五一哪里去？寻味顺德，打卡私房鱼生。精细的鱼吃，晶莹的鱼肉配上美味的芥末别是一番滋味。氹仔私房菜

看看老虎滩的鱼? ，尝尝这家私房菜。

听说你喜欢吃鱼，那你知道杭州哪家餐厅是吃鱼的天花板吗？杭州有一家名为嗨小鲜的顺德私房菜，他们会把整条白条、草鱼、鲫鱼等刺后再端给客人吃。这家店的老板David本身就是一位美食爱好者，他的小店初位于社区底商，吸引了很多食客前来打卡，一度需要提前半个月排队。如今，嗨小鲜已经升级为星级酒店的装修，私房菜的品质、环境和服务都有所提升，但老板仍保留了很多老店的招牌菜。例如，他们是全城独一家提供千层无骨鱼的餐厅，服务员会帮你涮好，你也可以亲自尝试。许多菜都是手工制作的。原来的小店很有私房菜的感觉，现在店大了不少。你可以品尝到刚刚断生、爽脆的小鲜腰花、先卤后焗的盐焗鹅翅、配料丰富的顺德鱼生，适合夏天的混搭凉菜、百香果黄瓜、还有黄龙店的新菜，如无骨鲫鱼、醉膏蟹、醉河虾等。近，我喜欢吃店里现做的流心麻球，完全不油腻，但馅心会有点烫嘴。嗨小鲜是一家既养生又精致的餐厅，你想试试吗？赶快去尝尝吧！

藏在日式庭院的鱼宴?高端私房菜！！本地人带我去！感觉很不错蛮高端！私密性很强～-?特色菜品反正挺多～?鲜椒鱼蛋感觉有点像自贡江湖菜的鲜香麻辣，但是它的鱼蛋很鲜美?鱼火锅他家的鱼都是活鱼现抓的，就连底料都是现炒的，三种口味可以选择?。强烈推荐鲜波鱼，简直鲜掉牙了?。·在成都不仅是火锅，就连吃鱼都是“酒香不怕巷子深”了，挖到这家鱼宴果然没让人失望?。·?店名：辛厨房•鱼宴（7322园区店）?地址：高远一路15号7322创意园区A9#私房鱼简介#

顺德容桂特色菜“栋企鱼”性价比超高私房菜馆?这家招牌醒目亮丽，门面大气上档次，里面环境宽敞舒适，分了两层，楼上房间，楼下大厅。进门就是毛泽爷爷的雕塑，小桥流水拱门，室内庭院风，还有鱼池，中式餐厅风格。特色栋企鱼?这道鱼跃龙门状上桌，卖相好特别，整条鱼竖起来，盐巴裹紧鱼肉，撕开吃，口感很香好有鱼味，比较特一道特色菜。?陈皮番茄属于凉拌菜，新鲜番茄，然后撒上陈皮粉，味道是有点特别，看个人口味。?鱼生捞起里面?三文鱼?花生?姜丝柠檬叶，洋葱丝，野山椒和胡萝卜丝，简单加盐加酱油就很鲜很美味，全部食材捞好，建议大口吃，鱼的鲜甜配上柠檬叶丝的清香，新鲜爽口，推荐??烧乳鸽口感外皮酥脆，鲜嫩多汁，鸽子掰开汁水很多，比较地道顺德风味[赞]?鸡枞菇炒牛肉口感嫩滑，牛肉软嫩多汁，鸡纵菇爽口鲜甜，牛肉分量给的很给，镬气味十足[赞]?生菜包味道咸鲜可口，炒蚬肉味道刚刚好，馅料丰富多彩，用生菜包住吃，味道好清新解腻。?姜撞奶服务员现场展示撞奶的技巧，调好温度的奶撞入新鲜准备的小黄姜汁，等3分钟，口感细腻嫩滑，姜味十足，推荐[比心]整体感受：环境卫生，出品算快，大部分菜品都是传统粤式顺德菜风味，味道价格都算不错，服务态度好，店的位置很好找，也有车位停放，喜欢顺德美食的小伙伴值得一试。?店名：东部水乡顺德菜?地址：顺德区容桂容里建丰路13号近容里公园⏰营业时间：11：00-21：00#私房鱼简介#

小樱吃喝玩乐：顺德鱼生3~4人餐。容桂小黄埔曾经有一间好出名的私房鱼生专门店搬出来，高黎社区，为了粉丝可以找到这间店。皖鱼肉刺身，这间店在抖音大派福利99元就有一个3-4人餐。·4.5斤的吊水鲩鱼，厚切鱼腩，薄切鱼肉，鱼骨用来椒盐。·椒盐的咸香煎的脆连骨头都是酥化的，胶原白丰富的，鱼皮入口鲜爽，后吃个暖胃的鱼蓉粥就啦。顺德鱼生3~4人餐，这个老细专业做鱼生已经20几年了，从捞鱼到出菜只需要十几分钟，刀光剑影，转眼功夫就会完成一碟鱼生的制作。起肉后的鱼都还是会呼吸的。讲那么多不如点个视频左下方定位过来吃。小樱吃喝玩乐。

私房河鲜馆。从这一期的视频开始，我以后的每一期探店视频，我会邀请1位粉丝甚至2位粉丝，以这期视频开始，评论专业，点赞率高的，我们开始执行。今天这家馆子我必须要推荐给你们，哪怕你们说是广而告之，说我是饭梅子，天王老子来都挡不到，我都要推荐它，叫门吉烩私房砂锅鱼。为什么子我推荐它？等会边吃边说。你好晚上好，欢迎光临。5个人点一个路亚小翘壳，手工魔芋、豆腐、土豆，然后锅底就吃，我一般吃红锅。红锅是吗？今天是这样子的，有一个新上的秋椒锅底，建议您可以试一下秋天的辣椒吗？对！进行了泡制的，整体的底味是比较浓厚一些，就这样！好，人家这些服务真的是巴适对不对？每次来都是用的百岁山，这边帮您下一下手工豆腐，这个豆腐时间煮的越久要更好吃一些，它更入味。所以为啥叫私房？人家的这种摆盘，真的就是一个私房菜的摆盘，等你吃饭了等半天嗦，鱼都还没下，先吃点儿这些自贡煮吧，我知道下就安逸。镜头还是要扫下它，我请你吃饭你不露下镜头嗦，可不可以上镜打点马赛克就是了？爪子呢？外头差了点儿钱，你害怕影响了我嗦是不是？等下找你那来了。给你添麻烦。又是高品质又是性价比很高的，我为啥子不来？你看包括这个勾勾儿，它写小火慢微是一种态度，砂锅有什么好处？它保温，鱼下去以后一开就可以关火，用余温给它焖熟。因为现在我还没吃它这个鱼，你是不是看到都觉得是很q弹，这个感觉对不对？再留一半下这个秋椒，翘河168还是算相因便宜。反正那个地方人均人均没有400块钱，反正反正就是吃不到。所有小料摆到这里，一般吃鱼一般加什么？加点蒜、一点点蒜，用的黄豆、豆豉自己炒了的是点睛之笔。糍粑、辣椒、芹菜。反正我不推荐大家吃鱼的时候先去加蚝油和醋，就像我这样打直接加点原汤是很舒服的。鱼一下去以后只要锅一开1分钟立刻就要关火，越高品质的鱼煮制时间越短。手抓着夹起来以后手感，路亚翘壳，不像这个感觉像果冻这个样子。这种路亚翘壳进口的口感就是柔软、顺滑、q弹、鲜、甜。然后就是美冰淇淋果冻般的口感，翘壳它是可以养殖的，30多40一斤，它的肉质就是粉的。周总，我在这吃饭不过来给我打个折。我来尝下锅底，用8年的豆瓣，是要比原来5年用的豆瓣酱香味还要浓，但是不是荔枝口。这个老板是用了心的，吃这种河鲜鱼肉是自身的鲜甜。锅底上把回甜度加起来了，会直接去把鱼自身的鲜甜美给它压了。强哥，我刚健身没看手机，怎么还拍视频？我觉得你这我要宣传一下，我喜欢吃。打哈折喃？不折这些，这顿算我的。先不慌说这些，哪儿存在，等会儿再说。酒都没得了。你那有没有红酒？红酒还没得没准备。尝我的梅子酒，今天我吃的时候小妹儿说的改了是8年豆瓣。对，酱香更浓郁了。对，但是它又不咸。你们豆瓣儿是后头，后头还处理过的吧？要处理。但这个确实不咋好的，不能说。你害怕我学，味道不可能是什么，大家外头吃火锅鱼这种重口味不可能。如果河鲜就吃这种口味，就叫浪费了，就没得意思了。这么好的东西你就是个匠人，说实话锅底就是清油炒出来的，你现在哪儿打菜籽油，我在乐山这边山上这边的菜籽，说实话就是非转基因的，吃就吃个健康，好，生意兴隆。生意兴隆。我们用原度米酒40度的米酒，自己泡的收的野生的青梅，土豆都安逸，每次来我都是都点了的。我们都是从凉山那边发过来的，就这样背点运费，很面，吃到口感，但是它煮这么久也没有散。散好的东西，看到就是这种紧实度，蒜瓣状的肉质，江里头长大的人放天养，现在是有苗子，他投了之后是这样子投了，不得去用什么抗生素，不得用什么激素去把它催出来，因为水源保护的。在往天就在江金沙江后头，金沙江是长江的一个上游河段，起于青海的玉树，止于四川的宜宾，跨越了川藏滇三个省，金沙江属于长江的一个干流。为什么不叫长江叫金沙江？评论区来讨论。今天还遇到女粉丝了，我都以为你只有男粉居然有女粉，只有预定才吃得到鳝鱼。今天才把血水洗了，因为这个锅不洗必须要把它洗了，划得还是好，不断下去一煮就要断，久煮了以后它得不得粉。这个判断是不是顶火鳝鱼的关键点，而一个好的鳝鱼久煮以后依然脆度保持。秋椒是辣椒很辣的时候，但是它的汁水是很丰富的时候，又带了这种特有的甜度，我看吃了有蒜、泡姜，这味道有酸菜，再来一起炒制。作为这个锅底的一个基本结构，还加什么没有？猪油，必须要猪油，吃鱼是服猪油的。原来有道菜川菜典型菜叫古法蒸岩团，码后会用猪网油来包裹，包裹以后蒸再扯瓢豉油鳝鱼。我没打碟子就吃的原汤。成都市我可以这样说：任何一家火锅店的鳝鱼，不可能有你们家好，我不是当到恭维你。又说了爱团，它是带粉色的，粉嘟嘟的，这个颜色跟翘壳不一样，就好紧实。进口以后，它自身鱼肉这种鲜甜，像你们打碟子，我不建议，我觉得就是直接舀原汤，不要去加小米辣、豆豉这些，秋椒本身比较辣对不对？已经有辣度了，再去加小米辣会破坏它的味。