1、所有食材全部切丝，葱蒜切粒。。

2、炒锅到油爆香葱蒜末。。

3、加入榨菜丝，香菇丝翻炒。。

4、加一些美极鲜，糖，少许盐炒匀。。

5、加入火腿丝青椒丝炒匀，后加一些香醋，鸡精翻炒均匀关火。。

6、炒菜的同时另一个锅中把土豆粉煮上3分钟即好。。

1、土豆粉用温水泡开。。

2、芹菜洗净切成段。。

3、葱姜切丝。。

4、红椒切丝。。

5、热锅凉油，油热后放入花椒爆出香味捞出。。

6、下入葱姜丝，翻炒均匀。。

7、倒入芹菜翻炒均匀。。

8、加盖焖30秒。。

9、开盖翻炒一下，加入盐，炒均匀。。

10、倒入泡好沥干的土豆粉。。

11、翻炒均匀后倒入适量耗油翻炒均匀。。

12、倒入适量十三香翻炒均匀，加盖焖1分钟（期间要看一下，土豆粉不要糊锅了，可以加一点清水）。。

13、倒入红椒丝翻炒均匀。。

14、后倒入香菜，盛盘。。

1、准备好原料。。

2、白菜去根，除外面的老叶子，横切开。

3、在盆内均匀的给白菜撒上盐每半棵白菜7-10勺盐，多少不太要紧，盐多淹渍时间短，盐少盐渍时间长。只要能腌软了就可以了。

4、苹果、梨去皮、去核。。

5、分别在榨汁机中打成汁。。

6、姜、蒜切末。。

7、小锅内倒入糯米粉。

8、倒入苹果汁、梨汁。。

9、用中火熬成糊状。。

10、糯米糊放凉后，加入辣椒面。。

11、倒入蒜末、姜末。。

12、搅拌均匀。。

13、腌好的白菜，挤去水分。。

14、带上手套，将辣椒糊均匀的抹在白菜上。

15、 每一片都要抹匀。。

16、将泡菜放入无油、无水的密封容器里，放入冰箱，发酵3－5天即可。。

1、先准备好所需食材，这是两人份的量。。

2、 食材洗净，蘑菇撕成小块，海带豆腐皮切成粗细均匀的长条，香菇鸡肉切丁，鸡丁用盐、酱油、料酒腌制，花生米炸好备用。。

3、 热锅凉油，放入干辣椒、花椒、大料、姜片煸炒，爆出香味后捞出。放入鸡丁炒至变色，加入香菇丁。。

4、 锅中加水，烧开后加入食材。先放蘑菇（不喜欢的可以不要），再放海带，豆腐皮，然后放土豆粉（因为蝴蝶买的土豆粉是熟的，所以后放就OK啦）。。

5、用盐、酱油、醋调成料汁，加入锅中。。

6、后加入生菜，花生米（后才放是为了大程度上保持花生米的香脆口感），关火出锅！。

7、后往碗里加入自酿的红油，献上成品图。。

1、所有材料准备好，鹌鹑蛋要提前煮熟剥皮备用。。

2、炒锅放多一些的油，将葱姜蒜片下锅炒香后根据自己的喜辣程度加郫县豆瓣酱炒出香味。。

3、史云生经典顶味上汤一盒，加浓醇高汤半支调味。。

4、根据情况选择加盐，调好汤底的味道后将所有配菜倒入锅中煮透。。

5、后加入土豆粉，煮2--3分钟即可。。

6、盛入容器中，略浸一会儿再吃土豆粉会更入味儿。。

1、选好优等胡萝卜。。

2、煮胡萝卜粉。

3、凉拌。

1、南瓜丁，土豆粉，辣椒。。

2、先炒南瓜丁。。

3、将南瓜丁炒熟。。

4、放进土豆粉和辣椒。。

5、放点盐。。

6、淋点酱油。。

7、炒匀。。

8、放清水。。

9、放上辣椒油。。

10、调入味精。。

11、放进香葱烧开。。

1、土豆粉洗净倒锅里用水焯一下。。

2、焯一个开就捞。。

3、再用凉水泡。。

4、羊杂碎倒锅里煸炒（对不起图像有点模糊也没有了就这一带要有我可以换实在对不起）羊杂碎是买现成的。。

5、把土豆粉倒里倒酱油煸炒。。

6、再放盐翻炒均匀出锅。。

1、粉婆婆土豆粉口感好。