1、家长寄语代表着对自己孩子的期待蚂枯型与希望。

1、老抽的特点： 颜色方面：老抽是加入了焦糖色、颜色很深，呈棕褐色有光泽的。味道方面：吃到嘴里后有种鲜美微甜的感觉。 老抽用途：一般用来给食品着色用。比如做红烧等需要上色的菜时使用比较好。 老抽的制作：老抽酱油是在生抽酱油的基础上，把榨制的酱油再晒制2~3个月，经沉淀过滤即为老抽酱油。其产品质量比生抽酱油更加浓郁。  。

2、生抽的特点： 颜色方面：生抽颜色比较淡，呈红褐色。味道方面：生抽是用来一般的烹调用的，吃起来味道较咸。 生抽用途：生抽用来调味，因颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得多。 生抽的制作：生抽酱油是酱油中的一个品种，以大豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成。其产品色泽红润，滋味鲜美协调，豉味浓郁，体态清澈透明，风味独特。  。

3、如何辨别生抽和老抽： 看颜色：可以把酱油倒入一个白色瓷盘里晃动颜色，生抽是红褐色的，而老抽是棕褐色并且有光泽。尝味道：生抽吃起来味道比较咸；老抽吃到嘴里后，有一种鲜美的微甜。  。

1、制造工艺不同生抽主要是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的。

2、而老抽是在生抽的基础上加入焦糖，经特殊工艺制成的浓色酱油。

3、颜色不同生抽是红褐色的，而老抽是棕褐色并且有光泽的。

4、再者，味道不同，生抽吃到嘴里后，有一种鲜美的微甜。

5、而老抽经过提取后相对较咸，不会有甜的味道。

6、烹饪时的用法不同生抽一般用来调味，炒菜和凉菜使用的比较多，既能让菜色看起来清新爽朗，又能增加菜的鲜味。

7、做鱼的时候，如果鱼腥味比较大可以用生抽去腥。

8、而老抽一般用来给食品着色，用在需要上重色的菜系上，特别是肉类的卤菜、炖菜、红烧等。

1、制造工艺不同生抽主要是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的。

1、制造工艺不同生抽主要是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的。

1、制造工艺不同生抽主要是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的。

1、工艺、生抽主要由大豆发酵，然后提取制造。

1、工艺：生抽与老抽都同属于酱油这个大类，生抽是以大豆或脱脂大豆、小麦为主要原料，经制油、发酵、露晒等工序酿制提取的酱汁。

1、生抽、老抽、酱油的区别有、用法不同，生抽一般是用来调味，酱油是用来给食物调色。