快乐西游之九“不吃剑门豆腐，枉走剑门雄关”，今天着重给大家介绍一下剑门豆腐宴。3.22中午，从剑门关景区出来，朋友带我们来到一家规模很大的餐厅，说是请我们吃这里的特色“豆腐宴”。刚开始，我也没当回事，心想不就是豆腐吗，还能做出什么花样？在饭桌坐定后，朋友开始给我们介绍“剑门豆腐”的来历，他说，剑门豆腐是以剑门山区砾岩油沙石土出产的黄豆为原料，使用来自剑门七十一峰的“剑泉水”，经浸豆、磨浆、滤渣、点浆、脱水等工序制成。他还给我们讲了一个“剑门豆腐”的传说，相传剑门豆腐始于三国时期，蜀汉大将军姜维在汉中被魏将钟会、邓艾打败后，退到险隘剑门关。当时姜维营中兵疲不能战，马乏不不能骑。眼看蜀北屏障剑门危在旦夕。剑门一地方官忙向姜维献计：闭关三日不战，号今百姓家家磨豆浆，以豆腐犒赏士兵，以豆渣喂战马，待兵马体力恢复再战。虽然这只是一个传说，但却反应了军民共同抗敌的决心。随着朋友的介绍，一道道豆腐菜品陆续上桌，什么“三顾茅庐”、“锦囊妙计”“桃园结义”、“蜀道天路”、“雄关剑门”、“煮酒论英雄”、“三国演义”等等，以三国故事命名的豆腐制品又形象又漂亮。让我们为之惊叹不已。主要的是每道菜还的好吃，我们真佩服剑门人的智慧，一个简单的豆腐竟然可以做成这么多美味菜肴，据说豆腐宴包含有一百多种菜肴呢，太神奇了。下边，我给大家分享几种，菜品的名称在菜的旁边找吧。#简介钟会#

公元263年，诸葛亮已死，魏国开始分三路大军进攻蜀国。邓艾率领三万人直奔沓中，牵制姜维。雍州刺史诸葛绪率领三万人，截断姜维后路。再就是钟会带十万大军为主力，进攻汉中。司马昭还派了卫瓘（guàn）到军前，监督钟会、邓艾的军队。钟会这一路直攻阳平关。蜀将蒋舒投降了，里外一接应，阳平关顺顺当当到了魏军手里。阳平关一丢，进蜀的北门就给打开了。魏军没费什么工夫，把汉中全占了。这时候，姜维正在沓中跟邓艾对阵。他听到汉中失守的消息，赶紧撤出沓中，想去夺回阳平关，半路上，正碰上廖化、张翼的援军。三个人一商量，就带兵退到剑阁（在四川北部）挡住了钟会的大军。没想到这么一来，倒给邓艾钻了个空子。邓艾早想独自一个人建立灭蜀的大功。他跟钟会两个谁都瞧不起谁。钟会得了汉中，叫他更咽不下这口气。这会儿，他听说钟会和姜维在剑阁相持不下，就蔫不唧儿地带兵从阴平出发，到了大山里头。将士们跟着他，专挑没人的地方走，逢山开路，遇水搭桥，没几天就走了七百多里地，没碰上一个蜀兵。邓艾带着人马走着走着，来到一座山顶上，往下一瞧，好吓人呐！原来下面是条山谷，足有几十丈深。邓艾看了看周围，一个脚印儿也没有，就知道这个地方从来没有人走过。这可把他难住了。将士们也都慌了，说这么深的山谷怎么下去呀？邓艾想了半天，心一横，叫人拿出一块毡毯。他用毡子裹住身子蒙着头，往地下一躺，就这么一骨碌从山顶滚下去了。将士们见主将不怕，胆子壮了，一个个都学着邓艾的样子，裹上毡子往下滚。没有毡子的就用绳子拴住身子，攀着树往下蹭。邓艾带着队伍下了山，再往前走，就好走多了。他们很顺利地攻下了江油，到了绵竹（都在成都北）城下。守绵竹的正是诸葛亮的儿子诸葛瞻。邓艾写信劝他归顺魏国，诸葛瞻哪儿会降呐？他带着人马和邓艾打起来，可兵力太弱了，末了儿，诸葛瞻和儿子诸葛尚都战死在城下。邓艾破了绵竹，带人一溜烟儿地到了成都。后主刘禅做梦也没想到魏军这么快就攻到了眼皮底下。他哭丧着脸，一点办法也没有，还是听了光禄大夫谯周的话，派出使者向邓艾请降。蜀国就这么着被魏国灭了，从公元221年到263年，只经过了四十二年。

我一直认为钟会是一个聪明反被聪明误的人。少时机敏，在《世说新语》里多有记载。如哥俩偷药酒喝的态度迥异，还有面对魏文帝时汗不敢出的应对，无不反映出他的与众不同。后来从政后一直追随司马家，堪称之为走狗。但从他智败于许允之妻，也就注定了他定会败于司马昭之手。许允被杀后，其妻带儿子住在墓地，钟会看许允的两个孩子智力如何，聪慧则杀之，一般的路人则放过。谁料到许允妻早已给二子安排好了对答之词，让钟会看到的是，这样的两个孩子实在是杀之无用。我们看到，钟会的一切都如许允妻所料，钟会竟然没有看出破绽。只会从自己角度考虑问题而不能观察别人，也就说明了，他从来没有看到司马昭对他的算计。所以，终与邓艾联袂演出了一出二士争功，终都成为彼此的绝唱。繁华落尽，只留下一声叹息！

曹操共有众多孙女，以下是其中十位比较有名的孙女及其介绍：1. 曹髦之女：曹髦是曹操的孙子，也是魏国后一位皇帝。曹髦的女儿嫁给了东晋名将王导。2. 曹芳之女：曹芳是曹操的曾孙，是魏国的后一位皇帝。曹芳的女儿嫁给了晋朝的名将庾信。3. 曹爽之女：曹爽是曹操的族孙，曾任魏国大将军。曹爽的女儿嫁给了晋朝名将王衍。4. 曹真之女：曹真是曹操的堂兄弟，曾任魏国大将军。曹真的女儿嫁给了魏国将领张郃。5. 曹休之女：曹休是曹操的族子，曾任大将军、荆州刺史。曹休的女儿嫁给了晋朝名将王渊。6. 曹彰之女：曹彰是曹操的次子，武将。曹彰的女儿嫁给了晋朝名将裴楷。7. 曹昂之女：曹昂是曹操的长子，早逝。曹昂的女儿嫁给了魏国将领钟会。8. 曹植之女：曹植是曹操的第三个儿子，文学家、政治家。曹植的女儿嫁给了晋朝官员王衡。9. 曹沆之女：曹沆是曹操的第八个儿子，曾任荆州刺史。曹沆的女儿嫁给了晋朝名将庾亮。10. 曹真之孙女：曹真的孙女嫁给了魏国名将张颌，后来张颌叛变，曹真的孙女也被杀害。

姜维与诸葛亮的差距究竟在何处呢？愚以为主要有五：第一，他缺乏诸葛亮的资历与人脉。诸葛亮是在刘备创业阶段被三番五次请出来委以重任，姜维却是兵败被招降过来。刘备死后诸葛亮被后主尊为“相父”，权倾朝野，而诸葛亮刚死的时候，姜维虽有军权，“总督诸处人马”，但政治地位在蒋琬、费祎之后，在汉中还有吴懿牵制。也就是说，诸葛亮并未把他选为接班人，只教给他一些军事技术（连弩法）和战术，而不准备让其享有自己原来的地位，他也不可能获得诸葛亮那样的权势。这样，姜维征伐起来后顾之忧与掣肘之处就比诸葛亮更多。他本是魏将，蜀汉朝廷内部不论是北方势力圈还是荆州势力圈、益州势力圈的人都与姜维没有过深交情。所以姜维倚重的是同样原为魏将而比他降蜀更晚的夏侯霸，再就是蜀汉原来的二三流战将廖化、张翼和张嶷，以及他自己新提拔的将领蒋舒和傅佥。皇宫内小人黄皓作祟，他就奈何不得。其次，他的出师失去了诸葛亮原有的意识形态合法性。刘备活着时总打着“匡扶汉室”旗号，形成蜀汉朝野公认的意识形态，产生某种精神凝聚力，同时也使自己的政权获得了政治合法性。刘备死后，诸葛亮以继承刘备遗志名义北伐，仍有意识形态的号召力。诸葛亮死后，原为魏将的姜维再打这个旗号，就显得没有说服力，甚至有些滑稽荒诞了。姜维伐魏，其实还是为个人功名。《三国志》裴注说姜维出道之前就“好立功名”，并引用孙盛的话对姜维的道德表示质疑：姜维策名魏室，而外奔蜀朝，违君徇利，不可谓忠；捐亲苟免，不可谓孝；害加旧邦，不可谓义；败不死难，不可谓节；且德政未敷而疲民以逞，居御侮之任而致敌丧守，於夫智勇，莫可云也：凡斯六者，维无一焉。道德受质疑的人带兵征讨，其号召力与凝聚力肯定大打折扣。第三，姜维自身能力有欠缺。战略方面，姜维不能审时度势，做到知己知彼，而常自大轻敌。夏侯霸给他介绍魏国后起之秀钟会和邓艾如何了得，他不以为然。后，他恰恰败在这二人手中。费祎提醒并劝阻他说：“知己知彼才能百战百胜。我们比诸葛丞相差远了，丞相尚且不能恢复中原，何况我们？”他却称自己“深知羌人之心”，以为羌兵可以依赖，后来恰恰吃了羌兵的亏。战术方面，他与魏兵交锋偶有得手，但总的来讲是败多胜少。蜀将张嶷为救他还丧了命。第四，失去军心民心。姜维不断兴师动众、劳民伤财，屡屡损兵折将，无功而返，使本来人脉就不太强的他更加失去人心：“蜀中将士多有阵亡者，皆归罪于姜维。”诸葛亮六出祁山虽然也未成功，但有几人埋怨过？第五，性格弱点明显。姜维的性格及对一些问题的处理也有重要问题：他动不动爱发怒。诸葛亮祈寿时被魏延误将主灯扑灭，他发怒欲杀魏延，可见他仗着丞相宠信，对资格比他老地位比他高的魏延毫不尊重。廖化是跟随关羽多年的老将，面对姜维的一意孤行，冷静分析形势：“连年征伐，军民不宁；再说魏将邓艾也不是等闲之辈，将军你强行难为之事，不合适吧？”这些话本是金玉良言，却惹得姜维勃然大怒，并威胁“逆我者亡”。他与后主的关系远不及诸葛亮，诸葛亮对后主还保持尊重态度，姜维在一些细节上却不太注意：得知后主身边宦官黄皓使坏，他带着几个人直闯进宫中，要后主杀黄皓。后主不从，姜维“忿忿而出”。虽然姜维本人没有反意，可他这样做派，让后主心里怎么想？能不戒备提放他？姜维为人比较阴狠。后主投降后，他假意投靠钟会，鼓动钟会造反独立。因担心钟会手下诸将不服，他鼓动钟会将其全数坑杀。总之，姜维的继承诸葛亮，是继承了其错误一面；而由于他才能、素质与人脉、机缘均不及孔明，他的一意孤行成为促蜀汉走向灭亡的助推器和加速器。他投靠和依附钟会，又加速了钟会的灭亡!说到底，姜维是将才，不是帅才。诸葛亮说他“思虑精密”，实在是高估了他。也有许多《三国》迷推崇魏延、为魏延的命运惋惜，其实魏延的才能与性格弱点与姜维有些类似：魏延也是可以做军区司令员，不适合做三军总司令。他俩的区别，只在于一个是被诸葛亮一眼看中，另一个诸葛亮一见就不对眼。《三国志》引用郤正的话为姜维辩解，说他为官清廉，为人严谨，生活艰苦朴素，而且他这样做并不是要做给人看，而是觉得这样就满足了，没有过多欲求。这话不假：他当蜀汉国防部长、武装部队总司令多年，没有为自己购买或修建几十套几百套豪宅，没有存款，没养二奶三奶，家里也没有文工团女演员常来常往常住，衣服不求名牌，就穿公家发的；出门不乘宝马奔驰，不大肆公款吃喝(姜伯约据上将之重，处群臣之右，宅舍弊薄，资财无馀，侧室无妾媵之亵，后庭无声乐之娱，衣服取供，舆马取备，饮食节制，不奢不约)，这在今天来说也属罕见的好干部。但他坏就坏在个人野心。一个人的追求如果合乎时势、合乎自己能力实际，那叫雄心；否则就算野心。“知其不可为而为之”者，如果不损害百姓利益，那是悲剧英雄；若仅仅为满足个人野心而不顾百姓死活，那就是罪人。