在成都吃火锅，豌豆尖是必点菜品。这是一道百搭蔬菜，可以下面条，可以炒来吃，拿来煮汤锅就更巴适了，价格亲民，在云贵川一带很受欢迎，这种蔬菜比较耐寒，采摘的时机把握很有讲究。豌豆这种植物，早是从地中海、西亚地区传过来的，并不是本土品种。豌豆尖是地里长出来茎苗上面的小部分，跟豌豆芽是两种不同蔬菜。成都各大菜市场都有卖豌豆尖，当季7元左右一斤，反季要贵一些。这种蔬菜正当吃是在秋冬季节，其它时间几乎都是大棚栽种的反季菜，味道要略差。采摘豌豆尖很有讲究，时间早了不行晚了也不行，早了太嫩影响口感，晚了太老又嚼不动，一茬豌豆尖的采摘黄金期不超过一周。豌豆尖营养丰富，含有大量胡萝卜素、维生素C、膳食纤维和钙、镁等多种元素，属碱性食物，经常食用对身体有好处。你觉得豌豆尖怎么做好吃呢？

苕菜是苕菜，不是江西苕，也不是马豌豆！那是红苕的嫩尖儿吗？也不是啊！常有本地大妈给外地年轻人讲苕菜，比划来比划去都说不清，那么苕菜到底是什么呢？四川农村人说的苕菜应是小巢菜，属硬毛果野豌豆。豆科野豌豆属的一年生草本植物，有很多相似的，雀野豆、广布野豌豆、马豌豆与苕菜有区别。能当蔬菜吃的苕菜，土名也唤苕子，叶片更大更肥嫩，茎更柔软光滑，明显的是花为成串蓝紫色小花，马豌豆是单朵紫红小花。第十图便是马豌豆的花，可以跟前几图对比查看。

6种蔬菜农残几乎为零，好吃不贵还健康！中国注册营养师雷玉秀。今天说的这6种蔬菜几乎不生虫，也不用打农，放心吃它放100个心。生长在土里是毛竹的地下茎，有超强的生存能力自然生长，不需要打理，不需要打农，是纯天然的绿色食品。南瓜不仅不生虫，就连病害几乎也没有的，再加上南瓜产量大，价格便宜，过多。如果打衣/打，所以种植南瓜是不打农的，同样丝爪、冬瓜等这类的瓜类蔬菜也基本不生虫、不生病，不需要喷农，放心吃。生菜：生菜里面含有的口味微苦，对于虫子来说不好吃，甚至吃了还有害。所以生菜几乎不生虫，更不用打农。豌豆苗：无公害绿色食品。无土栽培，生长速度快，可以收割好几次，因此基本上也不需要打农，放心吃。香菜：营养价值很高，特殊的味，能赶走所有的虫子，所以不打农也不会生虫，跟它相似的还有茼蒿、小茴香等，喜欢的人就多吃点吧。莲藕种植属于生态农业，在莲藕池中就算不打农，淤泥中的莲藕照样长势很好，所以莲藕是不存在农，可以放心地吃。我是营养师雷玉秀，关注我，吃出健康吃出美丽！点赞|关注|转发

阐明植物中铁含量与光合作用的关系前言：植物将大部分氮(N)和铁(Fe)分配给叶绿体，尽管克服缺氮的分子机制已得到深入研究，但高等植物光合器官对缺铁的适应仍有待进一步研究。叶绿体中的光吸收、转换、电子转移和随后的代谢途径激活是光合自养生物中普遍存在的过程。叶绿体占据大量细胞质，需要高浓度的光合作用必需元素，将氮分配给光系统由生长辐照度决定。镁(Mg)在细胞中发挥多效性功能，因为它与各种配体结合并稳定大分子。镁是叶绿素的中心原子，通过酸化类囊体腔调节光合作用，维持较高的基质pH值，并调节关键光合酶的活性。植物表现出广泛的缺镁症状，但明显的症状是老叶脉间失绿，它在强光条件下发展。转录组分析表明，光合作用相关基因在缺镁的早期阶段下调。镁和锰(Mn)在光呼吸中平衡的重要性也得到强调，因为它们与各种酶拮抗结合。针对常量营养素和基质代谢研究了光合作用必需元素的利用，缺乏关于光系统对基本元素缺乏的反应的研究，特别是催化电子传输的过渡金属。光系统II(PSII)的蛋白质复合物、细胞色素复合物和光系统I(PSI)催化多步氧化还原反应，将光能转化为化学能，而这些蛋白质需要过渡金属来转移电子。锰对于PSII的氧气进化复合物的功能是必需的；铁存在于PSI、PSII和细胞色素复合物的反应中心；铜(Cu)是质体蓝素的成分，这些过渡金属是植物光化学反应不可或缺的微量元素。类囊体膜是一个Fe槽，它含有光合自养高等植物叶片中大约60-80%的铁元素。在缺铁条件下光合功能的优先降低和线粒体功能的优先排序，类似于在缺氮和缺镁条件下的情况，可能表明通过基本呼吸维持器官的高优先级，而光合作用支持的生长可以是停滞不前。然而，在一定程度上维持光系统和在补给铁时快速恢复光化学反应有利于生存，因为土壤中可用铁的浓度经常因土壤pH值和氧化还原电位的变化而波动。此外，在长期缺铁期间光合作用的长期下降会导致植物能量耗尽，从而导致作物产量严重下降。与PSII相比，缺铁对光系统的影响表现为PSI活性显著降低。这与其他经过充分研究的压力的影响不同，例如高光、高温/低温或干旱，这些压力不会显著改变PSII/PSI比率。绿色植物中典型的线性电子流从PSII开始；因此，PSII中产生的电子可能无法充分传输到缺铁叶绿体中的PSI，从而导致氧化应激。大麦是众所周知的耐缺铁作物，当大麦和水稻在缺铁条件下种植在同一个容器中时，水稻新叶的发育会停止，而大麦的叶子会继续生长，进一步突出了大麦的高铁缺乏耐受性。有专家研究了光合铁利用效率(PIUE)，试图阐明在长期缺铁条件下生长的大麦品种之间铁经济性的差异。PIUE是一个类似于光合氮利用效率(PNUE)的指标，PIUE计算为每叶铁含量的净二氧化碳同化率。实际上，仅在耐缺铁大麦品种中发现了在缺铁期间增强PIUE的能力。在这方面，高PIUE对铁缺乏的适应在大麦中是品种特异性的。因此，缺铁期间PIUE增强的潜在机制对于在大麦物种中提供进一步的缺铁耐受性至关重要。在光合作用的各种功能中，PSII下游的电子转移与相对PIUE值呈正相关，表明铁缺乏下PSI功能的调节与PIUE之间可能存在关系。尽管潜在分子机制的细节仍不清楚，但却强调需要特定的光系统组织来增加光合作用的PIUE。在缺铁条件下PIUE升高的大麦品种往往主要存在于中性或碱性土壤中，这些土壤有缺铁的风险。光系统的装置和功能在绿色植物物种中保存完好，光系统的一般结构是普遍守恒的。然而，类囊体膜上蛋白质的精确组成以及能量和电子的转移在不同环境条件下的不同基因型（栽培品种）之间可能出乎意料地不同，大麦品种光系统适应缺铁的差异表明我们可能通过育种加速了光系统的适应。除了锰和铁，类囊体膜的结构和电子流还受到甜菜缺铜的影响和小麦。此外，来自拟南芥的两个质体蓝素基因之一对铜元素添加有反应。然而，关于光系统响应铜缺乏的遗传变异的文献很少。在缺铜条件下，藻类会还原质体蓝素以节省铜。结论：除盐生植物外，植物细胞受到细胞质中钠离子积累的多效性影响。在存在过量钠离子的情况下，光合速率的降低不仅是由气孔关闭引起的，而且是由NPQ升高引起的，随后黄瓜中PSII的量子产率降低。一种入侵性杂草盐芦草增加了光系统蛋白质的数量和电子转移率，并在100mMNa +条件下维持了光合作用率。豌豆是一种普遍栽培的豆科植物，即使在钠离子过量导致叶片枯萎的情况下也能获得一定的产量。这种植物表现出高可塑性——茎叶绿体中光系统中的蛋白质复合物被重组，使茎能够作为二氧化碳同化器官发挥作用，而钠离子则被隔离在叶子中。

朋友们，今天我们种植一款本地少见的植物，它就是罗勒。很多人对它可能比较陌生，其实我们平常听到的荆芥、金不换和九层塔都是在说它。罗勒具有一种独特的芳香，香味浓郁，沁人心脾。用它来做菜可以让人回味无穷，尤其是在西餐厅为常见，直接泡水喝对人也有极大的好处。种植的位置我选在了大门右后方，这里的光照条件还是不错的，符合罗勒喜热怕冷的特性。罗勒的种植方法简单，好是用勾播种法。沟深15厘米，间距保持两厘米即可。准备好之后，先对沟内进行漫灌，等水渗下去就可以直接播种了，不用太过密集，一厘米一颗效果佳，大概一周就能发芽。它是可以连续采收的，就像豌豆茎一样，越掐长得越旺，家里种上两颗，够吃大半年。

昨天在草地上看到一串一串的小兰花。资料显示广布野豌豆，是豆科野豌豆属的植物，多年生草本，茎攀援或蔓生，有棱，被柔毛。偶数羽状复叶，总状花序与叶轴近等长，花多数，花萼钟状，近三角状披针形，花冠紫色、蓝紫色或紫红色。#豌豆茎简介#

今天木子耕夫给大家介绍一种新型的直立豌豆。这种豌豆茎杆粗壮，是普通豌豆的三四倍，与蚕豆的茎杆差不多，所以它能像蚕豆一样站起来。而普通豌豆的茎很细，根本站不起来，只能匍匐在地上生长，或者沿支撑物攀缘生长。普通豌豆的花都散生在茎叶的叶腋处，而这种新型直立豌豆的花，都聚生在茎顶上，这样豌豆荚成熟后，采收起来也更方便。这种新型碗豆的花多为紫红色，当然也有白色的。目前这种新型豌豆的数量还很少，只在科研单位的试验地里种植，预计不久将应用于农业生产。