1、2克酵母放入温水中融化。

2、加入200克面粉。

3、揉均匀后发酵一个小时膨大两倍左右后拿出来揉，排气。

4、烤盘涂黄油。

5、面团放上去压平。然后再发酵个20分钟。

6、发酵时还可以炒番茄酱。番茄洋葱有肉就炒肉一块。用黄油炒，烤完比较香。炒出的汁水不可以太多要干一点酱。后放点番茄酱调味，没有番茄酱就不放也可以。

7、再次发酵20分钟后的面皮拿出来用叉子叉很多洞。

8、摆上料。先番茄酱，再肉，蔬菜等等有什么放什么。

9、上层铺平马苏里拉奶酪。

10、如果家里没有番茄酱也可以就放上肉蔬菜点缀下。上面铺个芝士。

11、烤箱预热150度后放入烤箱，上下火150度30分钟左右芝士融化，底部有点焦黄，披萨边缘可以看到面皮煎黄变脆。

12、稍微凉一下，底部不那么软了可以拿出来切片。

1、2克酵母放入温水中融化。

1、披萨皮一块，上面写不用解冻。可是我觉得那样会面皮硬，所以前一晚睡前放到冷藏室慢慢解冻！第二天早上用更方便！。

2、所有辅料食材切好备用。

3、披萨盘刷薄油！。

4、放入饼皮再刷层油。

5、刷厚厚一层番茄酱。

6、加入一层芝士，这步比较关键，可以起到粘和上面蔬菜的作用。还能出拉丝！。

7、加入青椒，洋葱，再加少量芝士！。

8、摆好火腿肠再加少量芝士。

9、放入玉米粒！。

10、加入一半芝士！。

11、一定不要吝啬放芝士！它只接决定披萨烤制的成败！。

12、烤箱提前预热190度，放入烤箱10分钟转230度5分钟！观察上面上色就可以出锅了。

13、拉丝很多，但是由于大宝儿催着我装盒，还得一手拉丝一手拍照。我可以说后成品照是双手颤抖的完成的！实在是不满意后拍的照片！╭(╯ε╰)╮对不起大家啦！不过拉丝真的挺多。味道也挺好吃滴！！呵呵呵！下次找个下午再做不会这麽着急！。

1、酵母粉用温水晃开，水的温度大约35度，不烫手就可以面粉里面加盐，白糖，倒入晃好的酵母粉。

2、揉成面团，此时放入黄油，室温下融化的黄油，直到完全和面团融合在一起，盖上保鲜膜，醒发到2倍大。

3、准备要用的蔬菜，洋葱切丝，香菇和口菇切片，（香菇和口菇我把它们一起放在烧开的热水中烫煮了一回，捞出冷水过凉备用），青椒切块。

4、其中还有鸡胸肉腌制那个忘记拍照了，200克鸡胸肉，盐，黑胡椒粉，酱油，料酒腌制30分钟，腌制好后，切丁，锅里倒油，油热，下鸡丁翻炒去生。

5、面团醒发好后，揉匀排气，赶开成面饼，用叉子扎洞洞，防止烤的过程中鼓包。在面饼上刷番茄酱，（我比较懒，用吃啃得基吃薯条的番茄酱）撒上马拉芝士。

6、电饼铛预热，上下盘加热，涂一层油，热了以后放入面饼，（因为上盘也加热，所以我在面饼上铺了一层锡纸，防止烤糊）选择烙饼功能，先烤五分钟，然后打开电饼铛依次放入洋葱，青椒，香菇和口菇，鸡肉丁，饼的周围摆放虾仁，撒上马拉芝士，（因为电饼铛的烙饼功能默认烤6—9分钟，所以就盖上盖等到停就。

7、如此，披萨就烤好了。

1、高筋面粉加进所有原料，加温水调和，水要慢慢加，和成面团，自然发酵1-2小时或烤箱35-40度发酵30分钟。。

2、不用擀面杖，金盘(不沾盘)里直接放入发酵好的面团，直接用手按捏成所需形状，用叉子叉出自己喜欢的孔，防止不熟。。

3、底层刷披萨酱或者番茄酱再撒上马苏里拉（Mozzarella）奶酪丝。

4、青红黄彩椒，洋葱，口蘑等自己喜欢的蔬菜，蒙上保鲜膜，扎出小孔，放入微波炉打几分钟，脱水。。

5、后再铺上脱好水的蔬菜撒上奶酪丝。

6、上下管220度，15-20分钟。

7、出炉上桌。

1、发面：（我用的是烤箱自带的搅拌和发面功能）面粉280克加入1-2克的酵母。加温水约135克，用筷子拌成无干粉状。启动烤箱的和面功能，和面结束后滴一些橄榄油，约3-5克。 。

2、然后放置于温暖处让其发酵。发酵温度不可高于35度，还要有一定的湿度，因此包上保鲜膜，外面盖上湿布。炒西红柿酱：备好材料：西红柿380克、洋葱50克、大蒜3瓣、披萨调料适量、橄榄油15克、盐和糖各1克。注：披萨调料一般包含披萨草、罗勒、百里香、迷迭香、和黑胡椒（网上有售）。西红柿随意切成块，洋葱切小丁，大蒜切片。 。

3、热锅里倒入橄榄油先下洋葱和大蒜，然后下西红柿。加盐、糖和披萨调料小于1克，中小火慢慢地将西红柿炒成酱。 。

4、大约可得260克西红柿酱。做披萨坯：备好材料：马苏里拉奶酪125克、圣女果120克、杏鲍菇、青椒、咸肉、海鲜各50克。将圣女果内的汁水挤干，其它切好。 。

5、将发好的面团分成两份。一份按9寸的披萨盘大小，饼底用叉子扎些小眼，不扎眼也可，并做出边子。然后抺上西红柿酱，撒上奶酪，还有鱼、肉和蔬菜。 。

6、另一份按照33L的烤盘的大小，做法同上。烤披萨：上火250度，下火210度，烤15分钟左右。 。

1、取一面干净的盆，先量高筋粉和中筋粉，高筋粉是面包粉，中筋粉是一般家用的普通面粉（只要不是馒头专用粉就行，之前买过一袋含膳食纤维的面粉口感涩涩的很不舒服，膳食纤维说白了就是掺了点麦皮，建议买特精粉或者麦芯粉又或者饺子粉）在面粉里抠三个洞出来，分别放酵母，盐，糖拿勺子或筷子搅拌均匀。

2、分三次加入120克水揉个3-5分钟至面团表面有一点光滑又有点粗糙感时可以加橄榄油了。。

3、将10ml橄榄油分两次加入面团中，每加一次揉至面团完全吸收掉油份后再进行下一步，后加迷失香及罗勒粉揉至表面光滑，滚圆放入面盆中盖上保鲜膜进行发酵，别忘了保鲜膜上用牙签搓几个小洞。

4、开始准备配料，芝士跟虾仁因为是冷冻的关系在揉面之前已经拿出来自然解冻了。。

5、家里没有披萨酱的童鞋们可以加些番茄酱或者番茄意面酱来代替，咸淡要自己控制好。。

6、蘑菇切片，柿子椒切细条，洋葱切条，去籽黑橄榄切片（绿橄榄的话切片后提前半小时浸泡水中去除盐分控水备用）。

7、午餐肉切丁，培根切片，稍微煎一下，垫张吸油纸吸掉多余的油份。。

8、取一口干净的锅放一点橄榄油开始煎虾仁了，放一点生姜粉跟罗勒粉，没有生姜粉可用胡椒粉来代替。。

9、配料齐了。。

10、面团发至2倍大拿出来排气并滚圆盖保鲜袋醒10分钟。。

11、硅胶垫上撒点玉米面粉把面团放上去用双手轻轻的拍打，慢慢的往外推拉（也可以用擀面杖擀成任意形状）至能覆盖12寸的烤网（这个面团做12寸的披萨刚刚好，是里面薄外面后的那种，要是喜欢薄的饼皮的话我用过大25cm*35cm的长方形盘烤过薄款披萨也蛮不错的，不过本人比较倾向于厚边的。。

12、用滚针除了面皮外面一圈之外的地方扎洞，没有滚针的童鞋们用叉子来代替，边上涂些橄榄油，中间涂披萨酱，再放配料中马苏里拉总量的一半分量扑上去，注意！刚刚涂过橄榄油的边缘不要放芝士哦。。

13、午餐肉，培根，虾仁，柿子椒，洋葱均匀的铺在芝士上面，再把剩余的芝士统统铺上去，后放蘑菇及黑橄榄片，待烤。。

14、放进预热210度烤箱中热风烤10分钟。。

15、烤好了，厚厚的边边是偶滴耐！。

16、切面照及背面照。

1、面粉100克，糖10克，黄油20克，盐1克，酵母2克，温水35克。

2、温水溶化盐和糖后加入酵母，酵母泡开后备用，大约五分钟。

3、发酵好的酵母水加入面粉，隔水融化的黄油揉成光滑的面团静置发酵，差不多一个小时。

4、发酵好的面团手指按下去不会反弹，触摸起来柔软，其他的备料切好备用。

5、六寸的烤盘刷一层油，面团推开一个盘子的厚度，大小和盘子差不多，用叉子叉出气孔，烤箱提前预热好，180度上下火烤3分钟左右，饼皮烤熟，注意别烤糊。

6、烤好的饼皮刷一层番茄酱或者其他酱，看自己喜欢，撒一层切碎的奶酪，铺好牛肉片，再烤3分钟左右。

7、牛肉烤好后取出来撒一层奶酪，上面放洋葱小番茄培根，后再撒一层奶酪，后撒上葱花，再烤5分钟左右。

8、如果怕番茄和洋葱不容易熟，可以再加入番茄和洋葱后烤3分钟，再加培根进去烤。

1、准备好材料，其实只要自己喜欢吃的都可以放上去，没那么多规范。不过有些食材根据自身特点可以先炒一下。。

2、烤盘上垫一层铝箔或者烤箱纸，再放上披萨模。披萨模好带凹口的一面朝上，方便固定食材。披萨模涂上一层番茄酱，量根据自己喜好；撒上切碎的培根，上面铺好切成长条的彩椒。彩椒可以是绿色，红色，红色，多色更美观，切成长条放置能够营造出空间，用于固定其他食材。

3、撒上豌豆，再撒一些白胡椒或者其他自己喜欢的香料，比如：黑胡椒，辣椒粉，花椒粉，孜然粉，口味只要自己喜欢就行。个人喜欢用研磨瓶研磨出的香料，口感更为直接。。

4、放上剥好的大虾（南美对虾或者其他，我这边是熟的），撒上橄榄油，再来点白胡椒或者其他香料。。

5、撒上切碎的cheese，量根据自己口味来。Cheese本身含盐，一般不用另外撒盐。。

6、烤箱先预热到180度，中层上下火烤20分钟左右。（不同季节不同烤箱时间不同，自己多观察，基本Cheese要融化，披萨模要微黄，彩椒有熟透的样子。）。

7、搞定，样子很抽象吧。