1、食材、爆米花专用玉米80克、橄榄油5克、白糖10克。

2、玉米用清水清洗干净，沥干水分。

3、档禅汪锅里放入橄榄油烧到五成热。

4、放入玉米翻炒。

5、炒至玉米开始爆炸。

6、迅速盖上行仔盖子，端着锅不停晃动。

7、锅里的玉米没有再爆炸了关火，趁热加入白糖翻均匀。

8、每一粒都炸开了袭绝，好吃。

1、材料、羊肋肉250克，油性皮肤100克，八角2克，姜3克，生抽35克，生鸡蛋50克，木薯淀粉(扁豆)25克，全麦面粉40克，盐3克，米酒12克，鸡精1克，芝麻油8克，食用油50克。

2、将木薯淀粉放水适当并条成芡粉约50克，备用将油皮切成3公分长、2公分宽的条块片成0.6公分厚的大面积，约三四片将八角茴香敲碎和清洗的姜一同切碎成姜料。

3、将生鸡蛋打进碗内，添加芡粉35克，小麦面粉、盐少量，拌和成喇嘛糊，将片匀称沾到糊。

4、灶火坐油勺，放进净油烧至六七成热时，将沾上糊的油性皮肤片放入油内，炸成橙黄色捞起来，随后在墩上打花刀成12公分长、2公分宽的条。

5、拿取蒸碗，把姜料放瓷碗，再将打花刀齐整的肉粒齐整码入瓷碗，短的贴在两侧，碎的同皮肉放到浮面，添加盐、生抽20克、米酒和少量大骨汤，上屉灶火蒸烂，出屉合入平盘。

6、炒勺添加适量大骨汤、生抽、鸡精找好口，烧滚水淀粉勾芡，淋芝麻油，浇在肉粒上既成。

1、食材、鸭蛋20个，白酒250毫升，五香粉50克，食盐一袋。

2、方法/步骤、鸭蛋准备出需要的量，将其外壳用水冲洗干净，然后放在通风处控干其中的水分，要鸭蛋的表面完全无水分才可，接着准备一碗白酒。

3、将处理好的鸭蛋放入在白酒中浸泡，当然可以分次浸泡，注意要让鸭蛋可以完全浸泡在白酒中才可，差不多每个鸭蛋都浸泡2分钟的时间即可捞出来。

4、一个盘子中放入食盐唯迟，将泡过白酒的鸭蛋放入滚一圈，使得鸭蛋上面可以均匀粘裹上食盐，然后用取一块保鲜膜将处理好的鸭蛋包裹在其中。

5、喜欢吃五香咸鸭蛋的，便指帆李需要将五香粉和食盐混合裹在鸭蛋上面，待将其用保鲜膜都裹好后，轿昌将鸭蛋放在太阳底下晾晒2个小时，然后放在阴凉通风处。

6、差不多30天，将腌制好的咸鸭蛋取出来，放入锅中煮熟后，切开便可发现鸭蛋出油还流沙。

1、用料红曲米500克山泉水15斤园粒糯米。

2、步骤一10斤糯米洗干净浸泡10小时以上，夏天温度高不适合酿酒，红曲酒适合10-20℃的温度酿制，温度高酒容易发酸，温度低不容易发酵。。

3、步骤二糯米大火蒸50分钟，透心且饭粒不烂。。

4、步骤三将蒸熟的糯米饭在干净的案板上滩凉。。

5、步骤四红曲米和山泉水提前泡在缸里1-2小时。。

6、步骤五凉至手温的糯米和泡好的红曲米一起搅拌均匀，缸内的温度高不能高于35℃，低不能低于30℃。启动发酵的好温度是30℃，发酵和保存的时候一定要避光！！！否则颜色会变成暗红色或者灰褐色难看！。

7、步骤七第一天的样子打开酒缸里面可以听到噗噗的发酵声音盖子虚盖着就可以开始发酵后每天找个干净的棍子把浮在上面的米粒往下按每日1-2次。

8、步骤八已经正常发酵，有酒液析出。。

9、步骤九酒液出来大半，前期发酵大概7-8天，不再有噗噗声音后就可以把盖子盖好，静止不要动等待糖化，转化酒精。注意：过渡的翻拌会使酒变酸。。

10、步骤十一个月后，米粒下沉酒液澄清，能闻到浓浓的酒香味，就可以抽酒了。当然也可以继续发酵，但多不能超过3个月。。

11、步骤十一抽酒一定要工器具无生水、无油。。

12、小提示：10斤糯米大概做出来23斤红曲酒。。

13、2022年冬季期间，⽓温变化较⼤，要注意照顾好自己哦！如果您对我的服务满意，还请您对我做出评价呢！衷⼼地祝福您⽣活愉快，⼀切顺利！。

1、准备食材、低筋面粉90克、玉米油40克、白糖50克、牛奶65克、鸡蛋5个、柠檬汁几滴。

2、先把蛋黄和蛋清分离，蛋清放到一个无油无水的干净盆中，蛋黄放过到一个盆中加入牛奶和玉米油，用蛋抽打成乳化状，就是充分的打匀。

3、胡举把低筋面粉筛到盆中，划之字形，拌匀枝州面糊猛做蔽。

4、拌好的蛋糊细腻滑顺。

5、蛋白加入白糖和柠檬汁，打发成干性发泡，筷子插入不倒即可。

6、把蛋白霜分次翻拌到蛋黄糊中，成为细腻的蛋糕糊。

7、蛋糕模具洗净擦干，把蛋糕糊倒入。

8、烤箱200度预热5分钟，改成140度上下火烤制10分钟，再调制到150度烤制40分钟，充分熟透后，拿出震一下，倒扣凉到温手，即可脱模。

1、(准备食材)、鸭蛋5斤皮蛋粉200克食盐15克浓茶水适量挑选新鲜的鸭蛋，以一个周内所产的鸭蛋为宜，把鸭蛋放入凉茶水中清洗干净，一边清洗一边要仔细检查鸭蛋是否有裂纹或者破皮，表皮不完整的鸭蛋不可以用。

2、取一个大盆，倒入200克皮蛋粉，再加入15克食用盐，然后倒入85克凉茶水，边倒边搅拌，调至粘稠的糊状后，放一边静置10分钟，让其充分地发生化学反应。

3、十分钟后，我们把清洗干净的鸭蛋放入蛋粉糊中滚动，让其均匀地裹满蛋粉糊。

4、取一个罐子，套上一个密封性好的塑料袋，然后把均匀裹满蛋粉糊的鸭蛋装入塑料袋里，要小心放入，避免磕破蛋壳，然后把剩余的蛋粉液也倒入袋子里，不要浪费了。

5、后，把塑料袋扎紧，盖上盖子，温度控制对皮蛋的重要，一般的情况下，28度以上皮蛋两个周就可以成熟了，16度以上需要三周成熟。

1、蛋挞皮用料、牛油250克、白糖140克、面粉480克(筛过)、鸡蛋1个、小麦草粉10克(筛过)。

2、馅用料、水450毫升、白糖175克、青色素少许(可加可不加)、鸡蛋5个、鲜奶60毫升、新鲜小麦草汁50毫升。

3、皮做法、(1)将牛油、白糖、小麦草粉，面粉倒进食物搅拌机中，以低速混合均匀。

4、(2)接着加入鸡蛋，把所有混合物搅打成面团。

5、(3)将面团放入模型中，压出多个圆模面团，待用。

6、馅做法、(1)先将水和白糖一起煮滚，熄火后，加入青色素及小麦草汁，拌匀，待凉。

7、(2)轻轻地将鸡蛋打散，加入鲜奶，搅打均匀，再加入已凉了的小麦草汁，拌匀，过滤后，放进冰箱中冷却。

8、(3)将冷却了的小麦草混合物倒入已备好的圆模面团中，以200℃烘30分钟即成。

1、一般一个喜袋装6个喜蛋。

1、四桥报喜红蛋售卖店、添丁报喜红蛋售卖店。