镇江醋对江西醋是降维打击，你以为他还在这里深耕，殊不知他已经在另一个赛道飞奔

江西真是神奇的地方，经济教育交通全面落后于周围其他省份，一己之力包围了6个省江西和山西我觉得是没存在感的两个身份，我是山西人，外人对山西的印象只有醋和煤，甚至还有一半的人认为山西的省会是西安。

看天空中慢慢汇聚金沙二字。金沙二字换过的玉山花，绿峰梁子上数万亩野生玉山花海。玉线在天空中变幻，即将组成一个具有金沙形象的图形。我们看玉簪花变成了茶马古道上马帮汉子的图像。元代，贵州改吃滇延梅川延后文化。快走。来自陕西，甘肃，江西，湖北，广东的商人在金沙聚集带来了各地的酿酒技艺，结合金沙，一杯金沙酒喝出独具特色的金沙味道。排价值百亿级的产业，白酒产业急剧汇聚起纯净酱香金沙味道，代表金沙的图案。繁血点点，无人机将要幻化为一道香明，金沙千年的茶香在汉武帝时期就从清水塘飘到了汉未央。汉朝是金沙的茶叶，汉武帝赐名夜郎茶。明代奢香夫人带着清水塘的茶叶，贡、朱元璋、明太祖金沙三十万亩生态有机茶园筑起了生态绿色屏障，架起了富民强县的桥梁。这万物生香的季节，绿意盎然的初夏饮一杯金沙贡茶，感受延绵千年的醇香。金沙贡茶复制的酱香醋包含了一百多味中草药，星空点点，繁星璀璨，幻化为酱香醋。此处有秘方，好友有酱香酱醋产业将逐渐成为金沙又一个独具特色代表金沙味道的特色产业。女士们先生们。

镇江醋对江西醋是降维打击，你以为他还在这里深耕，殊不知他自己在另一个赛道飞奔#江西醋简介#

你敢相信，一把树叶一把灰就能做出又像翡翠又像果冻的豆腐，它就是几亿人都没有吃过的神仙豆腐，是湖北、湖南、陕西、江西、河南、贵州等地的特色小吃。还有许多人把它叫做观音豆腐，虽然名字叫豆腐，但却没有任何豆制品。做神仙豆腐的原料是生长在山林间的神仙叶，也叫豆腐柴，这种叶子闻起来有一股淡淡的清香，内部含有大量果胶，具有清热解毒的功效。·首先将新鲜的叶子采摘后清洗干净，放到食槽里，加入山泉水，找几个壮汉用木锤把它锤倒至浆糊状，锤倒后树叶中的果胶被激活。·接着把树叶浆糊舀到纱布中，挤压出里面的浆汁，把液渣全部过滤掉。这样做出来的豆腐才会晶莹剔透，细腻嫩滑。·接下来开始点卤的步骤，和普通的豆腐不同，神仙豆腐需要用草木灰来点卤，草木灰是柴火燃烧后的残留物，里面含有灰碱能够起到凝固的作用。点卤10-20分钟之后，就神奇般的变成了一盆QQ弹弹，让人有种想放在头上的冲动。·可以撒入白糖做成豆腐甜品，用刀划成方块。浇上油、辣子、醋和蒜泥凉拌着吃，软嫩爽滑，口舌生津，是夏季的解暑神器。做法如此简单，你要不要尝试一下？

民间故事吃醋。众所周知中国是醋的故乡，但是谁发明了醋？这个还要从酒说起。山西的酿酒大师名叫杜康，他发明了酒之后，就把酿酒的技术传给了他的儿子黑塔。等黑塔学会了酿酒技术以后，杜康就带着他的族人全部来到江西镇江。在这里杜康仍然以卖酒为生，他的儿子帮着一起提水搬缸。有一天黑塔干完活觉得十分劳累，便在装酒糟的大缸里加满了水，准备拿这些加了水的酒糟来喂马。干了一天活黑塔累得不行了，他想先喝点酒歌一会再喂马也没事儿。于是便拿起酒坛子一口气灌进去好几斤米酒。喝酒的时候黑塔也没什么感觉，可是放下酒坛子就发现，原来这坛米酒的后劲竟然是如此之大。酒劲上头后黑塔倒头就睡。忽然黑塔听见一声炸雷，就看见一位白胡子老头站到他的面前。老头看到黑塔醉醺醺的样子点了点头道：黑塔，你酿的调味琼浆已经二十一天了，今日酉时就可以品尝了。黑塔只好说：老伯这些是喂马的你想喝，我以后再专门做给你喝吧。众所周知中国是醋的故乡，但是谁发明了醋？这个还要从酒说起。山西的酿酒大师名叫杜康，他发明了酒之后，就把酿酒的技术传给了他的儿子黑塔。等黑塔学会了酿酒技术以后，杜康就带着他的族人全部来到江西镇江。在这里杜康仍然以卖酒为生，他的儿子帮着一起提水搬缸。有一天黑塔干完活觉得十分劳累，便在装酒糟的大缸里加满了水，准备拿这些加了水的酒糟来喂马。干了一天活黑塔累得不行了，他想先喝点酒歌一会再喂马也没事儿。于是便拿起酒坛子一口气灌进去好几斤米酒。喝酒的时候黑塔也没什么感觉，可是放下酒坛子就发现，原来这坛米酒的后劲竟然是如此之大。酒劲上头后黑塔倒头就睡。忽然黑塔听见一声炸雷，就看见一位白胡子老头站到他的面前。老头看到黑塔醉醺醺的样子点了点头道：黑塔，你酿的调味琼浆已经二十一天了，今日酉时就可以品尝了。黑塔只好说：老伯这些是喂马的你想喝，我以后再专门做给你喝吧。黑塔想着再问问老头早已不见了。黑塔大声喊："老伯老伯！"。然后给黑塔就醒了原来刚才的一切都是梦。黑塔从梦中醒来后，急忙跑过去查看那缸喂马的酒糟水。谁知当黑塔掀开缸盖的时候，股浓郁的芳香扑面而来酸中带甜甜中带香。黑塔禁不住喝了一碗顿觉周身清畅大呼过瘾。喝过这种神奇琼浆的黑塔急忙把这件事禀告给了父亲杜康。杜康听了以后也觉得十分奇怪，世间哪有这等怪事？"喂马的酒糟水还变成好喝的琼浆玉液了？"于是杜康随着黑塔来到马房，亲口尝了尝果然如黑塔所言酸甜爽口，杜康奇怪的同时忙叫黑塔把梦中遇到老翁的情形再说一遍。于是黑塔原原本本地把老翁所言所行讲给了父亲听。杜康听到"二十一天"可揭封"酉时"可拿出，便把这两个时间加起来随之一个"醋"字便出现。后来杜康把醋分给左邻右舍尝尝，他们都觉得奇香无比，于是一传十十传百。全镇江的人都知道杜康的儿子，黑塔发明了一种酸甜爽口的饮料。就这样醋这种琼浆从此名扬天下。传说不一定是真的，但是中国真的是醋的故乡。我国是世界上谷物酿造早的国家，早在公元前8世纪就已有了文字记载，春秋战国时期已有专门酿醋的作坊，到汉代时醋开始普遍生产。南北朝时食醋的产量和销量都已很大。当时的名著《齐民要术》曾系统地总结了我国，劳动人民从上古到北魏时期的制醋经验和成就。书中共收藏了20多种制醋方法，这也是我国现有史料中对粮食酿造醋的早记载，早的时候醋是"奢侈品"普通人可吃不上。3000多年前周朝专门设立官员管理王室用的醋，1000多年前的南北朝贵族宴请宾客时，有醋的宴席比没醋的宴席要高级很多。唐宋时期醋渐渐进入寻常百姓家。人们说："自古酿醋山西清徐是老陈醋的正宗发源地，其酿醋历史距今已有四千多年了。这得从一位酿醋奇才说起。山西省清徐县有大片的良田优质的水源，那里生产的红高粱是酿醋的好原料。300多年前个叫王来福的人看上了这里的水土和物产，创办了醋坊。王来福选用优质高粱改进制醋工艺让醋色酱红。做好的醋他也不急着卖而是存在大缸中，夏天在烈日下暴晒蒸发掉多余的水分；冬天捞掉冰块让醋色越来越深，经过20多道工序酿成的老醋，存放一年以上成了老陈醋。老陈醋色泽亮丽酸味绵长香气浓郁，一跃成为"天下第一醋"。酿醋的工艺越来越高超爱吃醋的人也越来越多，吃饺子不蘸醋少了滋味。做鱼时加入醋能去腥提鲜；做蔬菜时加入醋使蔬菜香脆爽口，醋里的多种营养成分还能帮人们消化。