瓠子在削皮前，都要咬下苦不苦。苦的就要扔掉不能吃，容易中毒，一般都知道这个常识。还有葫芦也是的！

买早点的时候看到早点摊旁有一兜瓠瓜。想着早上的雨一直没停，买个瓠子晚上做糊塌子。老板说和西红柿一起素炒也可以。我挑瓠瓜的时候，有位老太太过来说：“做这个瓠子之前先切一片尝尝苦不苦。苦的千万别再做了，我家做过误食了苦瓠子全家中毒过。”听得我是心惊肉跳。老板说：“我家进的菜都是质量好的，做的菜我们也自己吃。”老太太说：“哎，不是说你们的责任，种菜的人可能也不知道。是品种的问题。还有那种黄白相间的小香瓜，也有苦的，不少人吃了之后肠胃不好。”我问老太太瓠子中毒是什么症状，老人说就是严重的腹泻。想起春节前，我多吃了一个朋友送的香瓜。之后腹泻了一天半。当时新冠刚痊愈，味觉嗅觉都没完全恢复，尝不出味道，现在我有点怀疑当时吃苦味儿的香瓜造成的腹泻了。

【一个“瓠”字，指两种不同果实】1读hù，也叫瓠子、瓠瓜、扁蒲，果实圆筒形，属蔬果类，一般夏季上市。《诗经•小雅》有“甘瓠累之”句。2读hú，即葫芦，或酒葫芦，如苏轼《物类相感志》有：“以瓠盛酒，冬即暖，夏即冷。”郭璞注《尔雅》：“瓠，壶也。”此二义在古诗文常见，要注意它们音义之区别。 ​​​

放假在家备餐， 蒸了一锅包子，山麻楂甜瓠（hu）子猪肉馅的，山麻楂是冰箱存货，甜瓠子是昨天买的。瓠子是葫芦科的蔬菜，和葫芦、丝瓜、黄瓜等都是一个科的，水分含量很高，维生素、矿物质等必需营养素含量很低，适合与其他营养素密度高的食材搭配食用。小时候，家里种过瓠子，特别高产，夏天没有其他蔬菜的时候，瓠子就承担起了餐桌蔬菜的主力。瓠子有甜瓠子和苦瓠子，苦瓠子有毒，千万不能吃，即使加热也无法去除其毒素。甜、苦瓠子从外形上很难区分，辨别方法就是用舌头舔一下瓠子的切口处，一旦发现瓠子是苦的，直接扔掉[灵光一闪][灵光一闪]

你吃过苦瓠子吗？昨天大嫂给了一个瓠子，中午和老公在家懒得做饭，就用瓠子煮面条。等面条煮好，老公吃了一口就吐掉了，说面条怎么这么苦？我一听说苦，就想到很可能是瓠子苦，苦瓠子不能吃，有毒，我也吃了一口，确实苦，而且不是一般的苦。我把面条准备倒掉，老公说荷包蛋就这么倒掉，太可惜了，他把两个荷包蛋捞出来准备吃，可是荷包蛋也好苦好苦。他就把荷包蛋外面的蛋白给去掉，只吃蛋黄，蛋黄不是太苦，他就把蛋黄吃掉了。于是我又重新下了一锅面条，等吃完饭不一会老公就说心里犯恶心，到下午就开始拉肚子，昨天晚上和今天早上也拉肚子，我估计就是吃苦瓠子中毒了，还好吃得不多，要不然得去医院挂水了，要不然肝肾功能会受损。苦瓠子千万不要吃，宁可浪费，要不然遭罪的是自己。

这个瓠子是葫芦一科 表面与葫芦一样 就是长的像咱们上臂那么粗有四五十公分长 可以做饺子馅 呵呵 我吃过的