昨天到银锅餐厅（米其林一星）教授了鱼香虾排和鹅肝香菇包，两道菜都是比较有特色风格的菜品，特别是鱼香虾排，这道菜品是我的师父张中尤大师上世纪八十年代后期，在担任中国驻联合国代表团厨师长期间曾经在联合国上百人各国首脑会餐时曾经就做个这道菜，深受各国首脑政界人士喜爱，这也是川菜菜品在联合国得到受欢迎的菜之一。鱼香虾排采用中西合璧制作工艺，十分巧妙的运用了川菜为著名的鱼香味来增加菜品口味，彻底的征服了中外食客们的味蕾。川菜真的是世界的川菜。

南阳有个大鸿，新乡有个大刘，都是美食探店高手。新乡的网红“大刘美食团”，个性比较幽默，拍美食前喜欢扭一扭，分享时说话和动作，也是笑料十足。新乡是美食之都，“厨师之乡”就在长垣县。长垣身为厨师之乡，是豫菜主要发源地之一，名菜辈出。所以，去河南省吃美食，首选新乡，这里的饭店老板炒菜，都是高水平，色香味俱佳。大刘早段推荐了一个新乡市区的农家饭庄叫竹园人家，感觉挺乡土的，都是农家菜。有散养的黄焖鸡、东坡炖白菜、香饼酱肘子、酸菜鱼、汉堡仔鸭、杂粮馍豆腐汤、荤素大包子等等。看上去量大、色艳、种类多，一大桌子菜，八九个人也吃不完，一家人周末吃夜市时，可以品尝一下。

私企的奇葩操作越来越多，不但要干财务还要兼职烧饭，真是老板的家天下啊。现在的就业环境不太好，但有些岗位确实还不好招人，价钱给得低真找不到合适的，伙食团厨师就是其中之一，手艺好的厨师外面随便找个餐馆都是大几千，很多企业舍不得给这个钱。退而求其次，不少企业、单位找的食堂烧饭师傅，很多是没有厨师证的大爷大妈兼职，就负责做中午一餐，买基本保险后给二至三千左右的薪水。对规模不算大的企业来说，这笔支出仍然显得有些不划算，但这不应该成为让员工兼职做饭的理由，更何况是在不增加任何报酬的前提下。虽然是私企，但老板指派事情也要心头有数。

少尉，中尉，大厨，排连营，少校，中校，大校，团师军。少将，中将，大将那是小中大，司令级别了。

你吃过和篮球一样大的“煎堆”吗？今天，我和朋友到中山香山家宴吃饭，点了一道广东特色甜品—-“煎堆”。它的主要材料是糯米粉，加了芝麻碎和花生碎，厨师用高超的技术炸出来的，成品像篮球一样大，而且也是空心的，色泽金黄，外皮酥脆，内心软糯，吃起来香甜可口。今天，服务员帮我们把煎堆剪碎，图二，中间是酥脆的外皮，外面一圈是软糯的内心，我学着朋友的样子，把软糯的心放在脆皮上吃，又脆又软糯，外加香甜，吃起来很是可口啊！这道菜在我眼里，主要是吃个趣味，想想看，它开始只是小小一团糯米团，在厨师高超的技术下，左一下右一下的煎炸，像变魔术一样 ，变出那么大的一个“篮球”。上了桌，左一下右一下剪开，又变成了小小一盘[呲牙]。广东的煎堆还有很好的寓意“煎堆碌碌，金银满屋”，你吃过广东煎堆吗？

培训老师陈祥团。培训厨师培训菜品品莱利国。培训雕刻、培训果酱画、培训特色菜：培训潍坊凉菜、培训油条、包子豆浆、潍坊肉火、办厨师证、出国证。潍坊地方特色：芥末鸡、培训日式料理、培训刀功、培训煎饼果子、培训麻辣小龙虾、蒜蓉小龙虫、培训川菜、湘菜、徽菜、培训拉面、手工水饺、羊腿特色羊蝎子、培训特色灯、培训东北菜培训地方小吃。

普里戈津曾是克里姆林宫的大厨，后来创建了“瓦格纳”雇佣兵团，成了该组织的老总，现已被国际定为恐怖集团，他的兵力主要来源于监狱囚犯 ，目前瓦格纳正在索莱达尔、巴赫穆特一带和乌军展开激战！#厨师团简介#