12种常见鲍鱼的形态和口感，你吃过几种？鲍鱼，被誉为“餐桌海珍之冠”海洋软黄金！鲍鱼是中国传统的名贵食材，位居四大海味之首。近些年来，鲍鱼不像以前那样那么名贵，甚至价格抵制1块钱1个！现在生活中，人们也会经常吃鲍鱼，随着鲍鱼的普及，人们对鲍鱼也有了新的认知！但是鲍鱼的品种很多，不同的鲍鱼，又有不同的做法！做个美食科普，分享12种常见的鲍鱼，来看看你吃过几种？那么你们知道几头鲍鱼是什么意思呢？鲍鱼为什么要说头？怎么挑选新鲜鲍鱼？如何处理鲍鱼？详情见图！带大家全面认识鲍鱼！

好听的音乐总是触动人的心灵

还海于民，固然可喜，但请“碰子”们手下留情，不要大小通吃，让海珍们断子绝孙！

海珍

匠人馆 | 宋•刘松年《海珍图》宋代宫廷画师刘松年眼中的海底世界梦幻可爱。作为“南宋四家”之一，他以擅画翠竹山水闻名，作品配色典雅。但他笔下的《海珍图》却让人出乎意料。荧光色的使用极像当代艺术中的插画，这样大胆的配色在当时极为少见。刘松年《海珍图》（局部），绢本设色，26.8×380.7cm，宋代，台北故宫博物院藏