真的是太方便了，自做生坯肉包，早上冷水下锅中火蒸15分钟焖两分钟，香喷喷的包子早餐来了[爱慕]图三是生坯，图二是蒸好了的，收口手工还有待提高

小小包子店，一顿饭10块钱，竟然年入百万！微观学社创始人，陈平。人家就靠卖两块钱的包子，把自己硬是做成山东地区的包子巨头。一年开店200多家，它就是包子客。它做大的方法其实很简单，都是那些瞧不上的土方法，但是很管用，好好学一学。首先就是打造引流爆品，改变消费场景。大家有没有想过，卖包子的人很多，当为什么没有跑出来一个像样的品牌？究其原因大多数包子店不会设计产品，只是靠赚差价。再怎么样，也只是个早餐店，规模是做不大的，包子客却截然不同。它直接把目标群体对标成强需求的快餐领域，改变了整个消费场景，然后推出三块钱无限量喝粥的爆品。三块钱五款粥，个个都是爆款，想喝多少就喝多少。表面上看包子客做的是亏本生意。但实际上要想喝粥，就得进店总不能在门口一碗一碗的喝，这就相当于免费的引流产品，把人先给我圈进来。有人可能会说这包子不挣钱，粥也是免费的，就算你圈了人，又能靠啥挣钱？·看第二步，做套餐改变产品结构。一个包子只能当早餐，但是搭配上粥和小菜，那就能当一顿正餐，这就是包子客特有的两块的六种包子，加三块的无限自助粥，再加六块的小菜拼盘。三块钱不限量的粥做成免费引流爆品，精准地拿捏了山东人爱喝粥的痛点。两块钱的包子做成了招牌，利用口感的牛肉汤包，给用户强的价值感和满足感。六块钱的小菜就是利润产品搭配主食用来摊薄成本，这样一顿下来才十块钱，有肉有粥还有菜。隔壁的超意兴都要十五六块，你说选哪一个？所以很多上班族一对比，太划算了，自然都来了。这样一来包子客的生意直接超越了。一般的包子铺因为它创造了更多的消费场景，还有更的性价比。这个时候不仅再是个早餐铺子，而是成了一个快餐店，消费的场景变多了，后端自然就能够创造更大的利润空间。老板你想想你的生意是不是也能这样改造？评论区说一说你的行业，我来帮你参谋参谋。当包子客的生意越来越红火的时候，这个时候出了一个问题，手工包包子根本支撑不起来门店的需求。该怎么样提高门店的运营效率？包子客选择了自建中央厨房，不仅严格的把关产品的品质，也能快速提升门店的运营效率。这效率起来了，赚钱的速度也是咣咣的。因此首先在原材料上的包子客同时签订了三家供货商货比三家，一家出问题，终身不再用。大家在品质上比学赶帮超，在制作上包子客建立生产线，用机器代替了手工。咱们原来是一个一个包，如今是直接用机器来制作，速度翻了好几倍。并且每个包子在出厂之前都要用红外线进行体检，只有符合标准才能出库。另外在运输上包子客合作了22城的供应商，辐射了全国多个城市，所有的材料当地采购、当地运输、当地配送，避免跨省运输产生的高额费用。现在我们再来看包子客是不是颠覆了你对早餐店的想象了。以前哪里敢相信包子还要进店吃，只靠卖包子还能做成大连锁集团。包子客就是用爆品引流，精准的抓取粉丝，再通过改变产品结构直接拓宽了消费场景。这就是商业模式上进行一个创新，扩大了利润增长的空间。如今的下沉市场其实还有多的大需求。如果各位老板能按照包子客的模式对自身的产品和模式进行创新，一定可以大有作为。如果你正好也思考传统企业如何创新转型，实现盈利倍增。那么我强烈推荐你看一看我的。互联式盈利思维在线总裁训练营。这里面我给你深度总结了超过30多个行业的创新转型案例，全部都是直接可以拿回去用的。比方说做餐饮的木屋烧烤，如何在前端利用爆品引流，在后端利润产品锁客，开店上百家，做房屋中介的德佑，如何依靠给同行赋能？523天开店上万家，成为中介的一匹黑马。做连锁酒店的汉庭，如何打造赋能模式？链接3000多家酒店让别人抢着给它送钱。整套系统你拿到手，有一本超过350页的全彩印版精装教材，还有配套的88节在线视频专题课，以及5个小时的干货直播课，你一边看书一边听课，效果极好。马上点击下方链接立即就可以了解学习，刷新商业认知，实现裂变增长。

学做美食，在家蒸包子。

一个包子的故事……#包子镱简介#

非物质文化遗产包子——六度包子，源自清朝光绪年间，历经150余年的传承。如今，除了技艺传承，更多的是对食品的执着和匠人精神的体现。既然选择了做包子，就想把包子做到，成为一个有态度的包子。

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