1、牛肉洗干净。

2、切块。

3、焯水，这时候放点生姜和料酒去腥。

4、撇去血沫，捞出牛肉。

5、牛肉放入电炖锅中，炖一晚上，可以放入葱姜。

6、早上起来再放入大火中煮开，加入豆皮或者粉丝。

7、捞出，撒点蒜苗碎，加点盐，就可以吃啦。

1、牛肉洗干净。

1、一。将牛腩放入盆中浸泡2小时，洗去血迹（至少半小时）。

2、把葱（家里的葱快没了，所以剁碎的葱）姜片/蒜片放进去，牛肉胸肉用冷水烫一下（冷锅不会让牛肉变紧，这样可以牛肉炖后的酥脆）。

3、三。洗净泡沫，取出牛肉备用，倒入洋葱、姜、蒜和水。

4、四。把半个洋葱切成小锅，准备洋葱、姜和大蒜片/肉桂/八角茴香/香叶。

5、5个。在家里倒油，把所有的辅料炒匀，放进牛肉里，有香味，倒入老酱油，增添香味。（只要用洋葱作为辅料，炒香后即可捞出其他配料。）。

6、把牛肉放在砂锅里。在水超过一块牛肉之前，你可以用高热把它煮开。把剩下的泡沫去掉，煮一个小时。

7、7号。西红柿十字花刀，用热水烫3分钟，去皮（或用水煮沸，放入西红柿1分钟，再烫皮肤）。

8、8个。把西红柿切成滚刀，在锅里翻炒1分或30秒。这取决于你有多喜欢它。有些人很喜欢西红柿片。如果你不把它们炒了就没事了。

9、加入番茄，同时放入10g番茄酱，尝一口味道可以的话不需要＋糖，味道酸＋1－2块冰糖。

10、小火慢炖30分钟，出锅前尝尝味道＋适量盐(根据个人咸淡爱好程度)一份儿香浓的番茄牛腩汤就做好啦，真的超好喝，牛腩炖的也很酥软这一份儿够3－4个人喝的了，很不错，大家试试吧。

1、奶奶炒的油茶，里面有杏仁核桃仁，太香了。大家可以从超市买现成的油茶粉。来一杯油茶粉。

2、切一小把豆角，成小丁，牛肉炒熟切小粒粒，（我用的是没吃完剩下的熟牛肉）。胡萝卜切小丁。

3、油茶用热水冲泡开。锅中烧一锅水，水开放油茶。（这是浓汤的秘诀）然后加上牛肉粒，豆角丁，胡萝卜丁，玉米粒。熬煮一下。

4、煮10分钟，生抽，鸡精和盐调味。这时候很香啦，勾芡。撒香菜碎。

5、汤鲜又浓郁，里面有肉有蔬菜，蔬菜可以按照喜欢随便放入。太香太上头了，我一次能喝两大碗。

6、奶奶炒的油茶，里面有杏仁核桃仁，太香了。大家可以从超市买现成的油茶粉。来一杯油茶粉。切一小把豆角，成小丁，牛肉炒熟切小粒粒，（我用的是没吃完剩下的熟牛肉）。胡萝卜切小丁。油茶用热水冲泡开。锅中烧一锅水，水开放油茶。（这是浓汤的秘诀）然后加上牛肉粒，豆角丁，胡萝卜丁，玉米粒。熬煮一下。煮10分钟，生抽，鸡精和盐调味。这时候很香啦，勾芡。撒香菜碎。汤鲜又浓郁，里面有肉有蔬菜，蔬菜可以按照喜欢随便放入。太香太上头了，我一次能喝两大碗。。

1、选择新鲜的牛肉，外面带有一层白色的筋的牛肉炖出来口感不柴，再让卖牛肉的老板再送些牛油，放在牛肉汤里一起炖味道更鲜香。。

2、牛肉清洗干净后，再切成小块；牛油洗净后再切稍大一些的块，炖好后好找出来扔掉。。

3、牛肉和牛油一起放在电压力锅中，再加入葱段、姜片和红辣椒。可以不放辣椒，不放辣椒原味汤就很鲜哟。。

4、加入凉水，水要没过食材，加盖密闭按下牛羊肉键。。

5、待电压力锅的浮子自然下落后开盖，打掉浮头的血沫，捞掉大葱和牛油。。

6、牛肉汤里加入盐、枸杞和少许的鸡精搅拌均匀，再撒上些葱花，就可以盛出来吃了，带筋的牛肉炖出来特别好吃。。

7、汤里直接下米线，吃不完会糊汤，剩下的就不好吃了，我们另外起锅放清水烧开，再下米线。。

8、米线煮好后捞在碗里，浇上牛肉汤，捞上几块牛肉，味道鲜美，米线吸收了牛肉原汤很好吃。这种做法特别简单原味，但是一定要选择新鲜上好的牛肉哟。。

1、选择新鲜的牛肉，外面带有一层白色的筋的牛肉炖出来口感不柴，再让卖牛肉的老板再送些牛油，放在牛肉汤里一起炖味道更鲜香。

1、洋葱，胡萝卜切片，用新入手的拓牌片刀，特别轻松。

2、再改刀切丝。

3、牛肉切片，加生粉料酒调味腌制15分钟。

4、配料下锅爆炒。

5、加清水。

6、水开，加入腌制好的牛肉。

7、出锅。

1、很多人都爱吃牛肉汤吧，但是对牛肉汤应该如何制作，在选材以及老师的技巧问题，却不是所有人都了解，所以说可能每一次都要想着在外面才能够吃到，但实际上掌握以下介绍的方法美味的牛肉汤做法，这样我们就可以自己在家轻松的制作这些美味的食物了。

2、方法、先把牛肉及牛骨头用清水洗净，然后在水里浸泡四小时(血水留下另用)，将牛肉切开，和牛骨头、肥土鸡下入温水锅，等即将要开时撇去浮沫，加入调料，姜皮，盐放入锅里，小火炖4小时即熟，捞出稍凉后切成丁待用。

3、牛肝切小块放入另一锅里煮熟后澄清备用。

4、萝卜洗净切成片煮熟。

5、蒜苗切未塌数、香莱切未待用。

6、将肉汤撇去浮沫，把泡肉的血水倒入煮开的肉汤锅里，待开后撇沫澄清，加入调料粉,调料可根据南北各地不同饮食习惯而定,再将清澄的牛肝汤倒入水少许，烧开除沫，再加入盐、味精、熟萝卜片和撇出的浮油及葱油、面条下锅，面熟后捞入碗内，团裂首将牛肉汤、萝卜、浮油适量，浇在面条上即成。

7、并以每个人的口味加上适量的牛肉丁、香莱未、蒜苗未及辣子油。

8、特点肉汤清沏鲜美、面条筋柔、入味，营养丰富实惠。

9、每碗面条5两加汤350-500毫升，视碗大小而定。

10、以上就是牛肉汤的制作方法步骤介绍，通过这些介绍我们可以发现，缺什么糖的制作也是比较轻松简单的，只要在生活当中，自己有时间长能够了解这些方法技巧问题，什么时候想源锋吃都可以吃得到。

1、牛肉洗净，泡出血水。