中国好吃的十大食材第十：大连的鹰嘴石皱纹盘鲍高价格：7.8万元/4头中国自古盛产各种名贵鲍鱼，其中贵的就是这种皱纹盘鲍。皱纹盘鲍是中国体型大、体积重的鲍鱼，主产区位于黄渤海水域。这种巨型鲍鱼长可达12厘米，体重普遍在250克左右，外表有明显的皱纹，因此得名皱纹盘鲍。大连獐子岛的鹰嘴石皱纹盘鲍全部由人工采捕，每年的产量不足5000头，价格昂贵。在2009年的郑州秋季糖酒会上，一盒四头獐子岛的皱纹盘鲍以7.8万元的天价成交，成为中国贵的鲍鱼。第九：上海崇明岛的藏红花高价格：10-15万元/公斤藏红花是中国的滋补山珍之一。其实，藏红花并非是西藏的红花，它是一种外来物种，明朝中后期才传入我国中原地区。藏红花产量大的国家是伊朗，目前国内的主产区位于上海崇明岛，产量占国内总产量的90%。藏红花的产量极其稀有，每30万朵藏红花鲜花只能收获1公斤左右的高品质的藏红花香料，价格更是惊为天人，的藏红花售价高达10-15万元/公斤，古代“宁舍黄金万两、不舍红花一朵”的说法并非虚言。第八：长三角地区的长江刀鱼高价格：5.9万元/6.5两（历史价格）这种号称“长江第一鲜”的长江刀鱼，堪称是中国食材界的天花板，自古就与鮰鱼、鲥鱼并称“长江三鲜”（也有说法是鲥鱼、河豚）。2012年，一条6.5两的长江刀鱼鱼王（历史重）拍出5.9万元的天价。长江刀鱼是一种海鲜，因为它属于海洋洄游性鱼类，平时生长在近海水域，春季产卵期洄游至长江内流。不过，如今的长江刀鱼已经不能算是一种食材了，因为自2019年2月1日起，国家已经宣布禁止捕捞了。第七：广东怀集的燕窝高价格：28万元/4对燕窝是中华传统食材，但国内市场绝大多数的燕窝产品，都是从印尼、泰国、马来西亚等东南亚国家进口。其实我们国内也有燕窝，那就是广东怀集的燕窝。采集燕窝的过程其实危险，仅凭一根绳索和一根竹竿，在没有什么安全设施的情况下徒手攀爬几十米高的悬崖峭壁，深入燕洞手工采摘。2003年，4对刚刚徒手攀岩掏下的燕窝，终以28万元的天价拍卖成交。第六：大连的马牙滩海参高价格：12.8万元/300克海参也是中国传统的美食，尤其辽参（大连海参），更是享誉古今，而其中贵的辽参，就是产自大连长海的马牙滩海参，也是中国真正的纯种野生海参，每年的产量不足20万头，极其稀有。马牙滩堪称是中国罕见的野生刺参原种场，据专家考证迄今已有上亿年的历史。下次建议国足吃这种海参，估计会有效吧！第五：浙江台州的中华锦绣龙虾高价格：60万元/只60万元的大龙虾你见过吗？在这只史上贵龙虾面前，什么法国的蓝龙虾、澳洲的岩龙虾、美国的波士顿龙虾都得跪。因为这种龙虾的外壳呈青绿色并有黄色斑点，呈现一种梦幻般的五彩斑斓效果，故而得名叫锦绣龙虾。2014年，浙江温岭一渔民捕获一条重达6斤的巨型锦绣龙虾，终以60万元的天价被人卖走，创造了龙虾的贵成交纪录。第四：广东连州的菜心至尊高价格：66.66万元/棵蔬菜也能上榜？对，你没看错，产于广东连州的这种菜心至尊，在2016年的一场拍卖会上缔造了单颗66.66万元的骇人天价。连州地处广东西北部，这里昼夜温差极大，当地种植的菜心味道甘甜、霜嫩多汁，历来就是广州、深圳人的爱，堪称是菜中。不过，再好吃也就是一种蔬菜嘛，这个拍卖价实在是水分有点大啊！第三：广东增城的挂绿母树荔枝高价格：55.5万元/颗连州菜心至尊的价格水分很大，但并不是水的，水的应该是广东增城的挂绿母树荔枝。其实，挂绿本身的确是荔枝中的名贵品种，而增城母树挂绿更是极富传奇色彩，从明朝栽种到今天已经有400多年的历史了。挂绿母树目前仅存10棵，每年产出的荔枝鲜果数量极其稀有，2002年，创下单颗55.5万元的天价，堪称是疯狂的水果。第二：东海和南海的黄唇鱼高价格：347万元/122斤（历史价格）黄唇鱼就是金钱猛鱼，是中国独有的名贵鱼种，因为鱼唇呈金黄色，故而民间通常叫它黄唇鱼，其实，黄唇鱼本身并不是什么食材，但黄唇鱼的鱼鳔，可以晒干制成一种的鱼胶（金钱鳘），价格极其昂贵，据说曾经被炒到300万元/斤。不过，黄唇鱼已经濒临灭绝，目前也是国家二级野生保护动物，严禁捕捞、交易和食用。第一：武夷山母树大红袍高价格：1040万元/公斤（历史价格）大红袍是中国名副其实的岩茶之王，更是公认的“茶中状元”，其中，这种生长于武夷山天心岩九龙窠的大红袍母树，距离已经有360年的悠久历史了，目前仅存3棵6株（三颗分别为雀舌、北斗、奇丹），也是联合国世界文化与自然遗产名录，自2005年后正式停采。所以从某种意义上来说，母树大红袍是真正的无价之宝。对了，你吃过哪几种啊？

小时候大热天小河里抓虾鳘鱼看着星空，玩着游戏打美国，村里河二边绿树知了声声都美好，后成回忆

国庆节，有的人出去旅游，有的人宅在家。出去玩的人看风景吃美食，宅在家的人干嘛呢？看我直播看海鲜。这几天有不少钓口鱼，都是纯天然的大货，三十斤重的大石斑，三五斤重的大黑鲷，三俩到半斤重的大老虎虾，十几斤重的大鳘鱼，还有难得一见的东星斑，大鱼多到说不完。这几天帮网友买好多大货，凡是买过的人都说特别的好，这都是大自然的馈赠。朋友们，你们喜欢吃海鲜吗？

青岛嘉定路农贸市场 ： 据帖主说是青岛市区海鲜便宜的农贸市场，列入行程单✔民间俗称海泊桥市场，邻近台东，青岛市北区大的农贸市场之一图1：“寨花鱼”（即海鲈鱼）与黄花鱼，黄花鱼16-20元一斤图2：活虾100元三斤图3：鳘鱼，8元一斤图4：青岛人所说的海蛎子——牡蛎图5：竹节虾和大对虾，应该是从南美捞回来的图6：青岛拜访丈母娘的仪式性用品——巨型鲅鱼，大小请看与旁边一斤左右的普通鲅鱼对比图7：青岛标志性海产“嘎啦”，小的3元，大的6-7元不等图8：专卖各种贝类的档口，海螺10元1斤图9：山东是面食大省，有很多面食技能点满的城市，比如潍坊图10：曾被无辜当做抹布的山东名吃——煎饼图11：王哥庄大馒头（本市场）旗舰店，一个将近半斤，王之面点，面点之王图12：肉市，今日脊骨16元一斤，猪肉28元一斤，牛肉35元一斤，羊肉38元一斤图13：冬枣，脆甜鲁迅笔下系着红绳挂在水果店门口卖的胶州大白菜，今年特别贵，往年这时候都是1元一斤的图14：胶东特色水果无花果图15：北方这个季节常见的石榴图16：莱阳名吃——芋头，据说在老一辈是类似于婴儿配方奶粉的存在好了先发这些吧，楼主要去收拾刚买回来的5块钱一斤的扇贝了。图17：更新做的烤扇贝~10元，哈哈哈

[强烈收藏]鱼胶小白入门精选篇||【1.鱼胶来自己哪里？】√首选鱼胶也叫花胶，大部份是取自深海咸淡交界处生活的石首鱼的鱼鳔干制品，如赤嘴、白花胶等，也有少部份来自淡水鱼，如鸡蛋胶、鲶鱼胶等；【2.鱼胶有哪些品种？】√市场鱼胶多达上百种，主要有五大名胶、以及一些中端鱼胶和菜胶，五大名胶有金钱胶、房胶、蜘蛛胶、白花胶、赤嘴胶，根据不同产地金钱胶有本港金钱，墨西哥金钱，白花胶有印尼白 花、缅甸白花、巴基斯坦白花和本港白花，其它品种见上图；【3.哪些鱼胶分公母？】√分公母的鱼胶有金钱胶、房胶、蜘蛛胶、白花胶、赤嘴鱼胶、土鳘、大口、苏里南北海，巴西北海，尖尾北海，通常市场公胶价格要高于母胶。【4.你适合什么鱼胶？】√市场鱼胶品种多达上百种，如何选择适合自己的性价比鱼胶，根据鱼胶的作用和经验，我给大家总结出不同人群应该如何选择适合自己的鱼胶。①颜值控：白花胶、土鳘胶、北海胶、黄花胶、鳕鱼胶②孕产妇：白花胶、赤嘴胶、土鳘胶、大口胶、鸡泡胶③男人：横直胶、赤嘴胶、北海胶④老人小孩子：蜘蛛胶、赤嘴胶、鳗鱼胶、斗湖胶【5.鱼胶选购标准？】①选大不选小，大的口感和营养价值优于小的；②选公不选母，主要原因是公胶口感爽脆，母胶软糯，公胶口感好于母胶；③选老不选新，因为老胶的口感和营养价值都优于新胶；【6.鱼胶一次吃多少，多久吃一次？】√一般成人每次用量15-20克左右，一星期2-3次，小孩子建议一次不超10克

2021年11月29日打卡钱塘江路市场海鲜店：这是店家第一时间拉回来的海鲜。图一，牙片鱼，适合清蒸后油泼，要是去饭店，单独上这么一条鱼也是很贵的。自己在家做实惠。图二，野生寨花鱼，也叫鲈鱼，红烧吃挺好，我做这个鱼一般是切段红烧或者清炖都可以的，味道鲜美。图三，墨鱼，墨鱼炒韭菜，墨鱼炒蒜苔，墨鱼饺子，都可以。图四，笔管，我今天买的，二十元一斤，新鲜。图五，鼓眼鱼，这会有点瘦了，到了冬天有的鱼就瘦了。图六，小点的墨鱼。图七，八带，这个八带三十元一斤。图八，摆甲鱼，鱼很大，手机拍不出它的大小。小的二十五元一斤，大的三十元一斤。图九，海蝠鱼和塌鱼。图十，老头鱼，鳘鱼，黄花鱼，石夹子鱼。图十一，蛤馍鱼，蛤馍鱼炖白菜头美味。尤其是它的肝好吃?图十二，红头，红娘子鱼，名字好听，肉质一般，鱼味道还行，用它炖汤，炖豆腐吃都可以。图十三，偏口鱼。图十四，黑头鱼，适合炖汤喝。图十五，我买的笔管。[捂脸][捂脸][捂脸]手机随拍

海边小城一日海鲜，深秋渐近海鱼增多，是吃海鱼佳季节，今天海鲜乌鱼（乌鲻鱼），文蛤，，虾夷扇贝，黄鲫鱼，黑头鱼（石斑鱼一种），黄姑鱼，大梭子蟹，狗腿鱼（鳙鱼、辫子鱼），马鲛鱼（鲅鱼），大小鳘鱼，梅童鱼，小黄鱼，海鲥鱼（斑鰶），皮皮虾，星鰻，银鲳鱼，龙利鱼（舌鳎，踏板），野生海洋大对虾。#大鳘鱼简介#