1、打开微信后，在微信通讯录选项卡里直接点击进入公众号，如下图所示。

1、泡龙井茶的三种方法、一弄龙井、上投法龙井茶叶，扁形、叶细嫩、条形整齐、宽度一致、绿黄色、手感光滑、一芽一叶或二叶。

2、准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml)，置入适量适温的开水后，投入约5公克龙井茶叶。

3、静待龙井茶一片一片下沉，欣赏她们慢慢展露婀娜多姿的身态。

4、茶叶在杯中逐渐伸展，一旗一枪，上下沉浮，汤明色绿，历历在目。

5、再仔细些欣赏，这真可说是一种艺术享受。

6、二弄龙井、中投法准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml)，先置入适温开水约三分之投入约5公克龙井茶叶，静待茶叶慢慢舒展。

7、待茶叶舒展后，加满开水。

8、边喝边欣赏茶叶的变化。

9、三弄龙井、下投法准备瓷盖杯(本例大小约150ml)，温杯，投入适量龙井茶叶。

10、加入少许适温开水，拿起冲泡杯，徐徐摇动使茶叶完全濡湿，并让茶叶自然舒展。

11、待茶叶稍为舒展后，加入九分满开水，等待茶叶溶出茶汤。

12、用杯盖稍微拨动茶汤，使茶叶溶出的茶汤更平均，倒入小茶杯中品饮。

13、拓展资料、喝龙井茶的好处、经常喝龙井茶能够提神醒脑，因为龙井茶中含有咖啡因，而且，冬季茶中所含有的咖啡因的含量，比咖啡中含有的咖啡因含量少，所以食用龙井茶对人体的刺激性比较小，但是也会让人体感到精神充沛。

14、茶叶中含有茶多酚等物质，当茶多酚与血清中的蛋白质相遇的时候，细菌就会死亡，所以龙井茶有着杀菌消炎的作用。

15、龙井茶叶中含有的咖啡碱，肌醇，叶酸，泛酸和芳香类的物质，能够调节体内的脂肪，从而能够有效的调节由于体内脂肪过多而引起的肥胖。

16、对于爱美的女性来说，龙井茶叶是一道可以减肥瘦身的饮品。

17、龙井茶叶中所含有的茶多酚，维生素c，维生素p，都能够有效的预防高血压。

18、而且龙井茶叶经常会用作降血压药中的化学成分。

19、龙井茶叶中所含有的咖啡碱和茶碱，都有着利尿的作用，所以能够有效的调节水肿等病症。

20、龙井茶叶中所含有的茶多酚，能够有效的预防，细胞癌变，所以对癌症有着一定的防治作用，而且龙井茶叶中的维生素c和维生素e，能够阻断致癌物，亚硝胺的合成。

21、龙井茶叶中含有氟的成分，氟能够很好的保护我们的牙齿，所以用饭后用茶水来漱口，能够有效的保持口腔的健康。

22、龙井茶叶含有的茶多酚可以清除人体内多余的自由基，从而可以有效的预防脂肪酸的过氧化，有效的延缓衰老。

23、资料来源、西湖龙井百度百科。

1、准备好茶，大概就碗中的量。

2、开水放凉，大概90度左右的水。冲的第一遍茶水倒掉，不喝。紧接着冲第二道水，盖上盖子大概5秒中，。

3、出水倒入公杯里，这一道就可以喝了。记得把碗里的水倒干净放入公杯里，不要留有余茶在盖碗里影响第三道茶的口感。第四泡茶，浸泡5秒，第五道可以延长8秒。。

1、龙井茶的泡法有三种、一弄龙井、上投法。

2、二弄龙井、中投法。

3、三弄龙井、下投法。

4、即先倒入85°的开水后放入龙井茶，等一段时间，茶叶逐渐下沉，茶汤逐渐出现颜色即可，切不可用100°的开水冲泡，否则影响茶叶的口感。

5、上投法　　先在玻璃杯中放入适量的温水，然后放入适量的茶叶，等一段时间，看茶叶吸水后一片一片慢慢下沉，等到汤色明绿的时候说明泡的差不多了即可以饮用。

6、中投法　　首先在玻璃杯中倒入适温的开水，差不多到杯子的三分之一处，然后放入适量的茶叶，等到茶叶舒展到差不多的程度时往玻璃杯中加满开水即可。

7、下投法　　该方法采用瓷盖杯来进行冲泡，首先在杯中倒入适量的开水进行温杯，然后将水倒掉，在瓷杯中倒入适量的茶叶，加入少量的开水，待茶叶展开时，然后往杯中倒入开水，等到差不多汤色明绿后即可。

8、龙井茶的禁忌人群　　孕妇忌饮茶，尤其是不宜喝浓龙井茶。

9、妇女哺乳期不宜饮浓龙井茶，咖啡碱会进入乳汁，小孩吸乳后会间接的产生兴奋，易引起少眠和多啼哭。

10、发烧中的人士忌喝龙井茶。

11、茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高，而且还会降低药效。

12、肝脏病人忌饮龙井茶。

13、茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢，若肝脏有病症，饮茶过多超过肝脏代谢能力，就会有损于肝脏组织。

14、尿结石患者忌饮龙井茶。

15、由于茶含有草酸，会随尿液排泄的钙质而形成结石，所以尿结石患者大量饮茶会加重病情。

16、经期女性、严重贫血者不宜喝茶，经血会消耗体内铁质，茶叶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收。

17、胃不好的人好也少喝茶，喝龙井茶容易造成胃肠胀气等症状。

1、龙井茶的泡法有三种、一弄龙井、上投法。

1、西湖龙井茶冲泡方法步骤西湖龙井茶冲泡方法步骤　　西湖龙井的冲泡方法主要分为以下五个步骤、西湖龙井冲泡水温、85-95℃沸水(切不可用即开开水，冲泡之前，好凉汤，即在储水壶置放片刻再冲泡)　　西湖龙井冲泡置茶量、3g/杯(或因个人口味而定)　　西湖龙井冲泡用水的选择、纯净水或山泉水(农夫山泉就很不错，多次沸腾会降低水中的含氧量，影响茶汤滋味)。

2、冲泡器具选择、陶瓷、玻璃茶具皆可。

3、用开水温过杯，倒出水，再投放茶叶，然后，倒五分之一开水，浸润，摇香30秒左右，再用悬壶高冲法注下七分满之开水，35秒之后，即可饮用。

4、以上就是西湖龙井的冲泡方法，只有正确的冲泡方法才能冲泡出西湖龙井的茶品与功效。

5、西湖龙井茶艺　　用具、优质龙井茶、透明玻璃杯、水壶、清水罐、水勺、赏泉杯、赏茶盘、茶匙等。

6、初识仙姿　　龙井茶外形扁平光滑，享有色绿、香郁、味醇、形美“四绝”之盛誉。

7、优质龙井茶，通常以清明前采制的为好，称为明前茶。

8、谷雨前采制的稍逊，称为雨前茶，而谷雨之后的就非上品了。

9、明人田艺衡曾有“烹煎黄金芽，不取谷雨后”之语。

10、再赏甘霖　　“龙井茶、虎跑水”是为杭州西湖双绝，冲泡龙井茶必用虎跑水，如此才能茶水交融，相得益彰。

11、虎跑泉的泉水是从砂岩、石英砂中渗出，流量为24立方米/日。

12、现在将硬币轻轻置于盛满虎跑泉水的赏泉杯中，硬币置于水上而不沉，水面高于杯口而不外溢，表明该水水分子密度高、表面张力大，碳酸钙含量低。

13、请来宾品赏这甘霖清冽的佳泉。

14、静心备具　　冲泡高档绿茶要用透明无花的玻璃杯，以便更好地欣赏茶叶在水中上下翻飞、翩翩起舞的仙姿，观赏碧绿的汤色、细嫩的茸毫，领略清新的茶香。

15、冲泡龙井茶更是如此。

16、现在，将水注入将用的玻璃杯，一来清洁杯子，二来为杯子增温。

17、茶是圣洁之物，泡茶人要有一颗圣洁之心。

18、悉心置茶　　“茶滋于水，水藉于器”。

19、茶与水的比例适宜，冲泡出来的茶才能不失茶性，双充分展示茶的特色。

20、一般来说，茶叶与水的比例为即100毫升容量的杯子放入2克茶叶。

21、现将茶叶用茶则从茶仓中轻轻取出，每杯用茶2~3克左右。

22、置茶要心态平静，茶叶勿掉落在杯外。

23、敬茶惜茶，是茶人应有的修养。

24、温润茶芽　　采用“回旋斟水法”向杯中注水少许，以1/4杯为宜，温润的目的是浸润茶芽，使干茶吸水舒展，为将要进行的冲泡打好基础。

25、悬壶高冲　　温润的茶芽已经散发出一缕清香，这时高提水壶，让水直泻而下，接着利用手腕的力量，上下提拉注水，反复三次，让茶叶在水中翻动。

26、这一冲泡手法，雅称凤凰三点头。

27、凤凰三点头不仅为了泡茶本身的需要，为了显示冲泡者的姿态优美，更是中国传统礼仪的体现。

28、三点头像是对客人鞠躬行礼，是对客人表示敬意，同时也表达了对茶的敬意。

29、甘露敬宾　　客来敬茶是中国的传统习俗，也是茶人所遵从的茶训。

30、将自己精心泡制的清茶与新朋老友共赏，别是一番欢愉。

31、让我们共同领略这大自然赐与的绿色精英。

32、辨香识韵　　评定一杯茶的优劣，必从色、形、香、味入手。

33、龙井是茶中珍品，素有“色绿、香郁、味甘、形美”四茗之称。

34、其色澄清碧绿，其形一旗一枪，交错相映，上下沉浮。

35、通常采摘茶叶时，只采嫩芽称“莲心”。

36、一芽一叶，叶似旗、芽似枪，则称为“旗枪”。

37、一芽两叶，叶形卷曲，形似雀舌，故称“雀舌”。

38、闻其香，则是香气清新醇厚，无浓烈之感，细品慢啜，体会齿颊留芳、甘泽润喉的感觉。

39、杭州--西湖龙井　　龙井茶外形扁平挺秀，色泽绿翠，素以"色翠、香郁、味甘、形美"四绝著称，驰名中外。

40、冲泡龙井茶时取一玻璃杯，用80度左右的开水冲进杯中，只见朵朵茶芽袅袅浮起，旗枪交相辉映，好比出水芙蓉，俏嫩可人。

41、茶汤碧绿，香气清高，滋味甘醇，实乃茶之神品。

42、浙江西湖龙井　　浙江省的主要名茶，年产量14万吨以上，其中西湖龙井茶约900吨(含夏秋龙井)，约占龙井茶总产量的65%。

43、由于历史的发展和茶艺的传播，“龙井”这称谓逐渐转变为一种茶叶的制作方式。

44、而本文所说的龙井仅限于杭州西湖风景区及附近出产的龙井茶，也就是目前消费者普遍认同的“真正龙井茶”——西湖龙井。

45、龙井茶的品质特点　　春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛。

46、汤色嫩绿(黄)明亮。

47、清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香。

48、滋味清爽或浓醇。

49、叶底嫩绿，尚完整。

50、其余各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽由嫩绿→青绿→墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙。

51、香味由嫩爽转向浓粗，四级茶开始有粗味。

52、叶底由嫩芽转向对夹叶，色泽由嫩黄→青绿→黄褐。

53、夏秋龙井茶，色泽暗绿或深绿，茶身较大，体表无茸毛，汤色黄亮，有清香但较粗糙，滋味浓略涩，叶底黄亮，总体品质比同级春茶差得多。

54、机制龙井茶，现在有全用多功能机炒制的，也有用机器和手工辅助相结合炒制的。

55、机制龙井茶外形大多呈棍棒状的扁形，欠完整，色泽暗绿，在同等条件下总体品质比手工炒制的差。

56、西湖龙井，产于浙江杭州西湖区，茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶。

57、芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑。

58、龙井茶味道清香，假冒龙井茶则多是清草味，夹蒂较多，手感不光滑。

59、鉴别龙井茶的四大招数、辫“色绿”、乍一看，本塘、沙鳖都色绿，但通体绿得逼人眼的，必是沙鳖。

60、我区168平方公里的特级、高级新茶，尤其是“西湖龙井”的“狮峰龙井”，色泽恰恰是翠绿和龙井茶农谓之的“糙米色”相间，而且绿、黄两色天然浑成，恰似水墨画墨迹浓淡相洇。

61、而沙鳖呢，仿冒手段已相当高，也绿中带黄了，但这是火军锅时加大火候硬“闷”出来的，黄得死翘翘、糊糟糟，通体蒙一层阴黄若浮肿病脸色，乃至隐约炒焦痕迹。

62、闻“香郁”、书上说西湖龙井茶“香郁若兰”——这比喻只对了一半，较之国兰幽香，西湖龙井茶香味更浓，西湖乡茶农直观、形象地谓之“(油煎)蚕豆瓣香”，就是“兰花豆”香。

63、“龙井”本塘尤其是特、高级“狮峰龙井”，放杯中先别续水，盖儿扣上先“闷”几分钟，揭盖闻之，兰花豆特有的香气袅袅升起，而且其中又掺几丝蜂蜜的甜味儿，续水时那“香郁”尤是浓烈扑鼻。

64、沙鳖也香，但清淡多了，而且新昌货“栗子香”、萧山货隐约“土腥气”、绍兴等地的则杂七杂八香----均非兰花豆香，冲泡时和续水二三次后易露馅。

65、品“味醇”、冲泡从容饮至三分之再续水饮至一半----此其时也，十足外行也能立判真假，本塘的口感“香郁”而复“醇厚”，兰花豆香里闪烁几许蜜糖的甜丝丝感觉，而且味蕾有一种龙井茶农谓之“滑溜溜”的独特质感，这质感类乎青岛啤酒别于任何品牌，味蕾的份量、质感要“重”一些，同时那“醇厚”亦即滑溜溜感觉更其细腻，类乎面粉之于芡粉。

66、接下来，咽几下口水“回味”，清雅甜味儿明明白白弥润咽喉，七八分钟后品啜之，甜味儿犹存焉，书上谓之“三口不忍漱”。

67、沙鳖呢，一品味原形毕露，首先是香味儿明显清淡，这感觉类乎张生记老鸭煲少放了盐，盖因独缺本塘“味醇”独有的`香甜回味和醇厚质感也，同时显明种种杂味儿、有的掺几丝若井水的威味儿，有的间杂土腥气，不一而足，即使是跟本塘极易乱真的新昌、诸暨有几处高山茶，淡淡甜味儿一律若蔗糖，蜜糖甜味儿无存。

68、观“形美”、沙鳖精心仿冒，明前茶同样形如莲芯，冲泡则同样若“雀舌”侯哺、“碗钉”直竖、“鹰爪”倒挂，奈之何？且点中沙鳖死穴、其精心仿制，每每是长短整齐划炒碎的芯儿、片儿、末儿往往煞煞清爽。

69、本塘呢，皇帝女儿不愁嫁之故、自产自销之故，末道工序往往“粗放”些，往往长短参差，茶芯、茶片、茶末往往未扇尽。

70、另外，一般来说，本塘往往外表“阔”一些，体壮丰腴焉，沙鳖则大多体“瘦”苗条状，条杆儿很爽焉。

71、总言之，概而言之，那四大招数，辩色是“基础”，闻香属“前提”，品味乃“关键”，至于观形，除非高手，大可忽略不计。

72、水温方面，则应用约75摄氏度到85摄氏度的水。

73、千万不要用100摄氏度沸腾中的水，因为龙井茶是没有经过发酵的茶，所以茶叶本身十分嫩。

74、如果用太热的水去冲泡，就会把茶叶滚坏，而且还会把苦涩的味道一并冲泡出来，影响口感。

75、那么怎样控制水温呢？我们当然不会拿支温度计去量，所以好的是先把沸水倒进一个「公道杯」，然后再倒进茶盅冲泡，这样就可轻易控制了水温。

76、还有一点要记紧的，就是要高冲，低倒。

77、因为「高冲」时可增加水柱接触空气的面积，令到冷却的效果更加有效率。

78、茶泡好，倒出茶汤后，若然不打算立即冲泡，就该把茶盅的盖子打开，不要合上。

79、至于在茶叶份量方面，茶叶刚好把茶盅底遮盖就够了。

80、冲泡的时间，是要随冲泡次数而增加。

81、中茶文化-龙井的泡法没有一定的方式，不过享受龙井茶时不仅只是品味其茶汤之美，更可以进一步在冲泡过程中欣赏龙井茶叶旗枪沉浮变化之美........。

1、茶具：优质龙井茶、透明玻璃杯、水壶、清水罐、水勺、赏泉杯、赏茶盘、茶匙等。纯净水或山泉水(农夫山泉就很不错，多次沸腾会降低水中的含氧量，影响茶汤滋味)。 。

2、泡龙井茶的方法 　　一弄龙井：上投法 　　龙井茶叶，扁形、叶细嫩、条形整齐、宽度一致、绿黄色、手感光滑、一芽一叶或二叶。准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml)，置入适量适温的开水后，投入约5公克龙井茶叶。 　　静待龙井茶一片一片下沉，欣赏她们慢慢展露婀娜多姿的身态。茶叶在杯中逐渐伸展，一旗一枪，上下沉浮，汤明色绿，历历在目。 　　再仔细些欣赏，这真可说是一种艺术享受呢!虽然已经可以品饮了，但总难舍，再看她一眼。 　　二弄龙井：中投法 　　准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml)，先置入适温开水约三分之一，投入约5公克龙井茶叶，静待茶叶慢慢舒展。 　　待茶叶舒展后，加满开水。可以喝了!但还是难舍，容你再多看她几眼。 　　三弄龙井：下投法 　　准备瓷盖杯(本例大小约150ml)，温杯，投入适量龙井茶叶。加入少许适温开水，拿起冲泡杯，徐徐摇动使茶叶完全濡湿，并让茶叶自然舒展。 　　待茶叶稍为舒展后，加入九分满开水，等待茶叶溶出茶汤。用杯盖稍微拨动茶汤，使茶叶溶出的茶汤更平均，倒入小茶杯中品饮。 。

3、　用刚烧的开水温杯，用茶匙从茶叶罐里取适量茶叶(一般一次放5-7g，根据个人口味而定)放入玻璃杯中。。

4、待开水凉至85度左右，高提水壶，冲入适量的水，已覆盖所有茶叶为佳。 。

5、温润茶芽：采用“回旋斟水法”向杯中注水少许，以1/4杯为宜，温润的目的是浸润茶芽，使干茶吸水舒展，为将要进行的冲泡打好基础。摇香30秒左右，手捧玻璃杯，朝一个方向轻轻摇动玻璃杯，让茶叶湿润均匀受热。。

6、用开水温过杯，倒出水，再投放茶叶，再用悬壶高冲法注入开水至九分满。温润的茶芽已经散发出一缕清香，这时高提水壶，让水直泻而下，接着利用手腕的力量，上下提拉注水，反复三次，让茶叶在水中翻动。 。

7、品饮：杯中茶水喝到一半时，就可以续水了，冲泡的时间，是要随冲泡次数而增加。。

1、龙井茶是春天下来早的茶，也是叶子嫩和鲜爽的茶叶。龙井茶多为一芽一叶或一芽两叶。因为龙井太嫩，泡龙井茶重要就是掌握好水温。。

2、第一步：温杯，用开水依次将玻璃杯、茶海、品茗杯烫一下，主要起到消毒和使茶具有温度，茶具有温度便于闻干茶的香气。。

3、第二步：洗茶，将4克龙井茶倒入玻璃杯中，因为之前温杯玻璃杯有温度所以可以直接闻茶香。倒入80摄氏度的水没过茶叶即可，随即倒出，水温不可过高。洗茶主要是清洗茶中的杂质。。

4、第三步：泡茶，重新倒入杯中三分之二的水，此时可以看到茶叶在水之中漂浮并站立起来，随后慢慢舒展芽叶。大约10秒左右即可倒入茶海中。茶叶不能泡在水中时间太长。。

5、第四步：品茶，泡好的茶水呈淡淡的黄绿色，细看还会有许多的细小绒毛。整体茶汤透亮、香气淡雅。倒入品茗杯中细细品尝，甘甜且鲜爽，唇齿留香。。

6、明前龙井为珍贵，好的龙井泡出来茶叶碧绿，嫩到可以吃。颜色偏黄的龙井茶采摘时间靠后且香气口感欠佳。。

1、烫杯后取茶入杯，冲入适温的水，至杯容量三分之龙井茶本身比较舒展，无需使用水的冲力，反而易烫伤嫩叶。

2、玻璃杯沿杯边注水，盖碗则将盖子反过来贴在茶杯一边，将水注入盖子，使其沿杯边而下，然后摇晃茶杯，使茶叶充分浸润，待干茶吸水伸展，再冲水至满。

3、龙井茶，浙江省特产，中国国家地理标志产品。

4、特级龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。

5、2001年，国家质监总局正式批准“龙井茶”为原产地域保护产品(即地理标志保护产品)。