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1、把排骨焯水，凉水下锅，把冬瓜改刀成片，砂锅放到火上，加入清水。
2、焯过水的排骨倒入砂锅中，在汤里加几滴香醋，放入大葱、大姜提香，把干贝放入锅中。
3、入少许胡椒粉、白糖，盖上盖煲30分钟。
4、放入盐、冬瓜，再煲15分钟，把枸杞子入锅中调色即可出锅。
二、如何做冬瓜炖排骨汤1、首先准备一块新鲜的排骨，我喜欢吃肋排部分，肉质鲜嫩好吃。买回来的肋排，本身就是剁成块的，我们将其简单清洗一下。。
2、准备一锅冷水，把肋排下进去，再加上料酒和姜片，开始焯水。大火煮开后继续煮2分钟，然后将其捞出来，把表面的脏东西用温水冲洗干净，放在一旁备用就可以了，下面准备一块冬瓜。。
3、把冬瓜洗净后，去皮去瓤，直接切成小块状。然后家里有玉米的，也可以准备一根玉米，切成小块备用。。
4、把砂锅准备好，直接把排骨放进去，接着把姜片放进去，加上适量的清水，开火开始炖。。
5、大火烧开，转小火继续慢炖30——40分钟的时间，然后再把玉米放进去，继续炖10分钟，玉米炖好之后，后把我们切好的冬瓜放到锅内，继续煮10分钟就可以关火了。。
6、后在出锅前加上适量的盐进行调味，然后撒上葱花作为点缀，然后就可以出锅了。。
三、冬瓜排骨汤的做法攻略1、冬瓜洗净、去皮、切成3公分长的小段，装碗待用；排骨洗净，放入锅中，焯1分钟，出锅，用清水冲洗一下，装碗待用；姜、蒜切成小片待用。如下图所示：。
2、依次把准备好的姜、蒜、排骨放入高压锅中，加入5碗水，加入辅料（1勺料酒、半勺生抽、1勺盐巴、半勺鸡精、几滴醋），盖上盖子，大火烧开转小火5分钟，关火。如下图所示：。
3、待高压锅冷却，开锅，加入准备好的冬瓜，盖上锅盖，大火烧开，冷却，盛出即可。如下图所示：。
四、冬瓜排骨汤的做法1、准备好冬瓜和玉米，冬瓜切大块，玉米切成两段。
2、红枣洗净，去核。
3、排骨洗净，砍段。
4、起油锅。
5、加入排骨段翻炒。
6、汤锅加入适量水，加入姜片、红枣煲3分钟。
7、加入排骨段。
8、先用大火煮沸，改用文火，盖上盖煲15分钟。
9、加入玉米段。
10、加入冬瓜。
11、加入盐调味便可。
五、怎样做冬瓜排骨汤1、葱挽结，姜切片，冬瓜切片 。
2、将排骨洗净，过开水焯一下，冲净撇去血末。
3、砂锅装冷水，将排骨倒入，大火烧开转小火，煲一小时左右（期间不要加水）。
4、将冬瓜放入一起煲制十五分钟左右。
5、砂锅里加盐、撒葱花，即可出锅 。
六、冬瓜排骨汤的做法1、排骨洗净，焯水（水开，将排骨放在开水5分钟），将排骨捞起放在盆里。
2、排骨洗净，焯水（水开，将排骨放在开水5分钟），将排骨捞起放在盆里。
3、排骨洗净，焯水（水开，将排骨放在开水5分钟），将排骨捞起放在盆里。
4、排骨洗净，焯水（水开，将排骨放在开水5分钟），将排骨捞起放在盆里。
5、排骨洗净，焯水（水开，将排骨放在开水5分钟），将排骨捞起放在盆里。
6、排骨洗净，焯水（水开，将排骨放在开水5分钟），将排骨捞起放在盆里。
7、冬瓜切块（不需要去皮），生姜去皮切块，梧州蜜枣洗净拨开，薏米洗净，一起放在盆里。
8、冬瓜切块（不需要去皮），生姜去皮切块，梧州蜜枣洗净拨开，薏米洗净，一起放在盆里。
9、冬瓜切块（不需要去皮），生姜去皮切块，梧州蜜枣洗净拨开，薏米洗净，一起放在盆里。
10、冬瓜切块（不需要去皮），生姜去皮切块，梧州蜜枣洗净拨开，薏米洗净，一起放在盆里。
11、冬瓜切块（不需要去皮），生姜去皮切块，梧州蜜枣洗净拨开，薏米洗净，一起放在盆里。
12、冬瓜切块（不需要去皮），生姜去皮切块，梧州蜜枣洗净拨开，薏米洗净，一起放在盆里。
13、冬瓜切块（不需要去皮），生姜去皮切块，梧州蜜枣洗净拨开，薏米洗净，一起放在盆里。
14、将食材全部放进陶瓷锅里，再将陶瓷锅放在防烫环上，陶瓷锅加满水，塑料外锅加水至放盅后高刻度线，盖上陶瓷盖子、塑料盖子。
15、将食材全部放进陶瓷锅里，再将陶瓷锅放在防烫环上，陶瓷锅加满水，塑料外锅加水至放盅后高刻度线，盖上陶瓷盖子、塑料盖子。
16、将食材全部放进陶瓷锅里，再将陶瓷锅放在防烫环上，陶瓷锅加满水，塑料外锅加水至放盅后高刻度线，盖上陶瓷盖子、塑料盖子。
17、将食材全部放进陶瓷锅里，再将陶瓷锅放在防烫环上，陶瓷锅加满水，塑料外锅加水至放盅后高刻度线，盖上陶瓷盖子、塑料盖子。
18、设定定时时间3小时。
19、3小时后炖煮结束，自动保温，打开盖子，加入少量食盐，搅拌均匀，盖上盖子，闷10分钟。
20、3小时后炖煮结束，自动保温，打开盖子，加入少量食盐，搅拌均匀，盖上盖子，闷10分钟。
21、3小时后炖煮结束，自动保温，打开盖子，加入少量食盐，搅拌均匀，盖上盖子，闷10分钟。
22、10分钟后。。。。。。哈哈，可以开始品尝美味的冬瓜排骨汤了。
七、冬瓜排骨汤的做法1、骨头用清水泡两小时去血水，中途换水几次。
2、泡后的排骨洗后放入压力锅，冬瓜切块放入，再放入大葱段和姜片。
3、加水炖上40分钟即可。
八、冬瓜排骨汤的做法1、排骨洗净后放入凉水中，放姜片煮开后捞出洗净。
2、放入锅中，用料酒去腥。
3、放开水大火煮开后改小火。
4、熟玉米切段。
5、冬瓜去皮切块。
6、等排骨酥烂后放入其余食材，放盐。
7、等冬瓜透明后放入葱即可。
九、怎样做冬瓜排骨汤1、把排骨焯水，凉水下锅，把冬瓜改刀成片，砂锅放到火上，加入清水。
2、焯过水的排骨倒入砂锅中，在汤里加几滴香醋，放入大葱、大姜提香，把干贝放入锅中。
3、入少许胡椒粉、白糖，盖上盖煲30分钟。
4、放入盐、冬瓜，再煲15分钟，把枸杞子入锅中调色即可出锅。
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