泡一杯茶，看杯中的嫩芽舒展沉浮，在氤氲的茶雾中，独享一份清静。饮茶可以让人的心灵更加清明虚静；居所更加清幽高雅；结交朋友更加冲淡绝尘，不污时俗。舒惠国等编著的《吃茶去》介绍了茶史、茶叶、茶道、茶艺、茶馆、茶具等内容。人生亦如茶，苦涩中蕴含着甘甜，一道浓酽，二道清醇，三道趋淡。只有静心品茗，喝出人生的酸甜苦辣，才能品味到一份怡然自得的好心情。《吃茶去》介绍了茶史、茶叶、茶道、茶艺、茶馆、茶具，可谓面面俱到，可帮助你从各个方面了解茶文化与茶知识。茶史一章探讨了我国茶树的起源、古代的烹茶艺术、产茶史略、茶叶的传播等；茶叶一章探究了茶叶的分类、历史名茶、制茶工艺、茶叶品评、真假鉴别、贮存方法等；茶道一章介绍了中国、日本、韩国茶道的沏茶技巧、品茶方法，以及世界各国形形色色的饮茶习俗；茶艺一章探讨了我国不同地方的饮茶风俗、古今饮茶方法、工夫茶艺、民俗茶艺、茶艺...(展开全部)泡一杯茶，看杯中的嫩芽舒展沉浮，在氤氲的茶雾中，独享一份清静。饮茶可以让人的心灵更加清明虚静；居所更加清幽高雅；结交朋友更加冲淡绝尘，不污时俗。舒惠国等编著的《吃茶去》介绍了茶史、茶叶、茶道、茶艺、茶馆、茶具等内容。人生亦如茶，苦涩中蕴含着甘甜，一道浓酽，二道清醇，三道趋淡。只有静心品茗，喝出人生的酸甜苦辣，才能品味到一份怡然自得的好心情。《吃茶去》介绍了茶史、茶叶、茶道、茶艺、茶馆、茶具，可谓面面俱到，可帮助你从各个方面了解茶文化与茶知识。茶史一章探讨了我国茶树的起源、古代的烹茶艺术、产茶史略、茶叶的传播等；茶叶一章探究了茶叶的分类、历史名茶、制茶工艺、茶叶品评、真假鉴别、贮存方法等；茶道一章介绍了中国、日本、韩国茶道的沏茶技巧、品茶方法，以及世界各国形形色色的饮茶习俗；茶艺一章探讨了我国不同地方的饮茶风俗、古今饮茶方法、工夫茶艺、民俗茶艺、茶艺表演等；茶馆一章介绍了我国不同地方的特色茶馆；茶具一章介绍了中国茶具的演变、茶具的材质等。读完本书，茶这一日常饮品将变得更加生动而诱人，你将忍不住“吃茶去”。舒惠国，毕业于浙江农业大学，多年从事农业生产和科研工作，高级农艺师。十届全国人大常委会委员，农业与农村委员会副主任委员，中国农学会副会长，中国农业专家咨询团副主任，国家食物与营养咨询委员会顾问，中国社会科学院农村发展研究所特邀研究员，中国农业科学院研究生院、西南大学、山东农业大学兼职教授。

湘西保靖黄金茶介绍。各位亲爱的抖音朋友们，今天小余要给大家介绍一种茶叶，就是位于湘西保靖县黄金茶的原产地发源地，也是中国地理标志性的产品地，也是武陵山区当中重要的产茶区之一，它就叫做保靖黄金茶。自古以来高山云雾出好茶，而保靖黄金茶的原产地地理位置佳，森林覆盖率高，多云多雾，平均气温相对湿度高，有利于茶树的生长和形成，是湘西微生物地带的发酵地。这里好山好水出了好茶，自然天成茶叶生长得天独厚，所以黄金茶被誉为中国好的绿茶，也是茶叶当中的佼佼者和，老少皆宜，提神醒脑，新老顾客都特别喜爱，特别是明前的黄金茶，犹如娇羞般的少女出水芙蓉，楚楚动人一般。当您泡上一杯在凝视杯中的黄金茶，就会产生一种一见钟情的初恋感觉，泡上一杯浓浓的黄金茶，再喝上一口滋润甘甜就像天使般的亲吻，如痴如醉，不知不觉您就会被这个黄金茶的迷魂汤所灌醉，从此不得不不离不弃。曾经有一位院士说过，他的一个朋友对黄金茶情有独钟，非黄金茶不喝，一年至少喝上了10公斤的黄金茶。而保靖县的黄金茶，是湖南省湘西土家族苗族自治州保靖县的特产，也是全国农产品的地理标志，具有四高四绝的特质。·四高分别是指茶叶当中的氨基酸高，茶多酚高，水沁出物高和叶绿素含量高，它的氨基酸含量达到了7.47%，是同期一般绿茶品种的2倍，茶叶的香气浓郁，汤色翠绿，入口清爽，回味甘甜，具有美容养颜的功效。黄金茶由境内的古树茶，经过长期自然选择和人工选择，形成了有性的群体品种，具有五大显著特点：一是发芽早；二是发芽密度大，整齐持能性强，产量高；三是抗性强；四是品质优；五是效益高。从感官特征来分析，外形细致匀紧，带有白毫内置，汤色明亮，香气高锐持久栗香味，滋味鲜爽，叶底黄亮。在我国近代茶叶的发展史上，十大名茶之一的普洱茶热，黑茶时代已经过去了，从2021年开始，黄金茶开始走出国门，登上了迪拜世博会的中国馆。如今的黄金茶异军突起，惊艳了爱茶、懂茶、种茶、制茶和品茶，以及研究茶的经济社会各界人士。所以黄金茶风也已经在全国乃至全世界都掀起了。曾经有一位战略专家来湘西调研的时候就说过，未来茶叶产业的发展主要是看湖南，而我们湖南茶叶的发展就看湘西，湘西茶叶的发展就看保靖黄金茶了。#有茶简介#

洞庭山碧螺春，花果香还有多少呢？这就是洞庭山东山脚下的新式早种茶园高清卫星地图，一垄垄的点状绿色植物就是茶树。洞庭山碧螺春茶介绍里对其生长环境有这么一段描述：茶树、果树枝桠相连，根脉相通，茶吸果香，花窨茶味，陶冶着碧螺春花香果味的天然品质。在卫星地图里，你能看到种了果树吗？古人因为缺少科学知识，误把碧螺春的花果香归于吸收了果香，那是可以理解的。可笑至极的是，现代人不加思考一下，就把这事当真了！​

喝茶十几年，仇和、张田欣主政昆明时就经常到财富中心图书馆学习茶知识。书里介绍了云南宜良宝洪寺·龙井茶（宝洪茶）云南小叶种茶的典范代表，讲究一个“色、香、味俱全。介绍了“西湖龙井、洞庭湖碧螺春、峨眉山竹叶青、黄山毛峰、庐山云雾”绿茶也都是强调“色、香、味俱全”。云南滇红茶、福建正山小种红茶、安徽祁门红茶、武夷山大红袍，强调“汤色、口感”[笑]央视纪录片宣传云南《景迈山古树茶》那时候市面上还不流行古树茶，《景迈山》原住民部落在篝火旁烤茶、煮茶，茶叶特点“鲜叶 叶片大”也是强调“汤色、醇香”。

黄老师说茶：银山沟茶叶特点，长在悬崖峭壁上的茶叶。小张，今天我带你和小王两个过来来体验一下银山沟的茶树环境。银山沟这个茶叶有几个特点，我给你介绍一下。·第一个，银山沟的茶叶的环境好。不光是茶园边上有树，起到遮阴作用，也就是茶树吸收就是一种慢射光，对茶树的品质好，对茶这个茶叶的品质有好处。这是第一，环境好。·第二个，品种好。这个品种就是我考证考证的，它属于什么呢？是中叶种，甚至种叶中茶树的营养物质含量比较丰富。所以也有的人讲银山沟的茶叶劲大。它就是因为茶树的多酚类含量比较丰富，浓度比较高有劲。有劲还有什么呢？它的鲜味物质也比较丰富，又鲜又浓，就形成什么鲜厚醇爽，这个特点。·第三个，银山沟茶叶，特别是原来做黄大茶，做绿大茶的时候，他在加工工艺，高温，杀青比较老，制作的工艺还是比较恰当的。在近银山沟茶叶，它加了一个揉捻工艺，使茶质更容易冲泡出来，所以它的味道更浓。银山沟茶叶有这几个特点。