1、食材：面粉500克鸡蛋1个酵母6克植物油苏打粉0.5克盐 。

2、用温水把酵母化开，加入面粉盐一起揉成光滑的面团，盖好发酵2小时以上，膨大到两倍以上，把鸡蛋打散 。

3、加入发好的面团里，再加植物油苏打粉和少许的面粉 。

4、一起揉成光滑的面团，再醒一会 。

5、把醒好的面团，分成20克左右的小剂子 。

6、用手搓圆擀成小圆饼坯 。

7、热锅凉油，加入圆饼坯 。

8、炸到两面金黄色捞起沥油即可 。

1、主料面粉适量鸡蛋适量辅料植物油适量盐适量发酵粉适量泡打粉适量其他口味炸工艺数小时耗时简单难度回民油香的做法步骤请点击输入图片描述1食材、面粉500克鸡蛋1个酵母6克植物油苏打粉0.5克盐请点击输入图片描述2用温水把酵母化开，加入面粉盐一起揉成光滑的面团，盖好发酵2小时以上，膨大到两倍以上，把鸡蛋打散请点击输入图片描述3加入发好的面团里，再加植物油苏打粉和少许的面粉请点击输入图片描述4一起揉成光滑的面团，再醒一会请点击输入图片描述5把醒好的面团，分成20克左右的小剂子请点击输入图片描述6用手搓圆擀成小圆饼坯请点击输入图片描述7热锅凉油，加入圆饼坯请点击输入图片描述8炸到两面金黄色捞起沥油即可。

1、回民油香是一种蒙古族传统美食，主要由糯米、豆沙或者肉馅等原料制作而成，其中具特色的就是其皮薄馅大、鲜香可口的美食风味。

2、回民油香之所以要“撕着吃”，原因如下、便于享受风味、回民油香皮薄馅大，不论是肉馅还是豆沙均匀包裹在糯米饭中，因此用筷子或者叉子等器具很难将其夹起来。

3、将回民油香撕成小块食用，可以将每一块的肉馅或豆沙口感完全体现，同时也可以更好地品味到糯米饭本身的鲜香口感。

4、方便传统食用方式、传统上，回民油香是用手撕着食用的，可以搭配着喝奶茶或者其他食品一起享用，所以撕着吃是方便人们快速、简单地享受这种美食的方式。

5、总之，回民油香的“撕着吃”是一种独特的传统食用方式，既能够完整保留每一块馅料的鲜香口感，又方便人们快速、简单地享受到这种美食。

1、回民油香是一种蒙古族传统美食，主要由糯米、豆沙或者肉馅等原料制作而成，其中具特色的就是其皮薄馅大、鲜香可口的美食风味。

1、回民油香是一种蒙古族传统美食，主要由糯米、豆沙或者肉馅等原料制作而成，其中具特色的就是其皮薄馅大、鲜香可口的美食风味。

1、油香是用四种面和到一块，经过长时间得揉压，再放入油中炸制。

2、做油香先把四分之一得面用酵母发开，面要像耳垂一样软。

3、   。

1、荆州油香不是回民的那种婚丧嫁娶才会制作的油饼类食品。

2、在百公里之外的武汉，它有个更响亮的名字叫、面窝。

3、而在湖南，还有个名字叫葱油粑粑。

4、它们虽模升然都和油香稍微有点小差别，但从原料选择和制作工艺上看旦皮老是大差不大的。

5、荆州油香是荆州人早上的全民小吃之首，在荆州有很深厚的群众基础。

6、这种米粉炸成的小吃我在武汉吃过几次，也是喜欢那种脆脆的口感。

7、后来在洛阳也看到过，只是这东西一离开当地的水土，总觉得味道相距甚远。

8、下面就来说说荆州油香的做法。

9、第一步、准备材料。

10、大米和黄豆按照1的比例称出分量。

11、然后分别浸泡在清水中。

12、大米浸泡时间在4-5小时，而黄豆浸泡时间为6-8小时。

13、所以一定要分开泡。

14、准备葱花，姜末，熟芝麻，五香粉，盐，味精，少许生抽，香油。

15、第二步、打米糊。

16、将泡好的原料加上姜末，五香粉，盐，味精，少许生抽，香油，加适量水放入破壁机中达成米糊。

17、将米糊倒出后，加葱花，熟芝麻搅拌均匀。

18、这时候就可以直接炸了，不过放在那里让它醒个个把小时更好吃。

19、第三步、炸油香。

20、准备一个大勺。

21、先用植物油涂抹一遍。

22、油香有专用勺，底部是凸起的，这样中间才有空心。

23、起油锅，将大勺放入后将油烧热，让大勺在里面炸个五分钟完全预热，这样可以让油分子彻底的渗透进大勺的金属缝隙中，炸面窝就不沾了。

24、锅内油温到5-6成，将面糊舀到大勺中，放入油锅内浸炸。

25、当油香慢慢成型后就可以用筷子或者铁签子在旁边一撬即可脱模。

26、油温握散不能高，在6成油温左右将油香慢慢的炸到通体金黄，漂在表面上即可。

1、荆州油香不是回民的那种婚丧嫁娶才会制作的油饼类食品。

1、您好，所帮你查询到结果。

2、一斤面可以做出大约10个回民油香饼的。

3、但这取决于您使用的面团的厚度和油香饼的大小哟，香饼的做法:将面粉用含白矾、碱面、精盐的水和成面团后,揪成75g的面剂,擀成直径约10cm的圆饼,然后人油锅炸至焦黄鼓起即成。