夏日养生，姜不可或缺。大家好，我是金豆，今天来和大家聊聊为什么夏天要吃姜。古人有言：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”其实，我们每天都能见到的生姜，在夏天也是一个的养生食材呢。夏天天气炎热，大家都喜欢吃些清凉解暑的食物，但是晚上气温低，湿气重，容易影响脾胃功能，导致食欲不振。因此，在夏天，我们往往会感到食欲减退。我也有这样的感受。夏天，我总是待在空调房里，吃着冰镇西瓜，喝着冷饮。虽然这样很爽，但是时间久了，就会觉得没什么胃口，吃不下东西。这样不仅容易导致拉肚子，还会影响健康。这时候，我们就需要姜的帮助了。姜有健脾养胃、开胃止呕、温中散寒、解热镇痛等功效。现代研究也表明，姜中的姜醇和姜辣素等成分，具有排汗降温、兴奋提神的作用。因此，在炎炎夏日，我们可以喝一些姜汤或做菜时放一些姜，既能散寒祛暑，又能增加食欲。下面，我来给大家介绍一些生姜的食用方法。比如喝姜汤、吃姜粥。煮菜时，可以在热油中加入姜丝或炖肉、煎鱼时加入姜片。此外，在做水饺馅时，也可以加入姜末，不仅味道鲜美，还能醒脾开胃。夏天适量食用生姜，不仅可以增肥健体，还能保障健康。赶快加入吃姜大军吧！

【这七种食物，一般的老中医不会介绍给你】1、生姜：温中散寒，很适合脾胃虚弱，经常拉肚子的人2、龙眼：补脾益心，适用于心悸失眠者3、板栗：熟食补中利脾胃，生食强肾健腰腿4、陈醋：可以促进食欲，润肠通便5、百合：适合秋天润肺6、银耳：润肠润燥7、枸杞子：平补肝肾，不容易上火，益精明目

生姜，连跌13个月！何时“翻身”？不少消费者表示，今年的姜确实挺便宜的。做了30多年生姜生意的北京新发地大姜批发商程秀荣告诉记者，北方的生姜一般每年三四月份种植，十月份采挖。刚从地里挖出的叫泥姜，它的表皮鲜嫩，不耐运输，一般会直接放入姜窖存放一个来月，然后再陆续出窖上市。出窖的姜，经过水洗后直接上市的就叫洗姜。经过水洗以后再进行烘干上市的姜叫干姜。北京市鲁泰宁商贸有限公司负责人程秀荣：像这个干姜就是3.5元/斤，湿姜是2元/斤，姜头就是1.5元/斤。去年这个时间，湿姜得卖3元/斤，干姜也得卖5元/斤。老姜降价超6倍据程秀荣介绍，她现在销售的生姜都是去年十月份采挖的，今年的新姜还没有大量上市。那现在，生姜产地的价格又是多少？姜农们手里，还有多少去年的老姜呢？中国三农发布记者来到了河北省唐山市丰润区，这里从2000年开始规模化种姜，逐渐发展到现在，生姜的种植面积更是常年保持在5万亩左右。丰润区新军屯镇是当地姜农多的一个镇。在这里的一个生姜交易市场，记者与从事生姜经纪多年的李富聊了起来。河北省唐山市丰润区生姜经纪人 李富：去年价格涨得特别狠，刚开始从农户手里收是3元/斤，然后涨到8元/斤。今年价格一直降，没有涨的时候。像往年的情况，这种姜到立冬差不多就结束了，但是今年到现在为止，农户手里还有很多。这两年，当地姜农高宪华家的生姜种植面积都在10来亩左右。记者进入了他家9米深的地窖里，这个地窖大概能储存大约6万多斤生姜，目前还存储着去年十月份收获的一些老姜。山东省安丘市种植户 王中杰：不算人工，成本也得一万多元，姜种3.5元/斤，一亩地就得一千斤姜种，就得3500元，再加上每年承包地费用1000元，就4500元了，还得再加上3000元的化肥钱，就7500元了，还有薄膜、拱条、农药、浇水，都下来得一万多元。种一亩生姜的成本，按今年的物资和人工价格算，连种带收，超过15000元，这还不算储存的费用和损耗。一亩地姜的产量一般在10000到15000斤，这样下来近跌到1.2元/斤的价格，姜农是铁定赔钱的。农业农村部农产品市场分析预警团队蔬菜首席分析师 张晶：从今年的价格走势来看，生姜的批发价格已经从去年的11月份到今年的11月份，连续13个月一直是一个持续下行的趋势，到现在为止是处在一个年内偏低的水平。姜农如果在今年五六月份之前出手姜，是有利润的；如果是等到现在才卖，那就只能赔钱。新姜价格低，多为受冻姜在一家洗姜厂，记者看到前来送姜的车络绎不绝，这些姜都是今年的新姜。那现在新姜的价格又是多少呢？河北省唐山市丰润区新军屯镇 种植户 刘子远：人家说买我就卖，我也不关心价格，反正也不值钱，关心它干啥。河北省唐山市丰润区新军屯镇种植户 曹有信：现在的价格是一斤0.35元钱，价格比较低。那么，这些新姜价格为什么会这么低？姜农们为什么不储存起来等价格好的时候再卖呢？河北省唐山市丰润区新军屯镇种植户 刘子远：放不了，现在温度也低。河北省唐山市丰润区德楚农作物种植农民专业合作社负责人 李磊：现在收的姜都是有点毛病的姜，因为在地里边受冻了 。李磊介绍，由于今年十月初正该收姜的时候，经常下雨，导致收姜时间推迟，一部分来不及收获的姜在地里受到冻害。同时，今年姜的产量普遍好于往年，有的姜农姜窖准备不足，多收的姜不能放入姜窖储存，在外受到冻害影响。目前上市的新姜，大多属于这种姜，而这种姜价格很低。这种情况在其他地方是不是也存在呢？记者通过电话采访了山东省潍坊市峡山区的一名生姜种植户。山东省潍坊市峡山区种植户 周学森：去年的姜刚卖完，价格是1.2元/斤，今年的还没开始卖。今年的姜现在卖就是几角钱一斤，现在有很多像我一样种得多，窖里放不了，放在地面上的，或者今年下雪下得有点早，冻地里的，都是几角钱卖的。生姜价格持续下跌，原因是什么？姜价从去年11月份开始，连续下降13个月，是什么原因造成的呢？农业农村部农产品市场分析预警团队蔬菜首席分析师 张晶：总体来看，因为近几年生姜整体的成本收益还是比较好的，逐年扩种的趋势从长一点的时间阶段来看还是比较明显。那么，量的减少可能一直没有那么明显，目前的话，库存比较多，导致了今年这个价格下行的区间会比较长。张晶分析，面积增加、产量提高是这次生姜价格持续走低的主因。而受疫情影响，我国生姜出口减少也是导致价格走低的很大诱因。这次生姜的下行趋势，什么时候有可能扭转呢？农业农村部农产品市场分析预警团队蔬菜首席分析师 张晶：如果是保持一个正常的产季或者天气比较正常，这部分生姜要一年到两年之后，价格才能有所回升。（摘自央视网）#姜具体简介#

​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​⭐️⭐️⭐️大型文化工程#姓氏文字竹编⭐️⭐️⭐️?中国百家姓之《姜》姓作品首编完工?【姜姓​】简介：姜姓源出神农氏，为上古八大姓之一。炎帝生于姜水，因以水命姓为姜，裔孙姜子牙周初封于齐。春秋战国时代的姜姓诸侯国主要有齐国（姜齐）和鄣国。秦汉时，姜姓以关东大族向西迁徙充实关中，之后在天水形成著名的郡望，如今姜姓广泛分布于中、朝、韩、菲、泰和印尼等国。姜姓在《百家姓》排第32，在2007年全国姓氏人口排名第60位。此外，共有102个姓氏为姜姓的分支，包括吕、许、谢、纪、丘、卢等64个单姓和淳于、东郭、高堂、子雅、雍门、公牛等38个复姓。当代，山东是姜姓第一大省。​——注：生姜的“姜”有繁体字“薑”，姓氏姜不能写成“薑”。

在我从事加热正骨的工作中，经常会听到顾客质疑：“这和普通姜有什么区别？为什么要这么贵？”今天我将为大家详细介绍来自贵州的小黄姜。首先，让我们来了解一下它的生长环境。贵州小黄姜生长在海拔一千一百米以上的云雾缭绕的高山上，土壤大多是风化的沙质土壤。那里没有大片的农田，只有小块的基田，农民使用的是天然肥料，不含化学物质。这种农家肥没有农药，因为在高山上，虫害较少。由于土壤中有机质含量高，农民在种植小黄姜时培土较厚，使其无法接受阳光照射，从而使小黄姜的肉质紧实。此外，土壤中富含有机粘土，了小黄姜的品质。因此，小黄姜的药性足、穿透力强、姜黄素含量高，与其他草本植物搭配使用，可以快速达到温经散寒、杀菌消炎、通经止痛、舒筋活络的效果。接下来，让我们来看看小黄姜的特点。小黄姜的特点是：个子小、肉质紧实、水分少、姜黄素含量高、性质偏热，药性十足、渗透力强，能够有效预防癌症和心脑血管疾病。因此，它不仅具有温经回阳的作用，还能够预防癌症和心脑血管疾病。#姜具体简介#

我们正在销售产地的优质大黄姜，分为水洗和未水洗两种。这些姜的长度在2.8到6.8米之间。产地的新情况将随时更新。大家好，今天给大家介绍山东的优质水洗大黄姜。我们现在有大量现货，价格实惠，可以支持全国发货，支持电商货和一键代发。工人们正在打包中。有需要的老板可以联系我们。

“吃姜不去皮，吃错一生疾”?生姜到底要不要削皮吃？每当说到生姜想必大家都特别的熟悉，生姜是我们日常生活当中不可缺少的一种调味品，而有很多人认为生姜是一种不错的养生食品，甚至还有很多人都涨身价，比喻成小人，生在古代的时候生姜也被当做药材来使用，因此现在有很多人依旧拥有这样的观念，总觉得在生病的时候吃点生姜疾病就可以被驱赶。现如今在人们的思想观念当中，总认为生姜是包治百病的，感冒、咳嗽、痛经、腹痛、肠胃疼痛等各种疾病都可以通过吃生姜的方式来缓解，而生姜当中的营养价值也被大家所认可。之所以生姜被大家如此看重，主要就是由于生姜中含有一种姜辣素，而这一种成分在体内当中会形成抗氧化的作用，在人体当中不仅仅有杀精的作用，同时也能够有效延缓衰老，祛风散寒。但是生姜能够包治百病，这样的说法是相当夸张的，虽然生姜确实有着很多的好处，但大家也应该正确的使用，并以正确的方式来看待。不知道小伙伴们是否听说过吃姜不去皮，吃错一生疾，这一句俗语的主要意思就是在吃姜的时候一定要去皮，不然很有可能会对自己的身体造成严重的影响。但是在现实生活当中有很多家庭却没有去皮的习惯，甚至还有很多家庭主妇一直认为姜的营养元素几乎都在姜皮当中，如果去皮的话，岂不是和没吃一样吗?所以现在吃生姜到底是否去皮，一直以来都是大家经常都会讨论的话题，甚至也处于两极分化的状态，有的人认为去皮好，有的人认为不去皮好。很多科学家对此做了深入的调查和研究，并后得出一个结论留姜皮则凉，去姜皮则热，大家在日常生活当中按照这样比较科学的方式来吃姜，是比较正确的。从得出的这一个结论当中就可以了解到，如果不去皮将将皮留下来，那么将就可以起到良性作用，如果去掉姜皮则可以起到热性作用，不同的情况我们一定要不同对待。一、这些情况要去皮1、风寒感冒风寒感冒是日常生活当中比较常见的一种疾病和问题，之所以人体会出现风寒感冒和寒气入侵有着很大的关系，再出现风寒感冒之后，人体经常都会出现打喷嚏，流鼻涕等各种状况，而且也会出现鼻塞，清鼻涕控制不住等情况。在此时可以适当的用温热的食物来将身体当中的寒气完全驱赶，这样才可以有效的缓解疾病，此时肯定有很多小伙伴都会想到生姜在吃姜时一定要姜皮去掉，带着皮吃生姜姜是寒性的，不仅不能缓解疾病，也会加重疾病。所以在出现风寒感冒时，一定要将姜皮完全去掉，这样才可以达到祛风散寒的作用，可见去掉姜皮，也有预防感冒的功效，但大家一定要正确对待。2、体内有寒气体内有寒气经常都会出现痛经，胃痛等现象，甚至也会引起呕吐等各种问题，那么在此时我们一定要将姜皮完全去除，然后适当的服用一些，这样可以有效驱赶身体当中的寒气，并有效缓解肠胃疼痛痛经等各种不适症状，如果连姜皮一起食用的话，不仅没有任何作用，同时也会加重症状。二、这些情况要带皮1、体内有火尤其是在夏季或者是秋冬季节，天气干燥的时候，很多小伙伴经常都会出现上火的情况，比如便秘、口角生疮等等，这些都和体内有火有着很大的关系，如果有改良的话那么可以吃带皮的姜，这样可以有效改良体内有火等情况。2、吃热性食物在生活当中我们难免会吃各种热性食物，比如火锅麻辣烫，在吃这些食物之后，可能经常都会出现上火的情况，那么在此时我们可以吃带皮的生姜。这两种食物搭配在一起，可以让人体当中凉性和热性相平衡。从以上这些内容当中，我们可以了解到在吃姜的时候是否需要去皮和不同的情况有关，大家只要遵循留皮则凉，去皮则热，这样的道理即可。在生活当中适当的吃姜有着很多的妙用，比如改良睡眠，因为生姜可以散发出一种特别特殊的气味，这一种气味具有安神的作用，对于失眠有着很大的帮助。另外也可以通过生姜来防晕车，生姜可以有效缓解头痛恶心的情况，并且防晕车率能达到90%以上，如果在平时有晕车或者晕船的情况，可以在嘴里适当的吃一片生姜，这样能够有效缓解。以上这些就是有关于再次剥皮的过程当中是否需要去皮的相关介绍，可见去皮和不去皮的功效是完全不同的，大家可以结合个人实际情况去考虑，另外还需要正确的看待生姜，虽然这是一种营养丰富的食物，但是对于某些疾病只能起到辅助作用。