在建水城乡，每逢起房盖屋，亲朋好友都要带上礼物前去祝贺。所带的礼品中，少不了一甑雪白松软的泡糕。泡糕的历史极其悠久。从明代至今，一直是建水的地方名特小吃之一。在其制作过程中，出现了一批高手，西门外的蔡明是其中的代表。蔡明，外号蔡瞎子，因所做泡糕出名而得其绰号。他从清光绪三十一年(公元1905年)开业至1956年的45年中，不断改进技术，提高质量，制作的泡糕极受欢迎。他的选料精致，专用建水狗街的青肚皮、老里洞秧草沟的冷水谷大白米和开远布沼坝、建水南庄的优质红糖，加以玫瑰、芝麻等。蒸制时，每甑用大米面四斤，红糖二斤，玫瑰糖二两的比例严格制作。蒸制时火候掌握适当，大约用完10个草结后，即可出笼。撒上芝麻，就可出售。其特点是松软，富有弹性，不粘牙，香甜可口。

建水古城，位于云南红河州，南边不远就是越南。建水在云南省外，名气不大，但它很早就是国家历史文化古城。很难想象，在远离中国文化主流的云南南部，还保留着这样一个文化积淀深厚的古城。这里古称临安，明朝洪武年间，为了让几十万从江淮等地迁来的士兵和移民安心，复制了临安城的模样。用一座天堂，来抚慰背井离乡的人心。之所以叫临安，就像欧洲移民到了北美大陆，仍沿用欧陆地名一样。这里僻处南疆，历史的洪流被挡在山外，所以比起中原和江南，更有汉文化的味道。周边那些曾和它一样的城池，早已拆光了老城，变成了俗气的小县城。建水古城是幸运的，还大致保留着几百年前的模样。建筑、手艺、食物和生活方式，似乎还停留在过去。当大部分城市，都因新城建设变得丑陋不堪时，在建水这座边城里，雕栏玉砌今犹在。在过去数十年的拆迁运动中，有些古城虽然侥幸保存了下来，但多成了死城，原住民被搬走，只剩下建筑的空壳。看上去古色古香，但充满的都是钱臭。建水不一样，依然是原住民的故乡。送水的、做豆腐的、纳鞋的、补衣的、开茶馆的、做米线的、养花的、做陶器的……矮矮的妇人穿街走巷，背上依然背着个娃娃。当年明月依然在，转朱阁，照无眠。幽深的巷子里，那些略显荒凉破败的老房子，在灿烂的阳光下，高贵又优雅。建水这样适宜人居的古城，为何渐渐消失？这种栖居方式，真的落后于时代吗？这种落后，为什么又如此动人呢？

建水，一个被低估的小城，地处滇东南，昆明自驾过去2个多小时，可游玩的点也不少，建水古城，双龙桥，团山村，米轨小火车，蚁工坊，陶庄，时间充裕的话，值得待个2-3天细细品味。

【图龙摄影】用手机发现身边的美｜在九州之颠，彩云之南，有一座古韵悠长，古香古涩的边陲城镇，这就是中国历史文化名城——建水。来此感受慢悠的生活，体会慢节奏所带来的悠然惬意……-----------------------------------■ 手机：VIVO X70PRO■ 地点：云南·建水-----------------------------------

建水是中国云南省的一个小古城，却有着2000多年的历史。近年来，建水经济发展迅速，商业化程度也很高，这使得居民生活水平大幅提高，消费和购物也随之繁荣。建水是许多中国传统企业和农作物的发源地，这座古城也是一个受欢迎的旅游目的地，因为它有许多历史文化景点。近年来，建水经济发展迅速，成为云南省增长快的古城之一。这一增长的主要驱动力是该市蓬勃发展的旅游业，以及区域贸易和商业中心的地位。这座古城也是贸易和商业的区域中心，是许多批发市场的所在地，云南省各地的商人都来这里买卖商品。建水作为一座历史悠久的城市，其悠久而又古老的文化遗产吸引着众多游客前来参观游览。在过去20年中，建水每年举办多次国际性大型节庆活动。目前，中国已经成为世界上大的旅游目的地之一。因此，越来越多的旅游者来到建水观光旅游，以享受当地独特的文化、历史与民俗体验。建水古城经济快速发展，居民生活水平显著提高。根据数据显示，建水经济的快速增长，也带动了消费购物的热潮，这意味着人均支出也变多了。生活水平的提高使居民有可能负担更多的休闲活动和消费品。近年来，建水掀起了建设购物中心和娱乐设施的热潮。这些发展为居民如何度过闲暇时间和可支配收入提供了更多选择。建水现在有几个大型商场，包括云南国际购物中心和金盛商场。这些购物中心提供各种国际和国内商品，以及餐厅和咖啡馆。还有几个大型娱乐中心，提供电影院、保龄球馆和卡拉OK酒吧。生活水平的提高，也导致建水对优质教育和医疗服务的需求增加。针对这一需求，近年来本地在周边建立了许多私立学校和医院。无论你对历史还是现代感兴趣，建水古城都能为每个人提供一些东西，它丰富的过去和充满活力的现在使它成为一个真正独特和迷人的地方。从这个角度来说，如果你想要了解这座古城的话，那就去参观一下吧！这座古城拥有众多美丽的景色，但同时又具有自己特色，因此可以说没有任何一座古城能够与之相比。

农家院，座谷间，山青树绿桃花艳小山村，建水旁，水碧林翠雀鸟唱

好的女同学到昆明来找我玩，两个人相约决定去哪里逛逛，在抖音上看到可以去看罗平油菜花，然后去个旧看梨花，女同学说不想看油菜花，想看梨花，我就给在个旧的男同学打了一个电话问他梨花开了没有，我们考虑去个旧找他玩，他说开了开了赶紧下来，放下电话看了一下地图，开车去个旧要四个小时左右，我又开始打退堂鼓，两个人商量要不就在附近公园逛逛看看花算了 ，刚说完男同学又打电话过来，让我们明天一早就下去，他请假陪我们玩，好几年不见了想念，我们又开始动心要不要去，这个男同学一直和我的感情挺好的，确实有点想念他了，查了火车票以后决定坐动车去，马上订了火车票早上11点的，到个旧两个小时四十分钟，车票很便宜64元。第二天坐上车后发现这个是慢车，途中经过玉溪和建水，一点四十到达个旧站，男同学已经在站外等候，接了我们去吃了午饭，马上往加级寨赶去看梨花，左拐右拐终于到了加级寨，梨花居然没有开，梨花谷确实很大开花的话一定是漂亮的，男同学觉得太愧疚了，他问了同事都说开了的 ，想不到没开，应该是闰二月的原因，路边有一片桃花开了，停车下去拍了几张照片，然后返回乍甸喝酸奶吃冰激凌，酸奶挺好喝的，冰激凌也不错，价格不贵，吃完我们又往老阴山看樱花，大片大片的樱花漂亮，可惜有的已经快谢了，不过还是开心的，三个人各种美颜自拍，我是非美颜不照相的，老了?，不敢面对现实。回到酒店休息一会又出去吃了个旧好吃的烧烤，老同学在一起聊聊家常，聊聊各自的工作生活，愉快的一天就这样过去了。

云南：滇东南环线，15天租车自驾，花费了5000左右。看看我们的主要行程、住宿，以及费用清单，给想自驾去的朋友提供一些参考。我们的自驾方式是：与同伴在昆明会合，机场租车－还车（在租车平台上搜索，选择大公司好评多的就可以）。我们的行程是：乌鲁木齐－昆明－宜良樱花谷－罗平－坝美村－普者黑村－碧色寨－元阳－加级寨－知花小镇－建水－抚仙湖－昆明。时间：2月26日至3月12日，共计15天具体行程及建议第一天：2月26日 乌市～昆明，建议晚上住有免费接送的机场店，我们住在锦江之星；第二天：27日 早晨昆明机场取车（建议选择高的保险），顺路去宜良樱花谷，晚上住罗平县城，到得早可以去拍日落；第三天：28日 早晨去罗平金鸡峰丛景区，中午去牛街，住桥头人家客栈（距离螺丝田近，饭菜很好吃），下午拍螺丝田日落；第四天：3月1日 牛街古镇～坝美村，住坝美村京轩阁民宿（老板人很好，菜好吃），建议提前预订好，老板可以到停车场拉行李；第五天：3月2日 坝美村休闲；第六天：3月3日 坝美村～丘北县城～普者黑村， 住：驻青春客栈（旅行攻略可咨询老板，人很好。可以用厨房自己做饭）；第七天：3月4日：普者黑村～青龙山～仙人洞湿地；第八天：3月5日 普者黑村～三生三世十里桃花景区～文山县城（可不去，我们是去购买三七）；第九天：3月6日 文山～碧色寨（蒙自）～元阳多依树梯田（可选择住这，计划住2天，人太多改变行程）～晚上住元阳县～蓝顿精品酒店；第十天：3月7日 元阳县城～（个旧）加级寨梨花谷～开远县知花小镇看黄花风铃木～晚上住建水县城；第十一天：3月8日 建水博物馆～古城～双龙桥看夕阳～紫陶街～住县城柒禧宾馆（附近宾馆很多，吃饭方便）；第十二天：3月9日 建水燕子洞～蚁工坊～夜市；第十三天：3月10日 建水团山村～澄江抚仙湖小湾村夕苑酒店（老板人很好，可以用厨房，老板是个文艺青年，适合喝茶、聊天、弹吉他）；第十四天：3月11日：还抚仙湖自驾；第十五天：3月12日 抚仙湖～海埂大坝看海鸥～机场还车（几分钟就可办好交车手续）；15天行程费用明细如下：1.机票：1245+570=1815元2.租车费及保险费（14天）：3085/4人=771元3.油费：828/4人=207元4.过路费：900/4人=225元5.停车费：160/4人=40元6.门票：410元7.住宿费：800元8.餐费：700元合计约5000元/人以上行程并不是佳的，有些地方去过，加上每个人的喜好、旅行方式、消费不同，线路、吃住的选择肯定也不一样。希望以上的流水账能给您云南滇东南的旅行提供一些参考，也欢迎您到新疆来旅行！