五月是桂竹笋大量出土的季节，桂竹笋看起来像金竹、斑竹笋，味道稍微有点苦。笋的口感，在一个鲜嫩。无论是用来烧汤还是炒着吃，都很好吃。不过好还是用来跟肉类烧在一起！

笋，如果按季节分，有春笋，夏笋，秋笋，冬笋。春笋大多二三月出土。四五月才长出来的，是夏笋。这个是桂竹笋，五月份出土。这种竹笋，适合加点肉炒着吃！#树笋简介#

今日春分。北地春迟，仲春时节，春意才开始萌动。略见草芽，树木枝条依旧光秃秃。南方的竹笋却已经变老了，根部已经开始木化。昨日买的，16元一斤。东北市场上南菜总是不便宜，真是物以稀为贵。对于我而言，竹子是稀罕物。小时候能见到的竹子，是竹子大扫帚，细枝，有叶子。我姥爷买回新的，总要摘竹叶子，留着泡水喝，说是可以治病。那时候我就很向往看看活的竹子是什么样子，姥爷说南方才有。成年后第一次去南方，总算见到竹子了，摘了几片叶子带回来夹在书中。#树笋简介#

农村好吃的十大野菜，建议收藏第十：刺老芽中国经典的十大野菜之一。其实，刺老芽就是刺嫩芽，刺嫩芽也是刺老芽，它的学名叫龙牙楤木，是一种药食两用的高价值植物。因为营养价值和药用价值极高，在民间也被称为“树中人参”。每年春天来临，楤木长出了新的幼茎嫩芽，这时候采摘下来，拿回家焯水洗净，做出来一道风味独特的刺老芽炒鸡蛋，真是野味浓郁，味道香醇，无愧于“山野菜之王”的称号，如今的刺老芽已经走出国门，成为我国出口创汇的主要野菜之一。经典菜谱：凉拌刺嫩芽、刺嫩芽煎蛋第九：蒲公英什么？有没有搞错？小学课本上的蒲公英居然也能吃？还真可以吃。也能吃？蒲公英是我国常见的一种野生植物之一，在我国南北地区皆有广泛分布，一般常见于乡村的田野、山间、马路边。蒲公英全身都是宝，不仅可以入药，药用价值极高，而且也可以入食谱，风味十分独特，尤其是一道蒲公英炒蛋，更是不可多得的一道山珍野味。经典菜谱：凉拌蒲公英、蒲公英炒蛋第八：香椿要说风头劲的野菜，香椿配有姓名。这几年，借着全民短视频的热潮，香椿迅速被推上神坛，网络上不仅出现了很多采摘香椿的小视频，各种介绍香椿菜谱的文章也也吸睛，而且各大城市的菜市场，也开始出现这种野菜，价格还卖得死贵！其实，早在古时候的中国，香椿就已经登上了我们的餐桌，早有记载的食用香椿的历史应该在汉朝时期了。如今，作为一种国民级的网红野菜，香椿更是被广大消费者誉为“长在树上的蔬菜”。不过，香椿的味道其实是比较怪异的，有些人特别爱吃，但也有一部分人表示吃不习惯香椿。经典菜谱：香椿炒蛋、凉拌香椿第七：荠菜芹菜也是中国很常见的一种野菜，在南北各省几乎都有广泛分布，一般生长在马路边、农村的山坡上和田坎上。荠菜向来就以营养价值高著称，它含有蛋白质、生物碱、多种维生素和氨基酸，吃荠菜对人体有好处，民间一直就流传一句话：“三月三，荠菜当灵丹”。明朝李时珍在《本草纲目》对荠菜有详细记载，并称其为护生草，“甘、温、无毒”。经典菜谱：荠菜饺子第六：马齿苋马齿苋是农村田野中常见的野草之一，密密麻麻到处都是。可别看它只是一种不起眼的杂草，其实马齿苋营养价值很高，对肠道健康很有帮助，民间素“肠道清洗剂”的说法。马齿苋的食谱比较丰富，无论生食还是烹食均可食用，茎顶部的叶子很柔软，可以直接凉拌吃，也可以配着调料做汤料，风味都很独特。汪曾祺在《故乡的食物》记载：“祖母每于夏天摘肥嫩的马齿苋晾干，过年时做馅包包子。我有时从她的盘子里拿一个，蘸了香油吃，挺香。”经典菜谱：凉拌马齿苋、马齿笕饺子第五：马兰头马兰头就是红梗菜，中国南方各大省市都有分布，据说是因为马儿贪吃其多汁的嫩叶，总是留在原地不肯挪步，因此得名“马拦头”。马兰头有红梗、青梗两种区别，正常来说红梗马兰头拿来做药效果更佳。马兰头营养价值丰富，含有多种维生素和矿物质，口感也是清香嫩滑。经典菜谱：马兰头拌香干、清炒马兰头第四：野葱野葱就是小根葱，是一种堪称国民级的野菜，在我国南方的农村地区受欢迎，每年春天来临，农村基本上家家户户都会去田间采摘野葱回家，做一道野葱炒蛋，或者把野葱腌了做成腌菜，是下饭神器。野葱其实跟大蒜长得很像，但个头比大蒜要小一些，气味跟大葱也是比较接近的，但风味更独特，有一种沁人心脾的独特香气。经典菜谱：野葱炒鸡蛋、野葱饼、腌菜第三：折耳根云贵川人心中的白月光，外地人闻之色变的“黑暗料理”。在云贵川西部地区，折耳根是地位特殊的灵魂配菜，凉拌折耳根，凉拌鱼腥草，折耳根炒腊肉，都是经典美食。但在外地人看赖，这种味道颇为怪异的野菜，真的很难下口，有些外地人第一次去那边旅游，大胆尝试一下结果肠胃翻江倒海，后悔得要死。经典菜谱：凉拌折耳根、折耳根炒腊肉第二：蕨菜要说这些年民间火的野菜，蕨菜说它第三，没有敢说第二！第一等下再说……短视频流行以后，网络上各种采摘蕨菜的视频看得人是相当过瘾，看着别人一根一根的拔蕨菜，配着清脆的音效，真的解压。蕨菜的营养价值很高，可以说全身都是宝，尤其维生素的含量很高，关于蕨菜的菜谱也很丰富，什么凉拌蕨根、蕨菜炒五花肉都是大众熟知的美食。经典菜谱：凉拌蕨根粉、蕨菜炒肉第一：小竹笋排名榜首的当然要数人见人爱、花见花开的小竹笋啦！作为一种国民级的超级野菜，小竹笋是无数人的童年记忆。每年清明节前后，漫山遍野都长满了小竹笋，这时候上山基本上都不会落空，采摘小竹笋真的解压。小竹笋质地脆嫩，鲜甜无比，是天下绝味。经典菜谱：小竹笋炒五花肉、酸菜小竹笋对了，还有哪些好吃的野菜？分享一下吧！

正月十三 “灯头生日”点上灶灯，步步高升《辛丑正月十三上灯闲吟》—沙柳花灯排比俏，红火挂危檐。盛日星移树，群仙笋冒尖。牵牛春种地，射虎月开帘。藏前流金彩，升平气象添。正月十三被称为“灯头生日”。民间在这一天要在厨灶下点灯，称为“点灶灯”这种风俗始于南宋，(公元1243年)就有“请预放元宵，自十三日起，巷陌桥道，皆编竹张灯”的民俗。滚龙灯春节玩滚龙的习俗已传承了一百多年，一般为期四天。正月十三日为试灯，这天傍晚，六条老龙和多条滚龙上街。华灯初放时，龙灯开始上下穿行，四处盘旋飞舞。街道两侧，家家悬灯，各家各户焚香放炮。接着，滚龙、花篮、故事灯、走马灯、各式各样的动物造型的灯都上了街，龙灯川流不息，灯光闪烁，一直要闹到三更，方才收灯，次日再接着玩灯，直到十六日圆灯。各地还流传着豆腐节放海灯的习俗，传承千百年的文化，年味儿充满着童年的记忆

兰花没找到，却找到树中笋，

这根本就不是包粽子的粽叶树！这是一种竹子。我们当地叫阳竹，这个笋也不能吃吃的！粽子叶树是长不高的，高不会超过三米。而且它是一大遍的，不是像图片上的一大堆。

在这个美丽的小国老挝，有一位出色的小姨子，她拥有着令人羡慕的野外生存能力。她带着她的中国姐夫，共同踏上了一段神奇的山林之旅，去捕捉那些游弋在清澈河水中的美味鱼儿，探寻那些隐藏在翠绿的丛林中的鲜嫩竹笋。在茂密的树木下，小姨子和她的中国姐夫一起默契地挥动手中的竹竿，舞出了美妙的弧线，迎接着水中的鱼儿游迹。身手矫健的小姨子引领着姐夫跃过河流，穿梭于岩石之间，不畏艰险， fearless 野外的归属。此时，迎面而来的自然气息扑面而来，清新的空气中弥漫着丛林的活力。小姨子不仅擅长捉鱼，还知道如何寻找丛林里的珍贵竹笋。她轻巧地穿行于密林中，灵巧的双手伸出，触摸到了竹笋那光滑而坚实的纹理，仿佛是大自然送给他们的一份馈赠。这次山林之行不仅让姐夫体验到了不一样的乡野风情，也让他见识到了小姨子独特的生存本领。他们共同开启了一段令人难以忘怀的冒险旅程，在那片宁静而充实的山林间流连忘返。小姨子的野外生存能力，带给了他们一份难得的亲密与感动。这段遥远而独特的经历，将永远铭刻在他们的心中，成为他们珍贵的回忆之一。老挝媳妇与禾草大叔的视频