今天是立夏，立夏养生，少不了这4种美食：1，莲子“夏养心”，莲子味甘、涩，性平，能够补脾止泻，养心安神。2，莴苣很多人夏天容易胀气，那吃莴苣就再好不过了。3，苦瓜性味甘苦寒凉，能清热、除烦、止渴，正适合夏季来吃。4，鸭蛋夏天经常体力不支，乏力无神的人，可以吃点鸭蛋，补体力又补钙。另外，中医认为“夏气与心气相通”，立夏养生要注意早睡早起，重视“静养”，避免运动过后大汗淋漓，“汗”出伤阳。

江西人民可真懂得吃！在江西，有个固定的传统民俗，就是每年立夏这天都会吃一道美食。这道美食在《随园食单》中被记载，口感软软糯糯，十分美味。立夏当天吃了这道美食，用江西话来讲就能“撑夏”，字面意思是:吃得越多越好、越饱越好。寓意:不缺衣少食、健康平安。这道用来“撑夏”的美食就是：粉蒸肉，属赣菜系。粉蒸肉主要是由五花肉和蒸肉米粉为主食材，用蒸的烹饪方式制作。五花肉肥瘦相间，越蒸越香，吃起来咸香软糯，不会有油腻的感觉。每颗小米粉的米香混合着肉香，让人一块接一块，根本停不下来。肉里再搭配上自己喜欢的配菜，真是味道好极了！这道家庭简易版粉蒸肉，收藏起来，做给家人吃。食材：五花肉、南瓜。调料：甜面酱、糖、姜粉、料酒、葱。蒸肉米粉料：大米80g，糯米30g，少许花椒，八角2个，少许辣椒，少许盐。（用现成的蒸肉米粉可以忽略以下制作蒸肉米粉的步骤）做法:1、五花肉切成薄片，加入料酒、姜粉、甜面酱、糖抓匀，腌制一会儿。2、把准备好的蒸肉米粉料倒入锅中，小火不停翻炒，炒至米粒微微变黄，香料的都到都出来了，关火倒出来晾凉，把八角挑出来，加少许盐，磨成小颗粒米粉。3、把腌好的五花肉放入蒸肉粉里均匀粘上米粉，抖掉多余的米粉，整齐地摆放在大碗里，碗底铺上南瓜，4、放入蒸锅中，大火蒸至50分钟左右。熟了之后倒扣在盘中，撒上点儿葱花。这样一道香味浓郁的粉蒸肉就做好啦。如果你也喜欢，请收藏和转发。关注我，每天都有不一样的美食分享。

今天就是立夏的时节，每年的立夏就是代表着一年的夏天开始了。在我们老家，立夏要吃夏饼，也就是立夏吃的饼，立夏的季节，韭菜正是好吃的季节，会用韭菜等蔬菜做成夏饼，每一个地方都有各种各样的传统食物，到了时节家家户户都会做，只是希望每个人都健康安好。其实用美食来寓意健康美好的生活，不是没有道理的，各种食材都有各种食材的好处，韭菜含有维生素和矿物质等元素，有杀菌少感冒的作用，作为一种蔬菜是很不错的。今年又到了立夏，我们一起来吃夏饼吧。

重庆美食！进入初夏，美食灵感！糖醋猜不着（你们猜材料是什么）呵呵呵！秘制白凉粉！生炒嫩苞米！让你刨三大碗毛干饭

「中国特色」的外国菜，烤冷面风靡全国各地的烤冷面，也是许多小伙伴出街路过忍不住会来上一份的经典小吃。而冷面其实是朝鲜族常吃的一种主食。这份传说起源于黑龙江密山二中小摊的神奇小吃，完全是一场巧合的产物。但这不重要，重要的是如今的烤冷面早已成为了厦门小吃界中不可缺少的一颗新星~#夏小吃简介#

北京风味小吃（八）十五.烧麦烧麦起源于元大都（今北京），是地道的京味小吃。现在我国南边皆有。北京烧麦从馅上分，春、夏、秋、冬四季有别，即春以青韭为上，夏以羊肉西葫芦为优，秋以蟹肉馅应时，冬以三鲜为好。此品鲜嫩多汁，香醇适口。原料:面粉1000克，牛羊肉500克，西葫芦500克，葱50克，黄豆酱100克，熟油75克，姜3克，盐10克，淀粉50克，味精4克。制作:把牛羊肉绞成肉末，西葫芦去皮和瓤擦丝，挤去水分，与肉末一起放容器里，加各种调料，拌成馅。面粉用开水或半开水和面揉匀。淀粉过罗。面团下剂（每50克3个），擀成面皮，再蘸上干淀粉，用木走棰压出花边，中间包馅，用手捏拢，花口朝上，上屉蒸8分钟即可。十六.羊眼包子羊眼包子，相传清代康熙皇帝曾吃过，故而出名。因其个头小似羊眼，所以人称羊眼包子。其馅料多样，营养丰富，深受人们喜爱。原料:面粉1000克，羊肉250克，海参50克，玉兰片50克，冬菇50克，干贝25克，盐6克，味精3克，香油50克，葱花25克，姜、发酵粉、料酒各适量。制作:把面粉倒容器里，加发酵粉拌匀，对水活成面团揉匀稍醒。羊肉洗净绞成末。海参和玉兰片切小丁。冬菇用水泡软去根切碎。干贝用水发透，加葱、姜、料酒蒸软碾碎。把以上原料加盐、香油、葱花、姜汁、味精拌成馅。把发面下剂（50克8个），按扁擀成面皮包馅，上屉蒸10分钟即可。未完待续，敬请大家持续关注，谢谢！

[比心]福建特色美食——厦门篇1。厦门，是国务院批复确定的中国经济特区，东南沿海重要的中心城市、港口及风景旅游城市。属于亚热带海洋性季风气候，温和多雨，年平均气温在21℃左右，冬无严寒，夏无酷暑。除了美不胜收的海滨风光，厦门还有特别多的特色美食，下面我们就一起来了解一下吧。[烟花]一，悦入百万闽南大月饼虽说是月饼，但它又有蛋黄酥的感觉，只是没有蛋黄酥迷你的身材，因为它一个饼就足足有500克那么重，足够和全家人一起分享。月饼呈圆形，外表金黄色，印有“悦入百万”字体，含有麻薯、芋泥、蛋黄等内馅。饼皮酥松，肉松咸香，芋香浓郁，口感绵密，麻薯软嫩有嚼劲。每一块都有八层馅料，每一口都吃得到香芋的绵糯、蛋黄的腥香、麻薯的Q弹、肉松的咸香、饼皮的酥松。真的是好看又好吃，男女老少都可以食用。[烟花]二，厦门沙茶面是厦门的著名小吃，它特别之处在于它的汤头，是用沙茶酱熬成的沙茶汤特别制成的，汤浓稠香郁，面用的是油面，将油面与青菜在开水中烫熟捞入碗中，趁热浇入沙茶汤。后可以根据个人的喜好添加佐料，比如加入豆制品、大肠、米血、腰花等等，再淋上一小勺辣油，汤色看起来红亮，吃起来更是咸鲜香辣、蒜香浓郁，爽口。[烟花]三，厦门土笋冻土笋冻，是厦门独有的美味。从外表看上去，仿佛是一个弹指可破的果冻，透明的果冻状下一条条沙虫在里面，晶莹剔透。一口咬下去，第一感觉是清甜，然后是果冻般的口感，再然后便是沙虫带来的清脆感，口感丰富，加上淡淡的醋味，酸甜可口。

（五）我在草原有个家草原的美景只有夏，秋两季，但是这里的美食一年四季，说到美食谁都会想到烤全羊，皮脆肉嫩，谁看见都会垂涎三尺。如果你平时只能吃一斤肉，吃烤全羊就能吃二斤。而且吃过以后，回味无穷，终身难忘。