒锅里，！！！一定浓度的面粉遇明火会爆炸！！！！！不是开玩笑的，所以，看准点，直接倒锅里】。

7、加入牛奶混合均匀。

8、不凹陷，不塌腰，不掉屑，蛋糕胚的首选。

1、称好所有的材料，面粉过筛备用。

1、将鸡蛋的蛋黄与蛋清分离，蛋黄中加入60克左右的砂糖，4-5勺的牛奶。

2、用打蛋器打散搅匀。

3、(加太多牛奶会很稀，不容易熟。

4、)。

1、拿出三个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别可在两个碗里，过程中不能不能沾一滴水。 。

2、拿出三根筷子将蛋清打成泡沫，放一点点盐，再放一勺白糖，再继续打继续打。有点稠时，再放一勺白糖，再继续打继续打，再打10多分钟，很痛苦滴，打成奶油状，筷子能立起来（如果你有打蛋器会省很多时间和力气）就OK了！ 。

3、将放有蛋黄的碗里加两勺白糖，加三勺冒尖的面粉，加十二勺牛奶或者半袋，上下搅拌。 。

4、搅匀后，将一半的奶油状蛋清倒入蛋黄里，搅拌均匀后，再将另一半蛋清倒入蛋黄搅拌均匀。 。

5、拿出电饭锅（或者电饭煲）插电，摁下煮饭键，加热30秒，然后往锅里涂一层油，以防粘锅。。

6、倒入搅拌好的东西，蹲几下锅，把气泡震出来，摁下煮饭键，2分钟就好了，这时，把毛巾捂在通风口20分钟后，再摁20分钟，跳了键就好了。。