八十年代的农村，瓶装酒基本上还是属于“权贵们”享用的，大多数普通家庭喝的都是散酒。他们不知道从哪里找来个酒瓶，拿着酒瓶到代销商店里打上一斤酒用来招待客人或者自己饮用。后来时兴塑料壶的时候，腰里有了几个钱，他们会到附近的酒厂灌上一壶，一是价格能优惠，二是喝起来方便，不用经常到小店去打酒。但就是这样的酒瓶或者塑料壶，也不是每个酒鬼家庭里都能有的。有些酒鬼的家里根本就没有一滴酒，一个原因是穷，另外一个原因是不敢把酒存在家里，否则根本过不了夜。那么这些酒鬼酒瘾犯了怎么办？学过巜孔乙己》这篇文章的估计知道个大概。但这是在南方，他们喝的是黄酒或米酒之类，在北方则喝的是白酒。大多是在到了饭点前后，这些瘾君子们来到代销点，掏出一角钱，用酒提子在酒坛里舀出大半碗酒来，站在店里的柜台前，就着从家里带来的一块咸菜圪塔，或者两个辣椒，一段葱，甚至几个盐粒。他们在柜台前慢慢喝了，然后回家吃饭。还有个别的瘾君子不分时间也不带任何下酒的东西，直接到店里舀上半碗酒，一气喝下去，捂着嘴就出去了，仿佛怕酒味会从嘴里跑出来一样。不过那时的酒是没有假酒的，都是用粮食，至少是地瓜干酿成的，所以即使喝得酩酊大醉，一般也不会有危险的。可惜这样的机会不多，那时物资太贫乏了，很多人的腰包里也没有这个闲钱 。

帮父亲打酒父亲有酒瘾。一日三餐都会喝上一小壶。小时候在农村，都是喝廉价的散酒。所以我经常会在晚上提着空酒瓶去村里的小卖部去打酒。开小卖部的大爷拿出一个塑料漏斗，插在酒瓶上，用一个提子从酒缸里盛起清冽的酒，一提就是半斤，两提就满瓶了。回家的路上，我经常打开瓶盖偷偷抿几口，呛鼻烧胃的感觉挺刺激的。父亲喝酒，也不讲究酒肴，花生米可以，咸菜棒也可以。喝上一小壶，好像一天的劳累就消解了。父亲喜好杯中之物，为此母亲没少与他吵架。以前我们老家有农村红白喜事，亲朋就会带着馒头猪肉放在yuan子里，用红布或者白布盖住，当地叫“出门子”。主家会设宴招待，结束后再回一部分馒头和肉，父亲有时在骑车回来的路上因为醉酒东倒西歪，回到家的时候，yuanz子里经常是空的，全掉路上了。所以我母亲经常跟我唠叨，“你赶紧长大，以后这些事，你去，别让你爸去了。”现在农村也没有散酒卖了。父亲年纪大了，也没年轻时的酒量了。“出门子”也不需要馒头和肉了，只需要钞票。

圣士蛋月烧，吃了它家的就不想吃其他的了。一般吃过盛世家的蛋月烧，再去吃其他品牌的时候，在口感上多少就能吃出区别了。这也就是为什么他家的蛋月烧能够卖的这么好。蛋月烧其实又叫蛋皮，月饼也算是月饼当中的一种，但是它为什么好吃？听这个名字，蛋皮月饼突出的是个蛋，因为它的饼皮是加入了鸡蛋去做成的这样的月饼，所以在吃的过程当中会能吃到很浓郁的蛋香。相对于传统的月饼来讲，其实降低了它的油腻感。而且吃的过程当中，蛋香的浓郁，入口软而且松软，酥是蛋月烧的一个特点。而且有好多个馅料的选择。这个是我比较喜欢传统的精品五仁，清甜而不腻。这款也是我极力推荐给大，如果爷爷奶奶、姥姥、姥爷爱吃这种小甜品，可以去买当一个小糕点，再适合不过了。关键是每一个馅料做的都很丰富，有红豆的。如果我没记错是红豆或者是红豆、酒提子，每一个馅料都是这样满满当当。

南方的朋友让一让，给北方朋友介绍一下我们的提子?，看着口水都流了

三杯白酒中，你们能看出哪一杯白酒是我们何贤记的酒？​我说过 ：我只需要把酒，用酒提子提起来，倒下去，就知道酒有多少度，好不好！根本不需要品尝，看看就知道其品质优劣！根本不需要科技， 不需要上百种添加剂 ，根本不需要勾调！但凡酒商跟你说：必须勾兑 ，勾调，诸味才协调的！都是酿造工艺上出了问题的酒！想喝好酒，想懂点酿造功法，关注我，不会后悔！学会自己鉴别，抽奖详情，总比老上当，当化学实验品强太多！

酒文化续二安徽蚌埠在中国淮河之滨，与江苏淮阴，河南淮阳共同拥有中国南北方地域标志，过了淮河既北方，河一边老蚌埠为南方，所以蚌埠人自豪说：俺奔步不侉不蛮！走千走万不如淮河二岸，合肥小蛮子！。几十年前，蚌埠烟酒杂货店都有零酒零烟卖！八角八红芋干酒一角钱酒提子一小提加入小茶杯，外加一颗糖，拉架车和喜喝酒的酒友，掏一角钱放柜台上，售货员既用酒提提一两白酒外加一粒糖。喝酒要一口闷，屏气，防止酒味香外溢，在新疆曾见过一口气喝一茶杯的酒友，蚌埠是小巫见大巫。白酒是蚌埠酒友的爱！但对绍兴黄酒，女儿红，状元红，加饭酒，花雕等黄酒类是看不上眼！也可讲从不涉足。八十年代企业生产灯芯绒，每星期需从江苏常州拉割好绒坯布，每次几万米，俺当时在技术科，科长等均为江浙沪藉贯喜欢冬天喝热黄酒，加点红糖，姜片保胃驱寒又能过酒瘾，一般半斤左右，买瓶装奢侈，日子不可长算，见有厂运布车每星期一趟跟车常态，从常州买散装黄酒，六斤一泥罐，每人一罐，后不解馋，买30斤一瓮，每次拉几瓮放科办公室几人分！南风北渐，入乡随俗，技术科有常州黄酒，味道香，尤其加热后喝，浑身热呼呼有劲传至办公层，常州黄酒也成了其它科室畅销货，酒瓮不回收！抛！有黄酒菜也学上海宁吃螃蟹，从怀远搞J几十斤，借食堂大笼蒸，技术科，生产，车间一条龙班组长会歺大快朵颐喝黄酒啃螃蟹！天哦！某人一口气干六只，后一瞧猪八戒吃人参果一光知其果不知味！教他剥壳，分公母，蟹肉剔除和吃法！那天有多人喝醉，有一人睡三天，黄酒不醉人瞎话！

葡萄和提子有什么区别呢？其实葡萄和提子都是葡萄。葡萄的家族十分庞大，全世界的葡萄属植物有60多种，近万个品种，而适合种植的大概有800个品种。分类方式庞杂，较为常见的分类从用途上一般分为为酿酒葡萄和鲜食葡萄，从种系上一般分为欧亚种系和欧美种系，从颜色外观上分为红色、紫色、黑色、黄绿色等，从果肉类型上分为浆果型、半浆果型、硬肉型。而提子通常带指硬肉型的一些葡萄品种，例如红提，由这类葡萄品种的名称演化而来，它只是一种俗称，并不是一种严格的分类方式。提子通常是欧亚系葡萄品种，果粒大、皮厚、汁水少，而果肉硬，且皮肉难分离，耐储运性好。#酒提子简介#