图一，小时候农村流行的一种烧水工具，有多少人见过图二，看了半天也没看清楚是怎么套上去的[捂脸]图三，知道这个游戏怎样判输赢吗？图四，国产“达芬奇”，单孔手术机器人[赞]图五，这道菜应该价格不低[呲牙]图六，这应该就是螺蛳粉里面的酸竹笋吧[呲牙]

五一长假，在老家自制酸竹笋[呲牙]​做好后炒腊肉灌肠味道一绝​下酒菜也是绝配[狗头]高低要整一斤

一家傣味餐厅，味道不错，酸竹笋炒牛肉，有螺蛳粉的味道，闻着臭臭的[捂脸][捂脸]清炒豌豆尖，味道清淡，豌豆尖很嫩，菠萝鸡丁，酸酸甜甜很好吃乳扇红豆，一道甜点，很有特色，好吃[舔屏]

酸竹笋的制作1.采摘的新鲜竹笋，去皮，焯水，放到太阳下晾晒半干，切碎。2.蒜苔、尖椒洗净切碎。3.将切碎的竹笋、蒜苔、尖椒加高度白酒和盐混合，拌均匀，放在太阳下晾晒一天。4.晾晒好的竹笋、蒜苔、尖椒装入坛子中，坛沿加水密封。5.在坛中腌制一星期后，开坛，尝一下觉得酸味适中，取出即可炒食，或装入塑料食品袋中，放在习冰箱冷冻室中贮藏（防止酸味增加）。6.炒酸笋时，可以加入少量干辣椒和肉沫、干豆腐颗或蒜苔炒，酸味适中，是很好的下饭菜。

为什么你选的酸笋不够臭？你知道酸笋该如何挑选吗？1.看笋的品种。目前市面上的酸笋分为柳州本地笋和外地笋，柳州本地笋品质相对高一些。竹笋发芽到30-40公分就砍下来腌制了，所以价格也贵。外地笋的品种不一样，据笋农说有些长到1米才砍下腌制。所以笋没有那么脆嫩比较老，吃起来纤维多，所以价格相对便宜。2.就是看笋的腌制方法。一般柳州本地的传统腌制是用山泉水和老酸水来腌制，发酵时间长，酸香感浓郁。而外地腌制酸笋一般用盐来腌，没有本地那股纯正的发酵味，也就是外地人口中说的臭味。3.就是看笋的含水量。现在很多厂家都生产酸笋，有的含水量高。给大家看看这两款对比一下就知道了。所以说如何挑选好的螺蛳粉原材料还是有点学问的。想要你做的螺蛳粉有那股上头的臭味，酸笋还是建议选本地的好。我是螺蛳粉活地图小萝卜，如果你想深入了解螺蛳粉原料供应链，找我就对啦。点赞、关注、转发。#酸竹笋简介#

酸竹笋煮鱼、酸竹笋煮鸡肉、酸竹笋炒牛肉，这些都可算是云美食了。配料时加上小米辣、花椒、姜巴、香毛、薄荷、香了等，饭都要多吃一碗，吃了一次，让你终生难忘。#酸竹笋简介#