1、去百度下个土城补丁、按教程放到文件里就OK了。

1、自己在家酿葡萄酒的方法如下、主料、葡萄10斤、白糖半斤。

2、步骤、把葡萄用剪刀一个一个剪成如图，千万不要把皮弄破，一点破都不行，要不会影响质量，然后放水里过一下表面的灰尘即可，不要用手搓洗，更不可以用刷子刷，也不要给葡萄消毒，表面的白膜是发酵的，要野生酵母的成活。

3、葡萄洗干净后，要放在筐子里把水充分晾干，或者整窜挂起来晾干。

4、发酵、破碎的方法很简单，就是把葡萄捏碎，只要把皮肉分离即可，连皮、籽一起装入，装到容器的三分之二处就可以了(剩余的空间是留给发酵时葡萄皮上升的空间)。

5、加糖一般分几次加入。

6、第一次在装入葡萄后24小时，加入一半，3-4天后视发酵情况再加剩余的部分。

7、葡萄装瓶后把瓶子盖好(不要盖的很严，留有出气口，只要不进灰尘就可以了)。

8、经过一周左右发酵残渣和酒液分离，把糖消耗完毕后自然停止发酵，果皮不再浮上来，即达到止发酵点。

9、但如果加糖过多，7天后没达到止发酵点，酵母还在大量繁殖发酵，酒液还在大量冒二氧化碳气泡，此时如果马上密封，就会造成后发酵时瓶内压力增大，可能会顶开软木塞而喷出酒液。

10、所以要等酒液不再冒大量气泡后再密封。

11、二次发酵会有少量细腻的泡沫产生，2到3周后基本完成此事酒液特别清澈，二次发酵不是靠酵母发酵，而是进行苹果酸乳酸发酵，因此不会产生大量二氧化碳，瓶内压力不会继续增大，没有爆瓶危险。

12、所以容器尽量装满，拧紧瓶盖。

13、左图是发酵后1个半月后，倒进陶瓷杯的样子，味道挺不错哦。

1、自己在家酿葡萄酒的方法如下、主料、葡萄10斤、白糖半斤。

1、破碎。将成熟的红葡萄用清水冲洗干净后，除去果梗及青粒、霉粒、破粒等，放入经过消毒容器（小缸）里，用手挤碎或捣碎，但操作前须将手、木棒、容器等先用高锰酸钾水洗一次，再用清水冲一次，然后再去操作，以防止杂菌污染，同时要注意不要使用铁、铜等金属的工具和容器（或用干净铝勺在杯中经消毒）将葡萄捣碎。。

2、发酵。发酵是将葡萄皮汁中的糖分经酵母的作用产生酒精和二氧化碳，红葡萄酒的前发酵过程是皮汁混在一起的，酵母在葡萄破碎时已接入汁中，因为葡萄皮上的白霜存在有酵母，所以自制葡萄酒在发酵时可以不另外加入酵母。。

3、压榨。压榨的方法是用洁净的布袋或纱布，进行挤压或扭压，红葡萄酒液即流出来，称为元酒。。

4、加鸡蛋清澄清。30毫升葡萄原酒约加鸡蛋清一个。方法是将鸡蛋清打成泡沫状，用少量酒充分搅拌混合，然后加入酒中，再充分搅拌和静置，至酒液清透明，将沉淀物弃掉。。

5、葡萄酒的加糖。大多数人的习惯是觉得葡萄酒应该是甜的，因此，需将葡萄酒进行加糖调配，加糖量约12~14%，溶解糖时要用原酒搅拌溶解。这样，具有浓厚的“玫瑰”香味，酸甜适口的红葡萄酒制成了，但如果在容器中密闭贮存2个月，则酒的风味更加醇厚。。

1、破碎。

2、将成熟的红葡萄用清水冲洗干净后，除去果梗及青粒、霉粒、破粒等，放入经过消毒容器(小缸)里，用手挤碎或捣碎，但操作前须将手、木棒、容器等先用高锰酸钾水洗一次，再用清水冲一次，然后再去操作，以防止杂菌污染，同时要注意不要使用铁、铜等金属的工具和容器(或用干净铝勺在杯中经消毒)将葡萄捣碎。

1、破碎。

1、破碎。

1、葡萄酒的制作方法自酿、准备材料、葡萄1千克、酵母30克。

2、摘下葡萄粒。

3、用手将摘下来的葡萄粒挤碎。

4、将葡萄汁倒入到发酵罐中。

5、装至7分满。

6、加入果酒专用酵母。

7、加入发酵助剂。

8、搅拌后加入到发酵罐中。

9、在盖子上倒水，隔绝空气。

10、发酵24小时后，加入冰糖。

11、再发酵10天。

12、取出液体。

13、二次发酵20天后即可。

14、这样葡萄酒就制作好了。

1、葡萄酒的制作方法各种各样，下面我给大家介绍一种简单的葡萄酒制作方法，现在正是葡萄成熟的季节，很多朋友都想尝试自己在家中就能酿造出甜美的葡萄酒。

2、家庭酿制的红葡萄酒味道纯正，价格便宜，不加任何添加剂和防腐剂，干净没有毒性，喝起来特别放心。

3、首先选择紫红色成熟的葡萄，用剪刀贴近果蒂处把葡萄一个个地剪下来，可以留一点果蒂，把剪好的葡萄冲洗干净后用淡盐水浸泡十分钟左右，这是为了去掉葡萄皮上的农药和其他有害物，然后再用清水冲洗一遍，再把水沥干。

4、¬准备好装酒的容器，容器一般为玻璃或者陶瓷材，装酒前一定要把容器清洗干净。

5、把葡萄倒在盆里，然后用手捏碎，葡萄皮，葡萄籽和果肉全都留在盆里，然后按照六斤葡萄一斤白糖的比例(喜欢甜一点的可以适当多放一点)，搅拌均匀，等白糖完全融化以后装在洗干净的瓶子里。

6、瓶子不要装得太满，要留出四分之一的空间，因为葡萄在发酵的过程中会膨胀，如果装的太满，葡萄酒会溢出来。

7、另外，为了不让外面的空气进去，在瓶盖上好用塑料袋缠紧。

8、¬4现在的季节气温比较低，大概需要30天左右葡萄酒就可以酿好了，要注意的是，酿的时间越长酒味越浓。

9、葡萄酒酿好以后，放的时间越长，酒味越浓葡萄酒酿好以后，要把葡萄籽，葡萄皮，还有发了酵的果肉都滤掉，，留下葡萄酒就行了。

10、要注意的是，滤渣的工具一定要消毒，不要把细菌带到酒里面去了。

11、如果朋友们葡萄酒酿造有兴趣，不妨试一试。

12、这种葡萄酒的制作方法很简单实用，但一定要注意卫生，一定要把葡萄和容器清洗干净，以免在酿造过程中发生霉变。

13、。

14、呵呵，还是方法二简单。