1、检查各公区领班是否督导下属员工工作，达到应有的清洁保养效果。

2、巡查各区域花草树木及绿化设施，负责制定绿化期养护工作计划，掌握计划的执行的情况，工作质量和进度，绿化系统的良好动作。

3、督导各区域领班的管理工作，制定各项清洁设备的管理使用和保养计划，定时检查客用品的使用控制情况。

4、制定和编排公共区域大清洁工作计划、防疫(杀虫)、工作计划和人力安排计划。

5、负责员工的业务培训和纪律教育，员工的言谈举止、服务质量符合饭店的标准。

6、负责员工的排班、考勤和休假审核，根据客情需要及员工特点安排日常工作，调查日常工作发生的问题，做好重大节日、重要会议、宴会和贵宾到访之前的布置检查工作，做好与各有关部门的沟通和协调工作。

7、完成上级布置的其他工作。

1、酒店客房保洁工作流程及标准如下、客房开门第一敲门、敲门前站在房门的正中距离房门一步的位置，敲门先轻敲三下，然后报上身份，待客户同意后再进房间，如果没有客户则需要再敲三下，不管有没有客户，都不能够直接进入。

2、第二虚掩开门、如果有客户问好后说“你好，我是客房服务人员。

3、”然后用房卡开门，将房门推开至30度，然后确认是否有防盗链，确认没有客户后方才进入。

4、第三开启房门、开门的时候需要注意，不要用力过猛，避免撞到客人。

5、如果发现客人正在睡觉，应该当即向客人致歉，并说明来意，征求客户意见，如果客人没有被吵醒，则应该轻轻关上房门，退出房间，然后继续敲门，避免打扰到客人消息。

6、清洁房间将工具车横放在门口，以挡住房门为宜。

7、打开窗帘，然后关闭空调，将电视调到中央一台音量适中，然后再关闭电视，把拖鞋放入消毒桶内进行消毒。

8、撒布草将退下的布草放入布草袋中，然后将同等干净的布草放在旁边带用。

9、整理房间的器皿等家具，如果客人在房间内有用过餐，则将餐具进行收好并把使用过的餐杯具，清洗后放到消毒柜。

10、将烟灰缸，垃圾桶等做好清洁。

11、收拾房间垃圾，房间的桌面地面以及床上没有垃圾。

12、重新按照标准进行铺床。

13、检查酒店的电气设施，例如电灯电视，电话遥控器等设施是否能够正常使用，包括卫生间的淋浴设施。

14、卫生间清理进入卫生间前需要打开洗手间的灯和换气扇，将清洁工具放到卫生间门口。

15、撤出卫生间中的垃圾，撤走使用过的布草等为垃圾桶换上新的垃圾袋。

16、清洗卫生间的玻璃面盆，地面门把手以及马桶。

17、检测马桶是否损坏，然后冲进马桶并用干净抹布抹干。

18、将烟灰缸杯具灶底等清洗后进行消毒放回原位。

19、按照酒店的标准补充其他的易耗品以及客用物品。

20、备好新的抹布对卫生间进行全环节抹尘，将清洗完的拖鞋擦干放好。

21、重新将卫生间地面脱洗干净，检查有漏洞之处，然后拿出清洁工具关掉灯和排气扇。

22、按照要求对房间的顺序进行排查。

23、仔细查看房间的物品是否有遗漏。

24、使用吸尘器对房间进行全面吸尘房间，桌面窗户以及没有灰尘。

25、在清洗完过道地面后拔出房卡，然后退出房间房间。

26、按照标准填写清洁报表以及设备维修单，维修单每上午下午各交接一次。

1、酒店客房部卫生管理制度　　第一节客房清扫作业管理　　不同类型房间的清扫要求　　不同类型房间清扫的先后顺序　　淡季时的清扫顺序　　总台指示要尽快打扫的房间　　门上挂有“请速打扫”(makeuproomImmediately)牌的房间。

2、走客户(check-out)。

3、“VIP”房。

4、其他住客房。

5、空房。

6、旺季时的清扫顺序　　空房。

7、空房可以在几分钟内打扫完毕，以便尽快交由总台出租。

8、总台指示要尽快打扫的房间　　走客房间(check-out)。

9、门上挂有“请速打扫”(makeuproomImmediately)牌的房间。

10、重要客人(VIP)的房间。

11、其他住客房间。

12、客房清扫的一般原则和卫生标准　　客房清扫的一般原则　　从上到下。

13、从里到外。

14、先铺后抹。

15、环形清理。

16、干湿分开。

17、房间清洁卫生标准　　眼看到的地方无污迹。

18、手摸到的地方无灰尘。

19、设备用品无病毒。

20、空气清新无异味。

21、房间卫生达“十无”。

22、客房清洁剂的种类及使用范围　　按清洁剂的化学性质划分　　酸性清洁剂　　碱性清洁剂　　中性清洁剂　　按用途划分　　多功能清洁剂　　三缸清洁剂　　玻璃清洁剂　　金属抛光剂　　家具蜡　　空气清新剂　　杀虫剂　　客房清扫时的注意事项　　“Housekeeping”，同时要注意敲门的声音大小适中，不可过急，力度过大。

23、整理房间时，要将房门开着。

24、不得在客房内呼烟、吃东西、看报刊杂志(特别是客人的书刊)　　不得使用客房内设施　　清理卫生间时，应专备一条脚垫。

25、清洁客房用的抹布应分开使用　　注意做好房间检查工作　　不能随便处理房内“垃圾”　　浴帘要通风透气　　电镀部位要完全擦干　　不得将撤换下来的脏布草当抹布使用　　拖鞋应摆放在床头柜下　　谋取心内物品的摆放，要注意将商标面对客人　　损坏客人的物品时　　离开房间，应要求服务员打开房内照明灯　　酒店客房保洁工作流程　　推服务车到客人房间外，不要正对着门口，也不要放在走廊正中央.　　先按门铃并报出自己的部门，如HOUSEKEEPING，MAYICOMEIN？如果没有回应，敲门三下，给客人以充分的回应时间.如无回应，用钥匙打开门，进入房间.　　进入房间后，可以先看床尾，一般如果客人在睡觉，是可以看到客人的脚部，同时要听浴室是否有水声.确定没有客人.　　回到门外在报表上记录下进房时间.　　再次进入房间，拉开窗帘，打开所有的灯，并收集房间和浴室的垃圾，和用过的布草，放回到服务车上，并把用过的客用品和布草在报表上做记录.　　进入房间并带上需要补充的客用品及布草和抹尘工具，做床以及对房间进行抹尘，同时检查所有的设施和补充客用品.　　然后，同上打扫浴室.　　后对房间再检查一遍，看有无遗漏，后吸尘.　　吸尘结束后，关闭房间所有设施，客人正在使用的除外，关闭房门.　　在报表上记录下出房时间，和房间的设施问题，并通知主管.　　放置清洁设备和用具　　开灯，更换烧坏或丢失的灯泡　　检查电视、遥控。

26、清洁完毕应关掉，以免客人回来产生误解　　拉开窗帘，检查窗帘杆和窗帘，如果有损坏，记入任务单，主管安排工程部进行维修　　清洁玻璃和窗台　　清除客房送餐服务用具，送至房门外面，没有客人的物品。

27、清洁完毕后，如果送餐用具没有取走，送到指定地点或者通知送餐服务员取回餐具。

28、不能搁置在走廊。

29、取下床上的织物制品，使床通风。

30、1)取走客人的衣服，整齐防在椅子上　　2)戴上乳胶手套，保护自己免于接触床上的任何液体　　3)把床罩、毯子、枕头放在椅子上　　4)取下床单和枕套，放在浴室外面　　5)把床垫任何受污和损坏情况告诉主管　　6)检查是否有遗留用品，按规定处理　　将浴室和卧室的用过的织物制品取走　　取走用过的6小件，在延住房中，留下用过的肥皂，再放一块新的。

31、取走玻璃杯的时候，检查客人是否有药等东西在杯中　　收拾空烟缸和垃圾　　清除垃圾　　遵循血液携带病菌和安全操作程序　　1)取用过的织物要抓住顶端，否则可能被针状物扎破　　2)观察毛圈织物是否有血迹和体液，只能带手套取拿　　客房部房间卫生检查程序及标准　　房间卫生检查包括由部门经理、主管、领班的日常例行工作，客房检查的程序与清扫的程序基本一致。

32、采取环形线路，其检查内容一般包括几个方面、清洁卫生质量、物品的摆放、设备状况和整体效果。

33、客房检查的主要方法是、“看、摸、试。

34、”.到达房间按进门规范按门铃并敲门三声。

35、进房后，按从衣柜为起点，卫生间为终点的巡查方式依次检查。

36、要求、眼看到处无污渍，手摸到处无杰尘，耳听到无异声，鼻闻不到异味。

37、房间检查。

38、房门部分、1)检查门匙开门状况，检查门边缘是否有积尘。

39、2)门号牌是否松动，字迹是否清晰，正反面是否干净。

40、3)门锁开启是否正常，锁舌是否失灵，窥视镜是否完好。

41、4)门吸是否松动，起作用。

42、5)门面油漆是否脱落和破损。

43、6)安全通道图、请勿打扰牌是否完好、齐全。

44、7)门是否松动。

45、墙面和天花板、1)无裂缝、漏水或小小泡现象。

46、2)无蜘蛛网、斑迹，无油漆脱落和墙纸起翘等。

47、地脚线、无灰尘、破裂现象。

48、壁柜、1)衣架品种、数量摆放到位并干净。

49、2)门、柜底、柜壁和格架、衣杆清洁、完好。

50、3)内饰无卷边，开胶和污迹。

51、小酒吧(冰箱)、清洁无异味，物品齐全，温度开在低档，备好饮料单和开瓶器。

52、写字台、行李架、圆椅、圆桌、电视柜、1)干净明亮、无刮伤痕迹，坚固不松动，摆放位置正确。

53、2)抽屉拉动是否顺畅，里面是否有杂物或客人的遗留物品。

54、3)购物袋、洗衣袋、洗衣单是否按要求整齐摆放。

55、4)服务夹内的物品是否按要求摆放，印刷品有无折皱或破损，圆珠笔能否使用，针线包内的物品是否齐全。

56、5)烟灰缸内是否干净，火柴是否有划痕。

57、6)台灯灯罩是否有污迹，开关是否正常，灯泡有无　　7)电视机屏莫上是否有污迹，开关、摇控器操作是否正常，频道是否调到中央一台，音量是否适中。

58、8)茶杯、茶瓶、托盘是否干净无污迹、无裂痕，红茶在左，绿茶在右各两包，摆放整齐。

59、9)垃圾桶是否干净无破损，套有塑料垃圾袋，存放10ML水。

60、壁画、1)壁画是否牢固，居中。

61、2)画表面的油漆是否有脱落、灰尘。

62、3)画框是否有灰尘。

63、床部分、1)床罩是否平整、清洁，无污渍和异味。

64、2)床罩是否平整，无折皱，无污渍，两张床单的中线是否重叠。

65、3)床包角处是否对称、整齐、紧绷。

66、4)枕头是否松软，无污迹、异味，高度是否适中。

67、5)床上有无毛发等杂物。

68、6)床下有无垃圾。

69、7)床裙整洁，平整，无污渍。

70、床头板部分、1)床头板是否稳固，无破损。

71、2)床头板是否整洁，干净。

72、3)床头板面无破损和无污迹　　床头柜、1)床头灯是否亮、灯杆是否稳固，有无积尘。

73、2)灯罩、灯泡、灯杆是否干净，无污迹。

74、灯罩接缝处是否放在后部。

75、3)床头柜控制板是否松脱，无污迹。

76、各种电源开关是否安全有效。

77、4)电话机是否操作正常。

78、5)电话线、电话机是否清洁卫生，无异味。

79、6)《晚安卡》是否干净无折皱，是否按要求摆放。

80、空调部分、1)空调是否有噪音。

81、2)滤网、百叶门是否有积尘。

82、3)摇控器是否操作正常。

83、地毯、1)地毯有无折皱、破损。

84、2)清洁程度如何，是否有污迹。

85、3)地毯边是否有积尘。

86、窗帘、1)窗帘是否清洁和破损及悬挂美观。

87、2)遮光布是否漏光。

88、3)挂钩是否有松脱，拉动自如。

89、卫生间部分　　门、1)门锁转动是否灵活。

90、2)门的表面是否干净，有无破损，门柜是否有积尘。

91、镜子、1)镜框是否有积尘和污迹。

92、2)镜面是否有破裂或脱水银现象。

93、天花板、1)是否有霉点或蜘蛛网。

94、2)是否有松脱现象。

95、3)排风扇是否清洁和正常运转，有无噪音。

96、马桶、1)盖板和座板是否清洁，接合处是否松动。

97、2)马桶内壁是否有水垢，内壁是否有污渍。

98、3)水箱盖有无灰尘，马桶水挚按手太紧或太松及操作正常。

99、4)马桶底坐、后面及附近的墙壁是否有污迹。

100、浴盆及面盆、1)盆的表面是否有水迹或污垢、毛发。

101、2)所有钢器是否保持光洁、牢固。

102、3)冷热水喉是否操作正常。

103、4)盆内水塞有无积毛发。

104、5)云石台档板是否松动及污迹，云石台下面的墙壁是否有积尘。

105、墙壁、墙壁是否有破损及污迹。

106、五巾架、1)五巾架是否松动，光亮无污迹。

107、2)浴帘是否干净和折皱，浴帘钩有无缺少。

108、五巾和一次性用品、1)五巾是否按要求折叠和摆放。

109、2)口杯套是否有破损，污渍，口杯是否有水迹及裂痕。

110、3)浴帽、牙刷、香皂、梳子是否被用过，包装是否破损。

111、4)浴液、发液是否漏液或被使用过。

112、地面、1)地漏是否积有杂物，有无异味。

113、2)地板是否清洁无污迹，无杂物(包括毛发等)。

114、客房部工作流程及标准　　房态核对　　房态核对，是指在应用“酒店管理软件系统”的前提下，“酒店管理软件系统”中的房态同客房实际中的房态是否真正对应的核对，核对时间依据客人离店情况对房态变化的影响，分为早、中、晚三个时间段进行。

115、房态核对时间为三次，分别为、上午00、下午00和晚上00。

116、上午00、下午00和晚上00核对房态信息的时间段分别为、1)前一天00—次日00　　2)当日00-00　　3)当日00-00。

117、房务中心和值班人员在三个时间段要将所有客人的入住、退房及其它信息要清楚地写在“电话记录本”及“交接本”上，以便下一班人能清楚地了解房间的基本动态变化情况。

118、根据记录的信息和交接情况填写“房态核对表”。

119、在表格内填写相对应的单位、房型数量、入住及退房时间和房号。

120、在规定的时间与前厅部做好核对工作。

121、在核对房态时，发现问题及时纠正。

122、并将问题及时反馈给客房服务员，以便做好各种服务工作。

123、核对房态时，须由房务中心人员亲自核对。

124、双方确认后，签字生效。

125、白班、夜班服务员程序　　白班服务员　　白班服务员主要工作是负责迎送客人，安全、准确、及时的为客人服务。

126、楼层的安全工作。

127、其工作内容为、上、下班按时到值班室签到，参加晨会，并到值班室领取房卡、钥匙和清洁报表。

128、留意值班室张贴的通知。

129、到岗后，交接好各种服务事宜及遗留问题，尤其做好钥匙的交接及VIP房的交接情况。

130、对领班负责，完成领班分派的工作，注意与相关岗位密切配合，做好服务工作。

131、负责布草、杯具等的清点、保管、交接、送洗领用工作。

132、负责迎送客人，为客人及时的提供客房服务。

133、为客人准确、及时、安全的提供各项输送服务。

134、负责钥匙的的保管，下班前巡视一次关门情况，及时向领班汇报发生的异常情况，安全。

135、完成一定数量的房间清扫和计划卫生及VIP房的小整理工作。

136、做好布草储备、工作车物品的补充工作，并保持工作车的整洁。

137、保持好工作间、公共区域的卫生，并于每天中午00-00和下午在清扫工作完毕后，各进行一次走廊地面的吸尘。

138、每星期日会同其他班一起彻底清扫消毒间、公共区域卫生　　负责维修房、参观房的监护工作，做好安全工作。

139、负责检查和清洁离店客人的房间，负责客人送洗衣物的收取，归还工作，并按洗衣单检查洗衣的质量及衣物的数量等情况。

140、做好与夜班人员的交接工作，完成“清洁报表”的填写。

141、夜班服务员　　夜班服务员的主要工作是负责迎送客人，为客人及时的提供服务，安全工作，其主要的工作内容是、上、下班按时到值班室签到。

142、留意办公室张贴的通知。

143、接受领班的指令，完成分派的工作。

144、完成与白班服务员各项事宜的交接工作及客用品等的交接、保管工作。

145、负责为客人提供客房服务、和开夜床服务及发放夜间甜点的工作。

146、检查和清洁离店客人的房间。

147、负责维修房的监护工作，上班前须认真巡查房门是否关闭，如有异常情况，需及时向主管汇报、处理，夜间的安全工作。

148、负责完成“清洁报表”等的填写工作。

149、负责及时去前台领取、送还常驻办公室的钥匙，做好清扫工作，并记录。

150、保持好消毒间、公共区域、值班室的卫生及工作车的清洁。

151、清扫员工作程序(整理房间程序)　　走客房工作程序　　对客人刚结账退房的客房进行清洁、整理，称为走客房的清扫。

152、1进房　　按照进房的程序开门进房，将房门敞开，直到该客房清扫完毕。

153、a.将工作车横放在客房门口，调整好位置，工作车开口向着房间内。

154、b.拉开窗帘，打开窗户和调整空调。

155、2按规定撤床，并将撤下的布草放进工作车布草袋内，带进相同数量的干净布草放在一边待用。

156、3整理器皿　　a.如果客人在房间内用过餐，则将餐具收起，OK房后送至所属部门。

157、b.将烟灰缸内的杂物倒到垃圾桶内，放进卫生间备洗。

158、清理烟灰缸时必须检查烟头、火柴有无熄灭(不可倒入马桶)。

159、c.将用过的茶具、杯具等放进卫生间备洗。

160、4收拾垃圾　　将垃圾桶内的垃圾连同桌面、地面及其它地方收拾得垃圾一同放到工作车的垃圾袋内，同时将垃圾桶内外擦拭干净，换上干净的垃圾袋，将垃圾桶放回原位。

161、收集房内杂志、报纸，撤出房间，是情况作为垃圾或遗留物处理。

162、5清理卫生间　　1)进入卫生间，打开换气扇，将工具栏放到卫生间适宜工作的位置。

163、2)放水冲净马桶，将马桶内喷上马桶清洗剂，注意不能将清洁剂直接倒在釉面上。

164、撤走用过的布草，放入工作车的布草袋内。

165、3)撤出垃圾，放入工作车的垃圾袋内，换上干净的垃圾袋。

166、4)4)将烟灰缸、茶具、杯具、皂碟等清洗后放回原位。

167、5)擦洗“三缸”、地面所需的抹布都应分别备好或清洗拧干，放在一边待用。

168、6)清洗“三缸”，注意不能有任何污迹和水迹。

169、7)用备好的干、湿抹布，按顺序对卫生间进行抹尘。

170、8)按酒店的标准补充客用低值易耗品和其它客用品。

171、9)将卫生间地面清洁干净。

172、10)检查有无遗漏之处。

173、11)拿出工具栏，关掉灯和换气扇。

174、6按规定程序做床，并将床归位。

175、7按照一定的顺序对房间进行抹尘，做到不遗漏、不重复。

176、同时检查房间内需补充的客用品是否补齐，设施设备是否正常，有无客人遗留物品。

177、8按照酒店规定及其数量补充房间客用品。

178、9吸尘　　吸尘由里到外，特别注意房间的死角、沙发上、窗帘后、床底部等处。

179、吸完后将家具归位，然后关好门窗，垃闭纱帘，把吸尘器放到门口。

180、10退出房间时，环视房间四周，检查是否有遗漏之处，若有，应及时处理。

181、11将灯、电器关闭，退出房间。

182、12填写清洁报表。

183、有客房清洁房间的工作流程　　住客有客房的清扫同离店(走客)房清洁次序相同，但应注意、1进入客房时，应严格遵守进房有关规定。

184、2清扫客房时，客人的文件、报纸、书刊等可以稍加整理，但不能弄错位置，更不准翻看。

185、客人的物品如照相机、钱包、笔记本之类不能随意触摸。

186、3清点客房的物品，应包括“四巾”等酒店财物的有无移动或丢失。

187、4贵重物品不得移动，并立即上报领班做好记录，记录物品的位置和数量。

188、5清扫客房时，若房间内电话铃响，为了尊重客人对客房的使用权，维护客人隐私，不能接听电话。

189、6房间内有人时，应尊重客人的意见调整空调的温度。

190、7若在整理房间时，客人回来，应礼貌的请客人出示房卡，确定其身份后，征求客人意见进行整理工作。

191、8注意补充客用品。

192、空净房清洁工作流程　　和住客房程序相同，但应注意、1按规定的程序进入房间。

193、2缓缓把门推开，开始清扫、以检查、抹尘为主。

194、3卫生间马桶放水，地漏冲水排异味，抹卫生间浮尘(浴缸水龙头、淋浴喷头隔两三天应放锈水一次，并注意清洗抹干)。

195、4检查房间设施、设备情况，检查天花板有无蜘蛛网，地面有无虫类、熄灯关门。

196、5如当天有客(预抵)，空调室温调到适宜温度，开窗通风，自查后离房填表。

197、做床程序　　拉床架垫　　站在床的尾部，根据个人情况调整距离，弯腰下蹲双手将床架稍抬高，慢慢拉出，离床头板大约50厘米。

198、开单　　用左手抓住床单一头，用右手提住床单头，并将其抛向床头边缘，顺势打开床单。

199、甩单　　两手相距约80-100厘米手心向下，抓住床单头，提起约70厘米高身体稍向前倾，用力甩出去床单四周均匀垂下床单应正面朝上中线居中。

200、包角　　包床头时，应将床头下垂的床单掖进床垫下面。

201、包角，右手将右侧下垂床单拉起折角,左手将角部分折成直角,然后将右角折角向下垂直拉紧，包成直角，右手将余出下垂的床单掖入床垫下面。

202、每个角要紧而且成直角。

203、套被套　　被套展开一次到位，被子四角以饱满为准。

204、铺被子　　被子与床头间距约30厘米，被头折回30厘米，距床头约60厘米，两侧自然下垂。

205、套枕心　　套好的枕心必须四周饱满平整，枕心不外露。

206、放枕头　　将两个枕头放置居中，距床头约5厘米处，枕袋口反向床头柜。

207、铺床尾布　　将床尾布平铺于床尾，不偏离中线，两侧自然下垂距离相等，尾部自然下垂，距地面约1厘米弯腰将做好的床缓缓推到床头板并对齐床头板。

208、将床复位　　弯腰将做好的床缓缓推到床头板并对齐床头板。

209、保养房工作流程　　做好房间保养工作，是房间正常出租的一种方法，它也可以直接反映房间出租质量。

210、ok房保养工作流程　　按程序进入房间。

211、每天进房开窗、开空调，进行通风换气。

212、每天用干布抹去家具、设备及物品上的浮尘。

213、“三缸”每天要放水一两分钟。

214、连续空房时，要隔几天用吸尘器吸尘一次。

215、检查房间有无异常情况，如不符合要求，要在客人入住之前处理好。

216、设施设备有故障，应及时报修，不能修复时，应及时通知前厅部。

217、按照计划卫生情况，对房间内的设备、家具等进行保养。

218、保养房期间，且谢绝客人入住或参观。

219、随时检查保养情况，恢复OK房后，通知前厅部。

220、做好记录工作，认真填写清洁报表。

221、空房保养工作流程　　按规定进入房间。

222、按顺序清洁房间，并检查房间内的家具、设备等的使用情况。

223、将电视关掉，将门窗、窗帘打开，掉整空凋，进行客房通风。

224、发现设备损坏、家具损坏等想象，立即报修。

225、房间清扫完毕后，应检查客房是否存在维修问题，若有，及时通知前厅部，并将该房间从酒店规之星房态管理系统改为维修房。

226、客人使用过的低值易耗品、棉织品、杯具等，要进行换洗、消毒。

227、要用指定的清洁剂对物品进行清洁工作，以免损缩短物品的使用寿命。

228、对房间内进行消毒。

229、随时留意该房间的维修情况，并及时与前厅部联系。

230、维修房期间，禁止客人参观或入住。

231、维修房期间，根据计划卫生正常工作。

232、恢复OK房后，通知前厅部。

233、做好记录，认真填写清洁报表。

234、勿扰房清扫程序　　登记“请勿打扰”房的房号　　客房服务员在接班时，将挂有“请勿打扰”牌的房号记在值班记录本上。

235、另外，对从昨晚做夜床时即挂“请勿打扰”牌的房间要特别留意。

236、先保留不做房务整理　　在房务企业中挂有“请勿打扰”的先保留不做，待客人将“请勿打扰”牌取下后，与前台核对房间钥匙，如在前台表示客人已经外出，可以敲门入内整理。

237、如不在前台，表示客人仍在房间，须于00(依各酒店规定)以后再敲门入内整理。

238、电话查询情况　　早班领班在每日00-00之间，需向各楼层负责人员查询未整理好房间的原因，如客人一直挂着“请勿打扰”牌，领班先向总机查询该客人是否在，是否已有交代及动向。

239、如为续住客人，则查清客人习性记录表，看是否有不整理房间的记录，如无记录，到楼层及前台了解后，向值班的主管报告。

240、会同相关部门共同处理　　1当班的房务主管于00时会同大堂副理共同处理，先由大堂副理以电话与房内联络，如客人接听，则向客人表明接到房务中心通知，礼貌地问客人能否整理房间，视客人答复采取作业。

241、2如电话无人接听，则由房务主管敲门两次后，用钥匙开门入内查看，若遇到客人将房门反锁(一般酒店的客房房门共有两道锁，第一道锁在关上房门即锁上，第二道锁是房门关上后，由客人自行将内锁或按钮按上)，是无法用钥匙开门的，需要工程部门将房门整个拆下，以防止意外发生。

242、等状况解除后，由领班通知房务员开始整理工作。

243、做夜床的注意事项　　做夜床时如客人挂出“请勿打扰”牌，房务员需加以记录，于下班前(连同送回客衣)交晚班领班处理。

244、晚班领班每小时须去巡视一次，如牌取回，则敲门入内送客衣并做夜床。

245、如一直挂着“请勿打扰”牌，交接时请夜班领班特别注意该房间状况，并保持每小时巡视一遍，夜班领班下班时再交班给早班继续注意。

246、换房程序　　换房原因分析　　1)与订房时房型不合。

247、2)客人住进后发现房间不满意(太吵、太阴暗、视野不佳、设备不好、房间有异味等)。

248、3)要求靠近离逃生口近一点的房间。

249、4)要求住低楼层的房间。

250、5)价格不符合。

251、6)临时增加住客。

252、7)与亲友或团体接近的房间。

253、8)客满时临时安排的房间，次日重新安排客人预订或喜欢的房型。

254、9)客人独特的要求(如方位、朝向等)。

255、空房(已预订将迁入者)换房　　1)接到办公室值班人员换房通知单时，速将房内所设置的水果、刀、叉、洗手碗、盘等物品移往新的房间。

256、2)若为VIP设置，则鲜花、赠品等一切配备物品都须换往新房间。

257、3)换房后，空房须尽快恢复为OK房状态。

258、4)续住房换房　　a.服务员接到房务中心通知时，尽快清点冰箱饮料以及房内物品。

259、b.当客人行李搬往新房间后，须仔细检查原房间是否留下任何物品，若有，须将物品移往新房间。

260、c.客人习性须告知新服务员，并记录下客人的习性。

261、d.原房间的物品、(如衣架等)若被移走，服务员负责取回，若客人在使用，须等客人退房后取回。

262、e.原房间的物品若被客人借用，应立即处理。

263、5)换房注意事项　　a.客人不在房间而换房时，由客务中心或客房服务员处理。

264、b若果客人行李未事先准备好，应替客人收拾行李，并记住每件物品放置的位置，注意检查房间内每一处，以免有遗漏的物品。

265、c.换至新房间时，将所有行李、物品，依原房间摆放位置排放好。

266、走客房查房程序　　服务员在接到退房通知时，立即查房，并在规定的时间内将发现的问题迅速通知前厅收银处，以免造成跑帐、漏帐。

267、按程序进入房间。

268、别墅、标间查房的规定时间分别为5分钟、3分钟。

269、服务员要在规定的时间内以顺时针或逆时针查房。

270、检查顺序、1)别墅、客厅---→客用卫生间---→一层卧室---→一层卧室卫生间---→二层主卧---→二层主卧卫生间---→二层辅卧---→二层辅卧卫生间---→其他。

271、2)标准间、门口---→卫生间---→床上用品---→梳妆台---→电视柜---→鞋柜---→吧台---→衣柜---→其他。

272、若在查房时，发现此房为“勿扰房”且客人仍在房间，不得进房打扰客人，应将情况及时反馈给前厅收银处，并留意此房情况，待客人出来后再及时查房。

273、若挂有“勿扰房”且客人不再房间，则应通知大堂经理和领班，入房，再次确定房内是否有客人，若无，与大堂经理和领班一同进。

1、酒店客房部卫生管理制度　　第一节客房清扫作业管理　　不同类型房间的清扫要求　　不同类型房间清扫的先后顺序　　淡季时的清扫顺序　　总台指示要尽快打扫的房间　　门上挂有“请速打扫”(makeuproomImmediately)牌的房间。

1、第一步，我们要熟悉自己的工作环境，确定自己的责任区域，也就是明白哪些区域的卫生是自己负责的，例如办公室、客房、走廊等等。

2、然后我们要了解和熟悉自己负责的每个区域中有哪些地方是需要清洁的，每个角落都不被落下，例如办公室桌椅、窗台、书架等等。

3、我们要认真听取上级领导的讲解，要把卫生做到一个什么样的厅察标准，我们要对公共地方，比如楼梯、电梯等，做到地面无垃圾、没有灰尘、可以照到人和物，要时刻昌肢清洁。

4、我们面对于酒店的一些规定时，要按时到达酒店，完成自己负责区域的卫生任务，放置好卫生工具。

5、当保洁员遇到什么事耐伏世情或者是自身身体不舒服，需要请假，应当提前报备自己的领导，可以使酒店领导有充足时间，安派其他人接替工作。

1、检查各公区领班是否督导下属员工工作，达到应有的清洁保养效果。

2、巡查各区域花草树木及绿化设施，负责制定绿化期养护工作计划，掌握计划的执行的情况，工作质量和进度，绿化系统的良好动作。

3、督导各区域领班的管理工作，制定各项清洁设备的管理使用和保养计划，定时检查客用品的使用控制情况。

4、制定和编排公共区域大清洁工作计划、防疫(杀虫)、工作计划和人力安排计划。

5、负责员工的业务培训和纪律教育，员工的言谈举止、服务质量符合饭店的标准。

6、负责员工的排班、考勤和休假审核，根据客情需要及员工特点安排日常工作，调查日常工作发生的问题，做好重大节日、重要会议、宴会和贵宾到访之前的布置检查工作，做好与各有关部门的沟通和协调工作。

7、完成上级布置的其他工作。

1、首先，要明确自己的责任区域，即哪些区域的卫生是自己负责的，比如办公室、客房、公共厕所等。

2、其次，要了解和熟悉每个区域哪些地方需要清洁，不被落下，如办公室桌椅、门窗、文件架等。

3、然后，要认真听取领导讲解，卫生要做到一个什么标准，如地面无垃圾、没有灰尘、可以照到人和物。

4、对于公共地方，像楼梯、电梯等，要时刻清洁，如楼梯台阶、楼梯扶手、电梯门和按钮等。

5、对于酒店的一些规定，如按时到达酒店，并按时完成卫生任务，放置好卫生工具。

6、后，如果保洁员遇到什么事情或身体不舒服，需要请假，提前报至自己领导，让酒店领导有充足时间，派其他人接替工作。

1、对于大厅、走廊以及楼梯这样的公共场所，要安排专员定时打扫，这直接影响到客人的视觉感受。