1、蛋黄、色拉油、橙汁混合均与后，筛入新追低筋粉，混合均匀。。

2、蛋白分三次加入白糖，打到干性发泡。。

3、分三次把蛋白糊，加入蛋黄糊，用切拌的方式混合均匀。。

4、倒入直径8cm的小蛋糕模具。。

5、预热烤箱180度，上下火烤30分钟。如果模具小烤20分钟左右即可。。

6、只要蛋白打发的好，之够没基本就会做出满意的小蛋糕了扬兼。。

1、做蛋糕的正确比例、鸡蛋5个、牛奶40克、白糖50克、玉米油40克、低筋面粉80克。

2、简而言之,鸡蛋、牛奶、白糖、玉米油、面粉的比例可以简单记成8。

3、蛋糕的做法首先我们要准备好做蛋糕的原材料，包括鸡蛋，面粉，牛奶，糖、食盐以及食用油。

4、首先强调一点的是在做的过程中不要沾一滴的水，所有的器具都要擦干了再使用。

5、鸡蛋打碎，大约3到4个，然后将鸡蛋的蛋清分离。

6、再准备好三个筷子，用来打鸡蛋清。

7、直到将鸡蛋清打出白色的泡沫，为了突出蛋清的甜味，所以可以在里面适当的加一些食盐以及一勺糖白糖。

8、继续用筷子搅打鸡蛋，到有点稠的时候再放入一勺白糖，继续打鸡蛋清，大约打15分钟左右，就会看到它变成了奶油的形状。

9、而且筷子上粘的也不会掉下来。

10、事实上这个过程的痛苦，要持续15分钟，大家要掌握好。

11、然后再在分离好的蛋黄里放两勺糖以及三勺满满的面粉，再加入六勺牛奶进行搅拌，搅拌完之后倒入一半刚刚打好的奶油状的蛋清，这里要注意的是接下来进行上下搅拌，而不是用筷子打圈，将其搅拌均匀之后再倒入另一半的奶油状的蛋清进行上下搅拌，然后将电饭煲预热，大约一分钟左右以后拿出带过有点热的时候，在电饭煲里加少许的食用油，均匀的涂在锅里防止粘锅，然后在电饭锅里倒入刚刚搅拌好的东西，然后经过上下震荡，一下将气泡震出来，再按下煮饭键，在大约两分钟左右会自动跳到保温档，这个时候要用毛巾将电饭煲的通风口捂住门，大约二十分钟左右，然后再按下煮饭的键煮大约二十分钟左右就可以了。

12、由于在锅的内壁涂了食用油，所以正好的蛋糕一到就会倒出来。

13、底部的颜色会相对来说比较深一些，而且做出来的蛋糕松软可口。

14、蛋糕和面包的区别蛋糕和面包有些人可能分不清到底有什么区别，事实上两者的区别还是蛮大的，首先来看一下蛋糕，蛋糕是一种古老的食物，一般来说蛋糕都是用烤箱来制作的，蛋糕的主要原料大多数是鸡蛋，小麦粉和白糖，然后用牛奶果汁以及起酥油和泡打粉等作为辅料，经过一定的搅拌和调制烘烤而制成的一种类似于海绵的一种甜点。

15、蛋糕属于一种面食，通常来说蛋糕是甜的，而且典型的蛋糕一般都是用烤的方式所制作出来的，而且，面包和蛋糕是不同的，一般来说面包是用谷类磨粉而制作并加热而制成的食品，谷类一般是小麦粒作为主要原料，然后用鸡蛋油脂等作为辅料加入水而制成的面团，再经过一定的分割成型加工而成的培烤的食品。

16、蛋糕的制作比面包所需要的材料会相对来说多一些。

17、而且这个程序比面包相比来说也更加的复杂。

1、游戏加载完成后点击一款蛋糕开始进行制作。

2、选择蛋糕制作需要的物品然后点击绿色的三角号进入下一步。

3、            要做出一款和游戏开始前选择的一摸一样的蛋糕，如果忘记蛋糕的样子可以点击右上角remindme提醒自己。。

4、按照右上角的图形做出一摸一样的蛋糕，成功过关吧！ 。

1、面粉要混合过筛，可以让结块的变松散，避免蛋糕面糊结块，膨胀不匀或色泽不均。

2、黄油要提前软化，备用。

3、黄油加砂糖后要手动拌匀，备用。

4、打几个鸡蛋，用搅拌器打成均匀的蛋液。

5、把打好的鸡蛋液分次少量的加入打发的黄油中，并快速搅打。

6、黄油要正确搅打，终搅打至蛋液和黄油完全融合在一起，成乳膏状态。

7、然后再打发的黄油中加入面粉和适量的水，不要一次加入过多哦。

8、面糊不要搅拌过度。过度搅拌会导致面糊出筋，降低蛋糕的膨胀性。

9、拿出先前准备好的容器把面糊装好，装的时候不要填的过满，通常七八分就好了，因为蛋糕在烘烤过程中会膨胀。

10、接下来就是放进去烘烤了，调好时间耐心等待。

11、蛋糕出炉之后填上奶油水果等装饰物，美味好吃的蛋糕就做完啦！。

12、判断蛋糕是否成熟：成熟的蛋糕会闻到很香的蛋糕味，蛋糕表面呈金黄色，并且变得较硬，用竹签插入蛋糕内部再抽起，竹签上不会黏上蛋糕糊.。

13、泡打粉是简易蛋糕中主要的膨化剂，泡打粉的用量不同蛋糕的膨发度也不同。

1、混合牛奶和色拉油。

2、倒入过筛的低筋面粉拌匀。

3、加入蛋黄拌匀。

4、拌好后的蛋黄糊 。

5、蛋白分两次加入糖粉。

6、打至硬性发泡沫，提起打蛋器有直立的尖角形成。

7、取一半蛋白与蛋黄糊切拌均匀，然后再倒入剩余的蛋白霜中，完全切拌均匀倒入模具150度烘培45分钟。

8、淡奶油+糖粉打至裱花状态 。

9、将蛋糕抹面均匀。

10、豆沙加水和食用色素调色。

11、用104号裱花嘴围绕着蛋糕的顶部挤出花瓣 。

12、用一号裱花嘴，黄色豆沙霜做出花蕊 。

1、将鸡蛋的蛋黄与蛋清分离；。

2、蛋黄中加入60克左右的砂糖，4-5勺的牛奶。用打蛋器打散搅匀。（加太多牛奶会很稀，不容易熟。）。

3、打蛋器打发蛋清，分次加入白砂糖；    打到变成白色大泡泡沫的时候，加10克左右的糖再次打发蛋清；    待泡泡变小，糖全部融入蛋清后，第2次加入糖打发蛋清；    完全稠了，没有泡泡时，第3次加入糖打到硬性发泡，将蛋清盆倒置，蛋清不掉落，留下就算硬性发泡了。。

4、将第二步搅匀的蛋黄糊糊，分三次掺入打发的蛋清中，用打蛋器搅拌均匀，搅拌时间不能太长，不能打出面筋，若打出面筋，将影响蛋糕的发涨效果。。

5、电饭煲按下“煮饭”预热10秒左右，    锅底有点热就可以倒入少许的食用油，摸匀在锅上的整个地方，以防蛋糕粘锅。倒入搅拌好的蛋糊，蹲几下锅，把里面的气泡震出来。。

6、按下“煮饭”3分钟左右会自动跳到“保温”这时打开电饭煲，将蛋糕翻一面。再按下“煮饭”3分钟后就好了！。

1、 准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用。。

2、按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离。。

3、三根筷子准备打蛋清，注意：是三根筷子哦。。

4、打成这样了就行了，有小泡泡。。

5、为了突出甜，放一点点盐。。

6、一勺糖。。

7、有点稠时再放一勺糖，继续打。

8、蛋黄里放两勺糖。。

9、3勺面粉。。

10、6勺牛奶。

11、搅拌好。

12、倒入一半奶油状的蛋清；注意：上下搅拌而不是打圈。

13、搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好。

14、电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以，倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅。倒入搅拌好的东西，然后轻轻上下震动几下锅，把气泡震出来。 。

15、按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦。 。

1、网红巧克力蛋糕的做法和详细步骤。

1、把切碎的奶油奶酪和白糖放在一个大碗里面，用汤锅盛点热水，把大碗放在热水里面，让奶油奶酪充分软化，。

2、用无需打蛋器，用勺或者筷子搅拌，把糖和奶酪融在一起。。

3、加入一只鸡蛋拌匀，大碗离开热水，避免鸡蛋烫熟结块。。

4、再加入另一只鸡蛋拌匀。。

5、加入淡奶油或酸奶拌匀，加入柠檬汁拌匀。。

6、加入玉米淀粉拌匀。。

7、加入融化的黄油拌匀。。

8、蔓越莓干提前用葡萄酒泡软，用保鲜饭盒当做模具，先倒入一半的面糊，把蔓越莓干均匀的码放一层，再倒入另一半面糊。。

9、烤箱预热160度，烤盘里装一杯热水，把蛋糕放在烤架上隔水蒸烤50分钟。。

10、这个方子是一个6寸蛋糕的量，我用保鲜盒加一个小碗食用和保存更加方便。。

11、冷藏一夜的蛋糕，用小刀在周边划一下就可以脱模。。

12、回归简单的蛋糕，口感和味道却超赞，无论待客和自己享用都很好。。

13、装在小花碗里面就更显精致了。。