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1、包粽子的材料有、糯米，好选择圆糯米。

2、粽子叶，一般是箬竹叶、芦苇叶和箸叶。

3、包扎的绳子，一般是水草或者棉线。

4、馅料，常用的馅料有红豆、猪肉、花生仁、红枣、芝麻、板栗、香菇、火腿等。

5、辅料，包括五香粉、食盐、食用油、酱油、白糖等。

6、糯米分两种，一种是长糯米即是籼糯，米粒细长，颜色呈粉白、不透明状，黏性强。

7、另有一种圆糯米，属粳糯，形状圆短，白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米，适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等等。

8、粽叶的品种繁多，一般以芦苇叶、箬叶等制成，是制作粽子必不可少的材料，南方一般以箬叶为主，北方以芦苇叶为主。

9、包粽子的具体步骤、粽叶提前在冷水里浸泡30分钟吸水，然后再放在开水里煮几分钟，去除青涩气味。

10、将糯米洗干净后，用清水浸泡几个小时。

11、取一片粽叶，折成漏斗形，然后加入适量糯米，每个里面可以加上红枣或者蛋黄。

12、然后上面再装上一些糯米，直至填满。

13、包好后，用绳子捆起来，如果怕煮散的话可以多缠几道绳子。

14、全部包好后放入锅中，加入冷水，水量没过粽子即可。

15、先用大火煮开，然后转小火慢煮2个小时即可。

1、包粽子的食材、粽子叶、箬竹叶、或者冬叶、或者芭蕉叶。

2、包扎的绳子、芭蕉树皮、或者水草、或者棉线。

3、馅料、糯米、红豆、猪肉、花生仁，还可以更多，如红枣、芝麻、板栗、香菇、火腿等等。

4、辅料、五香粉、食盐、食用油、酱油、白糖等。

5、包粽子的具体步骤、所需食材、糯米1000克、小米600克、黑糯米400克、黑米200克、高粱100克、玉米碎100克、红枣适量、粽叶适量。

6、步骤、将所有杂粮米一起放入大点的盆里，一边冲洗一边用手搓揉干净。

7、食材大家可以随意搭配，比如红豆、绿豆等都可以添加。

8、粽叶先提前在冷水里浸泡30分钟吸水，然后再放在开水里煮几分钟去除青涩气味。

9、粽叶多段时间超市或者菜市场里就能买到了，几块钱一把，很便宜。

10、米洗干净后，用清水浸泡几个小时，我是前一天晚上浸泡过夜的，泡的时间长一点包好的粽子更容易煮熟，吃起来也更软糯。

11、包法、取一片粽叶，折成漏斗形，然后加入适量杂粮，每个里面再加上1到2个红枣。

12、然后上面再装上一些杂粮，直至填满。

13、包好后，用绳子捆起来，如果怕煮散的话可以多缠几道绳子。

14、全部包好后放入锅中，加入冷水，水量没过粽子即可。

15、先用大火煮开，然后转小火慢煮3个小时即可。

16、之前听朋友说煮1个小时就行了，但是我等到1个小时时拿出来一个尝了一下，口感不好，不够软糯，所以又接着煮了2个小时。

17、注意事项食材量都比较多，具体用量可以根据需要添加。

18、很多人第一次包粽子的手法还不能完全掌握，容易出现漏米粒，煮散的情况，建议在用绳子捆的时候多捆几道。

1、包粽子的食材、粽子叶、箬竹叶、或者冬叶、或者芭蕉叶。

1、包粽子的食材、粽子叶、箬竹叶、或者冬叶、或者芭蕉叶。

1、包粽子有粽叶、糯米、棉线、馅料等材料。

2、粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。

3、粽叶是端午节食物——“粽子”必不可少的材料之品种繁多，一般以芦苇叶、箬叶等制成。

4、南方一般以箬叶为主，北方则以芦苇叶为主。

5、包粽子有哪些材料粽子的主要材料是糯米、馅料和箬叶(或柊叶)等。

6、由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。

7、食粽的风俗，千百年来每年农历五月初五的端午节，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子。

8、粽子作为中国历史文化积淀深厚的传统食品之传播亦甚远。

9、普通清水粽需要的材料有粽叶、糯米、棉线。

10、而从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽，南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料。

11、其中，以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。

12、除此之外，还可以根据个人喜好，在粽子里加入喜欢的馅料。

1、包粽子的材料有、糯米，好选择圆糯米。

2、粽子叶，一般是箬竹叶、芦苇叶和箸叶。

3、包扎的绳子，一般是水草或者棉线。

4、馅料，常用的馅料有红豆、猪肉、花生仁、红枣、芝麻、板栗、香菇、火腿等。

5、辅料，包括五香粉、食盐、食用油、酱油、白糖等。

6、糯米分两种，一种是长糯米即是籼糯，米粒细长，颜色呈粉白、不透明状，黏性强。

7、另有一种圆糯米，属粳糯，形状圆短，白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米，适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等等。

8、粽叶的品种繁多，一般以芦苇叶、箬叶等制成，是制作粽子必不可少的材料，南方一般以箬叶为主，北方以芦苇叶为主。

9、包粽子的具体步骤、粽叶提前在冷水里浸泡30分钟吸水，然后再放在开水里煮几分钟，去除青涩气味。

10、将糯米洗干净后，用清水浸泡几个小时。

11、取一片粽叶，折成漏斗形，然后加入适量糯米，每个里面可以加上红枣或者蛋黄。

12、然后上面再装上一些糯米，直至填满。

13、包好后，用绳子捆起来，如果怕煮散的话可以多缠几道绳子。

14、全部包好后放入锅中，加入冷水，水量没过粽子即可。

15、先用大火煮开，然后转小火慢煮2个小时即可。

1、主要材料是糯米、馅料，用箬叶(或_叶、_古子叶等)包裹而成，形状多样，主要有尖角状、四角状等。

2、粽子由来久远，初是用来祭祀祖先神灵的贡品。

3、南北叫法不同，北方产黍，用黍米做粽，角状，古时候在北方称“角黍”。

4、由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味。

5、从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。

6、粽，即粽_，俗称粽子，主要材料是糯米、馅料，用箬叶(或_叶、_古子叶等)包裹而成，形状多样，主要有尖角状、四角状等。

7、粽子由来久远，初是用来是祭祀祖先神灵的贡品。

8、粽子作为中国历史文化积淀深厚的传统食品之传播甚远。

9、“粽”字古又写作“_”，历史上跟粽子沾边儿的文字记载，早大概见于汉代许慎的《说文解字》，将之解释为“芦叶裹米也”。

10、东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟，被称为广东碱水粽。

11、同时期出现少量裹馅粽子受欢迎的莫过于猪肉粽。

12、粽这食品很早就流传开来了，西晋新平太守周处所写的《风士记》，则明确提到了“角黍”一词、“仲夏端方伯协极。

13、享用角黍，龟鳞顺德。

14、”北方产黍，用黍米做粽，角状，古时候在北方称“角黍”。

15、据考证，粽早在春秋之前就已出现，初是用来祭祀祖先和神灵。

16、到了晋代，粽子成为端午节的节庆食物。

17、晋代，粽子被正式定为端午节食品。

18、这时，包粽子的原料除糯米外，还添加中药益智仁，煮熟的粽子称“益智粽”。

19、米中掺杂板栗等，品种增多。

20、粽子还用作交往的礼品。

21、唐代、粽子用米已“白莹如玉”，粽的形状出现锥形、菱形。

22、日本文献中就记载有“大唐粽子”。

23、宋朝时，已有“蜜饯粽”，即果品入粽。

24、诗人苏东坡有“时于粽里见杨梅”的诗句。

25、这时还出现用粽子堆成楼台亭阁、木车牛马作的广告，说明宋代吃粽子已很时尚。

26、元、明时期，粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶，后来又出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、松子仁、枣子、胡桃等等，粽子的品种更加丰富多彩。

27、明、清时期、出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、松子仁、枣子、胡桃，红豆等等，品种更加丰富多彩。

28、清代出现“火腿粽子”。

29、明清两代，粽子成了吉祥食品。

30、相传，那时凡参加科举考试的秀才，在赴考场前，尤其是高考前，要吃家中特意给他们包的“笔粽”，样子细长很像毛笔，谐音“必中”，为的是讨个口彩。

31、一直到至今，每年农历五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多。

32、从馅料看，北方多包小枣的北京枣粽。

33、南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料，其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。

34、各地的粽子，一般都用箬壳包糯米，但内含的花色则根据各地特产和风俗而定。

35、吃粽子的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。