1、草鱼切块。。

2、放入奥尔良腌料、料酒、生抽、蚝油。。

3、抓匀腌制十分钟。。

4、锅底倒油。。

5、放入姜片、洋葱、金针菇、腌好的鱼、半瓶啤酒。。

6、煮20分钟。。

7、撒上青红椒。。

1、草鱼切块。

1、首先把草鱼肉系上十字交叉的直刀，再改成大块。

2、然后把鱼肉加葱姜蒜末料酒精盐味精码味后拍干粉糊。

3、油烧至180度左右，伟沟将粘好糊的鱼肉放锅里吞炸，炸至金黄色捞出。

4、锅上淋入少量油，放入葱姜末煸香后加水将葱姜末捞出，再放入果珍白糖还有适量的盐。

5、用水淀粉勾芡，芡粉浓稠时明油信总肺离火，然后将芡汁浇在炸好茄荡的鱼上即成。

1、草鱼是一种营养丰富、口感鲜美的鱼类，简单又好吃的做法有以下几种：清蒸草鱼：将草鱼切成块，加入姜丝、葱段和料酒，腌制10分钟后放入锅中，蒸10-15分钟即可。

2、红烧草鱼：将草鱼切成块，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、姜蒜等调料，腌制20分钟后放入锅中，小火炖煮20-30分钟即可。

3、酸菜草鱼：将草鱼切成块，加入酸菜、姜蒜、辣椒等调料，炖煮10-15分钟即可。

4、豆豉草鱼：将草鱼切成块，加入豆豉、姜丝、葱段等调料，腌制10分钟后放入锅中，小火炖煮20-30分钟即可。

5、干锅草鱼：将草鱼块用油炸至金黄色，加入蒜末、姜末、花椒等调料，再加入豆瓣酱、辣椒酱等炒香，后加入葱段和香菜即可。

6、以上是几种简单又好吃的草鱼做法，可以根据自己的口味和喜好进行选择。

1、准备一包酸菜鱼调料包，里面有4小袋，分别是酸菜包、酱料包、腌料包、调料包。。

2、先把草鱼洗干净，用清水泡出血水，然后控水，撒上腌料包，放在一边，腌制一段时间。。

3、再准备2根小葱，将葱白分出来，切成小段，如下图所示。。

4、炒锅热油，先将葱白炸一会。。

5、然后放入酸菜包，炒至9成熟，如下图。。

6、之后放入酱料包，翻炒均匀。。

7、然后放入3000克猪骨浓汤，煮开。。

8、接着放入草鱼，大火煮5分钟。。

9、后放入葱段和调料粉，搅拌均匀，煮开就可以了。。

10、成品如下。。

1、亲亲，草鱼的做法简单又好吃：将橘子剥皮，并将橘子皮泡水中5分钟备用。草鱼洗净，两面切十字刀，随后在鱼肚子里抹上盐，再在鱼的表面抹上白酒，鱼肚子里放两段大葱。将泡好的橘子皮放几片进入鱼肚子。打十字刀的地方，也放上几片橘子皮。将鱼放入碟子中，放入锅中，大火蒸5分钟，再关火焖3分钟。从锅中取出蒸熟的鱼，倒掉里面的汁。在鱼表面撒上青红椒丝和葱丝，再浇上适量的热油。根据个人口味淋上适量蒸鱼豉油调味即可。。

2、草鱼的营养价值：草鱼含有维生素BB不饱和脂肪酸，以及钙、磷、铁、锌、硒等人体所需的矿物质。草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效。食用草鱼对肿瘤也有一定的防治作用。鱼味有平肝、祛风、泊痹、暖胃、中平肝、祛风等功能，心血管病人多吃草鱼有利于血液循环。草鱼胆有明显的降压、祛痰及轻度镇咳的作用。不过，草鱼的胆汁有毒，食用时须慎重。草鱼的鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，吃草鱼再适合不过了。。

1、亲亲，您好很高兴也很荣幸为您解答问题如下哦。。

2、草鱼怎么做好吃方法如下哦。【草鱼】【基本食材】草鱼，大葱，生姜，大蒜，盐，红烧料，啤酒，【制作步骤】菜市场老板娘送的草鱼，在它身上砍几刀，不要砍断，像这样就行了，这样做的时候会更入味，吃起来口感更好，先放一边备用。。

3、准备一段大葱切丝，生姜切丝，放入碗里，加入温水，下手抓一下，把葱姜里的汁水抓出来，把泡好的葱姜水倒入鱼里，给它来个泰式按摩，去去腥味。。

4、再准备一块生姜切成末，大蒜拍扁，切成末，装入盘里备用。。

5、要想煎鱼不粘锅这一步很关键，锅热油热后撒点盐，再把鱼下锅煎。。

6、刚下锅的鱼不要着急动，先锅动鱼不动，煎制一面定型后再来个大翻锅，这一步你可要小心了，千万别把鱼翻到地板上了，煎至两面金黄后加姜蒜末，再加一包红烧料即可，既能调味又能上色，就不用再加其它任何调料了。。

7、倒入半瓶啤酒增香去腥，再放适量的清水，盖上盖子焖煮八分钟。。

8、温馨小提示如下哦。吃鱼的时候，一定要把鱼腥线给它抽出来，不然吃起来会有腥味。抽取鱼腥线的方法很简单，就是用刀在鱼头和鱼尾吃各划上一刀，划开之后，我们会看见一个白色的小圆点，用手轻轻地捏住，另一只手，轻轻的拍打鱼身，这样就会轻松地把鱼腥线抽出来了。。

1、做法1：香辣草鱼准备食材如下：草鱼1条，榨菜30克，生姜1块，大蒜3瓣，豆瓣酱1汤匙，生抽1汤匙，食盐2茶匙，蚝油1汤匙，白醋1汤匙，水淀粉少许，小葱1根，料酒2汤匙具体做法如下：生姜拍扁剁碎，大蒜拍扁剁碎，然后将草鱼清理干净之后，两面打上刀花，再淋上料酒涂抹均匀，再涂上食盐，涂抹均匀，稍微放干水分，接着起锅加油烧，然后将草鱼放锅里炸至表面焦黄时捞出控油。

1、亲亲！您好，很高兴为您解答。