在蓬安老厨房品资格的相如豆腐从蓬安相如古镇出来，汤先生选择了河舒镇正宗的相如豆腐宴店——老厨房土菜馆。这不太准确的导航，在弯了一大圈后在馆子前面一块大的空地停了车。我们五个人点了包括糟香豆腐、纸包豆腐等特色菜，戴老师觉得炒腰片很嫩，大家感到味道不错。位置在高速路出口，交通方便，门面大，两层楼，环境可以。（拍于2023年3月蓬安河舒镇）

今天中午驱车30分钟来周村吃“姚家煮锅”，煮锅已有100多年的历史了，这是一家25年的老店，以各种丸子、豆腐叶、肥肠与菜为主，采用老汤煮制，煮锅夏天不营业，入冬之前开始营业，这几天才刚刚开始干。四人餐总计花费135元，下面写写价格与味道：锅底：22元/份，包含徽州丸子，白汤丸子、酱汁豆腐、肥肠，这锅是真便宜。徽州丸子：先炸后煮，木耳、竹笋、海米、肉丝、鸡蛋和面制成皮。香肠：20元，热着吃，很香，口味纯正，没有杂味，五花肉制成，略咸，不咸根本放不住，有嚼劲，回味悠长。糟豆腐：5元/份，是一种臭鸡蛋味道，臭豆腐，闻着臭，吃着香。火烧是采用的焦庄烧饼，因为现在人少，采用莱芜火烧，2块钱一个。其他菜单点。这里冬天是图四这种，坐一圈人，一人一个小锅，随时吃，随时加，冬天这里人很多。

当夜幕降临，古城的街道灯光渐渐亮起，人们开始涌向熙熙攘攘的廊中。走进这座城市，仿佛穿越到了一个古老而神秘的时代。这里的建筑风格、文化传承都展现着历史的沧桑与辉煌。廊中的古城因其独有的文化魅力和浓郁的历史气息吸引着成千上万的游客前来参观，在这座城市里，廊中是一道亮丽的风景线，古色古香的廊子两旁均有众多的商家，夜幕下，这里更是灯火通明，彩灯飘飘，吸引游客前来游览。走在廊中，你可以看到许多熙熙攘攘的人群，其中不乏一些身穿古装、手持明灯的文化爱好者，他们在欣赏着夜色中的建筑、商铺，感受着这座古城的历史与现代融合之美。更有许多外国游客，他们在摄影留念，记录下这座静谧而又充满活力的城市。廊中夜景是古城迷人的景象之一。在廊子两旁，矗立着许多精美的古建筑，灯光映衬下，尤为美丽。其中具代表性的当属古老的井泉，它不仅代表了古城的历史文化底蕴，也成为了古城夜景中不可或缺的一部分。站在井泉前，可以看到古色古香的建筑物被精致的灯光所映照，整个车水马龙的城市仿佛都沉浸在一种神秘而充满魅力的气息之中。古城夜景的另一个美妙之处是，随处可见的美食小吃，这些小吃摆在商铺门前，散发出诱人的香气，让人垂涎欲滴。有糍粑、糟豆腐、甜酒等本地特色小吃，还有来自四面八方的美食，品尝着小吃，走在廊中，别有一番情趣。夜游古城廊中，能够感受到这座城市的历史、文化和现代气息。虽然城市已经变得熙熙攘攘，但在夜晚，这里却有一种慢节奏的气息，可以让人安静下来，享受这份神秘而充满魅力的情调。如果你想要体验不一样的旅游之旅，这座古城值得一游。

东方有奶酪，东方有腐乳。豆腐乳是一种传统的食品，在我们当地已有近200年的历史。传统的制作方法是将稻草接种在豆腐上，经过3-7天的自然霉变后，菌丝会生长出来，再加入盐和酒，放入土坛中发酵180天，后淋上地道的四川红油，制成口感软糯细腻、麻辣鲜香的豆腐乳。真正的传统非遗美食不仅仅是传承，更重要的是传递小时候的味道。

宜宾筠连这个地名，今天算是因为吃的记住了。这里的发酵类食物可圈可点。小咸菜有滋有味，糟黄瓜得用川南乌蒙山脉乳黄瓜，辣脆脆的一小碟能下一碗粥。红豆腐其实是裹着辣椒粉与生姜颗粒的霉豆腐，再用大香、草果、良姜等香料煮水冷却后浸泡，有特殊的勾人酵香。桐子叶粑粑用的是油桐叶子包裹的糯米和籼米粉末（油桐在江南是古代做油纸伞原料的树），粑粑有发酵后的酒酿味道，加上桐叶的清香，比糯米白粽子绰约多姿。另外，这里筠连有椒麻鸡这种江湖菜的名门正派做法，那鸡蘸水除了蒜泥、老姜汁、油辣椒、花椒面外，还有芝麻面、炒花生细末、麻油、小葱葱花、白糖等，还调配上等豆油。我用这蘸水连着吃了好几筷子凉皮，这香辣有点上头，我知难而退筷。竹豆菜汤一碗下去，我竟又无节操撩了一筷子。 @头条美食 @今日头条 @头条号#糟豆腐简介#

歇后语第六百五十一条豆腐掉到灰堆里——没法子收拾。解释：收拾：双关，本指收取、拾取，转指整治、整理。指事情弄得很糟，难以整治、收场。

出来溜一圈，喝了一杯陨石，吃了一个芝士，感觉现在的东西都没以前好吃了，很多都是越来越水。端午去湖南吃了臭豆腐，还是挺有名的地方，豆腐酵的时间不够，只有糟味，没有酱味喽。好的臭豆腐，嚼着嚼着还得有回酸，越嚼越香是臭豆腐精华所在，老弟们，挣啦钱就得会吃会喝，不然钱再多也没用。今年还吃了不少荔枝，桂味好吃了，原来一斤要十几元的，很少十元以下，今年卖不起价，量太多了。妃子笑我觉得太酸，现在百果园都卖4.99元一斤，以前妃子笑，我朋友一弄一个旅行箱给我，吃都吃不完。荔枝这东西看人的，很多人吃了流鼻血，但是我吃多少也没事。

毛豆腐做的腐乳。每天一到吃饭没有什么胃口的时候，豆腐乳就上线了。这是一款茶油微辣口味的。徽州的豆腐乳是拿毛豆腐做的，毛豆腐经过二次发酵吃起来口感是比较绵的，豆腐很嫩嫩的，不是那种像卖的霉豆腐做的腐乳，好像吃起来有点渣渣的那种，就粉的。这个不是的，吃的是茶油微辣口味的。这个一瓶是268克，今天后一个了，没有了，这一瓶又结束了。链接放在视频底下，36块8两瓶装。要是跟我一样也喜欢吃腐乳，直接去拍就好了，好评率是很高的。