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1、蒸15-20分钟。
2、螃蟹洗干净后放笼bai屉蒸，一定要壳朝下，肚子朝上，这样做是为了不让里面的汤汁流失，保持鲜度，盖子朝下蒸出来的水分都会保存在盖子里，而不是营养流失。
3、然后把精盐均匀的撒在螃蟹上，不要放味精，盖上盖后用旺火蒸，水开后看到螃蟹周身发红后，用中火再煮10分钟就可以了，小螃蟹煮8分钟。
4、好买活的或新鲜的螃蟹，死的螃蟹多煮一小会。
5、如果你觉得不放心，可以用一个简单的测试来看看是否熟了。
6、把螃蟹的盖子打开，看到盖子里的肉凝固就说明完全好了。
7、蒸螃蟹时需先用清水清洗干净，在锅中注入清水，在蒸篦上撒点儿姜片、花椒，将螃蟹放入，在碗中加入生姜丝、陈醋、酱油以及香麻油搅拌均匀后便能蘸料食用。
二、螃蟹要蒸多久才能蒸熟1、整只活螃蟹需要先将水烧开，然后用大火蒸5分钟左右，再改用小火继续，3两以下的螃蟹要继续蒸10分钟左右，3～4两重的继续蒸12分钟左右，4两以上的继续蒸15分钟左右。
2、通常是体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右。
三、请问螃蟹要蒸多长时间才能蒸熟？1、20分钟。
四、清蒸螃蟹要蒸几分钟才可以熟1、一般来说，用普通锅来蒸螃蟹的话只需要蒸十五到二十分钟左右即可，而用高压锅蒸则要快团高一些，只需要八分钟左右。
2、除脊渣此之外，在蒸螃蟹的时候还要根据螃蟹塌野尺的大小来决定蒸多长时间。
3、比如以三两的螃蟹为例，蒸一只三两的螃蟹需要十二分钟左右，而三两以下的螃蟹则蒸上十分钟左右即可。
4、三两以上的螃蟹则增加一两，就多蒸个两分钟左右。
5、除了蒸螃蟹的时间上需要注意以外，在蒸螃蟹的时候是冷水下锅蒸，这样蒸出来的螃蟹才会肉质鲜嫩，没有腥味而如果用热水蒸螃蟹的话就会又腥又硬。
五、螃蟹隔水蒸多久能熟?1、一般来说，用普通锅来蒸螃蟹的话只需要蒸十五到二十分钟左右即可，而用高压锅蒸则要快团高一些，只需要八分钟左右。
六、螃蟹蒸多久才会熟1、一般来说，用普通锅来蒸螃蟹的话只需要蒸十五到二十分钟左右即可，而用高压锅蒸则要快团高一些，只需要八分钟左右。
七、螃蟹要煮多久才能蒸熟1、根据情况而定。
2、蒸螃蟹的时间与其大小相关，如不超过3两的螃蟹水开后蒸十分钟即可，4两的螃蟹水开后蒸12分钟，4两以上的螃蟹，就需要十五分钟左右，通常每多重一两，时间就需延长两分钟。
3、如果不放心大闸蟹有没有蒸熟，可以把螃蟹的后盖掰开，如果看到盖子内的蟹肉都凝固起来，就说明已经蒸熟煮透。
4、螃蟹味道鲜美，还含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，具有很好的营养价值。
5、根据情况而定。
6、蒸螃蟹的时间与其大小相关，如不超过3两的螃蟹水开后蒸十分钟即可，4两的螃蟹水开后蒸12分钟，4两以上的螃蟹，就需要十五分钟左右，通常每多重一两，时间就需延长两分钟。
7、如果不放心大闸蟹有没有蒸熟，可以把螃蟹的后盖掰开，如果看到盖子内的蟹肉都凝固起来，就说明已经蒸熟煮透。
8、螃蟹味道鲜美，还含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，具有很好的营养价值。
八、螃蟹大概蒸多久合适？1、根据情况而定。
九、螃蟹要蒸多久才能蒸熟1、一般要15分钟。
2、螃蟹冷水下锅，一般蒸15-20分钟左右就可以了，当然这个时间是比较灵活的，还要看螃蟹的具体个头，以及把握两个要素，一个是螃蟹变色，还有一个是水开后蒸多久。如果是冷水下锅蒸，水烧开之后来判断，如果螃蟹是3两以下，属于小个的，那么只需要再蒸上10分钟左右，如果是3-4两的螃蟹，需要继续蒸12分钟左右，如果是4两以上的螃蟹，需要继续蒸15分钟左右。螃蟹是在淤泥中生长的，所以体内有很多毒素，在蒸螃蟹的时候，一定要将螃蟹蒸熟，蒸透，这样才能彻底杀死细菌。。
