1、鲜海肠放在盆内，逐个从上倒下撸洗干净，再用厨房剪刀剪断，每段约3公分长即可。锅中烧开水，下入海肠，汆烫3秒钟，捞出，冲洗一下备用。韭菜切寸段备用。。

2、锅中油烧至八成热，下入姜丝蒜片爆香，倒入海肠翻炒几下。快速倒入韭菜梗翻炒。。

3、加酱油，韭菜和盐，快速翻匀出锅。。

1、首先将速冻海肠自然解冻。

2、解冻好之后切成小段。

3、锅中烧开足量的水，九成开，微微冒泡的时候，下入海肠，汆烫3秒钟，捞出控水备用。

4、起锅烧油，待油温热后，倒入蒜、姜翻炒煸香。

5、将切好的韭菜倒入锅中大火翻炒。

6、待韭菜变软后，倒入海肠快速翻炒。

7、快炒几下后即可关火，放盐调味。

8、将其翻炒均匀即可出锅装盘。。

1、首先将速冻海肠自然解冻。

1、食材、海肠250g、韭菜250g、大蒜适量、姜适量、酱油适量、盐适量、香油适量、花生油适量。

2、备好韭菜改刀切段，海肠洗干净，姜切丝，大蒜切片备用。

3、海肠先过水，标准是水不要烧开刚冒泡就关火，然后放入海肠过凉水备用。

4、炒菜锅烧热后放入适量花生油，油烧热后放入姜丝、大蒜片爆锅后放入过水后的海肠和韭菜，快速翻炒，放入适量酱油，盐，起锅，放入香油，就完成了。

1、这是我喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

2、材料/工具海肠、200克韭菜、100克香油、5克姜、10克蒜、5克醋、5克味精、3克水淀粉、20克胡椒粉、5克食盐、8克生抽、5克韭菜炒海肠的做法海肠买回来后，仔细清洗干净(逐个再撸一遍)．韭菜择洗干净锅中烧开足量的水，九成开，微微冒泡的时候，下入激没海肠，汆烫3秒钟，捞出，冲洗一下备用海肠和韭菜都分别切寸段．取一个小碗，调入生抽，盐，胡椒粉，水淀粉，味精，香油，勾兑成调味汁儿锅中油烧至八成热，下穗铅扮入姜丝蒜片爆香，倒入香醋炝锅，快速倒入韭菜，海肠和调味汁儿，快速翻猜灶匀出锅。

1、盐爆海肠子主料净海肠子500克，香菜段100克。

2、调料植物油500克(实耗约50克)葱丝茄姿败40克，姜丝15克，蒜片15克，米醋5克，鸡油10克，味精8克，盐3克，鸡汤50克。

3、烹饪工艺、将海肠子两头切去后剖开，在清水中洗净切成象眼块。

4、用香菜段、葱丝、姜丝、蒜片加鸡汤、盐、味精、米醋对成汁待用。

5、炒勺上火，把植物油烧至9成热，把海肠子速炸2分钟，即倒入漏内沥油。

6、原勺留底油烧开时，倒入海肠子，马上将对好的汁烹入，再淋入鸡油翻颠几下即成。

7、风味特点、海肠子鲜嫩，滑利清爽。

8、韭菜炒海肠子韭菜炒海肠子的制作材料、主料、海肠500克,韭菜少许,盐,鸡精各适量。

9、教您韭菜炒海肠子怎么做，如何做韭菜炒海肠子①海肠去头去尾，清理掉内脏，洗净切成3至4厘米长、象眼状。

10、②韭菜切成3至4厘米长备用。

11、③炒锅入少许油，油温八成热，入海肠爆炒至七成熟时放入韭菜，大火爆炒，用精盐、鸡精调好味即可起锅。

12、蒜茸海肠的做法、起油锅，待油热后放入切好的蒜末，煸炒出蒜香，加入适量烫海肠的水、精盐、少许醋和糖，再用水淀粉勾薄芡(千万不要粘稠)，后加入烫好的海肠子，急火快颤颤速翻炒5～10秒，盛盘淋几滴香油即可。

13、海肠子的新吃法原料、海肠子皮300克，意大利通心粉200克，油麦菜200克(也可以选自己喜欢的蔬菜)做法、油麦菜清炒装深盘，通心粉煮十分钟放油麦菜上面，海肠子切段，大火氽半分钟捞出放通心粉上面(注意要控净水)锅内放少许花生油，爆香葱花蒜末，下咖喱粉册肢20克，李锦记海鲜酱30克，高汤150克，烧开，加盐，味精，胡椒粉适量，加30克红油，烧开以后浇在海肠子上，再淋30克老醋，撒点香菜末就可以了。

1、海肠买回来，洗净，切成段，入沸水焯3分钟，捞出沥水。。

2、韭菜择好，洗净，切成段备用。。

3、锅内放少许油，放姜丝炒香，放入海肠、料酒翻炒3分钟左右。。

4、放入韭菜段，翻炒1分钟，放入盐、味精调味。。

1、味道不错，就是长的丑了点，好像虫子…闷袜念…一般都炒蚂困或者凉拌，味道都行。

1、海肠子洗净切成小段，木耳提前泡发好用水焯一下。

2、海肠子用水快速焯一下。

3、捞出洗净控干水分。

4、热锅放油，放入韭菜翻炒几下。

5、放入胡萝卜丝翻炒几下。

6、放入木耳翻炒几下。

7、放入海肠子翻炒几下。

8、放入少许盐炒匀即可完成韭菜炒海肠的制作，是好吃的一道菜。